Горчица для похудения: полезные свойства, как применять, отзывы

Горчица ускоряет обмен веществ, поэтому лишние кг уходят быстрее. Узнайте, в каком виде нужно применять горчицу для похудения, а также получите рецепты эффективных составов для массажа, ванн и обертываний!

Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 10.11.2020

Горчица – уникальный продукт. Будучи востребованной специей с оригинальным вкусом и ароматом, она не менее популярна в качестве лекарственного средства при простуде и косметического – при восстановлении красоты волос. На этом возможности пряности не иссякают. Сегодня горчица рекомендована даже для похудения, поскольку известна своими разогревающими свойствами. В каком виде лучше использовать продукт, как достичь эффектного результата и чего нужно опасаться?

Полезные свойства горчицы для похудения

Горчица была известна в Древнем Китае задолго до нашей эры. Тогда зерна одноименного растения использовали в лечебных целях. Название приправы в переводе с латыни звучит как «жгучая», и она действительно наделена разогревающими свойствами, за что ценилась врачами прошлого. Сегодня универсальности горчицы можно позавидовать – она нашла свое одобрение в кулинарии, медицине и косметологии. Необычная специя имеет богатый биохимический состав: витамины А, Е, С, К, каротин, фолиевая кислота, эфирные масла, пищевые волокна, а еще белки и углеводы. Ее активно используют при лечении ревматоидного артрита, астмы, гипертонии, с ее помощью справляются с запорами, воспалительными процессами и выполняют профилактику рака толстой кишки.

Наряду с прочими полезными свойствами, горчица способствует похудению. Секрет в разгоне метаболизма, наблюдающемся при ее употреблении внутрь. Всего чайная ложка «соуса» способна улучшить кровообращение и ускорить обмен веществ на 20%, а регулярное его потребление стимулирует организм к более активной борьбе с жировыми отложениями. Дополнительно прием специи оказывает слабительный эффект, за счет чего из организма выводятся токсины и шлаки. А чтобы похудение происходило более интенсивно, приправу стоит использовать и внешне: на ее основе готовят домашние смеси для обертываний и ванн.

К слову, для похудения горчица не может использоваться в виде привычного многим магазинного товара, который богат различными пищевыми добавками, солью и сахаром. Выбирать нужно из таких наименований:

Семена

Семена травянистого растения содержат омега-3 жирные кислоты, селен и магний, необходимые для стабильной работы эндокринной и нервной систем. Присутствующая в составе клетчатка нормализует процессы пищеварения, избавляя от дискомфорта при нахождении на диете и делая процесс переваривания пищи легким. Также их использование приводит к разрешению проблем с отеками и обеспечивает желчегонное действие. Регулярное употребление семян активизирует кровообращение по всему организму, за счет чего происходит постепенное, но естественное снижение массы тела.

Семена горчицы можно добавлять к диетическим блюдам или пить перед едой, растворяя в стакане чистой воды. Выделяют несколько видов семян, различающихся по цвету – белые, черные, коричневые. Первые наделены слабым сладковатым вкусом, вторые – пряные и острые. Семена коричневого цвета слегка горчат, а после дают жгучесть.

Листья

Не многим известно, что листья растения наделены не меньшей пользой, чем семена. Их также можно употреблять в пищу. Особенно хорошо добавлять к любимым салатам. Демонстрируемые при этом свойства таковы:

усиление кишечной перистальтики;
снижение уровня холестерина;
мягкий послабляющий эффект.

Порошок

Горчичный порошок производят из высушенных семян. С его помощью запускается интенсивное расщепление жировых клеток. Как правило, «муку» используют для приготовления пищевой смеси, рекомендованной к употреблению во время диет. Наносить массу можно на хлебцы, крекеры или черствый отрубной хлеб.

Не менее востребован порошок в качестве компонента составов для антицеллюлитных обертываний. Может использоваться при приготовлении ванн для похудения.

Масло

Производят ароматное «золото» из семян растения. Оно содержит витамин В, который отвечает за стимуляцию пищеварения, и полиненасыщенные жирные кислоты, нормализующие жировой обмен в печени и других органах. Специалисты заявляют, что продукт помогает улучшить обмен веществ и сжигает лишний жир, ускоряет кровообращение и избавляет от отечности. Дополнительно наблюдается нормализация гормонального фона, что особенно важно для женщин в период пременопаузы. При употреблении его в пищу удается не только похудеть, а и наладить работу сердечнососудистой системы, привести в норму артериальное давление. Кроме того, продукт обладает бактерицидным действием, то есть сражается с патогенной микрофлорой кишечника.

