Какие йогурты самые полезные: названия, список, марки, рейтинг. Какой питьевой йогурт, биойогурт самый полезный, натуральный, качественный: список, марки. Какой бывает самый лучший, полезный, натураль

Свойства, состав и пищевая ценность

При производстве напитка производители используют воду, ароматизаторы, загустители и фрукты. Однако самым ценным ингредиентом в составе изделия являются полезные бактерии различных типов:

• болгарская и ацидофильная палочка;
• бифидобактерии;
• термофильный стрептококк;
• пробиотики.

Главная польза продукта для организма человека – высокое содержание кальция. Дефицит микроэлемента наблюдается у каждого второго человека, особенно это касается жителей мегаполисов. 1 стакан напитка способен восполнить суточную норму кальция. Также в составе кисломолочного изделия содержатся и другие полезные микроэлементы:

• фосфор – отвечает за нормальное протекание многих химических реакций в организме;
• цинк – стимулирует деятельность пищеварительной системы.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Основная польза от йогурта заключается в том, что он позволяет нормализовать процессы пищеварения. Связано это с тем, что напиток богат полезными бактериями. Поступая в кишечник и размножаясь в нем, они конкурируют с патогенными организмами, которые даже в здоровом организме присутствуют в пищеварительном канале. Создавая конкуренцию патогенным микроорганизмам, полезные бактерии угнетают их популяцию, препятствуют размножению. Благодаря этому формируется и поддерживается баланс микрофлоры в кишечнике. А поскольку для нормального переваривания ряда продуктов необходимы специфические бактерии, процессы пищеварения протекают нормально, питательные вещества из пищи максимально усваиваются. Кроме того, некоторые бактерии способны вырабатывать необходимые для нормального течения процесса обмена веществ (метаболизма) витамины и ферменты.

В натуральном йогурте имеются и бактерии, способные угнетать размножение в кишечнике грибков, что не только налаживает работу иммунной системы, но и предупреждает развитие многих заболеваний, в том числе и инфекционных.

Соотношение БЖУ на 100 г продукта (1,5% жирности) равно 4,3, 1,5 и 5,7 г, соответственно. Энергетическая ценность напитка – 57 ккал.

Помимо кальция, фосфора и цинка, в йогурте содержатся и другие, необходимые организму микро- и макроэлементы:

• железо;
• натрий;
• магний;
• медь.

Вам также может быть интересно: Можно ли есть зефир на диете

Обязательно посмотрите:

Можно ли есть кукурузу при диете: польза и вред Получите полный набор белков, жиров и углеводов из диетических продуктов “Доширак” на диете: можно ли есть продукты быстрого приготовления Можно ли соевый соус при диете: все мифы и правда

Рецепты йогуртов для снижения веса

Йогурты для снижения веса должны быть изначально без каких-либо добавок в виде сахара, варенья, меда и прочего. Все вкусные и полезные ингредиенты будут добавлены позже.

Калорийность йогурта

В среднем калорийность йогурта с бифидобактериями составляет 60-110 ккал на 100 гр продукта, если привести пример по торговым маркам, то количество калорий в йогурте Чудо – 99 ккал, Фругурт (1,5%) – 70 ккал, Активиа с мюслями – 108 ккал, так что йогуртовые продукты нельзя назвать низкокалорийными в прямом значении этого слова. Калорийность натурального йогурта 2% составляет 60 ккал на 100 грамм продукта.

Жирность йогурта также разнится от практически 0% жирности до 40%, если у питьевой Активиа с клубникой и земляникой – это 2 г жира на 100 гр или 2%, у Фруттис легкий – 1%, но в составе и красители, и регуляторы кислотности.

Обезжиренный йогурт

Можно ли есть йогурт на диете? В целом да, но при условии, что эта покупка будет как минимум безвредной для организма. Особенно, если вы решили воспользоваться для этого обезжиренным йогуртом. Вместе с жиром в составе уменьшено содержание соли, которую нередко заменяют хлоридом калия. Что касается жира, то в этом молочном продукте его заменяют водой и сахаром. Последний компонент не может сделать диету действительно здоровой.

Прочтите также: Рисовая диета: на 3, 7, 14 дней, важные правила, эффективность

Чтобы обезжиренный кисломолочный продукт по своей консистенции максимально напоминал обычный вариант, в состав нередко добавляют крахмал. Его наличие мешает процессам жиросжигания, протекающим в организме. Выходит, что если обезжирить данную продукцию, то вместо одних компонентов приходится добавлять другие, которые могут быть более вредными. Поэтому не следует сильно злоупотреблять таким нежирным вариантом, даже если он будет очень свежим.

Натуральный йогурт

Йогурт натуральный пользуется огромной популярностью в Америке, Турции и Греции, а также в других уголках мира. Этот продукт получается благодаря сквашиванию молока при помощи бактериальной закваски. Натуральный йогурт не сладкий, а имеет кисловатый вкус.

Доказано, что натуральный йогурт способствует похудению, ведь его калорийность невысока, а значит его рекомендуется употреблять людям с ожирением.

Полезные свойства натурального йогурта заключаются в его уникальном составе. Благодаря им для женщин существует возможность принимать данный продукт не только при беременности, но и в период грудного вскармливания. При употреблении натурального йогурта организм молодой мамочки обогащается кальцием, а также витаминами и другими микроэлементами, которые впоследствии передаются и ребенку вместе с молоком.

Питьевой йогурт

Питьевой йогурт таит в себе опасность потребления избытка калорий, как и любой напиток.

Даже если питьевой йогурт обезжирен, за раз вы выпьете около 300 грамм этого йогурта, а это примерно в 3 раза больше, чем в маленькой баночке. Получается незаметное потребление гораздо большего количества калорий, чем планировалось, и при этом организм не понял, что это была еда и затребует твердую пищу.

Вообще, во время диеты лучше избегать «жидких» калорий, еды на диете потребляется и без того мало, а тут еще и происходит замена приема твердой пищи на напиток. На такой диете психологически сложно будет продержаться долго.

Йогурт с фруктовыми добавками

Низкокалорийный йогурт с фруктовыми добавками с витрины магазина – это насмешка над несчастными худеющими. Все подобные йогурты содержат очень много простых углеводов в виде сахара, а также крахмал. Итоговая калорийность не уступает, например, натуральному жирному йогурту без фруктовых добавок.

Но психологический эффект заключается в маленькой баночке: подумаешь, всего 80 калорий, это же целая порция, один стаканчик йогурта, вполне можно его съесть и не навредить фигуре. Но 100 грамм йогурта – слишком мало для одного приема пищи, а вот калорийности в нем вполне достаточно, чтобы ограничить прием пищи, точнее перекус, только йогуртом.

Какие есть при похудении

У различных производителей технология изготовления йогурта отличается.

Некоторые в состав продукта добавляют сухое молоко и сахар, другие – консерванты и загустители.

Однако при похудении предпочтение нужно отдавать тому продукту, который содержит цельное молоко и закваску.

Важно! Самый полезный для похудения продукт тот, который сделан в домашних условиях. Он также показан людям, страдающим от дисбактериоза и других патологий ЖКТ. Рецепт такого йогурт не подразумевает в своем составе ничего иного, кроме молока, закваски и при желании измельченных фруктов или ягод.

Если выбирать из магазинных изделий, то выбор следует остановить на натуральном йогурте, не содержащем различных добавок и подсластителей. Вкус продукта можно улучшить самостоятельно, добавив в него немного свежих фруктов или замороженных ягод. Также в напиток можно добавить мед, он содержит не сахарозу (традиционный сахар), а фруктозу, которая значительно полезнее и рекомендована к употреблению тем, кто страдает от сахарного диабета.

Как выбрать диетический низкокалорийный продукт

Не каждый йогурт, продающийся в магазинах, можно использовать при похудении. При выборе напитка во время диеты обращают внимание на следующие нюансы:

1. В напитке не должно содержаться гуаровой меди (Е1412) и ксантановой камеди (Е415), поскольку эти компоненты замедляют усвоение продукта в кишечнике.
2. Недопустимые компоненты в изделии – красители, консерванты, сахар, антибиотики.
3. Желательно, чтобы на упаковке с продуктом было написано слово «Термостатный». Такой продукт готовится наиболее приближенно к классической рецептуре и содержит максимальное количество полезных бактерий.
4. Срок годности товара не должен превышать 14 дней. Более долгий период хранения говорит о том, что в йогурт добавили консерванты.
5. В названии не должно быть приставки “био”.

Вам также может быть интересно:

Самые низкокалорийные продукты для похудения: таблица

При выборе диетического продукта необходимо обращать внимание на то, в каких условиях его хранили. Полезный для организма напиток не может длительное время находиться при температуре выше 8 градусов. При температуре хранения выше указанной в йогурте начинают активно размножаться микроорганизмы, которые угнетают полезные бактерии и могут вызвать пищевое отравление или даже инфекционное заболевание пищеварительного тракта. Если товар стоит не в холодильнике, а в общем помещении магазина, то это говорит о присутствии в его составе различных добавок.

Важно! Оптимальный вариант для похудения – йогурт с количеством жира не более 4 г на 100 г. Изделие с большим количеством органического соединения не принесет пользу фигуре, даже если на упаковке написано, что он низкокалорийный.

Подходит ли питьевой

Разницы между обычным и питьевым йогуртом практически нет. Главное отличие в том, что в последний вид продукта добавляют большее количество воды. Его чаще используют для приготовления смузи или простых перекусов.

Во время диеты рекомендуется отдавать предпочтение йогуртам в банке (не питьевым). Дело в том, что в жидком виде человек может потребить гораздо больше напитка, тем самым увеличив калорийность рациона. Также продукт жидкой консистенции хуже утоляет голод.

Важно! Во время похудения лучше не использовать изделия торговых марок «Простоквашино», «Активия», «Галичина».

Помогает ли худеть

Йогурт с коротким сроком хранения и натуральным составом помогает худеть быстро и эффективно. К тому же он быстро и надолго утоляет голод, насыщает организм энергией. Густые напитки с высокой степенью жирности не помогут в похудении. Результат при похудении дает не только правильный выбор йогурта, но и совокупность потребляемых продуктов.

Вам также может быть интересно: Диетический сыр: можно ли есть во время похудения

Как образовался йогурт

Йогурт в переводе с греческого означает «густой». Но это вовсе не означает, что впервые йогурт появился в Греции. В настоящее время существует множество различных версий происхождения этого кисломолочного продукта. И самой правдоподобной версией является гласящая о том, что йогурт образовался благодаря кочевникам. Когда-то кочевники перевозили молоко в больших сосудах, сделанных из козьих шкур. В течение их длительного путешествия в кисломолочный напиток попадали различные бактерии, напиток в результате этого постоянно взбалтывался и под солнечными лучами сквашивался. В результате этого образовывался полезный и очень вкусный напиток.

Современные же йогурты впервые начали производить на Балканском полуострове. Именно там были выявлены полезные свойства этого напитка.

Йогуртовые разгрузки и диетическое меню

Существует несколько типов проведения йогуртовой разгрузки.

Вариант 1

• утро: зеленое яблоко, несладкий чай;
• ланч: 150 мл йогурта с сухофруктами, чай;
• обед: 150 мл йогурта с мюсли, ½ грейпфрута, 100 мл чая;
• полдник: 200 мл йогурта, ½ грейпфрута;
• вечер: ½ кружки чая, 150 мл йогурта, горсть сухофруктов.

Вариант 2

• утро: йогурт с ягодами или фруктами (100 мл), ½ чашки чая;
• день: йогурт с фруктами (200 мл), ½ чашки чая;
• полдник: так же, как и в обед, но фрукты заменяют ягодами;
• ужин: то же самое, что на обед.

Последний вариант похудения подразумевает питание через каждые 3 часа. В каждом из типов диет запрещается потребление сахара. Но его можно заменить незначительным количеством меда – 0,5 чайной ложки на стакан напитка вполне достаточно, чтобы придать продукту сладости. В перерывах между едой разрешается пить простую воду, несладкий чай, травяные отвары или настой шиповника.

Для проведения разгрузок выбирают йогурт с жирностью 1-1,5%. Его можно приготовить в домашних условиях, используя закваску и молоко.

Вам также может быть интересно: С чем пить чай при похудении

Диета на йогурте

Ответ на вопрос: можно ли есть йогурты при похудении уже выяснен, но возникает другой – как похудеть на йогуртах? Для этого выбирайте не слишком калорийную продукцию с небольшим количеством жиров и минимумом сахара. Поэтому откажитесь от покупки варианта с подсластителями и добавками в виде фруктов, который многие люди любят есть на десерт. Избегайте продукции с надписями идентичный натуральному, ароматизаторы.

Йогурт и фрукты

Приятная диета для похудения, которая позволяет оставаться сытой и худеть. Очень хорошо подходит для любителей и любительниц йогурта. На этой диете вы легко сможете сбросить 4-5 кг за неделю.

Примерное меню:

День первый

1. Завтрак: упаковка йогурта и один из фруктов.
2. Обед: Салат из ломтиков киви, апельсинов и клубники, перемешанных с содержимым одной упаковки йогурта.
3. Ужин: Половинка грейпфрута, 170 гр. постного куриного мяса, салат из овощей, заправленных лимонным соком.
4. Десерт: 2 сливы.

Прочтите также: Кефирная диета: правила, разновидности, противопоказания

День второй

1. Завтрак: Чашка ягод, перемешанных с упаковкой йогурта
2. Обед: Несколько ломтиков ананаса.
3. Ужин: 1 апельсин, 170 граммов нарезанной грудки индейки или курицы с листьями салата.
4. Десерт: 2 нектарины.

День третий

1. Завтрак: Несколько ломтиков арбуза, дыни, упаковка йогурта.
2. Обед: Пюре из мякоти одного банана и одной чашки клубники, заправленное яблочным соком.
3. Ужин: 170 гр. рыбы (камбалы или палтуса), вымоченной в лимонном соке,чашка брюссельской капусты.
4. Десерт: Чашка холодного йогурта с любыми ягодами.

Вы сами можете комбинировать сочетание йогурта с различными фруктами в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Между приемами пищи можно употреблять фруктовые чаи и свежевыжатые соки.

Йогурт и гречка

Йогурт с гречкой также весьма сбалансированный прием пищи, здесь йогурт чаще всего выступает заправкой.

Диеты на гречке и йогурте не ограничивают вас только этими двумя ингредиентами, гречка здесь как источник сложных углеводом, а также растительных белков. Кроме того, гречка богата витаминами и микроэлементами, что важно при соблюдении диеты.

Обязательно включайте в свой дневной рацион один-два приема пищи с гречкой. Такая диета поможет вам хорошо похудеть до желаемого результата и с минимальными последствиями для организма.

Овсянка с йогуртом

Диета на овсянке и йогурте сродни диете на гречке, тоже достаточное количество клетчатки и насыщенность микроэлементами.

Обратите внимание, что сейчас на полках вы видите в основном овсяные хлопья, а они в 5 раз калорийней овсяной крупы. Поэтому мы настоятельно вам рекомендуем найти именно овсяную крупу.

В ней гораздо больше полезный веществ, и ее можно съесть больше по количеству на тарелке, оставаясь в рамках тех же 50-100 калорий, а для человека на диете размер порции и ее калораж очень важны.

Йогурт и творог

Творожно-йогуртовая диета предназначена для быстрого снижения веса. Молочные продукты с низкой жирностью содержат большое количество кальция и белка, а эти элементы очень много значат для здорового похудения. Кроме того, творог и натуральный йогурт отлично насыщают, поэтому на диете вы будете чувствовать лишь умеренный голод. А еще вам не придется выискивать экзотические продукты, и простаивать долгие часы у плиты. Все, что вам потребуется, продается в любом продуктовом магазине рядом с домом.

Йогурт и кефир

Все большую популярность в последние годы приобретает кефирно-йогуртовая диета, которая является очень сытной. Помимо молочного продукта, в ней имеется большое количество овощей, фруктов, ягод, зелени, есть отварная рыба и т.п. Худеющий обязательно должен выпивать каждый день около 2 л жидкости, включая соки, чай без сахара. Примерное меню разгрузочной кефирно-йогуртовой диеты, которая может позволить скинуть за день 500-700 г веса:

• первый и второй завтрак – 200 г обезжиренного и 200 г обычного кефира,
• обед, ланч,
• ужин – по 200 г йогурта (натурального), поздний ужин – 200 г биокефира.

Домашние рецепты

Для приготовления классического йогурта понадобится 1 л молока и 1 ст. л. закваски. Последнюю можно приобрести в аптеке. Подойдет любая закваска – для йогурта, кефира, сметаны.

Молоко выбирают таким образом, чтобы срок его хранения не превышал 14 дней. Больший срок хранения свидетельствует о наличии в нем консервантов или антибиотиков, которые хоть и позволяют продлить продукту “жизнь”, но и уничтожают многие полезные бактерии в нем. Его подогревают до температуры 36-40 градусов. Если молоко будет подогрето сильнее, то йогурт получится слишком кислым. Также нужно смотреть, чтобы напиток был свежим, и до окончания срока его годности оставалось не менее 2-3 дней. Иначе в нем накапливается слишком много ненужных организму бактерий, которые в йогурте будут размножаться с повышенной скоростью.

Молоко наливают в банку и добавляют в него 1 ст. л. закваски. Все тщательно перемешивают. Смесь отправляют в духовку с закрытыми дверцами на 12 часов. На банку не надевают крышку. Через установленный промежуток времени банку вынимают и ставят в холодильник еще на 12 часов, чтобы приостановить рост и деление в нем дрожжей.

Греческий йогурт готовится по тому же рецепту, но для увеличения его густоты понадобится льняное полотенце. В него наливают йогурт, а снизу ставят емкость для сыворотки. Греческий йогурт будет готов через 1-2 часа, после того как из него вытечет вся жидкость. Продукт может использоваться для следующей закваски (вместо покупной).

Как правильно приготовить кисломолочный продукт

Для того чтобы приготовить диетический продукт, нужно следовать некоторым правилам. Блюдо нельзя сильно подогревать, так как при температуре более 45 градусов погибают все молочные бактерии. Приготовленное изделие нужно обязательно хранить в холодильнике не менее 12 часов, чтобы улучшить внешний вид йогурта и сохранить все его полезные характеристики.

Обычно пропорции закваски, добавляемой в молоко, указаны на упаковке. Следует придерживаться рекомендаций производителя, чтобы получить йогурт нужного качества и консистенции.

Если в качестве закваски используется магазинный йогурт, то его обычно добавляют из расчета 100 г на 1 литр молока. Собственно приготовленное блюдо добавляют в молоко в количестве 2-3 ст. л. на литр.

Сроки хранения йогурта

Йогуртом называют исключительно натуральную продукцию, которая содержит лактобактерии и живые бифидобактерии. Минимальный срок хранения данного кисломолочного продукта составляет порядка 5 суток. Максимальный срок — 2 недели. Но лучше всего хранить этот продукт не более 7 дней.

Производители указывают на некоторых баночках, что йогурт допускается хранить до 30 дней. Это может быть возможным только в том случае, когда продукты в йогурте либо очень сладкие (в них добавлены варенье или джем), либо они содержат уксус, либо они засолены (в них содержится рыба или сало). Все кисломолочные продукты к таким категориям никак не относятся. Поэтому, если вы увидите на баночке продукта информацию о том, что йогурт можно хранить до 30 дней, это вас должно сразу же насторожить. Бифидобактерии, которые используются для сквашивания молока, долго жить не могут.

Исходя из этого, можно сделать вывод: йогурт хранить долгое время нельзя. Долго хранится он только в том случае, если содержит большое количество различных консервантов или он был подвержен термической обработке. В результате термической обработки полезные бактерии погибают, а йогурт теряет все свои полезные свойства. Поэтому говорить о похудении в этом случае не приходится.

Вкусные и полезные блюда

На основе йогурта готовят множество разнообразных блюд, которые разрешены и в период похудения. Рассмотрим самые интересные рецепты.

Банановое мороженое

Для приготовления лакомства берут 100 г натурального йогурта, щепотку молотой корицы, несколько плодов и заменитель сахара. Фрукты нарезают на мелкие куски и укладывают в морозильник на несколько часов.

Затем их измельчают в блендере вместе с кисломолочным изделием. Для улучшения вкуса в мороженое можно добавить ваниль, орешки или арахисовое масло.

Вам также может быть интересно: Можно ли мороженое на диете

Салат

Для блюда понадобятся следующие ингредиенты: сельдерей (3 стебля), зеленое яблоко (3 штуки), твороженный сыр (150 г), йогурт (200 г). Овощи режут небольшими кусками и заправляют йогуртом. Сверху на них выкладывают порезанный кубиками твороженный сыр.

Фруктовое смузи

Составляющие блюда: апельсиновый сок (100 мл), домашний йогурт (150 мл), сухое молоко (2 ст. л.), мед (1 ст. л.), экстракт ванили (по вкусу). Все ингредиенты перемешивают в блендере до однородной консистенции и потребляют сразу же после приготовления.

Вам также может быть интересно: Можно ли пить соки при диете

Советы экспертов

Эксперты советуют при похудении использовать только самостоятельно приготовленный йогурт, а не магазинные изделия. Можно также есть фермерские продукты, на которых указан состав и срок годности.

Специалисты считают, что йогуртовая диета – одна из самых щадящих.

