Как готовить овсянку на ночь для похудения – 7 вкусных рецептов

Не все люди любят вкус овсянки, но при этом не существует тех, кто отрицал бы ее полезные свойства. Но все-таки блюда, приготовленные из этой крупы, рекомендуется употреблять в первой половине дня. А вот овсянка на ночь для похудения – такое возможно или нет? Сайт hudeem-bez-problem.ru расскажет!

Необработанная овсяная крупа – это классические медленные углеводы. Такая каша насыщает наш организм энергией на длительное время. А большое количество растительных волокон помогает очистить организм от токсинов и шлаков и нормализовать работу кишечника. Женщины, которые регулярно готовят себе овсяную кашу, со временем замечают, как изменились в лучшую сторону их ногти и волосы.

В овсяной крупе содержится большое количество полезных для организма компонентов:

• Витамин D, помогающий в борьбе с мигренями и с хронической усталостью, делающий кости и ногти крепче.
• Витамин В6, стимулирующий получение энергии из сахаров и активно участвующий в обменных процессах.
• Витамин В3, улучшающий сон.
• Мелатонин, гормон регулирующий периоды сна и бодрости, помогающий справиться с бессонницей.
• Авенин – вещество, помогающее справиться с необоснованной тревожностью и нервным напряжением.

Также овес стимулирует выработку кортизола – гормона, который стимулирует работу печени и в целом благоприятно влияет на пищеварение. Сваренная на воде каша обволакивает желудочные стенки, залечивая мелкие повреждения. При этом стимулируется моторика желудка, ускоряется выведение каловых масс и токсинов.

О полезных свойствах овсяной каши

И хотя овсяная крупа относится к медленным углеводам, которые рекомендуется употреблять на завтрак, в ужине, состоящем из овсяной киши, нет ничего плохого. Но при этом необходимо правильно готовить такое блюдо.

Если вы сварите кашу с большим количеством сахара, фруктов или ягод, то ужин получится очень калорийным и не поможет избавиться от лишнего веса, замечает hudeem-bez-problem.ru.

Также не поможет похудеть каша, которая не требует варки. Если крупу необходимо только заливать и заваривать 5 минут, то это обработанная крупа, в которой содержится мало клетчатки. А вот углеводы из нее никуда не делись. И вы получите полноценную порцию углеводов, а скраб для кишечника нет.

Как заваривать овсянку на ночь для похудения? Самый оптимальный рецепт тот, где каша готовится только на воде. Калорийность такого блюда примерно 89 ккал на 100 грамм и даже если вы будете есть кашу на ужин, то похудеть получится без проблем.

Существует два варианта приготовления овсянки на воде: отварить кашу или запарить крупу водой и оставить ее на некоторое время. Замоченная каша полезнее, так как во время варки пропадает часть полезных веществ. Но такой способ приготовления требует больше времени, так как цельнозерновая каша заваривается довольно долго – готовить ужин нужно начинать с утра. Поэтому если внезапно решили съесть овес на ужин, то остается только варить.

Пищевая ценность овсянки

Для приготовления понадобится только овсянка и вода. Но если вы не можете есть такую пресную кашу, то добавьте в нее сухофрукты, ягоды или другие добавки. Только помните, что такое блюдо будет калорийнее. На 8 столовых ложек крупы необходимо взять 2 стакана воды. Засыпаете крупу в кипящую воду и варите от 5 до 15 минут в зависимости от того, какую овсянку вы купили. Крупные хлопья отвариваются дольше, небольшие – меньше. Можно посмотреть на упаковке рекомендуемое время приготовления. Затем оставляете блюдо минут на 10 под закрытой крышкой, чтобы оно настоялось.

Если заваривать хлопья кипятком, то ждать их приготовления вы будете намного меньше, чем, если бы заливали холодной водой. Но и многие полезные вещества пропадут, как при варке.

Но в таком способе приготовления есть свой плюс – пока готовится замоченная крупа, вы можете заниматься другими делами.

Молоко плюс овсянка для похудения на ночь готовится точно так же, как и каша на воде. Можно сварить крупу или залить ее молоком и оставить до полного приготовления. Каша на воде позволяет восполнить суточный дефицит белка, но учтите, что она становится весьма калорийнее.

Поэтому никаких добавок, которые еще бы добавили калорийности блюду, класть в кашу нельзя. Зато можно добавить щепотку корицы – эта специя помогает справиться с лишними килограммами и придает новый вкус пресной овсянке.

