Сладости вошли в повседневный рацион человека не так давно. Всего четыре столетия назад о профитролях, тортах и мороженом никто не знал. Но единожды попробовав лакомства, люди уже не смогли от них отказаться.
Сегодня десерты являются неотъемлемой частью меню каждого человека. И даже угроза набора веса или проблем с кожей не останавливает любителей пирожных. Впрочем, есть хорошая новость: существуют полезные сладости, от которых не будет страдать фигура и здоровье.
Диетологи вычислили дневное допустимое количество сладкого для людей с нормальным весом. Это или 3 дольки шоколадки, или чайная ложка меда, или полкилограмма свежих сладких фруктов. Нужно не запрещать себе вкусняшки, а просто употреблять их умеренно. Ниже мы приведем самые полезные сладости, которыми можно побаловать себя и не нанести вред здоровью.
Названы сладости, которые можно себе позволить даже во время строгой диеты
Как выбрать безвредные сладости, рассказали специалисты; публикуем энергетическую ценность и ориентировочное БЖУ альтернативных сладостей.
Желание улучшить состояние своей кожи и похудеть заставляет сладкоежек отказываться от любимых вкусностей. Однако не все знают, что существуют достаточно безвредные альтернативы, которые вполне можно позволить себе даже на строгой диете. Список разрешённых диетологами сладостей публикует «Чемпионат».
Финиковые конфеты
Энергетическая ценность: примерно 360 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 5 г, жиры – 11 г, углеводы – 60,3 г.
Хотя на 100 г альтернативных конфет приходится немало углеводов, это всё равно более полезная вариация, чем обычные сладости из шоколада. Делают их из фиников, сладость которых и компенсирует отсутствие сахара. Однако перебарщивать не стоит даже с такими конфетами.
Шоколад со стевией
Энергетическая ценность: примерно 460 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 5,8 г, жиры – 36,8 г, углеводы – 43 г.
Ещё один вариант десерта для тех, кто ограничивает потребление сахара. Стевия – один из наиболее популярных его заменителей, который получают из многолетних растений. Калорийность достаточно высока даже у такого шоколада, но плитку молочного стоит предпочесть такой.
Батончики-мюсли
Энергетическая ценность: примерно 380 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 4,85 г, жиры – 10,66 г, углеводы – 62,4 г.
При выборе батончиков в магазине стоит внимательно проверять состав: производители нередко добавляют в них сахар и растительные масла, которые исключают десерт из числа полезных. Однако батончики мюсли с хороший составом – неплохой вариант здорового сладкого перекуса.
Зефир
Энергетическая ценность: примерно 300 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 0,8 г, жиры – 0 г, углеводы – 78,5 г.
На 100 г десерта приходится не так уж мало калорий, но от одной зефирины ваша фигура точно не пострадает. Кроме того, в нём содержатся полезные для организма железо и фосфор.
Пастила
Энергетическая ценность: примерно 320 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 0,5 г, жиры – 0 г, углеводы – 80 г.
В случае с пастилой также стоит быть внимательным к составу. Если она изготовлена в соответствии с требованиями из настоящего яблочного пюре и без использования сахара, пастила станет отличным дополнением к чаю или самостоятельным десертом.
Мармелад
Энергетическая ценность: примерно 290 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 0,98 г, жиры – 0,36 г, углеводы – 72,43 г.
Мармелад из натуральных ингредиентов также можно есть даже при строгих диетах. В нём содержится большое количество пектина – особого вещества, которое помогает снижать уровень холестерина в крови и нормализовать метаболизм, а также повышает иммунитет. Однако следует выбирать разновидности сладости с меньшим количеством сахара или с его заменителями.
Сорбет
Энергетическая ценность: примерно 120 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 0,2 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 30,4 г.
Такое мороженое из настоящих фруктов не только вкусное, но и полезное лакомство. Его можно купить в магазине или сделать самому: в интернете много разных рецептов сорбетов, которые не так сложно повторить дома.
Желе
Энергетическая ценность: примерно 87 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 3,5 г, жиры – 0 г, углеводы – 20,4 г.
В этом десерте совсем не содержится жиров, и общая калорийность невелика. Кроме того, делают его на основе желатина – белка, который положительно сказывается на работе суставов и связок.
Фруктовые чипсы
Энергетическая ценность: примерно 350 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 3,2 г, жиры – 0 г, углеводы – 78,1 г.
В отличие от более популярных картофельных, в этих чипсах нет красителей, канцерогенов и консервантов. Получают их с помощью сублимирования или сублимированной сушки, при этом фрукты сохраняют все полезные вещества и витамины.
Цукаты
Энергетическая ценность: примерно 220 ккал.
Ориентировочное БЖУ: белки – 2,21 г, жиры – 0,19 г, углеводы – 55,3 г.
Цукаты чем-то похожи на фруктовые чипсы, однако, в отличие от последних, эти сладости вываривают в густом сладком сиропе и только после этого высушивают. Поэтому зачастую они получаются слаще. Цукаты можно как использовать в виде отдельного перекуса, например, вместе с орехами, так и добавлять в готовые блюда – например, в кашу или творог.
Напомним, 2 октября специалисты назвали 5 популярных диет, с помощью которых можно не только похудеть, но и улучшить своё здоровье.
Самые полезные сладости
Давайте начнём с позитивного. Как можно пощекотать вкусовые рецепторы с наименьшими потерями? Попробуем выяснить, но прежде нужно сказать, что из рейтинга мы исключили фрукты и ягоды…
… а также их прямые производные: фруктовые салаты, сухофрукты, смузи и т.д.
Те, кто хочет побаловать себя с минимумом риска – сочный персик/яблоко/арбуз вам в помощь! Если, конечно, на него нет аллергии.
А теперь давайте обратимся к более “серьёзным” продуктам. Итак – самые полезные сладости:
