Мода на здоровый образ жизни поспособствовала тому, что на рынке появилось много продуктов, претендующих на звание здоровых. К таковым можно отнести диетические батончики с мюсли. По заявлению производителей, они изготовлены полностью из натуральных, полезных компонентов, имеют низкую калорийность и помогают худеть.
Но прежде, чем покупать фитнес-батончики, нужно узнать, какими полезными и вредными свойствами они обладают, действительно ли, они подходят для диетического рациона. Спортсмены могут взять на заметку несколько рецептов изделий, которые можно приготовить дома.
Польза и вред фитнес-батончиков для похудения
Ассортимент сладостей с пометкой «Фитнес», «Здоровье» или «Диета» большой. По заверению производителей, они богаты цельными злаками, сухофруктами, орехами, семечками, ягодами, белком и другими компонентами. Эти сладости обладают такими полезными свойствами:
- Содержат злаки: ячмень, овсяные хлопья, пшеница, рис и т.д. Эти составляющие богаты клетчаткой, которая очищает пищеварительный тракт от токсинов, шлаков, заставляет кишечник работать активнее. Они подходят для перекуса, так как грубые пищевые волокна разбухают внутри желудка, вызывая ощущение сытости без скачков сахара в крови.
- Имеют высокую питательную ценность, батончик на завтрак быстро и надолго избавит от голода, зарядит энергией, стимулирует работу мозга. При этом не нужно тратить время на готовку пищи.
- Имеют натуральный, сбалансированный состав. Полезные сладости богаты витаминами, минералами, аминокислотами, которые нужны для нормальной жизнедеятельности. Насыщают организм витаминами группы B, кальцием, магнием, жирными кислотами и т.д.
- Зерновые в составе нормализуют обмен веществ (в том числе углеводов). Грубые пищевые волокна способствуют расщеплению жиров и снижению уровня холестерина в сосудах.
Диетические батончики позволяют восстановить силы после активной тренировки или тяжелой физической работы. Они подходят для перекуса, а также способны заменить полноценный прием пищи. К тому же, фитнес-батончики – это вкусно, полезно и удобно.
Включение их в рацион – это эффективный способ избежать срыва во время диеты. Полезные сладости отлично заменят вредные кондитерские изделия, которые портят фигуру и способствуют увеличению жировой прослойки.
Фитнес-батончики имеют такие минусы:
- высокая калорийность – около 550 ккал/100 г. Это связано с переизбытком сахара, других подсластителей, жирных компонентов и муки в составе;
Внимание! Диетологи утверждают, что за день достаточно съесть 30 г батончика с мюсли, чтобы восполнить запасы энергии, утолить голод и насытить клетки полезными веществами. Запивать его нужно несладким чаем или водой.
- большое количество сахара или подсластителей (сахароза, фруктоза). Простые углеводы приводят к повышению уровня глюкозы, нарушению метаболизма, проблемам с пищеварением. Диабетикам такие десерты противопоказаны;
- пальмовое масло практически не перерабатывается организмом, оседает на стенках сосудов, в печени, замедляет обменные процессы, способствует увеличению жировой прослойки и развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- большое количество жиров содержится в орехах, семенах, растительном или сливочном масле. Эти компоненты повышают калорийность изделия, дополнительно нагружают печень;
- большинство батончиков богаты ароматизаторами, усилителями вкуса, красителями, консервантами. Эти химические добавки нарушают работу печени, почек, могут вызывать аллергию.
Также в составе батончиков может присутствовать некачественная сгущенка, патока (мальтодекстрин), пшеничная мука. Эти компоненты повышают калорийность, нарушают пищеварение, способствуют набору веса, могут вызвать аллергию
Обязательно посмотрите: Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Безопасное очищение: семена льна при похудении Кефир на диете: возможно ли альтернативы Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены
Действительно ли они диетические и низкокалорийные
Спортивные батончики отличаются в зависимости от состава:
- Злаковые – изготовлены из прессованных злаков с медом, орехами и семечками и т.д. В идеале содержат много сложных углеводов, минимум жира. Ускоряют обменные процессы, быстро насыщают, утоляют голод после жиросжигающей тренировки.
- Протеиновые – содержат от 40% белка. Применяются для роста мышц на протяжении дня или после тренинга (в том числе при низкоуглеводной диете).
- Белковые батончики с углеводами (1:3 или 1:4) вмещают от 400 ккал в 1 снеке. Особенно полезны после интенсивных занятий и тяжелой физической работы.
- С L-карнитином – содержит одноименный жиросжигатель, который создает условия для похудения. Низкокалорийный батончик можно есть до и после занятий.
- Овсяные – этот вариант подходит для похудения, так как содержит минимум углеводов и полезные составляющие. Продукт подходит для употребления до/после тренинга, утром или вечером.
Чтобы понять – низкокалорийные батончики вы купили или нет, нужно изучить состав. Если на первых позициях сахар, жиры, химические добавки, то для похудения они совершенно не подходят.
Диетической считается шоколадка, в которой много белка, сложных углеводов, минимум жира и простых углеводов. Допустимая калорийность – до 200 ккал/100 г.