Однако и к ней имеется список противопоказаний:

• сахарный диабет;
• онкология;
• аллергия на кисломолочные изделия;
• воспалительные заболевания пищеварительного тракта, спровоцированные повышенной секрецией соляной кислоты в желудке, микроорганизмами и/или вирусами, поражающими кишечник.

Филатова Анна, диетолог

Йогуртовая диета относится к числу низкокалорийных, несмотря на то, что продукт достаточно сытный. Придерживаться подобного питания не рекомендует более 10 дней из-за возможных проблем со здоровьем. Известны случаи, когда после длительной йогуртовой диеты у людей наблюдалось ухудшение состояния волос и кожи, нарушались процессы пищеварения. Также нужно знать, что подобный вид похудения требует обязательного закрепления результата, иначе вес быстро вернется на прежнюю отметку.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Возвращение к прежнему весу или набор еще большей массы связан с физиологическими особенностями человеческого организма. Выражается это в том, что он при голодании находится в состоянии стресса и сжигает все ткани для обеспечения потребностей в энергии. Жировые ткани сжигаются лишь при длительном дефиците калорий. Диеты, которые к этому приводят, являются несбалансированными. Поэтому после прекращения их соблюдения и возврата к прежнему рациону питания организм начинает с повышенной активностью откладывать жировые запасы как резерв энергии и питательных веществ на случай повторного голодания, являющегося для него стрессом. Такой механизм накопления запасов обоснован эволюционно. Ведь во времена рассвета человечества над ним висела реальная угроза гибели от голода. Сегодня, когда продукты питания стали более калорийными и доступными, механизм отложения жира про запас больше вредит, чем приносит пользу современному человеку.

Практикующий диетолог Зуева Елена

Йогурт можно есть при похудении. На его основе готовят множество низкокалорийных блюд. Он подходит как для самостоятельного потребления, так и для дополнения других блюд. Рекомендует включать изделие в меню даже самой жесткой диеты. Главное правило йогуртовой диеты – комплексный подход. Продукт лишь помогает похудению, но не является жиросжигающей таблеткой.

Алин Божко, диетолог

Для эффективного похудения необходимо регулировать питание в целом. Йогурты могут рассматриваться в качестве перекусов между основными приемами еды. Лучше отдавать предпочтение изделиям со сроком годности не более 10 суток, не содержащим красителей, загустителей и ароматизаторов. В таком йогурте сохраняются бифидобактерии, которые улучшают пищеварительные процессы и ускоряют обмен веществ. При проведении разгрузки на йогуртах необходимо выпивать около 1,5-2 литров низкокалорийного продукта в день (до 1,5% жирности).

Что в тарелке?

В качестве основного блюда на ужин подойдёт белое мясо птицы без кожи, крольчатина, рыба, возможно, постная говядина. Причём, если вы худеете, выбирайте рыбу нежирных сортов: треска, судак, окунь, щука, дорадо, сибас. Те же, кто не озабочен проблемой лишнего веса, могут позволить себе кусочек красной рыбы – сёмги или форели. Не забывайте следить за размером порции – кусок мяса или рыбы не должен быть больше вашей ладони (без пальцев).

Идеальным дополнением к белковому блюду станут овощи. Что касается углеводных гарниров, например круп, то они противопоказаны только тем, кто активно сбрасывает вес. Остальные могут есть их на ужин без вреда для фигуры. Но понемногу – порция не должна быть больше четырёх столовых ложек готовой крупы.

Основные выводы

Йогурт можно при диете и правильном питании. Он способствует похудению за счет ускорения метаболизма и нормализации пищеварительных процессов. Однако полезен будет только тот продукт, который не содержит загустителей и консервантов, добавляемых для продления срока годности.

Оптимальный состав кисломолочного изделия – закваска и молоко.

При коррекции фигуры предпочтение отдают натуральному йогурту, приготовленному дома. Для этого понадобится молоко и закваска, которую можно приобрести в аптеке. В последнее время ее можно приобрести и в магазинах, такие продукты ничем не уступают аптечным. Во время приготовления ингредиенты подогревают до температуры не более 40 градусов, в противном случае будут утрачены все полезные свойства йогурта.

Диетологи считают разгрузку на йогурте одной из самых щадящих. Однако они не советуют прибегать к диете на кисломолочке людям, страдающим от сахарного диабета, онкологии и заболеваний, связанных с повышенной кислотностью желудка. Также не рекомендовано прибегать к такой диете тем, у кого есть воспалительные заболевания кишечника, особенно в острой фазе течения.