Гречка с кефиром для похудения – выводим шлаки, уменьшаем килограммы. Диета для сильных духом.

Основные правила

Любая система снижения веса сводится к ограничению жиров и углеводов. Никакая гречка не поможет, если вы будете есть булочки с шоколадом и картофель фри со свининой в неограниченном количестве. Это подтверждают диетологи и сами худеющие в своих отзывах. Гречка с кефиром утром натощак позволяет эффективно очистить организм и активизировать его для переработки жировых запасов.
Главное – это правильно приготовить крупу. Для этого вам потребуется три столовых ложки крупы и 100 г кефира. Кисломолочный продукт некоторые заменяют молоком, но врачи говорят, что такое блюдо подходит только для детей. Заливаем гречку и оставляем на ночь при комнатной температуре. Утром она полностью готова к употреблению.

Выпечка из гречневой муки. ТОП самых вкусных рецептов

Рецепт печенья для всех

Очень просто можно напечь печенье, и справится с задачей даже новичок в делах кулинарных.

• мука гречневая и пшеничная – по 150 грамм;
• яйца – два средних;
• мед – две ложки столовых. Отлично подойдет гречишный;
• сахар – 100 грамм;
• ванильный сахар – на кончике чайной ложки;
• масло сливочное – 180 грамм;
• сода – на кончике ложки чайной. Можно заменить ее на пакетик разрыхлителя.

Выпекаем вкусный десерт.

Муку соединяем сразу в одной чашке, сюда же добавляем сливочное масло, которое лучше предварительно растопить. Это можно сделать в микроволновой печи примерно за 20-35 секунд, можно на водяной бане, так, тесто будет легко и быстро и замешиваться. Сюда же сыпем и сахарный песок, мешаем массу.

Яйца смешиваем с медом, сыпем ваниль, разрыхлитель. Мед тоже лучше растопить, если он засахарился. После чего вливаем массу к муке и замешиваем тесто. Смотрите по консистенции, если тесто жидковато, и не получается скатать шарики из него, то добавьте еще немного муки пшеничной. После чего делаете шарики, раскатываете примерно в 2-3 см толщиной, запекаете в духовом шкафу при 180 градусах на пергаменте. Время – 15-20 минут.

Совет! Когда вы хотите что-то испечь, то всегда просеивайте муку через сито, так, она наполнится кислородом, а выпечка будет невероятно воздушной и вкусной.

Рецепт пирога из гречневой муки

Пирог очень вкусный, будем печь его с нектаринами. При этом пшеничную муку не будем добавлять, чем выпечка получится еще более полезной.

• орехи – стакан;
• гречишная мука – стакан;
• нектарины или персики – 5-7 штук. Вы можете брать и больше;
• яйца – 5 средних;
• сахар – стакан без горки;
• разрыхлитель – пакетик;
• корица – ½ чайной ложки. Можно брать меньше или больше, по вкусу;
• масло сливочное – 200 грамм. Оно должно быть теплым.

Выпекаем десерт. Сначала достаньте масло из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Орехи перемалываем в блендере, это может быть фундук или грецкие. Смешиваем их с мукой, разрыхлителем, корицей. Яйца нужно разделить на белок и желток, первый хорошо взбить миксером.

После чего взбейте сахар, масло в отдельной чашке, постепенно смешивая массу с желтками. Консистенция должна быть не слишком густой сметаны. Соединяем со всеми сыпучими компонентами, мешаем, постепенно за 3-4 приема начинаем вливать взбитый белок. Все смешали, нарезаем фрукты, выстилаем их в форму. Если боитесь, что пригорит, то смажьте ее маслом. После чего заливаем все тестом, выпекаем в раскаленной духовке при 180 градусах 35-40 минут.

Рецепт бананового печенья

Такой десерт понравится вашим детям. Сахар можно заменить за более полезную фруктозу, если вдруг есть у ребенка аллергия.

• мука гречишная – 180 грамм;
• орех – ложка столовая;
• корица – ½ или 1/3 чайной ложки;
• два банана;
• сахар – 4 ложки столовых;
• масло растительное – лучше взять оливковое – 2 ложки столовых.

Вред гречневой муки и противопоказания

Гречневая мука способна причинить вред, вызвав тяжелую аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости компонента, повышенной чувствительности организма и злоупотреблении.

Важно! При наличии зуда, отеков, опухлости лица, покраснения горла и заложенности носа, рвоты, диареи, головокружения следует прекратить употребление гречневой муки и посоветоваться с доктором о способах устранения нанесенного вреда.

Помимо аллергии, продукт может стать причиной расстройства желудка, спазмов и газообразования. Поэтому вводить в рацион питания при болезни Крона и синдроме раздраженного кишечника следует с особой осторожностью и только после консультации с доктором, чтобы не нанести организму вред.

С осторожностью и после консультаций специалиста принимать гречку с кефиром необходимо в следующих случаях:

• заболевания ЖКТ;
• заболевания поджелудочной железы;
• заболевания печени;
• в период беременности;
• в период кормления ребёнка;
• при гипотонии.

При наличии выраженной гипотонии, необходимо учитывать, что употребление гречки может способствовать снижению кровяного давления. Особенно это важно, при приближении циклона и снижению атмосферного давления и появлению головных болей у метеозависимых людей.

Определённый «вред» от гречки с кефиром для организма можно ощутить в результате долгосрочного употребления блюда в качестве моно диеты.

Как и от любой моно диеты, в этом случае организм будет получать «однообразное» питание, и со временем, в нём начнёт образовываться дефицит отсутствующих в блюде полезных веществ. Особенно это необходимо учитывать при долгосрочной диете для похудения.

При потреблении гречки с кефиром на завтрак чередуйте с другими супер кашами, овсянкой запаренной кипятком,

Овсяное молоко польза и вред
пшенной кашей на воде, с молоком и тыквой.

и белковыми завтраками, например шакшукой.

Гречка «хороша» в любом виде, попробуйте например один из вариантов блюда гречка по-купечески с мясом.

Польза гречневого коктейля

Гречневая мука обладает целым рядом уникальных свойств:

• Налаживает работу ЖКТ
• Стимулирует перистальтику кишечника
• Очищает сосуды
• Помогает работе поджелудочной
• Ускоряет обменные процессы
• Понижает уровень сахара в крови
• Нейтрализует действие радионуклидов
• Чистит от токсинов и шлаков

Гречневая мука является источником ценных белков. В сырой гречке около 12 г белка, в вареной – около 4 граммов. Поэтому мы употребляем продукт именно в таком виде, без обработки.

Гречневая крупа незаменима в рационе спортсменов и всех тех, кто заботится о красоте тела, здоровье суставов, костей, связок.

Противопоказания и рекомендации

Похудение на гречневом коктейле следует отложить, если вы в положении или кормите грудью. Также данный метод не рекомендован в детском, подростковом и пожилом возрасте, в период обострения хронических заболеваний и восстановления после операций и травм. При наличии заболеваний ЖКТ обязательна консультация врача!

При чрезмерной утомляемости, головных болях, апатии, слабости, ухудшении координации, пожалуйста, прекратите прием коктейля и вернитесь к полноценному питанию.

Подпишитесь на наш YouTube канал

Что можно приготовить из гречневой муки

Полезные свойства гречневой муки для организма заключаются в лечении и профилактике многих заболеваний.

Регулярное употребление улучшит состояние здоровья, а также поможет:

• повысить уровень гемоглобина в крови;
• стабилизировать работу сосудов;
• избавить от лишнего холестерина;
• очистить клетки от токсинов;
• укрепить иммунитет;
• уменьшить возникновение камней в желчном пузыре;
• нормализовать процесс метаболизма;
• вывести лишнюю жидкость, снять отечность;
• облегчить пищеварение;
• улучшить перистальтику кишечника;
• снизить возможность образования подкожного жира;
• исключить ломкость ногтей и выпадение волос;
• ликвидировать старение эпителия;
• поспособствовать нормальной мозговой деятельности;
• снять нервное напряжение и общую усталость тела.

Продукт активно используется во многих промышленных сферах благодаря целому ряду полезных свойств. При длительном применении можно заметить улучшение настроения и общего состояния здоровья.

Младенец неприспособлен к условиям внешней среды и уязвим, поэтому для него важно обеспечить правильное питание, согласовать с доктором сроки начала прикорма и изучить предложенные для этого продукты, чтобы извлечь из них максимум пользы.

Гречневая мука для детского питания очень важна из-за сбалансированного витаминного и минерального состава. Ее рекомендуют вводить в прикорм грудничка, начиная с 6 месяцев, поскольку полезный злак положительно влияет на правильное формирование костей благодаря множеству полезных свойств.

Совет! Варить кашицу из гречневой муки для ребенка старшего возраста можно с добавлением сахара, соли и сухофруктов, постепенно увеличивая густоту массы.

Приверженцы правильного питания или желающие похудеть должны включить в рацион блюда с содержанием гречневой муки. Из нее выйдет замечательная выпечка, которая отличается массой вкусовых преимуществ.

Множество сладких кондитерских изделий из гречневой муки, а именно, кексы, печенье, пироги, блинчики и даже хлеб, окажутся намного полезнее и вкуснее, чем из привычной пшеничной. Она наделена веществами, благодаря которым выпечка приобретает аппетитную воздушность, приятную ароматность и отменные вкусовые свойства.

Также ее можно сварить и употребить с внесением вкусовых добавок в виде свежих ягод и фруктов. Ее активно используют для приготовления полезных напитков и целебных средств.

Немцова Катерина, г. Белгород

Сделала маску для лица с помощью гречневой муки, была очень довольна результатом. Теперь рекомендую всем своим подругам.

Аркадьева Марина, г. Москва

Попробовала заменить пшеничную муку гречневой. Теперь я и моя семья чувствуем себя намного лучше. По утрам балую родных блинчиками или сырниками, а вечерами собираемся все на кухне и готовим пирог или кексы. Продукт входит в наш ежедневный рацион уже больше года.

Была ли Вам данная статья полезной?

Нам потребуется всего два продукта и минимум времени.

Ингредиенты на одну порцию:

• гречка — 70 гр;
• кефир — 150 мл.

Тем не менее вариантов гречки с кефиром может быть достаточно много. Можете менять количество гречки и кефира, но желательно сохранять пропорции, 1 к 2. Хотя если кефир будет достаточно «жидким», его количество можно сократить на 10 — 20 %.

Начнём с базового варианта.

Гречневую крупу перебрать и промыть в холодной воде несколько раз. Далее гречку хорошо промойте в тёплой кипячёной воде.

Пересыпьте гречневую крупу в стеклянную или керамическую ёмкость, если готовите на одного человека, можно сразу в посуду из которой планируете завтракать. Залейте гречку кефиром и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в прохладное место, а лучше в холодильник.

Утром достаточно будет содержимое ещё раз перемешать, и завтрак натуральный, питательный и полезный готов!

Далее будут приведены варианты гречки с кефиром для «слабого» пищеварения.

Для лучшего усвоения полезных веществ гречки и кефира, блюдо лучше употреблять натощак. При «слабости» желудка попробуйте подвергнуть гречку первичной термической обработке. После того как Вы её промоете обдайте гречку кипятком, один, два раза. А после этого, залейте кефиром.

Кстати, первый раз, блюдо лучше попробовать в выходные дни.

Все диетологи советуют консультироваться со специалистом перед началом любой диеты. Мы собрали несколько мнений врачей о гречнево-кефирном питании.

Алексей Ковальков, клиника коррекции веса доктора Ковалькова: «Самая лучшая диета – белковая. Гречневая диета – низкобелковая. Но начинать худеть на грече самостоятельно – это ошибка, которая может привести вас к гробику».

Андрей Никифоров, онлайн-: «Самое сложное в кефирно-гречневой диете – бесконечные мысли о еде, которые не дают работать и жить. Поэтому советую варить гречку и подсаливать ее. Плюс этой диеты в том, что она доступная с точки зрения финансов и сбалансированная по составу, но ее минус в высокой калорийности».

Борис Скачко, врач-диетолог с 30-летним стажем: «При гречнево-кефирной диете желание бросить ее возникает уже на третий день. Выдержать ее сложно из-за однообразия. Советую добавлять сахар в кашу/кефир/чай, а гречку готовить с небольшим количеством соли и жира».

Полезную смесь гречки с кефиром готовят с вечера, а едят натощак утром. Полезные свойства крупы и кисломолочного продукта очищают организм от шлаков, и человек худеет.

Состав и свойства

БЖУ на 100 г гречки:

• белки – 12,7 г, практически столько же содержится в мясе;
• углеводы сложные – 62,2 г, насыщение наступает быстро и остается надолго;
• жиры – 3,4 г, это малое количество для человека, поэтому обмен веществ в организме после употребления гречки ускоряется.

В составе гречки есть витамины, макро- и микроэлементы в сбалансированном виде, а также клетчатка. В 100 г продукта ее много – 11,3 г. Это 38% от суточной потребности человека.

Таблица «Химический состав гречки»

Для диетического питания оптимален 1% кефир. Его состав на 100 г:

• белки – 1 г;
• жиры – 0,3 г;
• углеводы – 1,3 г.

Таблица «Химический состав кефира»

Все компоненты гречки легко усваиваются организмом. Рассмотрим, как именно крупа воздействует на человека:

1. Витамины группы В нормализуют водно-солевой, липидный и белковый обмены. Они участвуют в процессе кроветворения, синтезе всех гормонов, повышают качество зрения и улучшают работу головного мозга.
2. Гречку рекомендуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Она полезна благодаря сложным углеводам, входящим в ее состав.
3. Аминокислоты поддерживают хорошее самочувствие и бодрость.
4. Витамин Р оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие, улучшает работу сердца и щитовидной железы.

Грибки и бактерии в составе кефира делают его полезным и придают особенный кисловатый привкус:

1. В лечебных целях пьют кефир при заболеваниях печени и почек, расстройстве желудка, чтобы облегчить симптомы колита и гастрита.
2. Для улучшения пищеварения его употребляют утром натощак и перед сном.
3. Кефир рекомендуют пить при сахарном диабете и заболеваниях сердца.
4. Спортсменам напиток необходим для набора мышечной массы. Белки восстанавливают силы и энергию, потерянные при занятиях спортом.

Кефир с гречкой – ценное и недорогое диетическое питание.

В состав гречки входят сложные углеводы, которые усваиваются в организме медленно, а насыщается человек быстро. Благодаря дефициту калорий через 3 дня диеты организм начинает расщеплять собственные жировые отложения, чтобы получить энергию.

Клетчатка в составе гречневой крупы проходит через тонкий кишечник и очищает его, благодаря чему из организма выводятся шлаки.

Когда едят гречку с 1% кефиром, клетчатка еще больше разбухает в кишечнике и максимально захватывает токсины. Ускоряется обмен веществ, жир тает, процесс похудения идет быстрее.

Часто на различных сайтах люди оставляют отзывы о диете на основе кефира и гречихи, позволяющие оценить действенность такого способа похудения. Как правило, они положительные:

• Анна, Ростов-на-Дону: «Очень простая и эффективная диета! Я и мои подруги часто сидим на ней. Единственный минус – на протяжении диеты лучше сидеть дома, чтобы иметь все продукты под рукой и не соблазняться едой с улицы. Я держусь около 5-7 дней, употребляя только гречиху и кефир. Ем, когда захочу, но всегда за 15 минут выпиваю стакан теплой воды. При этом соль и сахар не допускается. Главное – после диеты не набрасываться на еду. Иначе все усилия насмарку. И можно в процессе похудения заниматься физическими упражнениями – это усилит эффект и подтянет тело».
• Мария, Брянск: «Я всегда была толстушкой. Было время, когда мой вес достигал отметки 94 кг (когда работала в продуктовом магазине). Тогда я поняла, что надо что-то делать. Пересмотрела многие варианты, но остановилась на гречке. Плюс такой диеты – можно есть, когда и сколько захочешь. Чтобы не голодать, я решила добавить в рацион кефир, который очень люблю. Первое время было очень сложно. Кушать хотелось постоянно. Но уже через 5 дней организм привык к таким ограничениям, и стало проще. За весь период диеты (3 подхода по 10 дней с перерывами по 2 недели) я сбросила около 20 кг. Это была победа. Сейчас я не сижу на таких жестких диетах. Просто время от времени устраиваю себе разгрузочные дни».
• Валерий, Томск: «Посадить на диету меня решила жена. И дело даже не в лишнем весе (хоть и это тоже). У меня обострился панкреатит. Пришлось во многом себя ограничивать. Гречку люблю, кефир тоже, поэтому такая диета меня не страшила. Но уже на 4 день я понял, как ошибался. Появилось стойкое отвращение к пище. После 2-недельной диеты я сбросил 10 кг, моя поджелудочная в норме. Но до сих пор ни на эту крупу, ни на кисломолочные продукты смотреть не могу».
• Зинаида Петровна, Москва: «Я принципиально на диетах не сижу. Но как-то после болезни врач назначил в течение 2 недель завтракать гречкой с любым кисломолочным напитком. Я выбрала кефир. Уже через неделю я стала чувствовать себя нормально, улучшилась работа кишечника. Теперь время от времени устраиваю себе разгрузочные дни».

Гречневая мука для здоровья

Обыкновенная гречневая мука является очень хорошим желчегонным средством.

На ночь надо настоять одну столовую ложку гречневой муки в стакане кефира. Утром скушать целебную смесь вместо завтрака. Курс лечения две недели.

Для лечения ожогов кожи надо поджарить гречневую муку до желтого цвета, затем развести ее водой, чтобы получилась кашица. Эту смесь накладывают на обожженные места.

Гречневая мука для лечения сахарного диабета

1. Разводим одну столовую ложку муки из гречки в стакане кефира и настаиваем в течение трех часов.
2. Пить кефир с гречневой мукой на завтрак и ужин по одному стакану в течение трех месяцев.

Как видите, польза гречневой муки для нашего организма велика и в случае необходимости простой злак может предупредить развитие и излечить от множества недугов.

Предлагаю вам посмотреть видео: Польза гречки

В чём польза гречки с кефиром?

Польза употребления гречки с кефиром для организма связана с наличием в крупе большого количества разнообразных макро- и микроэлементов, витаминов, белка, жиров, углеводов, клетчатки.

