Можно ли поправиться от фиников на диете?

Общие правила

Многие даже не догадываются о пользе фиников, которую обеспечивает витаминно-минеральный состав. И в сушеном виде, который более привычен для нас, они не теряют свои качества. Вкусное сладкое лакомство можно есть с чаем, молоком, кефиром или творогом.
В 100 г фиников содержится: 2,5 г белков, 0,5 г жиров, 69 г углеводов, 6,0 г пищевых волокон.

Аминокислотный состав характеризуется присутствием 23 аминокислот — такое содержание отсутствует в большинстве других фруктов. Из витаминов преобладают В5, РР, В6, В1, из микро и макроэлементов — калий, марганец, магний, железо, фосфор, кальций. Калорийность продукта — 292 ккал.

Польза их заключается в том, что:

• Они очень питательны, поэтому могут использоваться как источник энергии. Если захотелось перекусить, то финик будет лучшей натуральной альтернативой конфетам или шоколадным батончикам.
• Высокое содержание клетчатки (в 100 г 30% от суточной нормы) способствует улучшению функции кишечника.
• Наличие пищевых волокон, селена и других антиоксидантов (вит е и с) уменьшает риск раковых заболеваний.
• Улучшают сон и стабилизируют психическое состояние. Аминокислота триптофан принимает участие в синтезе мелатонина (гормона сна) и является предшественником серотонина — нейромедиатора, который в крови превращается в гормон, регулирующий настроение, сон, эмоциональные реакции человека, а также пищевые реакции. При повышении уровня серотонина возникает чувство сытости, подавляется аппетит и формируется правильное пищевое поведение. Уровень серотонина повышается при употреблении продуктов с повышенным количеством углеводов и белков.
• Высокое содержания калия и магния обеспечивает слаженную работу сердечно-сосудистой системы.

При всем этом в 100 г сушеных плодов содержится третья часть (32,8%) суточной нормы углеводов — это самое высокое содержание по сравнению с другими фруктами. Сладость фрукта обеспечивается содержанием углеводов (преимущественно фруктозы и глюкозы). Фруктоза расщепляется только в печени, а она может переработать только небольшое ее количество. Избыток же превращается в жир, в отличие от глюкозы, которая откладывается в мышцах и печени в виде гликогена. В связи с этим, употребление фиников противопоказано лицам, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

В связи с этим возникает вопрос можно ли есть финики на диете? С одной стороны, этот сухофрукт обеспечивает достаточное количество клетчатки и витаминов, а с другой — высокое содержание сахара добавляет лишних калорий. Кроме того, эти фрукты имеют высокий гликемический индекс, поэтому оказывают нежелательное влияние на уровень сахара в крови — вызывают резкий подъем его, затем следует выброс инсулина, приведение в норму сахара крови и быстрое появление чувства голода. Это не допустимо при программе похудения.

Во время любой диеты, направленной на снижение веса, должно поступать меньше калорий, чем их расходуется организмом. Для похудения эти сухофрукты можно использовать только в том случае, если вы будете контролировать свой рацион и строго учитывать калории. В одном плоде содержится от 24 до 66 ккал в зависимости от сорта. Для сравнения скажем, что половинка грейпфрута содержит всего 40 калорий, а насыщает больше, заполняя желудок и привнося большее количество клетчатки.

Фруктоза, содержащаяся в финиках, не вызывает выделение лептина — гормона, который дает сигнал о насыщении, поэтому их легко переесть, если строго себя не контролировать. Переедание влечет откладывание в виде жира «про запас», о котором говорилось выше. Причем фруктоза значительно быстрее превращается в жир, чем глюкоза (30% фруктозы моментально уходит в жир).

Полностью отказываться от этих плодов не стоит. Нужно подходить к употреблению ценного фрукта без фанатизма и ограничивать их количество. Так, можно использовать финики при диете с низкокалорийным сбалансированным рационом, как альтернативу сладостям и в виде перекусов. Их польза в данном случае заключается в способности подавить чувство голода на некоторое время, доставить наслаждение худеющему и хорошее настроение. Оптимальной нормой является употребление 50-60 г фиников (6-8 штук). Съесть их лучше в два приема в первой половине дня, чтобы растратить углеводы в течение дня (еще лучше пойти на тренировку).