Самый простой способ использования – утром натощак по 1 столовой ложке. Минусом метода можно считать специфический вкус. Если привыкнуть к нему никак не удается, следует добавлять в салаты и другие блюда. В составе комплексной программы похудения рекомендуется проводить сеансы массажа с ароматным «золотом».

Польза и вред для организма

Польза

Похудение при регулярном и грамотном употреблении горчицы внутрь будет сопровождаться улучшением самочувствия и укреплением здоровья, так как она:

замедляет процессы старения;
помогает лучше усваиваться некоторым продуктам (например, мясу);
улучшает кровообращение и лимфоток;
положительно воздействует на мочеполовую систему;
помогает при лёгких кишечных расстройствах, избавляет от запоров;
укрепляет иммунитет;
нормализует обмен веществ .
обладает успокоительными свойствами.

В народной медицине используется как средство, которое может вывести из организма яд, избавить от любой боли и просветлить разум.

Полезные свойства приправы обусловлены её химическим составом, в котором много витаминов (В, А, С, Е, D), минералов (кальция, калия, фосфора, железа), гликозидов, антиоксидантов, летучих веществ, жирных кислот, эфирных масел, а также синигрина (той самой горечи, которая придаёт приправе такой специфический вкус).

Вред

Перед тем, как использовать горчицу для похудения, следует проконсультироваться с врачом или диетологом. Ведь употреблять её в таких количествах и достаточно длительное время в некоторых случаях опасно для здоровья. Для такого способа снижения веса есть особые противопоказания:

заболевания ЖКТ, дисбактериоз;
ожирение
серьёзные проблемы с сердцем и сосудами;
склонность к аллергии;
гипертония;
патологии печени и почек;
туберкулёз в открытой форме;
детский возраст до 10 лет.

Горчица — мощный раздражитель. При неправильном употреблении она может спровоцировать сильнейшую аллергическую реакцию, сжечь слизистую кишечника, привести к изжоге, гастриту и даже язве. Среди побочных эффектов — резкий скачок давления, головокружение, одышка, брадикардия и другие неприятные последствия. Были известны случаи анафилактического шока из-за слишком большой дозы.

Из жизни знаменитых людей. Иоанн XXII — римский папа, возглавлявший католическую церковь в XIV веке, так любил горчицу, что добавлял её во все блюда, кроме сладких. Кстати сказать, он отличался весьма стройным телосложением.

Вред

Решив применять горчицу для похудения, необходимо обозначить как пользу, так и вред для организма. Во-первых, это серьезный аллерген, при неправильном использовании которого проявляются негативные реакции: ожог слизистой и кожи, раздражение, покраснение.

Непосредственно при использовании внутрь продукт имеет еще одно существенное «но» помимо не самого мягкого воздействия на желудок – эмульгирование жиров. В пищеварительном тракте специя способствует их расщеплению на простые молекулы, всасываемость которых заметно лучше. Проще говоря, при употреблении пряности в пищу, жиры усваиваются плотнее, чем при ее отсутствии, а это совсем не благоприятный фактор для снижения веса. Плюс к тому, горчица обладает способностью повышать аппетит, что делает диету менее комфортной, а контроль питания – более сложным. Чтобы похудение действительно произошло, наряду с применением растения необходимо придерживаться диетического питания и проявлять физическую активность. Комплексная программа, согласно отзывам, работает.

Диеты

Горчичная диета не является официально одобренной, поскольку употреблять приправу в количестве, необходимом для радикального снижения веса, небезопасно. Тем не менее, есть смысл включить ее в ограниченное по калориям меню, поспособствовав нормализации обменных процессов и очищению организма. Традиционный вариант использования – соус. Низкокалорийная альтернатива магазинному продукту – приготовленный в домашних условиях из порошка и растительного масла в пропорции 1:1. Подтверждением натуральности служит кратковременность хранения: лучше готовить его непосредственно перед употреблением или оставлять не дольше, чем на 1 день.

При включении горчицы в пищу для похудения можно получить такие результаты:

снижение веса;
быстрое сжигание жиров;
устранение проблем со стулом;
борьба с грибками и бактериями;
восстановление красоты и эластичности эпидермиса.

Недостатками диеты с растением тоже не обделены:

Могут использоваться не каждым худеющим.
В случае передозировки продукта вероятно развитие одышки, брадикардии и потери сознания.
Отсутствие радикального преображения фигуры.

По словам диетологов, серьезной потери веса при употреблении горчицы в составе диетического рациона ждать не стоит, а некоторые и вовсе не рассматривают ее в качестве полезного продукта. В любом случае, пряность может спровоцировать боль в желудке и прочие неприятные симптомы, поэтому следует вводить ее в рацион постепенно. Лучше начинать с жидкого продукта, добавляя его к салату один раз в день в небольшом количестве.

Быстрая (на 3 дня)

Экспресс-диета с горчичным соусом собственного приготовления продолжается не дольше 3-х суток. За это время удается нормализовать обменные процессы и слегка «подлечить» кишечную микрофлору. Результат не будет радикальным – похудеть удастся максимум на 1,5 кг. Есть и преимущество – разнообразный рацион, в котором присутствуют привычные для человека блюда и напитки.

Меню каждого из 3-х дней выглядит так:

Первый

Завтрак: 2 вареных яйца, кусочек отрубного хлеба с горчицей, стакан натурального йогурта, чашка черного кофе без подсластителей.
Обед: 2 домашние сосиски с острым соусом, порция нежирной окрошки с постным мясом и редисом.
Полдник: 2 крекера с горчицей, стакан чая без сахара.
Ужин: 250 г салата с болгарским перцем и нежирным творогом.

Второй

Завтрак: 50 г постной ветчины, несколько сырников с соусом и тмином, чашка травяного чая.
Обед: порция нежирного куриного бульона, салат с куриной грудкой, сельдереем и семенами горчицы, 200 мл томатного сока.
Полдник: ломтик цельнозернового хлеба с острым соусом, свежевыжатый апельсиновый сок.
Ужин: салат с вареными яйцами и зеленым луком, стакан натурального йогурта.

Третий

Завтрак: 2 домашние сосиски с соусом, свежий огурец, чай травяной несладкий.
Обед: 200 мл обезжиренного супа-пюре с грибами, кусок отварного телячьего мяса со жгучим растением, стакан морковного сока.
Полдник: несколько крекеров с соусом, чай зеленый.
Ужин: творожная запеканка с тмином и луком, 200 мл нежирного кефира.

Так как рацион не предусматривает употребления большого количества острой приправы, придерживаться его можно практически всем. Исключение составляют люди с серьезными болезнями пищеварительного тракта и беременные женщины.

Особого выхода из диеты не требуется. При необходимости ее разрешено повторить через 1-1,5 недели.

Щадящая (на 5 дней)

Используя самодельную смесь из горчичного порошка и воды (при желании можно заменить йогуртом), можно придерживаться пятидневной щадящей диеты для похудения. Отвес за 5 дней обычно составляет 2-4 кг. Единственный недостаток – однообразие меню. Оно идентично для всего срока:

Завтрак: порция овсяной каши на воде с добавлением горсти сезонных ягод, 20 г орехов, травяной несладкий чай.
Обед: суп овощной, хлебец с соусом, кусочек запеченного с зеленью судака.
Перекус: стакан кефира с горстью овсяных отрубей.
Ужин: салат овощной с добавлением зелени, запеченное куриное бедро без жира с добавлением острого соуса и йогурта.

В течение всей диетической программы следует пить не менее 2-х литров чистой воды в сутки. Хорошо увеличить физическую нагрузку или хотя бы ежедневно совершать пешие прогулки.

Выходить из диеты нужно постепенно, добавляя в рацион больше мяса, творог и макароны из твердых сортов пшеницы. Горчицу следует оставить, но употреблять не больше 0,5 чайной ложки в день. Повторить программу можно спустя 3 недели.

Диета противопоказана людям с болезнями сердца и сосудистой системы, при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Овощная (на неделю)

Овощная диета – прекрасный вариант для использования горчицы в любом ее виде. Предлагаемая программа не строгая, поскольку допускает потребление молочки, фруктов и постного мяса для восполнения витамина В12 и белка. Согласно отзывам, за 7 дней удается избавиться от 8-12 кг, однако специалисты считают такие показатели слишком преувеличенными.

Меню строится таким образом:

Понедельник

Завтрак: 150 г творога с добавлением зелени и щепотки горчичных семян, травяной чай без сахара.
Обед: бульон овощной, омлет диетический с добавлением овощей и горчичного «золота», стакан морковного сока.
Ужин: салат из помидор и рукколы с заправкой из масла и лимона, 200 мл кефира, апельсин.

Вторник

Завтрак: 100 г квашеной капусты с семенами приправы, чашка зеленого чая с корицей.
Обед: суп из кореньев овощей, баклажаны, запеченные с грецкими орехами в соусе из горчицы, томатного сока и сладкого перца.
Ужин: 150 г салата из топинамбура и квашеной капусты с острым маслом, киви, кефир.

Среда

Завтрак: салат огуречно-яичный, чай травяной с долькой лимона и небольшим количеством меда.
Обед: овощной суп с огурцами, тушеная с перцем фасоль в соусе из горчицы и кефира, сок свекольный.
Ужин: 200 г салата с авокадо и овощами с заправкой из горчицы и лимонного сока, яблоко, чашка нежирного кефира.

Четверг

Завтрак: 170 г отварной спаржи с 0,5 чайной ложки горчичного масла, чай зеленый с ложкой меда.
Обед: 200 мл овощного супа, отварная грудка куриная с острым соусом, тыквенный сок.
Ужин: винегрет с горчичными семенами, стакан кефира.

Пятница

Завтрак: творожно-манная запеканка, травяной чай с имбирем.
Обед: суп из свекольной ботвы и щавеля, рагу со шпинатом, картофелем и семенами горчицы, коктейль фруктово-овощной.
Ужин: свекольный салат с семенами острой приправы и зеленью, чашка нежирного йогурта.

Суббота

Завтрак: салат морковно-капустный с заправкой из жгучего масла и сока лимона, зеленый несладкий чай.
Обед: суп сельдереевый, паровая рыба в жгучем соусе, тыквенный сок.
Ужин: 200 г салата с морковью, чесноком и горчичными семенами, банан, кефир.

Воскресенье

Завтрак: творог зернистый с зеленью и 0,5 чайной ложки горчичного масла, зеленый чай с лимоном.
Обед: спаржевый суп, тушеные с овощами куриные сердечки с соусом из муки семян горчицы и йогурта, морковный сок.
Ужин: салат с морской капустой и петрушкой с добавлением острого компонента, груша, чашка ряженки.

При необходимости рацион можно продлить еще на неделю, при этом включив больше продуктов животного происхождения. Выходить из диеты нужно не спеша, продолжая исключать употребление жирных и жареных блюд, мучных изделий и сахара. От алкоголя первые 3-5 дней тоже лучше воздержаться, как и от крепкого кофе.

Как правило, программа питания переносится хорошо, но является неподходящей для людей с заболеваниями пищеварительного тракта и сердечнососудистой системы.

Противопоказания и вред

Горчица — не самый безопасный для похудения продукт. Она содержит много эфирных масел, которые могут вызвать аллергические реакции при внутреннем или наружном применении. Приправа стимулирует обмен веществ, вместе с тем улучшает всасывание жиров. А для похудения это не лучшее качество.

Употреблять горчицу следует в небольших количествах, приправляя ею пищу, а не делая основным продуктом питания.

Специя противопоказана людям с гастритом или язвой желудка, индивидуальной непереносимостью продукта, хроническим бронхитом или бронхиальной астмой.

Для наружного применения тоже есть ограничения. Не следует делать горчичные обертывания или маски при повышенной чувствительности кожи. Растение может вызвать серьезное раздражение вплоть до ожога. Не наносят средство на воспаленную или поврежденную кожу.

Обертывания

Пожалуй, горчица – лучший из подручных продуктов для обертываний, рекомендованных при борьбе с объемами и целлюлитом. Все благодаря уникальным свойствам, которые настраивают тело на самостоятельное сжигание подкожного жира в проблемных местах. Происходит это так:

запускается механизм обмена веществ;
нормализация метаболизма в тканях способствует выведению из тела застойной жидкости;
лимфа и кровь начинают бежать быстрее, доставляя в ткани большое количество питательных веществ и кислорода;
постепенно разрушается запас подкожного жира.

На обрабатываемый участок оказывается комплексное воздействие. При регулярном выполнении процедуры достигаются следующие результаты:

интенсивное сжигание жировой прослойки;
регенерация клеток дермы;
выравнивание контуров тела;
снижение веса;
улучшение подкожного метаболизма;
избавление от «апельсиновой корки».