Овсянку можно готовить на воде или молоке, добавив любимые ягоды или сухофрукты

Овсянка, залитая кефиром на ночь для похудения должна готовиться заранее. Такую кашу уже не сваришь за 15 минут. Как минимум в обед, а лучше с утра залейте крупу кефиром в соотношении 1 к 2 и поставьте в холодильник. К вечеру у вас будет полезный ужин, который выступит как супер-скраб для кишечника. Ведь овес прочистит его, убрав все лишнее, а кефир восстановит микрофлору.

В такую овсянку советует hudeem-bez-problem.ru добавить низкокалорийные специи. Например, кто-то добавляет корицу, а кто-то – красный перец. Все зависит только от ваших предпочтений.

Ленивая овсянка последнее время стала очень популярной, так как это блюдо сохраняет всю пользу овсяных хлопьев, легко готовится и часто вкуснее обычной вареной каши. Ленивая овсянка чаще готовится на завтрак: с вечера в банке оставляется крупа, добавки и жидкость (молоко, вода, кефир, снежок, йогурт и так далее), а утром нужно только разогреть, если вы любите теплую кашу. Но также в банке можно готовить и кашу на ужин, только заливать крупу нужно утром. Многие берут такую кашу и на обед, так как ее очень удобно переносить и есть.

С апельсинами и корицей

Эти две добавки также прекрасно сочетаются между собой. К тому же, от апельсинов вы получите витамин С, который не потеряется, так как каша не варится. Апельсины желательно перед добавлением в блюдо очистить не только от кожуры, но и от пленочки, так как она не очень хорошо сочетается с мягкой текстурой каши. А если вы не хотите чтобы вам вообще попадались кусочки чего-либо, то выдавите из апельсина сок и добавьте его.

Апельсины, бананы, корица — идеальное дополнение к овсянке

Топ-10 вкусных добавок к овсяной каше на воде

Превратить обычную кашу в кулинарный шедевр помогут аппетитные добавки:

1. Сухофрукты. В запаренный геркулес нужно добавить 3 ст. чернослива или кураги, 10 шт. изюма, 3 мелко порубленных ядра грецкого ореха. Можно использовать и другие сухофрукты, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения.
2. Банан или яблоко +корица. Если блюдо получилось недостаточно сладким, допускается добавить немного жидкого меда или сахарозаменителя.
3. Орехи и замороженные ягоды. Лучше выбирать некислые сорта: чернику, клубнику, малину.
4. Высушенные ягоды годжи и молотые ядра орехов.
5. Отруби, арахисовая паста и сахарозаменитель по вкусу.
6. Нарезанное ломтиками свежее яблоко и 1 ч. л. меда.
7. Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере смесь кураги, клюквы, грецких орехов, лимона и меда, взятых в одинаковых пропорциях. Готовую пасту нужно поместить в холодильник для хранения. На одну порцию овсянки достаточно 1–2 ч. л. такой смеси.
8. Сухофрукты или замороженные ягоды + тыквенные семечки.
9. С вечера залитые кефиром мелкие овсяные отруби, ягоды годжи и сахарозаменитель.
10. 1–2 дольки горького шоколада с содержанием какао 75–99 %.

Употребление на завтрак заваренной овсянки позволит держать под контролем массу тела, очистить организм от вредных веществ и избежать проблем с пищеварением. А если каждый день готовить кашу с разными добавками, она никогда не надоест.

С тыквенными семечками

Такой вариант каши подойдет тем, кто не любит сладкие блюда. Можно добавлять и орехи, но они калорийнее семечек. Семечки измельчаются и до того состояния, как вам нравится и добавляются в уже готовую кашу.

Семечки и орехи — еще один вариант добавки в кашу

К сожалению, овсянка подходит не всем людям и не во всех ситуациях. Иногда эта каша не помогает избавиться от жира, а создает дополнительные проблемы в организме. Вероятный вред овсяной каши может заключаться в следующем.