Если предпринимается специальная финиковая диета для похудения, то количество фрукта увеличивается. Рассмотрим несколько вариантов диет.

Монодиета

Диета подразумевает только употребление фиников (оптимально 12-14 штук в день, а максимальное количество — 500 г) воды, зеленого чая, травяных отваров. При употреблении 500 г сухофруктов вы получите 1460 ккал. На такой диете можно пребывать только два-три дня. Затем диетологи советуют вводить фрукты, овощи и белковые блюда (мясные или рыбные на обед).

Тем не менее, существует вариант питания одними финиками, водой и чаем в течение 4 дней, а с 5-го по 10-й добавляются в рацион яблоки и груши. Употребление фруктов и сухих плодов можно чередовать или соединить вместе во фруктовом салате. С точки зрения раздельного питания совмещать кислые фрукты с углеводными продуктами в один прием не желательно, поэтому если вы выберете цитрусовые, их нужно употреблять отдельным приемом. Как утверждают разработчики этого вида диеты, за 10 дней можно снизить вес на 6 кг.

Никто не спорит, эти сухофрукты полезны, как замена булочек, конфет, вафель или халвы, но не в качестве такой длительной монодиеты. Это не легкий, а главное неполезный способ снижения веса. Сладкий рацион быстро надоедает, может усилить аппетит и многие испытывают физический и моральный дискомфорт. В виду полного отсутствия белка (его в сухофруктах очень мало) серьезную физическую нагрузку предпринимать нельзя. Для сохранения достигнутого результата рекомендуется придерживаться здорового питания с включением белковых продуктов, овощей и фруктов и активно заниматься спортом.

Финиковая диета — второй вариант

Предполагается употребление этих сухофруктов и молока (или кефира). Это более демократичный вариант, по крайней мере, содержит белковые продукты.

Длительность его может варьировать в пределах 3-7 дней. Соблюдать дольше указанного срока нельзя в виду несбалансированности рациона — преобладание углеводов, нехватка белка и жиров.

Рацион состоит из 25 сушеных фруктов (200 г) и 3 стаканов молока (кефира). Фрукты делятся на 3 приема по 8 штук, их едят, запивая молоком (кефиром). Дневная калорийность составит 884-900 калорий. Потеря веса — от 300 г в день.

В любом случае это тоже вариант несбалансированной монодиеты, которой не желательно придерживаться более 3 дней. Сниженный вес быстро вернется к исходному уровню, поскольку монопитание замедляет метаболизм.

Оптимальный вариант питания — соблюдение сбалансированного рациона с введением сладкого лакомства в разумных количествах.

• Завтрак — 150 г нежирного творога, зеленый чай (кофе) с 4-5 сухофруктами.
• Второй завтрак: кефир (йогурт) и 3 шт. фиников.
• Обед: овощной салат, зерновой хлебец, отварная курица 150 г.
• Полдник: яблоко (фруктовый салат) или овощной салат, если сладости надоели.
• Ужин: рыба на пару, овощи тушеные, чай.
• На ночь: любой кисломолочный напиток.

В течение дня вы съедите 8 штук сухофруктов (64 г), что увеличит суточную калорийность рациона на 186 ккал. Рацион можно составлять по своему усмотрению и следить затем, чтобы общая калорийность была не более 1300-1350 ккал. Обратите внимание на то, что сладкое лакомство добавляется в питание в первой половине дня.

Можно ли поправиться от употребления фиников на диете?

Слишком обильное количество килокалорий и углеводов в плодах финиковой пальмы дают повод сомневаться, не испортит ли фигуру любимое лакомство, ведь продукт, который имеет 70 граммов углеводов (на 100 граммов сухофрукта) довольно сложно назвать диетическим.

Несомненным преимуществом плода является высокое содержание глюкозы, которая в свою очередь насыщает мозг и не дает развиться усталости и сонливости, свойственные для всех худеющих. Все же несмотря на высокую полезность, не стоит увлекаться финиками по причине высокого содержания в них простых углеводов, которые имеют свойство откладываться в виде подкожной жировой прослойки.

Если вы решили попробовать сесть на финиковую диету, не стоит забывать о физических нагрузках. Энергия, которая поступила в организм должна быть израсходована, ни в коем случае не накоплена. Старайтесь как можно чаще находиться на свежем воздухе, совершать пешие прогулки, больше двигаться и уделять внимание умеренным физическим тренировкам.