При употреблении гречки организм получает:

• калий;
• фтор;
• железо;
• цинк;
• фосфор;
• кальций;
• молибден;
• йод;
• кобальт;
• витамины группы В — В1, В2, В9;
• витамин Е;
• витамин PP;

Добавляя кефир в блюдо организм дополнительно получит:

• кальций;
• цинк;
• фтор;
• йод;
• медь;
• хлор;
• витамины А, В, С, Н, К;
• белок;
• молочный жир;
• углеводы.

Как видите список длинный и «важный» для организма. Кроме того, улучшаются перистальтика и микрофлора ЖКТ.

Противопоказания

Гречка, являясь диетическим и лечебным продуктом, не лишена и некоторых противопоказаний к применению:

• поскольку в составе крупы находится большое содержание крахмала, то больным с почечной недостаточностью и сахарным диабетом, применять ее следует с осторожностью;
• нельзя применять данный продукт, если в анамнезе имеется аллергия на него;
• также, не рекомендуется применять гречку с кефиром, при язвенной болезни желудка или гастрите, в стадии обострения. Острый панкреатит – не является исключением;
• наличие в крупе магния, который имеет свойство расширять сосуды, может негативно повлиять на больных с выраженной гипотонией. При употреблении гречки, может наблюдаться снижение кровяного давления;
• также, нельзя находиться длительное время на гречневой монодиете, которую часто рекламируют для похудения. Исключение из питания других продуктов, может сказаться негативно на общем состоянии организма.

В заключение, можно сказать, что введение в рацион питания смеси гречневой крупы и кефира, является полезным дополнением к установленной диете. Но не следует злоупотреблять данным продуктом и отказываться от употребления других, поскольку при таком подходе, можно привести свой организм к появлению авитаминоза.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

С чем сочетать для усиления эффекта

Некоторые люди говорят, что ели гречку на протяжении нескольких месяцев, но так и не смогли избавиться от лишних килограммов. Почему появляются такие отзывы? Гречка с кефиром утром натощак отлично помогает, но только в том случае, если человек ест полезные продукты. На ужин нельзя жареные блюда, поскольку они замедляют процесс сжигания уже накопленных отложений.

Питание с ограниченным количеством калорий – стресс для организма, а однообразное меню не восполняет потребность организма в питательных веществах и витаминах. Противопоказания:

• Детский возраст до 16 лет. Жесткое ограничение может стать толчком к развитию заболеваний, вызванных недостатком энергетической ценности блюд. Дефицит белка сказывается на состоянии костей, провоцирует выпадение волос, ослабляет организм.
• На такой диете не стоит сидеть людям, выполняющим ответственную работу, учащимся, работникам физического труда. Дефицит глюкозы становится причиной головных болей, ослабления внимания, недостатка энергии.
• Эндокринные заболевания (сахарный диабет, болезни поджелудочной железы), нарушения работы ЖКТ, туберкулез, анемия, гипертония.
• Беременность и период грудного вскармливания.

Чтобы повысить пользу от питательного коктейля из гречневой муки и кефира, а также разнообразить его вкус, добавьте к нему:

1. Щепотку корицы – природного антиоксиданта.
2. 1 ч. л. отрубей. Подождите минут пять, пока они набухнут, затем выпейте. Используйте вместо завтрака, и есть не захочется ближайшие три часа.
3. 1 ч. л. меда.
4. Половинку банана или 2-3 клубники (помните вилкой).

При всех перечисленных достоинствах гречки с молоком натощак, данное блюдо имеет и ряд противопоказаний. Как и любая другая еда, в некоторых случаях она может нанести неблагоприятные последствия.

Лучше всего перед началом употребления обратиться к врачу (диетологу), который сможет грамотно составить ваш рацион питания и проконсультировать вас в индивидуальном порядке.

Рекомендуем вам вспомнить о наличии аллергии или непереносимости какого-либо компонента в данном варианте пищи.

Основными противопоказаниями являются:

• Заболевания ЖКТ (желудочно-кишечного тракта);
• Заболевания ЖКТ, находящиеся в состоянии обострения;
• Инфекционные заболевания кишечника;
• Пониженное артериальное давление;
• Период беременности и кормления;
• Аллергия или индивидуальная непереносимость;
• Почечная недостаточность;
• Заболевания сосудов в любой форме.

Помимо противопоказаний, следует быть очень осторожным в употреблении при недостаточной массе тела. В данном случае рекомендуется провести консультацию со специалистом и учесть все «за» и «против».

Готовим оладьи в духовке

Приготовленные в духовке из гречневой муки кабачковые изделия получаются пышные, отличаются особым вкусом. Необходимое количество ингредиентов:

• 2 небольших кабачка.
• Мука – 80 гр.
• 2 куриных яйца.
• Специи, соль по вкусу.
• Чеснок.

Натереть очищенные кабачки на мелкой терке или измельчить в блендере, отжать, к ним всыпать специи, соль, добавить зелень, муку. Цельнозерновую муку также необходимо просеять.

Как не упустить достигнутые гречнево-кефирной диетой успехи?

Гречка на кефире для похудения работает эффективно, но важно удержать вес в полученных границах – нужно грамотно выйти из диеты, что даст возможность ЖКТ адаптироваться к новому режиму питания, и постепенно начать работать с большей интенсивностью. Задача – не создавать себе условия стресса и не повышать калорийность и объем порций резко. Выходить из щадящей 14-дневной диеты следует по схеме:

• 1 неделя – оставить прежний рацион, заменив 1 прием каши полноценным блюдом (использовать нежирное мясо, картофель, овощи);
• 2 неделя – убрать из меню кашу, стараясь употреблять блюда с пониженной калорийностью продуктов.

Если гречка на кефире для похудения применялась в качестве монодиеты, выходить из нее в течение 7 дней – продолжая питаться дробно, следя за тем, чтобы питательная ценность блюд не превышала 300 калорий. Лучший способ выхода из недельной жесткой диеты – щадящая ее версия. Организм будет получать полезные вещества, витамины и микроэлементы, а пищевая ценность блюд повысится незначительно.

Лишний вес нередко бывает следствием плохой работы органов ЖКТ. Панкреатит, гастрит, холецистит — все эти недуги приводят к болезненным ощущениям. Часть пациентов старается «заесть» их запрещенными продуктами, а потом закусить все это обезболивающими препаратами. Врачи рекомендуют употреблять гречку с кефиром натощак. Польза от этой процедуры заметна практически сразу.