Важно понимать, что обертывания с горчицей направлены не столько на похудение, сколько на преображение той или иной части тела, придание эпидермису упругости и эластичности. «Жгучие» смеси могут применяться для преображения ног, боков, живота и рук, поэтому считаются универсальными.

Важно! Поскольку горчица с легкостью вызывает побочные эффекты, как при внутреннем использовании, так и при внешнем, перед началом курса обертываний нужно выполнить тест на переносимость. Небольшое количество продукта в любом виде наносят на запястье и оставляют на 30 минут. Жжение, боль и зуд – признаки проявления аллергии!

В принципе, обертывания можно выполнять в любое время суток, главное – за 1,5 часа до или через 2 часа после еды. Однако специалисты-косметологи утверждают, что большего эффекта удается достичь при нанесении смеси с горчицей за 1 час до отхода ко сну. Для получения результата рекомендован курс из минимум 8 процедур, проводимых 1 раз в 2-3 дня. Перерыв между курсами длится 2 месяца. Усилить эффективность сеансов можно за счет диеты и достаточного потребления воды – 2,5 литра в сутки.

Ход процедуры:

посещение ванны с целью распаривания кожи (способствует раскрытию пор для лучшего проникновения состава);
очищение дермы посредством грубой мочалки или скраба;
нанесение горчичной смеси на проблемный участок массирующими движениями (лучше не втирать, чтобы не раздражать эпидермис);
оборачивание тела пищевой пленкой в 3-4 слоя (ощущения сдавленности быть не должно, иначе можно нарушить кровоток);
усиление термо-эффекта путем утепления тела пледом или лосинами;
выдержка смеси на коже в течение 20-40 минут (как только начнет печь, массу нужно смывать);
снятие пленки и ополаскивание тела прохладной водой для удаления остатков смеси;
прием содовой ванны, усиливающей эффективность обертывания;
нанесение на обработанные участки успокаивающего косметического средства (можно воспользоваться антицеллюлитной косметикой).

Рецепты

Классический рецепт приготовления жгучего состава для обертываний предусматривает разведение обычной водой горчичного порошка до тех пор, пока не получится кремообразная смесь. Приготовление отличается простотой, но плюс очевиден – отсутствие ингредиентов, которые бы сдерживали агрессивное воздействие приправы и похудение. Не менее эффективны сеансы с горчичным маслом. Его слегка подогревают на водяной бане и наносят на проблемные участки тела, поверх оборачивая пищевой пленкой.

При желании можно воспользоваться более замысловатыми рецептами. Их выбор достаточно широк:

С сахаром

Сахар усиливает разогревающие свойства специи, при этом нейтрализуя ее агрессивное воздействие на дерму. Работая в тандеме, продукты быстро расщепляют подкожный жир.

Готовят пасту из 30 граммов острой муки семян, 10 граммов сахарного песка, соли на кончике ножа и воды, в которой разведено немого уксуса. Перед нанесением на тело дают настояться в течение 2-х часов, желательно в темном месте.

С глиной

Косметическая глина входит в рейтинг популярных средств для борьбы с кожными проблемами. При антицеллюлитных обертываниях используется даже в косметических кабинетах. Поскольку каждый цвет глины решает ряд определенных задач, важно подобрать правильный:

белая глина – это абсорбент, улучшающий кровообращение и выводящий из организма вредные вещества;
черная — славится отшелушивающими свойствами, нормализует лимфоток и выводит лишнюю жидкость;
зеленая — нормализует обменные процессы;
голубая — эффективна в борьбе с «апельсиновой коркой» и помогает в устранении объемов;
желтая — отлично борется с подкожным жиром и выводит из организма шлаки;
серая — рекомендована в качестве средства для повышения упругости кожи;
красная — ускоряет процессы расщепления подкожного жира и борется с целлюлитом;
розовая — успокаивает дерму и укрепляет сосуды.

Косметологи считают наиболее действенными для похудения горчичные обертывания с голубой и розовой глиной. Порошки смешивают в равных пропорциях, после чего разбавляют обычной водой до кремообразной консистенции. Для придания пасте тягучести добавляют немного меда.

С медом

Уникальный состав двух продуктов настолько мощно воздействует на организм даже через кожу, что у жировых отложений просто не остается шансов. В то время как горчица разогревает кожу, усиливая приток крови к проблемному участку, мед сглаживает ее агрессивное действие, не позволяя проявиться ожогу. Дополнительно продукт пчеловодства способствует раскрытию пор, что заметно ускоряет выведение из тела всего вредного. Регулярно выполняя горчично-медовое обертывание, можно скорректировать фигуру, сократив объемы тела и устранив целлюлит. Под воздействием целебной смеси пройдет отечность, морщинистость кожи, исчезнут растяжки.

Рецептов несколько:

Для комплексного обертывания 30 граммов муки семян растения смешивают с 20 граммами сахара, 50 мл сметаны, 10 граммами соли и 5 мл яблочного уксуса. Взбивают и оставляют на сутки в тепле. Непосредственно перед нанесением вводят 50 мл меда.
Еще один универсальный рецепт предусматривает смешивание 150 граммов порошка, 1 чайной ложки меда и 3-х капель апельсинового эфирного масла (иногда дополнительно вводят немного пряного). Доводят до нужной консистенции водой.
При наличии большого количества растяжек 30 граммов порошка соединяют с 15 граммами сахара, 3 граммами соли и 15 мл лимонного сока. Разводят водой до кремообразной консистенции. Через 24 часа вводят 30 мл меда и 20 мл жирных сливок.
Для похудения бедер 30 граммов разбавленной водой горчицы соединяют с 30 мл меда, добавляют 15 мл оливкового масла.
Для устранения жира в области живота, боков и талии смешивают 2 чайных ложки жгучего порошка и 2 столовых ложки черной глины. Разводят водой до консистенции густой сметаны. Добавляют 2 столовых ложки меда.

С кофе

Кофеин способствует нормализации кровообращения и выводит из тела избыток тканевой жидкости. Входящие в состав антиоксиданты благотворно влияют на кожу, повышая упругость. В тандеме с острым растением кофе действует наверняка.

Готовят смесь для процедуры, смешивая по 1 столовой ложке масла горчицы и рисового крахмала, 200 мл крепко заваренного кофе и 3 столовых ложки жирных сливок. В массе смачивают бинт. Оборачивают вокруг проблемной области и поверх закрывают пленкой.

С оливковым маслом

Олива прекрасно питает кожу и насыщает ее полезными веществами. При этом происходит смягчение агрессивного компонента, за счет чего предупреждаются ожоги и аллергическая реакция. Особенно полезно обертывание с оливковым маслом при сухой коже.

Готовят состав так: к 3 столовым ложкам продукта добавляют порошок горчицы в таком количестве, чтобы получить сметанообразную массу. Всыпают коричный порошок на кончике ножа.

Еще один рецепт предусматривает соединение 100 мл оливкового и 30 мл горчичного масел. В смеси смачивают марлю, которую оборачивают вокруг проблемного участка. После рекомендуется воспользоваться пищевой пленкой для повышения термо-эффекта.

Со сметаной

Для одновременного похудения и омоложения кожи горчичный порошок в количестве 200 граммов соединяют с 300 мл жирной сметаны. Дополнительно вводят немного свежевыжатого лимонного сока. Помимо вышеуказанных свойств такое обертывание обладает способностью к устранению растяжек и возвращает эпидермису упругость. Проводя его во время нахождения на диете, можно предупредить появление складок кожи.

С крахмалом

Менее эффективен с точки зрения устранения жировых отложений, но более полезен для чувствительной кожи рецепт с крахмалом и теплым молоком. Берут 200 граммов крахмала, молока – 300 мл. Добавляют к 50 граммам острого порошка и тщательно перемешивают.

Прежде чем начинать курс похудения с горчичными обертываниями, важно учесть ряд противопоказаний:

беременность и лактация;
любые опухоли;
патологии гинекологического характера;
сердечнососудистая недостаточность;
патологии почек;
варикозное расширение вен;
тромбофлебит;
открытые раны на проблемных участках дермы;
индивидуальная непереносимость одного из компонентов состава.

Применение горчицы для похудения

Люди, желающие сбросить вес, приправляют специей пищу, а также используют ее наружно. Существует много косметических средств, содержащих в составе горчичные зерна или порошок. Отмечен эффект от теплых горчичных ванн, массажа.