Преимущества финика при диете

Финик является отличным дополнительным ингредиентом при соблюдении сбалансированной диете. Кроме того, что сухофрукт можно употреблять в стандартном виде, на его основе можно готовить различные блюда, что значительно разнообразит рацион при похудении. Например, можно приготовить джем на основе фиников. Необходимо предварительно вынуть косточку и с помощью блендера довести плод до пюреобразного состояния. Полученной пастой смазывают низкокалорийные ржаные хлебцы и употребляют с травяным чаем в качестве завтрака.

Сухофрукты имеют минимальные размеры, что позволяет взять их собой в дорогу или употребить в то время, когда не предоставляется возможным полноценно принять очередной прием пищи.

В каких количествах и в какое время дня можно есть

Можно ли есть финики на диете мы рассмотрели выше. Теперь поговорим о том, в какое время разрешено употребить сушеный плод без вреда для фигуры. Если вы уже пробовали данный сухофрукт наверняка вам известно, что осилить даже 100 граммов практически нереально, да и делать этого крайне не рекомендуется. Если речь идет не о монодиете, в таком случае оптимальным вариантом является употребление не более трех плодов в сутки.

Чтобы не полнеть, диетологи рекомендуют кушать финики на полдник. Благодаря уникальному составу продукт обогатит вас энергией и активизирует мозговую деятельность.

Это важно! Финики на ночь есть крайне рекомендуется, так как велик риск преобразования углеводов в жировые отложения.

С чем можно употреблять финики

При соблюдении сбалансированной диеты финики можно и нужно сочетать с другими продуктами. Чтобы не толстеть, они должны быть растительного происхождения. Отлично сочетаются плоды с молочными и кисломолочными продуктами, например, с ряженкой или кефиром. Нередко сухофрукт добавляют в различные фруктовые салаты. В таком случае из фруктов лучше всего выбрать грушу, дыню или яблоки. Идеальным сочетанием являются орехи: кедровые и грецкие.

Это важно! Не стоит употреблять сладкое лакомство с мясными продуктами.

Из овощей можно одновременно кушать морковь. Тертый сырой овощ и мелко измельченный финик с курагой заправляют оливковым маслом. Отличное сочетание не оставит равнодушными и других домочадцев, даже если они не стремятся похудеть и не придерживаются диете.

Разрешенные продукты

Как мы выяснили, финиковая диета для похудения может включать только один этот фрукт или дополнительно к нему:

• Молоко 1% или 1,5% три стакана в день.
• Кефир 1% три стакана в день.
• Яблоки, груши.

При сбалансированном низкокалорийном питании вводятся:

• Овощи (помидор, огурец, салатный перец, спаржевая фасоль, зелень, все виды капусты).
• Грибы в отварном (тушеном виде).
• Отварное или запеченное мясо нежирных видов, куриное филе, рыба.
• Ягоды и фрукты.
• Творог 1% и 1,8%.
• Кефир, йогурт.
• Растительные масла для заправки салатов 2 ст.л. в день.
• Куриные яйца, особенно белок.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

• Колбасы, консервы, копчености, жирные сорта мяса, тугоплавкие животные жиры.
• Изделия теста, выпечка, сахар, конфеты, варенье, шоколад, конфитюр, мороженое, кондитерская выпечка.
• Жирные молочные продукты.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Плюсы и минусы

Похудение на финиках: противопоказания

Несмотря на 100% натуральность продукта и массу его полезных свойств, финики имеют ряд противопоказаний. В первую очередь стоит отметь, что данный вид сухофруктов переносят далеко не всех. У некоторых после употребления плода возникают проблемы со стулом, вздутие живота и другие проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта. Отказаться от фиников стоит при наличии следующих факторов:

1. Любые степени ожирения. Если максимальный вес сильно превышает норму, в таком случае рекомендуется исключить из рациона все простые углеводы, к этому числу относятся и сухофрукты.
2. Наличие сахарного диабета. Как было сказано выше, в составе плодов содержится большое количество сахара, именно по этой причине не стоит употреблять финики диабетикам.
3. Наличие тяжелых заболеваний желудочно-кишечного тракта. К этому списку стоит отнести хронический гастрит и язву желудка. Финики могут спровоцировать обострение патологического процесса.

