Нужно ли делать загрузочный день в диете при похудении

Вы так давно соблюдаете строгую диету, что уже не можете вспомнить точно, когда начали? Вы сократили потребляемые калории до минимума, чтобы преодолеть эффект плато? Если вы ответили «да» хотя бы на один из двух перечисленных вопросов, то скорее всего вам нужно сделать загрузочный день.

Если у вас есть опыт похудения, то, наверное, вы сталкивались с эффектом плато или даже небольшим набором веса. Такая реакция тела обычно наблюдается после нескольких недель или месяцев соблюдения диеты.

Снижения веса может замедляться с каждой неделей, пока стрелка весов не застынет на месте. Разум и научный подход в такие моменты говорят, что мы должны двигаться дальше, придерживаясь дефицита калорий, чтобы ускорить достижение заветной цели.

Однако наука также предлагает на время «обмануть» наш организм, который только что приспособился к дефициту калорий диетического питания.

Почему потеря веса прекращается?

Диета сокращает до минимума уровень лептина, трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4) при повышенном уровне кортизола. Лептин подавляет чувство голода, Т3 и Т4 увеличивают базовую скорость метаболизма, а кортизол повышает уровень сахара в крови и ускоряет распад белка.

Человеческий организм в процессе эволюции научился сохранять жировые отложения за счет потери мышечной массы. Хитрость заключается в том, чтобы обратить вспять эти негативные процессы, заставив тело думать, что вы уже не ограничены в потреблении калорий.

Что такое загрузочный день?

Загрузочный день – это специальная часть стратегии циклического потребления углеводов. Вместо дней с высоким потреблением углеводов, средним и низким, у вас есть дни с нормальным потреблением углеводов и загрузочные дни.

Повышая потребление углеводов, вы увеличиваете уровень лептина и расход энергии. При повышенном потреблении углеводов повышается выброс в кровь гормона инсулина, который полезен в качестве вещества, подавляющего распад белка в мышцах, а также стимулирующего выработку тестостерона (у мужчин).

Загрузочные дни особенно важны для женщин, потому что при недостаточно высоком уровне лептина могут прекратиться менструации. То есть загрузка способствует сохранению долголетия и здоровья.

Частота загрузочных дней и процент избытка углеводов, которые потребляются в эти дни, зависят от многих факторов:

Продолжительность диеты;
Уровень дефицита калорий, углеводов;
Процент жировых отложений в организме;
Генетика;
Физическая активность.

Обычно чем больше вы ограничиваете потребление углеводов в дни диеты, тем больше углеводов вам нужно потреблять в дни загрузки.

Увеличение потребления жиров в загрузочный день мешает повышению уровня лептина.

Польза загрузочных дней

Загрузочные дни облегчат тяжелую борьбу с избыточным весом. Соблюдать дефицит калорий на продолжении длительного времени утомительно (хотя это и способствует увеличению продолжительности жизни).

Иногда увеличение дневной калорийности, особенно за счет углеводов, может:

1. Уменьшить чувство голода! Не только за счет потребления большего количества пищи, но и в связи с увеличением уровня лептина – «гормона сытости».

2. Увеличить расход энергии, несмотря на режим дефицита калорий. Наше тело сокращает расход энергии при уменьшении потребляемой энергии. Увеличение потребление углеводов время от времени поможет увеличивать расход энергии даже при соблюдении длительной диеты.

3. Облегчить соблюдение диеты: гораздо проще соблюдать дефицит калорий, если вы знаете, что в определенные дни сможете съесть больше. Такой подход к похудению гораздо эффективнее помогает избежать срывов и обжорства. А также разрешает (при острой необходимости) получить удовольствие от потребления любимого продукта/блюда.

4. Оживить диету за счет большего количества углеводов, сделав ее более терпимой.

5. Избежать срыва: дефицит калорий длительное время выдержать трудно. Практически весь период соблюдения диеты при «сушке» человек переживает стресс. Поэтому очень часто случаются срывы: как только цель диеты достигнута, человек начинает есть все подряд. Загрузочные дни сделают выход из диеты более гладким, без срывов.

6. Увеличить расход энергии и производительность труда. Быстрое жиросжигание происходит с потерей небольшого процента мышц. Бороться за их сохранность и стремиться к их росту при соблюдении диеты нужно постоянно. Увеличенное потребление углеводов, происходящее редко, но периодически, позволяет восполнить запас гликогена в мышцах, а следовательно, сохранить и мышечную ткань.