1. В овсе содержится такое вещество, как фитин или фитиновая кислота. Она оказывает отрицательное воздействие на кости организма, вымывая из них кальций. Кости в итоге становятся хрупкими и чаще подвержены переломам.
2. Глютен, который содержится в овсе, склеивает ворсинки кишечника. Это может привести к развитию такого заболевания, при котором нарушается всасываемость полезных питательных веществ из кишечника. Именно из-за глютена овсяную кашу не рекомендуют давать детям до года.
3. Геркулес имеет довольно высокую калорийность, поэтому при ожирении овсяную кашу не рекомендуют есть в вечернее время. Также овсянку вечером не стоит есть тем, у кого малоподвижный образ жизни и полученные калории просто не успеют потратиться.
4. Высокое содержание крахмала в хлопьях может со временем привести к развитию сахарного диабета.
5. Некоторые диетологи спорят с утверждением, что геркулесовая каша способна насытить человека на долгое время. Они говорят, что в овсе не содержится белок, поэтому чувство насыщения проходит довольно быстро и человек снова испытывает голод. Но следует учитывать, что метаболизм у всех разный, как и двигательная активность, поэтому такое мнение вполне возможно.
6. При употреблении овса увеличивается уровень инсулина в крови, а это может вызвать чувство голода, даже тогда, когда человек только что поел. Поэтому возможно переедание и набор веса вместо похудения.

Но следует понимать, что если вы будете есть овсянку 3–5 раз в неделю, то вред от нее получить практически невозможно. Организм будет получать вредные вещества в минимальных количествах, а разнообразие меню позволит добрать недостающий белок и другие полезные вещества. А вот при диете на овсянке следует лучше продумать свое меню, чтобы не допустить негативных сценариев.

Даже самые полезные продукты могут принести вред организму, если питаться только ими. Полезное питание должно быть сбалансированным, чтобы не было нехватки каких-то важных витаминов и минералов. Поэтому, несмотря на несомненную пользу овсяной крупы, hudeem-bez-problem.ru не советует питаться ей чаще 5 раз в неделю. И вот в этом случае овсянка поможет вам похудеть, очистить кишечник и наладить пищеварение.

Автор — Мосалова Юлия, проверила — практикующий семейный врач Крижановская Елизавета Анатольевна. Подробнее об экспертах — см. авторы сайта

• 238

С вишней на кефире

Овсянка на ночь, приготовленная на йогурте или кефире с добавлением вишни и шоколадных крошек, получается чрезвычайно вкусной. Кисломолочный продукт берется с небольшим содержанием жира. Это полезно для здоровья, так как молочный жир содержит витамин А и Д. Кроме того, вкус кефира с небольшой жирностью более приятный, чем у обезжиренного продукта. Учитывая то, что вишня придает блюду кислинку, в состав каши добавляют достаточное количество меда, чтобы уравновесить вкус. Шоколад рекомендуется использовать черный. Его натирают на мелкой терке и добавляют в кашу утром за полчаса до еды.

Когда овсянка не полезна

Принято считать, что овсянка полезна для здоровья, поэтому многие люди на завтрак постоянно кушают именно ее в чистом виде. Врачи предупреждают, что такой завтрак на постоянной основе может навредить человеку. В ней содержится фитиновая кислота. Она препятствует всасыванию кальция в кишечнике, а также приводит к его вымыванию из костных тканей. Поэтому рекомендуется чередовать овсяную кашу с другими.

Если мы говорим о хлопьях или мюслях, пользы в них мало. Углеводы в них быстро растворяются, что приводит к резкому скачку глюкозы. Организму не нужно в один момент так много энергии, поэтому она оседает в виде жировых отложений. Хлопья и мюсли могут содержать сахар и другие ненужные добавки. Употребление продукта в чистом виде дает организму лишь запас углеводов, поэтому диетологи рекомендуют кушать ее с фруктами, яйцами, творогом и т.д. Однообразное питание не дает достаточное количество необходимых веществ.

Употребление хлопьев и мюслей в чистом виде дает организму лишь запас углеводов, рекомендуется кушать с фруктами, яйцами, творогом и т.д.

Следует помнить, что в каше содержится глютен, которые нередко вызывает повышенное газообразование и проблемы со стулом. Многие люди имеют проблемы с усваиванием глютена, поэтому с употреблением продукта нужно быть осторожными.

Таким образом мы видим, что овсянка – неоднозначный продукт. Она содержит много питательных веществ. Но следует помнить, что регулярное присутствие продукта в рационе может стать причиной проблем со здоровьем. Лучше всего если блюдо будет частью вашего меню в умеренных количествах.

Похожие материалы

Как приготовить геркулесовую кашу на молоке и воде?