Это важно! Перед употреблением плодов финиковой пальмы убедитесь в отсутствии аллергической реакции.

Финиковая диета, отзывы и результаты

Монодиеты существуют и самое интересное, что есть их приверженцы. Возможно это связно с упрощением рациона и с тем, что нет необходимости готовить еду. Диетологи за рациональный подход к питанию вообще и при похудении в частности. Если рассмотреть монодиету, в которой разрешается съесть 500 г этих сухофруктов, то за день вы получите 1460 ккал. Столько же калорий можно получить, питаясь рационально, полезно и разнообразно, включить в рацион любимые сухофрукты. Придерживаться монопитания трудно, к тому же неразумно. Отзывы многих это подтверждают.

• «… Думаю, что худеть на сладких углеводах неправильно — это бред полный. От сладостей очень усиливается аппетит и хочется съесть чего-нибудь существенного. Если увеличить порцию фиников, тогда будут зашкаливать калории и толку вообще не будет. Я за нормальное питание без излишеств с подсчетом калорий. А финиками я заменяю сладости или ем по 1-2 шт. с чаем или кефиром. И то не каждый день, а когда бывает непреодолимая тяга к сладкому. На сбалансированной диете (с включением различных сухофруктов и орехов) я худею в нормальном темпе по 500-700 г за неделю. Иногда вес остановится, но потом снова идет потихоньку на убыль».
• «… Решилась на 10-ти дневную диету с финиками. Могу сказать, что это голодовка. Первый день, пребывая в плохом настроении и в голоде, я выдержала. За первый день было минус 300 г. На второй день сорвалась и поела салат, запила томатным соком. Но и это не дало покоя моему желудку надолго. Третий и четвертый дни с утра было нормально, а потом появилась слабость, опять голод, и чтобы его не ощущать, большую часть дня проспала. За 4 дня с мучениями и плохим самочувствием я потеряла только 700 грамм. Дальше истязать себя я не рискнула — выдержать это физически невозможно. После этого у меня был срыв, и я наела все, что потеряла за 4 дня. Не советую! Трудная и малоэффективная. Разве что посидеть на финиках и кефире в качестве разгрузочного дня».

Пищевая ценность, состав, польза и вред

Важно! Пищевая ценность фиников различается в зависимости от их вида использования в рационе питания.

В 100 г свежих фруктов содержится до 280 ккал, в то время как в сушеном продукте аналогичного объёма концентрируется до 320 ккал.

Существует более 1500 сортов фиников. Финики подразделяются на мягкие, полусухие и сухие, в зависимости от мягкости спелого плода. Другая классификация основана на виде сахара, содержащегося в спелом плоде: финики с инвертным сахаром, содержащие декстрозу и глюкозу, и финики с тростниковым сахаром, содержащие в основном тростниковый сахар (сахарозу). Большинство мягких сортов – финики с инвертным сахаром, а большинство сухих сортов – финики с тростниковым сахаром. В сухих сортах фиников немного влаги, тогда как мягкие или полусухие сорта содержат значительное количество влаги и быстрей портятся, если только плоды не высушить естественным или искусственным способом. Полностью дозревший финик – мясистый плод с золотисто-коричневой гладкой кожицей.

Очевидно, что для формирования меню с целью похудения целесообразно отдать предпочтение свежим фруктам.

В состав входят:

• белки (6%);
• жиры (до 1 %);
• углеводы (до 70%).

Финики богаты на сахара растительного происхождения, клетчатку, витамины, а также важнейшие аминокислоты. Среди основных полезных веществ можно назвать:

• цинк;
• калий;
• магний;
• железо;
• витамин C;
• витамины группы B;
• витамины группы A;
• кальций;
• триптофан, аланин, валин, лейцин, глутамин и так далее (всего в одном финике содержится 23 различные аминокислоты).

Ученые считают, что 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции.

Важно! Финики, благодаря удачному сочетанию составляющих компонентов, легко усваиваются организмом, надолго утоляют чувство голода и восстанавливают физические силы, не перегружая при этом желудок и другие органы ЖКТ.