Почему метод может не сработать?

Ну вот, вы плотненько поели, сидите, ждете результата, а вместо похудения у вас пара лишних кило и плохое настроение. В чем же причина? Чтобы у вас не возникало таких неприятностей, соблюдайте правила читинга.

Не пускайтесь во все тяжкие – вкусного должно быть в меру. Как только вы вспомните вкус давно позабытых сладостей и выпечки, у вас может «снести крышу», после чего вы начнете поглощать все, что попадет в поле вашего зрения. Несколько дней вседозволенности избалуют вас, и вы не сможете вернуться в привычный режим. Дабы этого не случилось, всегда контролируйте себя – даже в дни «обжорства»;
Следите за довесом – если вы обманываете свой организм всего день-два, то с легкостью можете позволить себе увеличение дневной нормы на 1500—2000 ккал, а это означает, что вы можете позволить себе абсолютно все! Если же вы решите продлить праздник на 3-4 дня, то рамки позволенного придется ужесточить – всего плюс 400 ккал, с которыми, сами понимаете, особенно не разгонишься;

Чем больше вы едите – тем больше жидкости надо потреблять, чтобы без проблем переварить все съеденное;
Никто не о каждой девушки – не наедаться на ночь. Если вы, конечно же, не хотите проснуться с отекшим лицом, плохим настроением и тяжестью в желудке;
Балуйте себя раз в неделю и не дольше 25-48 часов. Оптимальное время — полторы сутки;
Самые волевые могут попытаться полностью исключить быстрорастворимые углеводы, и делать упор на белки;
Про кофе и алкоголь придется забыть – это увеличит нагрузку на сердце и почки.

При правильном применении вы можете добиться неплохих результатов, а именно: ускорить обменные процессы, сбрасывать больше, чем обычно и перестать переедать в обычные дни.

Для пущей убедительности приводим вам отзывы девушек, кому помог читинг для сброса веса:

Аня, 20 лет:
Всем привет! Я очень люблю сладкое, поэтому любая диета для меня как пытка. Раз в неделю устраиваю себе выходной и ем все, что душе угодно. За несколько недель такого режима я не только не прибавила, но и сбросила пять килограмм.

Александра, 32 года:
Здравствуйте! Мне как маме двух детей приходится часто посещать кафе и готовить сладости. Разумеется, иногда устоять просто невозможно! Поэтому время от времени я устраиваю «праздник живота», а на второй день перехожу на диету. Пока похудение от этого ни капельки не пострадало, зато настроение значительно улучшилось!

Что такое читинг?

Чит-блюда и дни читинга нужно рассматривать как специфическую разновидность загрузки. Читинг – это также потребление большего количества калорий, но с психологическими преимуществами.

Съев гамбургер, картофель фри и мороженое (особенно если его съесть напоследок), человек может стать очень счастливым. Но не забывайте о том, что читмил и загрузочные дни с точки зрения пользы для физиологии несут совершенно разное значение. Ведь соотношение макроэлементов (белки, жиры, углеводы) в них в корне отличается.

Размер порций

Большинство людей, сидящих на длительных диетах с ограниченным количеством калорий и небольшими порциями, ожидают с нетерпением читинга, думая, что смогут в этот день устроить гастрономический пир. Но даже в этот день следует помнить, что количество вредной пищи имеет ограничения по объему.

Увеличенная калорийность не означает, что увеличивается объем порций. Он остается прежним, как и во время диеты, просто увеличивается сама калорийность. При читинге нельзя делать порцию больше, потому что во время диетпитания желудок постепенно привыкает к меньшему объему пищи, начинает сужаться, и человек наедается меньшим количеством еды, не испытывая при этом сильного голода.

Если во время загрузки увеличить привычную порцию, это в первую очередь отразится на самочувствии. В желудке появится чувство тяжести, может подташнивать. Увеличение порционного объема в течение дня приведет к тому, что желудок растянется, а на следующий день, когда возобновится диета, и придется вернуться к меньшим порциям, человек может испытывать сильные приступы голода, что может привести к срыву.

Существуют ли другие подходы к цикличному потреблению углеводов и калорий?

Есть несколько других подходов к цикличности потребления калорий. Некоторые из них, например традиционный, схожи с загрузкой. Другие основаны на совершенно противоположных принципах.

Например, всю неделю потреблять физиологическую норму калорий и 1–2 дня делать низкокалорийными. В основе подхода лежит аналогичный загрузке принцип, который делает диету более сносной, ведь между «голодными» днями есть «сытые» перерывы. Но уровни гормонов отличаются и по-разному влияют на изменения тела.

Действует такой подход безотказно даже с учетом адаптивного механизма обмена веществ.

Отзывы

Марина, 32 года, Одесса: О читинге узнала случайно. Долго сомневалась, стоит ли его проводить, т. к. боялась сорваться. Диета у меня длилась уже 1,5 месяца, и вес стал постепенно останавливаться. Решившись на читинг, осталась довольна. Не могу сказать, что сильно увеличила выбор продуктов, просто ела в этот день больше мяса и каш. Читинг помог, и на следующий день я вернулась к диете с таким рвением, с которым ее и начинала. Заметила, что вес снова стал уходить. Такая методика понравилась, буду ею пользоваться и в дальнейшем.

Ольга, 28 лет, Кемерово: У меня такой день закончился неудачей: я не удержалась и начала есть просто все подряд. Считаю, что к читингу нужно готовиться не меньше, чем к самой диете. Не знаю, как другие держатся после загрузки и находят в себе силы возвращаться к диете после того, как можно было съесть запрещенный продукт. Я не смогла, но хочу еще раз попробовать.

Ирина, 38 лет, Москва: Читинг помогает, убедилась на собственном опыте. После 1 такого дня вес снова уходит быстро, как и в начале. Но для меня в таком дне есть один большой недостаток: сначала я долго заставляю себя съесть больше калорий, а потом так же долго нахожу в себе силы, чтобы вернуться вновь к диете. Но идея загрузки хорошая, просто и здесь нужно иметь большую силу воли.

В чем смысл?

Организм человека легко приспосабливается к любой диете, в результате чего потеря веса замедляется. Загрузка поможет снова ускорить процесс похудения за счет временного увеличения потребления углеводов. Такой подход облегчит и оживит диету, сделает ее более сносной и обеспечит плавный переход на более высокую калорийность по ее окончании за счет отсутствия чрезмерного голода и тяги к еде.

Если загрузка негативно влияет хоть на один из описанных выше факторов, возможно, ее не стоит применять. Но накопительный эффект загрузочных дней делает метод очень мощным инструментом сжигания жира.

Исследований влияния загрузки немного, их трудно обобщить, к тому же существует масса подходов к применению. Успешным применение загрузки может быть при увеличении потребляемых углеводов и на 50%, и на 100%. А еще можно уменьшать/увеличивать количество потребляемых жиров, в зависимости от обмена веществ и реакции организма на изменения диеты.

Как часто проводить день загрузки?

Раз в неделю баловать себя не получится. Читинг проводится 2 раза в месяц (по 1 дню раз в 2 недели). В начале продолжительной диеты (при условии пропуска первого месяца) читинг не стоит делать чаще, чем 1 раз в 30 дней. В дальнейшем при условии, что присутствуют регулярные физические нагрузки, и их интенсивность постепенно увеличивается, проводить читинг можно чаще – 1 раз в 10 дней. Если прежние загрузки прошли без осложнений, человек не испытывал морального и физического дискомфорта при возврате к диете, проводить читинг можно 1 раз в неделю.

Есть несколько видов читинга в зависимости от длительности:

1 сутки, но можно продлить период загрузки до 1,5.
Редко – 2 суток. Если читинг соблюдается 48 часов, нужно рекомендованное количество калорий разбить на 2 дня. Недостаток 2-дневной загрузки в том, что после такого длительного послабления вернуться к диете бывает еще сложнее.

Количество дней напрямую зависит от особенностей и характера проводимой диеты. Так, например, если выбрана строгая диета длительностью от 10 дней до 2 недель, допускается в этот период до 3 читингов длительностью в 1 сутки (максимум 1,5) в зависимости от выбранного количества калорий.

Если диетический рацион длится от 1 до 3 месяцев, читинг проводится еженедельно, его длительность составляет от 1 до 1,5 дней, а калорийность рациона должна быть увеличена не более чем на 800-1100 ккал.

Бывают диеты особенно длительные, продолжающиеся до 5 месяцев. Их особенность в том, что вес будет замораживаться достаточно часто, поэтому процесс метаболизма необходимо стимулировать проведением загрузочных суток. При особо длительных диетах читинг нужно проводить каждые 5 дней. Калорийность при этом должна увеличиться в сутки от 400 до 600 ккал.