Если вы хотите в короткие сроки добиться более глобальных изменений, то придется немного усложнить условия. Теперь гречку придется есть не только на завтрак, но и в течение всего дня. Результаты гречневой диеты индивидуальны, но чем больше вес, тем ощутимей и результат. Обычно это 4-6 кг за один курс, даже при допущенных нарушениях. По объемам в среднем уходит 2 размера, причем уменьшаются они равномерно. Это соответствует примерно 4 см по всем замерам.

Конечно, свой рацион нужно пересмотреть, ведь именно он стал причиной набора лишнего веса. И если не уделить этому внимание, то не поможет и гречка с кефиром. Отзывы и результаты очень обнадеживают, практически всем удалось добиться хороших показателей. За 10 дней завтраков и 3 дня монодиеты удается сбросить по 5-6 кг.

Теперь основной задачей становится удержать полученный результат. Если наброситься на тортики, то все усилия будут напрасными. Уже через месяц-два все накопления будут отвоеваны запасливым организмом назад. Если вдруг случилось попасть в гости и дать себе слабину, то устройте себе разгрузочный день.

За время вынужденных ограничений ваш организм привыкнет, что ему достается небольшое количество калорий. При этом ваш желудок значительно сократится в размерах, чувство голода утратит свою остроту.

В дальнейшем научитесь держать себя в руках, в особенности — если вы обладатель привычки заедать стрессовые состояния. В любом случае придется от нее избавиться. Иначе, ждите свои утраченные килограммы обратно, очень быстро они захотят к вам вернуться.

Резко выходить из любой диеты запрещено, объедание для и без того ослабленного организма будет новым стрессом. Поэтому заранее подготовьтесь к тому, что впредь ваше питание должно состоять только из качественных и здоровых продуктов, причем в день вы должны потреблять не более 1200 калорий.

Постарайтесь не злоупотреблять солениями, копченостями, пряностями и сдобой, сахаром тоже не увлекайтесь. Если вы сможете придерживаться правильного питания, то ваш вес не только не прибавится, но и будет постепенно снижаться.

Как употреблять коктейль с гречневой мукой?

Коктейль заменяет один прием пищи, ужин или завтрак, на выбор. Обед лучше сделать полноценным. Напиток обеспечивает длительное чувство насыщения.

• Если пьете напиток утром, через полчаса допускается легкий завтрак. Например, можно съесть вареное яйцо, тост, горстку орешков.
• Если пьете напиток вечером, то только его. Гречневый коктейль употребляется не позднее, чем за 2 часа до сна.

Пить гречневый коктейль для похудения рекомендуется в течение 14 дней. Ежесуточно вы будете терять до 500 г лишнего веса!

Важное условие: исключить из рациона мучное, сладкое, жареное, алкоголь. Остальное кушать можно, но не объедаться! Повторить курс можно только через месяц.

Продолжительность приема и результат

Очищающие процедуры не должны быть бесконтрольными. Нарушение этого правила — еще одна причина, по которой появляются негативные отзывы. Гречка с кефиром утром натощак должна употребляться курсами, по три цикла, продолжительностью в 10 дней каждый. Между ними нужно сделать перерыв минимум в 7, а то и в 10 дней.

Самая минимальная продолжительность курса – это 5 дней. Максимальная – 14 дней. На протяжении этого периода не забывайте следить за своим организмом, прислушиваться к нему. Только вы сами сможете определить, какое количество дней подходит именно для вас.

При соблюдении всех критериев, результат не заставит вас долго ждать. Уже на первых днях употребления вы будете ощущать себя гораздо лучше. Для здорового похудения мы рекомендуем добавить физические нагрузки. Только при совмещении сбалансированного питания и комфортных физических нагрузок, вы сможете оздоровиться изнутри, добиться подтянутой фигуры и желаемого веса.

Кефир и гречневая мука — рецепт

Ингредиенты для приготовления:

• Гречневая крупа — 1 столовая ложка;
• Кефир — 1 стакан.

Готовить очищающую смесь рекомендуется вечером, чтобы утром выпить порцию целебного кефира с гречневой мукой.

1. Гречневую крупу размалываем в кофемолке, чтобы у нас получилась муку из гречки.
2. Полученную гречневую муку добавляем в кефир, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на одну ночь.

Утром за пол часика до завтрака надо выпить целебное очищающее средство. Курс лечебного очищения — 14 дней. Потом делаем перерыв — один месяц, после перерыва курс можно повторить.

Варёная гречка с кефиром

Варёную гречку с кефиром также можно приготовить несколькими способами.

Способ первый. После того как Вы промоете гречку, пересыпьте её в кастрюлю залейте водой в пропорции 1 к 1, и доведите до кипения. Выключите жар, накройте крышкой и укутайте посуду. Утром залейте кефиром.

Второй способ. Всё происходит непосредственно перед завтраком. Промоете гречку, пересыпьте её в кастрюлю залейте водой в пропорции 1 к 2, и доведите до кипения. Переведите жар на минимум и доворите гречку до готовности. Дайте каше остыть до 50-40 гр, переложите гречку в чашку и залейте кефиром.

Основные рецепты похудения на гречке с кефиром

Несмотря на простой состав блюда, существует несколько способов его приготовления. Все они различаются исходным ингредиентом – гречкой. Ведь в качестве замоченной в кефире гречке для похудения могут выступать как сами ядра гречихи, обжаренные или зеленые, так и гречневые хлопья или отруби. Каждый из этих компонентов содержит в себе всю пользу гречаного злака и может быть использован в любые разгрузочные дни гречневого похудения.

Быстрый рецепт с гречневыми хлопьями

Самый простой способ замачивания злака и употребления по утрам гречки с кефиром для похудения – это использовать вместо ядер. гречневых хлопьев. В отличие от твердых ядер гречихи, хлопья готовятся (размокают) гораздо быстрее, что позволяет существенно сократить время приготовления блюда.

Ингредиенты:

• Гречневые хлопья – 4 ст. ложки
• Кефир 2,5 % – 1 стакан

Метод приготовления – замачивание

Кухня – европейская

Время подготовки – 2 минуты

Время приготовления – 30-40 минут

Количество порций – 1 шт.

Как приготовить гречневые хлопья для похудения

Отмеряем нужное количество ингредиентов. Хлопья могут варьироваться от 3 до 5 ст. ложек на порцию. Объем кефира увеличивается опционально при необходимости.

В углубленную миску всыпать хлопья и залить их молочным продуктом в объеме ⅔ стакана.

Ложкой перемешать компоненты, чтобы весь кефир распределился среди хлопьев.

Оставить для набухания изделий минимум минут на 40. Можно залить кефиром свою кашу часа за 2-3 перед едой. После разбухания хлопьев объем блюда увеличится. Далее в зависимости от желаемой вязкости текстуры, кашу можно развести небольшим количеством оставшегося кефира, добиваясь нужной текстуры.

Такую быструю кашу легко приготовить в разгрузочные дни гречневого похудения. Она поможет очистить организм от шлаков и предаст легкость, обеспечивая полную сытость.

Гречневая каша на кефире без варки

Хлопья – не продукт повседневного использования, чаще всего в доме найдется обычная гречневая крупа. Вот она и является основным компонентом семидневной диеты и кашеобразных блюд для разгрузочного дня. Обычная гречка залитая кефиром на ночь для похудения, сохраняет в себе все полезные витамины и клетчатку. Как правильно подготовить крупу, чтобы она не была черствой, разберем в этом рецепте.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа – 2 ст. ложки с “горкой”
• Кефир – 200 мл
• Вода – для мытья крупы

Как приготовить гречку для кефирной диеты

• Ядра гречихи тщательно промыть в холодной воде. Убрать лишний мусор и испорченные зерна.
• Чистую крупу обдать кипятком. Затем поместить ее в сито, чтобы стекли остатки жидкости.
• Переложить гречку в миску, залить ее кефиром с низким содержанием жиров. Перемешать компоненты.
• Поместить миску в холодильник на всю ночь.
• Употреблять такую гречку с кефиром следует утром на завтрак.

Рецепт зеленой гречки с кефиром для диеты

Из всех возможных вариантов гречневых завтраков самый полезный будет на основе зеленой гречки. Благодаря отсутствию промышленной обработки, такие ядра сохраняют в себе больше витаминов и микроэлементов. В сочетании с обезжиренным кефиром она поможет избавить до 10 кг за 10-12 дней.

Ингредиенты:

• Зеленая гречка – 30 гр
• Кефир – 60 мл

Способ приготовления

• Под проточной водой хорошо промыть ядра гречки.
• Откинуть их на дуршлаг и дать стечь.
• Слегка высохшую гречку поместить в миску.
• Залить ее кефиром, размешать ингредиенты и накрыть миску крышкой.
• Оставить гречку набухать в прохладном месте на 4-10 часов.
• Наутро зеленая гречка с кефиром для похудения готова к употреблению.

Немного информации о зеленой гречке еще найдете тут

Пророщенная гречка с кефиром

Термически необработанная зеленая гречка является идеальным источником для зеленых ростков. Такая пророщенная крупа обладает энергией, которая крайне полезна при похудении, ускоряя процесс снижения веса.

Ингредиенты:

1. Зеленая гречка – 100 гр
2. Кефир – 1,5 стакана
3. Вода – по необходимости

Проращивание семян

• Сполоснуть ядра гречки водой.
• Поместить их в миску и залить водой, чтобы жидкость покрывала крупу на 2 пальца.
• Оставить зерна для набухания на 4 часа.
• Затем воду слить, а гречку выложить на двойной слой марли. Сверху прикрыть тоже марлей.
• Под проточной водой еще раз промыть ядра и оставить их в мокрой марле.
• Через 8 часов марлю повторно смочить и опять оставить на 6 часов.
• После проращивания ядра промыть от слизи.
• Порционно заливать крупу молочным продуктом средней или малой жирности и есть в течение дня.

Диетический рецепт с гречневыми отрубями

Уникальный по своим возможностям тандем обезжиренного кефира с гречневыми отрубями для похудения обладает и дополнительным свойством: очищает кишечник, улучшает пищеварение и регулирует микрофлору. К тому же, готовится такой перекус за 20 минут.

Ингредиенты:

• Гречневые отруби – 1-1,5 ст. ложки
• Кефир обезжиренный – 1 стакан

Как приготовить отруби с кефиром

• Обезжиренный или маложирный молочный продукт влить в стакан.
• Добавить к нему гречневые отруби и размешать продукты в стакане.
• Диетический напиток готов к употреблению.
• Если этот рецепт предполагается использовать на завтрак для похудения, то в кефир следует всыпать 2 ст. ложки отрубей и дать им настояться 20-30 минут. Также такой завтрак весьма эффективен в разгрузочные дни.

Кефир с гречневой мукой для утра

Для налаживания пищеварения по утрам вместо зерен гречки с кефиром для похудения лучше использовать гречневую муку. Такой полезный завтрак существенно экономит время, т.к. не требует длительного замачивания.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан
• Гречневая мука – 1 ч. ложка

Как готовить гречневый напиток

• Подготовить требуемые продукты. Совет.
  Гречневую муку можно купить в магазине или сделать самостоятельно, смолов гречку в кофемолке. Перемолотую массу просеять через сито. Все, что прошло сквозь решето – мука, что осталось – отруби.
• Растворить ложку муки в стакане кефира и выпить натощак с утра.

Профилактика заболеваний ЖКТ

Нередки случаи, когда женщина жалуется на увеличенный объем живота, в то время как жировых отложений практически нет. Причина может крыться в засоренности кишечника. Если человек жалуется, что ему совсем не помогает диета, гречка с кефиром в этом случае станет настоящим спасением, главное — правильно выбирать кефир.

Он должен быть однодневным, так как именно этот продукт обеспечивает послабляющее воздействие. В гречневой крупе содержится много клетчатки, которая не усваивается организмом, а действует в качестве щетки для кишечника. Если вес небольшой, то может даже не потребоваться диета. Гречку с кефиром достаточно использовать натощак один раз в неделю в качестве разгрузки.

Продолжительность приема и результат

Гречка с кефиром, прежде всего, обогащают организм важными для здоровья макро- и микроэлементами, такими как: кальций; железо; калий; фтор; цинк; фосфор; а также йод, медь, хлор, и такие редкие химические элементы молибден и кобальт.

При регулярном потреблении гречки с кефиром организм получает значительные дозы витаминов, в том числе витамин А, группы В — В1, В2, В9; витамины С, Е; PP; К.