Помимо вышеприведенного факта, объективно иллюстрирующего положительное влияние рассматриваемого продукта на человеческий организм, к плюсам регулярного использования данных фруктов в рационе питания можно отнести:

• укрепление сердечно-сосудистой системы;
• нормализацию микрофлоры желудочно-кишечного тракта;
• профилактика развития ряда заболеваний крови, сердечно-сосудистой системы, почек, за счет насыщения организма полезными микро- и макроэлементами;
• поддержание нормального функционирования печени и почек;
• укрепление иммунитета и повышение общего тонуса организма;
• поскольку в финиках содержится много углеводов, являющихся источником энергии для каждой клетки организма, потребление фиников позволяет поднять уровень глюкозы в крови и повысить работоспособность головного мозга, функционирование которого является очень энергозатратным процессом, а глюкоза является “топливом” для мозга;
• защита и эффективное содействие в борьбе против возникновения и прогрессирования доброкачественных, злокачественных опухолей, инфекционных и вирусных заболеваний;
• предупреждение стрессов и нервных срывов, нормализация передачи нервного импульса;
• нормализацию сна;
• насыщение организма серотонином;
• предотвращение инфицирования ран, порезов, гематом за счет антисептических и кровоостанавливающих свойств веществ, входящих в состав фиников;
• снижение активности воспалительных процессов, локализующихся к области лимфатического кольца горла и носовых ходов;
• укрепление зубов, волос, костей и хрящей;
• выравнивание цвета кожи лица и повышение ее упругости;
• стимулирование лактации и благотворное воздействие на гормональный фон женщины во время и после беременности.

Факт! Рекомендуются финики беременным и кормящим женщинам. В результате научных исследований выяснилось, что в финиках есть особые стимуляторы, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности. Значит, благодаря им роды проходят легче, и сокращается срок послеродового кровотечения. Плюс ко всему финики обогащают материнское молоко витаминами, что особенно важно для здоровья малыша. Полезные свойства фиников придутся весьма кстати и беременным женщинам еще потому, что в них есть особые элементы, которые помогают избавиться от дородовых и послеродовых депрессивных состояний.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Финики содержат значительное количество клетчатки. Она относится к трудноперевариваемым пищевым волокнам. Суть в том, что она мало поддается влиянию пищевых ферментов, из-за чего слабо переваривается. Польза клетчатки ярко выражена для кишечника. Она, проходя по кишечнику, раздражающе влияет его стенки, чем повышает их тонус. А это приводит к улучшению моторики (периодических ритмичных сокращений кишечной стенки) органа, чем улучшает пищеварение. Также достаточное употребление клетчатки является надежным методом профилактики запоров. Помимо перечисленного, клетчатка благоприятно влияет на микрофлору кишечника. Дело в том, что в просвете толстой кишки живут как полезные, так и вредоносные бактерии. Клетчатка, проходя по кишечнику, “вымывает” из него вредные бактерии. После чего полезным микроорганизмам становится проще размножаться (ведь снижается популяция их вредоносных конкурентов). Благодаря этому свойству клетчатка не только способна нормализовать пищеварение в кишечнике, но и предотвратить многие заболевания толстой кишки. В медицине, благодаря этому свойству, клетчатку используют для лечения дисбактериозов и при ряде заболеваний пищеварительной системы. Кроме того, клетчатка влияет на рецепторы растяжения стенки желудка, благодаря чему она позволяет быстрее насытиться и в течение долгого времени не чувствовать голода.

Ошибочно считать финики абсолютно безопасным фруктом.

Наряду с обширным перечнем положительных эффектов от их регулярного использования в рационе питания, при чрезмерном употреблении данного фрукта возникает большой риск столкнуться с негативными последствиями.

К наиболее часто встречаемым из них относят:

• ожирение;
• резкое повышение сахара в крови;
• возникновение кариеса и истончение зубной эмали;
• продолжительные запоры;
• аллергические реакции;
• воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно в острой фазе;
• дисфункции внутрипеченочных и внепеченочных желчевыводящих путей;
• непереносимость фруктозы.

Вам также может быть интересно: Можно ли есть изюм и сухофрукты при диете

Обязательно посмотрите:

Можно ли есть кукурузу при диете: польза и вред Получите полный набор белков, жиров и углеводов из диетических продуктов “Доширак” на диете: можно ли есть продукты быстрого приготовления Можно ли соевый соус при диете: все мифы и правда