Если состав батончика соответствует диетическим нормам, то можно его включить в меню. Главное – употреблять его умеренно. Правильно заменять ими вредные сладости во время чаепития, использовать как перекус или заменить прием пищи. Если человек будет есть их ежедневно более 2 штук, то вес будет повышаться из-за превышения калорийности и уровня углеводов в организме. Например, спортсмены во время массонаборных тренировок могут употреблять протеиновые батончики, уменьшив количество углеводов в рационе.
Важно! Ни одна из групп батончиков не влияет напрямую на похудение. Вес будет снижаться, когда организм тратит больше энергии, чем поступает с пищей.
Виды фитнес-батончиков
Батончики представлены на рынке в огромном ассортименте – можно легко запутаться в количестве названий и производителей. В целом же их можно разделить на несколько категорий, которые обладают несколько различным составом и характеристиками.
Широко известны злаковые батончики. Они продаются практически в каждом супермаркете и обычно имеют в своем составе прессованные злаки с медом, орехами и семенами, небольшими кусочками высушенных фруктов и ягод, иногда – с добавлением шоколада или джема. Это натуральный органический продукт, доступный и вкусный. Такие батончики могут заменить калорийный перекус или употребляться как замена калорийным сладостям при чаепитии. Приобретая такие изделия, обязательно обращайте внимание на состав – лучше для фигуры, если в нем содержится не сахар, а мед или подсластитель. Эти батончики с мюсли состоят преимущественно из сложных углеводов, поэтому вызывают эффект быстрого насыщения.
Протеиновые батончики обычно можно купить в специализированных магазинах спортивного питания или в аптеках. Основа их состава – белок. Такие белковые батончики созданы для тех, кто следит за своей мышечной массой и старается ее увеличить.
Энергетические батончики содержат оптимальное сочетание углевода и белка, чтобы давать заряд бодрости и насыщения. Это отличный вариант безопасного перекуса, в особенности для тех, кто привык заниматься кардиотренировками и активностью на открытом воздухе.
Какие протеиновые батончики лучше: фабричные или домашние
Качественные фитнес-батончики имеют сбалансированный состав, они заряжают энергией, ускоряют обмен веществ, надолго избавляют от голода. Если правильно выбрать магазинный продукт, то он принесет только пользу. Чтобы перекусить и восполнить силы, достаточно купить полезную шоколадку и с удовольствием ее съесть, а не тратить время на готовку пищи.
Однако часто случается так, что фабричные изделия содержат избыток сахара, жиров, простых углеводов, химических добавок. Это неизменно приводит к нарушению обменных процессов, расстройствам пищеварения, увеличению жировой прослойки, аллергии.
При желании диетический батончик можно сделать в домашних условиях. Тогда состав полностью будет зависеть от вас. Сахар можно заменить медом или натуральными подсластителями, например, стевия. Красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, пальмовое масло в рецепте будут отсутствовать. Состав можно пополнить полезными веществами, а количество жиров уменьшить.
Как видите, безопаснее готовить протеиновые батончики самостоятельно. Однако в магазинном продукте пропорции БЖУ, витаминов и минералов правильные. Но при желании их количество можно рассчитать вместе с диетологом.
Мнения специалистов
Специалисты по питанию утверждают, что далеко не все диетические батончики полезные и могут входить в рацион при снижении веса. Чтобы выбрать хороший продукт, нужно изучать состав, обращать внимание на пропорции БЖУ, калорийность. Если в составе на первых позициях сахар или сиропы на его основе, жиры (пальмовое, сливочное масло), химические добавки, молочный шоколад, то от такой пищи стоит отказаться.
Полезный диетический батончик должен содержать цельные злаки, сухофрукты, ягоды, орехи, семечки, качественный протеин. Такие изделия питают, заряжают, служат материалом для строения новых клеток, улучшают обменные процессы, пищеварение, очищают, способствуют похудению.
Вкусные и полезные конфеты можно приготовить самостоятельно. Диетолог поможет рассчитать пропорции БЖУ, калорийность, чтобы получить идеальный продукт для определенного человека.
Маргарита Королева, врач-диетолог
Известный специалист по питанию советует всегда читать состав при выборе диетических батончиков. По мнению М. Королевой, нужно покупать изделия с цельнозерновыми хлопьями, сублимированными кусочками фруктов, семенами льна, чиа. Количество миндаля, кураги, грецкого ореха, чернослива, фиников должно быть небольшое. Дело в том, что орехи и сухофрукты достаточно калорийны.
Список не самых полезных компонентов выглядит так: сахар, фруктоза, пальмовое масло, лецитин, эмульгатор Е476, патока и т.д.
Елена Кален, нутрициолог
Эксперт в психологии снижения веса и сертифицированный коуч заявляет, что покупные батончики содержат много вредных добавок, которые приносят больше вреда. Они всегда содержат простые углеводы, которые вызывают скачки уровня глюкозы в крови, что вызывает мгновенный подъем энергии, а потом резкий спад.