Происходит качественное насыщение организма в сбалансированном виде всеми основными нутриентами животного и растительного происхождения, белками, жирами (жирные кислоты Омега 3 и 6), углеводами в сочетании с клетчаткой.

Благодаря этому все системы организма начинают более сбалансировано функционировать, улучшается метаболизм на всех уровнях, что отражается на качестве кожи, ногтей и волос, улучшается работа щитовидной и поджелудочной желез, повышается гемоглобин и иммунитет организма. Сокращается вероятность тромбообразования за счёт снижения уровня холестерина. Кроме того, улучшаются перистальтика и микрофлора ЖКТ.

Гречка с кефиром помогают снизить количество жира в организме, а также способствуют снижению уровня кровяного давления.

Китайская гречка

В последнее время в магазинах можно встретить гречку произведённую в Китае. Китайская гречка отличается от нашей, тем, что она округлой формы, более мелкая и тёмная. Может достаточно сильно горчить, за счёт того, что в ней рутина во много раз больше. Иногда от импортной гречки можно слышать запах сильно пережаренной крупы. А что касается готового блюда, то скорее всего, это будет не рассыпчатая каша, а «склеенное месиво».

Честные «упаковщики» на импортный товар из поднебесной ставят рядом с штрихкодом буку «С», и цена, как правило, на родную гречку в два раза выше.

Что касается нашего лечебного блюда «Гречка с кефиром», то для его приготовления лучше использовать крупу от проверенных производителей.

Приятного аппетита и здоровья!

Удачи!

Если Вам понравилась статья, и считаете, что эта информация может быть полезна друзьям и знакомым, можете воспользоваться для её передачи любым мессенджером, значки которых расположены ниже, в конце статьи.С уважением, Смарт фитнес Путь свободы!

Немного рассуждений о пользе

Почему мы говорим, что десерты именно из муки гречневой полезны всем. Просто они меньшую имеют калорийность, но зато есть много нужных веществ. Мука из гречихи больше несет нам пользы, нежели пшеничная. Она помогает пищеварению, улучшает обмен веществ, что не может не ускорять процесс похудения. Мало того, вы знаете что гречиха – это культура экологически чистая, не нужно применять химикатов, чтобы вырастить ее, чего нельзя сказать о большинстве культур злаковых, и да, к ним гречиха не относится.

Для сведения! Тесто из гречневой муки довольно сложно замесить, так как оно распадается. Потому часто добавляют пшеничную муку, но все равно пользы в выпечки будут довольно много.

Даже педиатры считают, что детей нужно кормить именно кашами и выпечкой на муке из гречки. Нет в ней и глютена, который может вызвать проблемы со здоровьем, а также мало углеводов и жиров, а растительного белка много. Используется мука уже тысячи лет, ценится сейчас во многих странах и особенно в Японии. Состав намного богаче, нежели у муки из пшеницы, и спектр полезных действий также не идет в сравнение.

Можно ли завтракать так постоянно?

Гречка с кефиром по утрам натощак для похудения может быть использована только курсами. Наш организм нуждается в разнообразии, и пичкать его постоянно одним и тем же блюдом нельзя. Если практиковать такую диету ежедневно, то рискуете истощить себя психически и не добиться никаких результатов. Если даже удастся похудеть, то потом вы наберете еще больше, поэтому завтракать постоянно так не рекомендуется. Проведите курс похудения, а потом время от времени удивляйте свой организм такими завтраками.

Постный пирог из гречневой муки и какао (видео)

Из большого количества рецептов гречневой выпечки каждый сможет выбрать несколько подходящих именно ему. Благодаря таким продуктам соблюдение диеты не будет казаться большой проблемой. Полезное питание тоже может быть вкусным и доставлять удовольствие!