Нутрициолог советует избегать покупных батончиков с ароматизаторами, подсластителями, большим количество шоколадной глазури, гидролизованным желатином, кукурузным сиропом, пальмовым маслом.
Е. Кален утверждает, что качественный диетический батончик не может стоить дешево. Также она посоветовала готовить полезные сладости дома по рецепту диетолога.
Лиз Эпплгейт, специалист по спортивному питанию
Эксперт из Калифорнии выступает против магазинных батончиков с мюсли для похудения. Она утверждает, что в них переизбыток сахара, жиров, простых углеводов. По количеству этих ингредиентов батончики сравнимы с конфетами, поэтому при похудении лучше отказаться от них или употреблять в минимальном количестве. Кроме того, часто уровень простых углеводов, указанный на обертке, превышен.
Состав, калорийность и БЖУ
Давайте подробно рассмотрим состав и калорийность фитнес-батончиков, чтобы иметь точное представление о том, насколько они могут быть полезны.
Самый распространенный ингредиент в составе батончиков – это злаки, то есть цельные зерна (ячмень, пшеница, геркулес, рис и др.). Они составляют очень полезную основу, содержат большое количество клетчатки, необходимой для работы кишечника, а присутствие в составе углеводов позволяет чувствовать сытость даже после небольшой порции.
Также такие батончики могут содержать большое количество разнообразных добавок, влияющих на вкус и полезные свойства. Это могут быть орехи, измельченные фрукты, семена, мед. Все эти ингредиенты полезны, если не злоупотреблять ими в больших порциях.
Стоит всегда обращать внимание на состав: некоторые производители используют такие термины, как «фитнес», «диета» и тому подобные в оформлении упаковки только в качестве рекламного хода – лучше отказаться от злаковых батончиков, если вы видите в составе сахар, большое количество искусственных добавок и красителей, фруктозу или крахмал. То же самое относится к батончикам в шоколадной глазури или с содержанием карамели. Вреда здоровью такой продукт не нанесет, но для похудения они будут совершенно бесполезны.
Средняя калорийность зерновых батончиков составляет примерно 350 ккал на 100 г. Это достаточно большая цифра, но нельзя забывать, что при одном перекусе съедается в среднем по 1-2 таких батончика весом не более 50 г, а энергией они заряжают надолго.
Существуют также низкокалорийные батончики из так называемого «спортивного шоколада» — в них содержится около 200-250 ккал на 100 г. В их составе — большое количество протеина для мышечной массы.
Наименее калорийными будут протеиновые батончики – обычно от 160 до 200 ккал в 100 граммах.
Соотношение БЖУ в батончиках на основе злаков (из расчета на 100 г):
- белки – 11.3 г;
- жиры – 17 г;
- углеводы – 31 г.
Это соотношение можно назвать примерным: оно зависит от состава. К примеру, в батончике без орехов содержание жиров будет меньше.
В протеиновых батончиках соотношение совсем другое, потому что они созданы для получения организмом большого количества белка.
- белки – 20 г;
- жиры – 6,5 г;
- углеводы – 6,4 г.
В некоторых батончиках содержание белка может достигать 45 г, а количество углеводов снижено.
Основные выводы
Как видите, далеко не все диетические батончики подходят для снижения веса. При выборе и употреблении полезного лакомства нужно соблюдать такие рекомендации:
- Изучайте состав перед покупкой магазинного диетического батончика. Откажитесь от изделий с большим количество сахара, жирами, химическими добавками.
- Выбирайте диетический батончик с цельными злаками, медом, сухофруктами, качественным протеином, небольшим количеством орехов, семечек.
- Отдавайте предпочтение продукту, в котором больше белков, сложных углеводов, мало жиров и простых углеводов.
- Употребляйте диетические батончики вместо перекуса, заменяйте им полноценный прием пищи.
- За день употребляйте не более 30-50 г продукта.
- При наличии свободного времени готовьте диетические батончики самостоятельно. Личный диетолог подскажет пропорции БЖУ и калорийность отдельно для каждого клиента.
При соблюдении этих рекомендаций диетические батончики помогут стабильно и безопасно снижать вес, насыщать организм полезными веществами.
Если у вас есть свои проверенные рецепты полезных сладостей, которые помогли избавиться от лишних килограммов, то делитесь ими в комментариях.
Можно ли употреблять при диете
Существуют различные мнения о том, насколько полезно употребление энергетических фитнес-батончиков при соблюдении диеты для худеющих, постараемся дать этому наиболее здравую оценку с учетом различных факторов.
Главный фактор употребления батончиков во время диеты – это умеренность.
Заменять ими обычные сладости к чаю или использовать в качестве перекуса или приема пищи – хорошая идея.
Если же есть их регулярно и в больших количествах, то желаемый результат вряд ли будет достигнут из-за серьезного превышения калорийности и поступления в организм большого количества углеводов.
Если ваша диета направлена на наращивание мышечной массы, то лучше перейти к употреблению протеиновых батончиков, ограничивая употребление углеводов. Проконсультируйтесь с тренером для того, чтобы узнать, какое количество углеводов в день для вас является допустимым.