–Музыка

–Метки

–Рубрики

• ВЯЗАНИЕ. (5388)
• Жакеты. Пуловеры. Кофты. (1559)
• Узоры. Мотивы. Отделка. (878)
• Топы. (481)
• Платья. Сарафаны. Юбки. (450)
• Скатерти. Салфетки. (410)
• Детям. (297)
• Шарфы. Шали. Накидки. (232)
• Жилеты. Безрукавки. (226)
• Головные уборы. (223)
• Филейное. (215)
• Пальто, кардиганы. (206)
• Ирландское кружево (176)
• Всякая всячина. (154)
• Сумки. (138)
• Тапочки и всё, что на ноги. (134)
• Болеро. (118)
• Игрушки. (100)
• Мальчикам. (92)
• Пледы. Покрывала. (92)
• Коврики, сидушки. (85)
• Комбинированное с тканью. (82)
• Для полных. (78)
• Купальники. Лифы. Трусики. (73)
• Журналы. (46)
• На окна. (43)
• Фриформ. (29)
• Подушки. (28)
• Брюггское кружево (23)
• Митенки. Перчатки. Варежки. (21)
• Советы (13)
• Для кухни. (12)
• КУЛИНАРИЯ (4025)
• Пироги, кексы, печенье, булочки. (800)
• Салаты. Закуски. (741)
• Праздничный стол. (511)
• Мясо. Курица. (501)
• Торты. (450)
• Заготовки. (435)
• Диетическая. (247)
• Картофель и овощи (245)
• Прикольные рецепты и блюда. (244)
• Творог (178)
• Напитки. (177)
• Любимые испробованные рецепты. (158)
• Пирожки. (157)
• Быстрые блюда (148)
• Десерты. Сладости. (119)
• Рыба. Морепродукты. (105)
• Супы. (101)
• Пирожные (98)
• Тесто (71)
• Пост. Пасха. (69)
• Запеканки (67)
• Соусы. Приправы. (67)
• Торты без выпечки. (63)
• Блины. Оладьи. Пышки. (55)
• Печём хлеб. (31)
• Вареники. Пельмени. (28)
• В горшочках (28)
• Пицца (27)
• Советы (10)
• ВЫШИВКА. (1657)
• Для себя (375)
• Цветы. (319)
• Разное. (227)
• Домики. (161)
• Подушки. (145)
• Новый год. (108)
• Пейзажи. (101)
• Девушки. (80)
• Скатерти, салфетки. (80)
• Монохром. (67)
• Животные (56)
• Riolis (56)
• Кошки и их семейство. (53)
• Оформление. Советы. (50)
• Бискорню. (44)
• Иконы. (43)
• Часы. (42)
• Сердечки. (40)
• Свадебная. (24)
• Дети. (21)
• Двое. (13)
• Алфавиты. (12)
• Лентами. (9)
• ХОЧУ! (1633)
• Летне-белое (372)
• Здоровье и красота (179)
• Салфетки. Коврики. (145)
• Сумки (37)
• Топы без лямок (3)
• РУКОБЛУДИЕ )) (1149)
• Делаем цветы из всего. (245)
• Подарки (210)
• Бисер (167)
• Украшения. Аксессуары. (137)
• Новый Год (132)
• Разное. (104)
• Бумажное искусство (70)
• Шаблоны, трафареты (64)
• Мыловарение. (48)
• Пасха (46)
• Декупаж (40)
• Мебель своими руками (39)
• Свадьба. (37)
• Канзаши. (34)
• Плетение из газет (34)
• Ганутель (25)
• Из пластиковых бутылок. (23)
• Изонить. (15)
• Квиллинг (10)
• Crazy Wool (9)
• Солёное тесто, холодный фарфор (9)
• Плетение мандалы (4)
• Рисование (3)
• ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА (921)
• Диеты. Разгрузка. Чистка. (268)
• Маски. Массажи. Ванны. (213)
• Фитнес. Упражнения. (179)
• Природные лекари. (164)
• Лицо. Макияж. (105)
• Волосы. (101)
• Психология (70)
• Ножки (22)
• Женское (17)
• Вера. (13)
• Аптека (6)
• ШИТЬЁ. (447)
• Игрушки. (164)
• Одежда. (163)
• Для дома. (78)
• Сумки. (30)
• Для полных (24)
• Пэчворк (14)
• ИСТОРИЯ. (225)
• Страны. Острова. Города. Замки. (144)
• Интересные места. (63)
• Личности. (20)
• Путешествия (4)
• Нереально красиво. (135)
• Дизайн. Интерьер. Дом-дача. (113)
• Цветы в доме и на участке. (78)
• ДОМ. Уют. Обереги. Мелочи. (93)
• Юмор. (80)
• Стихи (80)
• ТВОЙ КОМПЬЮТЕР (80)
• Заработок. (13)
• ПО МОТИВАМ. (73)
• ПЕРЕДЕЛКИ (59)
• РАЗНЫЕ ИДЕИ. (43)
• Интересное о нас и нашей жизни. (39)
• Использую. (26)
• СЫНУ (23)
• МЕСТА, ГДЕ Я БЫЛА (21)
• ЖИТЕЙСКОЕ. (21)
• НОСТАЛЬГИЯ. ИЗ ДЕТСТВА. (15)

–Поиск по дневнику

–Статистика

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 10:38 + в цитатник

Гречневый кекс на кефире.

Вы пробовали выпечку на кефире? Это так вкусно. Аромат не передаваемый. Сегодня я Вам предлагаю рецепт, именно, такого гречневого кекса на кефире. Готовится он быстро и просто. Да и ингредиенты самые простые. Знакомьтесь.

сода пол чайной ложки

разрыхлитель 10 гр

слив.масло 100 гр- растопить

манки- 2 ст. ложки.

Мука- её столько, чтобы тесто было чуть гуще консистенции сметаны.

гречки уже перемолотой на кофемолке -3 ст. ложки с горкой.

Преимущества и недостатки­

Как и любой режим питания, подразумевающий ограничения, гречневая диета с кефиром имеет плюсы и минусы. К ее достоинствам относят:

• Хорошая скорость сброса веса. В жесткой версии диеты – до 8 кг за неделю, в щадящей – до 5.
• Употребление только полезных продуктов. В щадящей диете предусмотрено значительное разнообразие.
• Небольшие порции приучают желудок довольствоваться малым.

Минусы у диеты есть, и они существенные. Среди недостатков следующие:

• Любая монодиета, даже с применением полезных продуктов, ведет к дефициту витаминов и микроэлементов – придерживаться строгой версии дольше недели нельзя.
• На диете трудно продержаться больше нескольких дней – однообразные продукты надоедают.

Гречнево-кефирное меню на неделю

Есть хорошая рекомендация — найдите себе поддержку среди родных или друзей. Тогда всем соблазнам вы сможете ответить: мы худеем на гречке с кефиром, а пирожные подождут!

Итак, с вечера заливаем кефиром порцию гречки на завтрак. После завтрака можно сварить обычную кашу на воде и есть ее сколько угодно. Дополнительно в день можно выпивать до литра нежирного кефира, употребляя его как вместе с крупой, так и отдельно. Можно меньше, но не больше. Если перед сном чувствуете сильный голод, то можете позволить себе дополнительный стакан кефира.

Во время щадящего режима питания для похудения, которого придерживаются в течение 14–30 дней, можно питаться разнообразно. Продукты, разрешенные к употреблению с гречкой на кефире для похудения:

• овощи – крахмалистые и некрахмалистые (капуста, морковь, лук, кабачок, баклажан, помидоры, огурцы) в тушеном, вареном и сыром виде;
• цельнозерновые хлебцы;
• фрукты (яблоки, апельсины, грейпфрут);
• сухофрукты (курага, чернослив, изюм);
• кисломолочные продукты (творог 0–1% жирности, йогурт);
• нежирное мясо (филе индейки или курицы, телятина);
• рыба в вареном виде или приготовленная на пару;
• отварные яйца;
• овсяная каша на воде или мюсли.

Дрожжевые оладьи

В этом способе приготовления дрожжевые оладьи необыкновенно пышные, так как используют еще пшеничную муку.

Количество ингредиентов:

• Пшеничная и гречневая мука – по 150 гр.
• Молоко – 250 гр.
• Масло подсолнечное.
• Сахар – 15 гр.
• Соль – 5 гр.
• Сухие дрожжи – 1 ч л.
• Яйцо.

Подогреть молоко, вылить в глубокую посуду, затем дрожжи, сахар и соль, спустя 10 минут постепенно добавить желток, ложку масла, просеянную муку двух видов, перемешать. Тесто накрыть кухонным полотенцем, оставить, пока оно хорошо поднимется.

Через час после того, как тесто подойдет, добавить взбитый белок. Сформировать небольшие оладьи, обжарить.