Диета

Добавляя специю к блюдам, нужно соблюдать принцип умеренности. Разрешено использовать ее во все приемы пищи, но наибольший эффект приправа оказывает во время обеда и ужина. С целью похудения горчицу добавляют:

в соусы;
салатные заправки;
бутерброды;
горячие напитки.

Диета подразумевает также уменьшение общей калорийности рациона, ограничение потребления жиров и углеводов. Рекомендуемая суточная доза специи — 10—15 грамм.

В горчицу, купленную в магазине, добавляют Е-шки и консерванты, а еще стабилизаторы и прочие вредные добавки. Чтоб похудение с горчицей было максимально полезным, лучше приготовить ее дома. Подробнее — 10 рецептов приготовления горчицы в домашних условиях из порошка и зерен.

Обратите внимание на интересный рецепт с горчицей:

Наружное использование

Благодаря содержанию в растении эфирных масел наружное его применение ускоряет кровоток, способствует выведению токсинов, улучшает лимфообращение. В комплексе это оказывает антицеллюлитный эффект, бедра и ягодицы становятся подтянутыми, а кожа — упругой.

Наружное использование горчицы включает обертывания, ванны, массаж.

Обертывания

Обертывания обладают значительным антицеллюлитным эффектом. Приводит к уменьшению жировой прослойки, исчезновению т. н. апельсиновой корки.

Оптимальное время проведения процедуры для похудения — за час до сна. Состоит она из нескольких этапов:

разогревающий душ или ванна;
растирание проблемных участков жесткой мочалкой;
нанесение смеси горчичного порошка с медом;
оборачивание проблемных участков пищевой пленкой.

Компресс держат 20—40 минут. Как только начинается жжение, его нужно убирать. После удаления пленки и смеси кожу ополаскивают прохладной водой, наносят смягчающий крем. Процедуру повторять нужно каждые два дня, курс состоит из 8—10 сеансов.

Смесь для похудения делают из горчичного порошка. 100 грамм продукта разводят водой до получения кашицы. Добавляют 50 грамм жидкого меда. Смесь слегка подогревают, наносят на проблемные участки массажными движениями. Также обертывание делают с подогретым горчичным маслом.

Используют смеси с косметической глиной, которые не только способствуют похудению, но и решают кожные проблемы:

белая — выводит токсины;
черная — уменьшает отечность;
зеленая — ускоряет обмен веществ;
голубая — повышает упругость кожи;
желтая — уменьшает объем подкожного жира;
розовая — уменьшает чувствительность кожи.

С целью похудения обертывание проводят с добавлением черной или желтой глины.

Добавление к смеси крепко заваренного кофе еще больше стимулирует кровообращение, повышает упругость кожи, а значит, похудение происходит быстрее. Из кофе и зернистой горчицы делают скраб, которым растирают проблемные участки. Для этого зерна смешивают и измельчают в кофемолке.

Смотрите видео с домашними рецептами, в том числе с применением горчицы:

Массаж

Массирование проблемных участков полезно для худеющих, так как во время процедуры улучшается отток лимфы, выводится лишняя жидкость, а это способствует уменьшению отеков. Массаж проводят с горчичным маслом.

Предварительно продукт подогревают до 40 градусов. Небольшое количество масла наносят на проблемные участки и массируют. Массаж для похудения проводят растиранием, разминанием, похлопыванием. Процедуру повторяют каждые три дня, курс состоит из 10 сеансов.

Массаж

Антицеллюлитный массаж можно считать обязательной составляющей программы похудения. Необходимость его выполнения оправдана рядом оказываемых свойств, в числе которых насыщение тканей кислородом, повышение упругости кожи и тонизирование мышц. Массаж с маслом горчицы дополнительно способствует нормализации кровообращения, выведению из организма избыточной жидкости и запуску механизмов липолиза. Медленно, но верно процедура помогает в разрушении жировых отложений и коррекции фигуры. Перед началом сеанса масло слегка подогревают до комфортной телу температуры. Смешивать с другими компонентами не нужно.

Процедуру проводят так:

Посещают душ для очищения тела. Полезно использовать скраб.
Наносят горчичное масло на проблемный участок и начинают проработку.
Рекомендованные приемы – растирание, разминание, похлопывание.
Время воздействия на каждую из областей – 10-15 минут.

Оптимальная частота повторения сеансов – трижды в неделю. Курс зависит от степени выраженности целлюлита и количества лишних килограммов, но обычно насчитывает от 10 до 30 сеансов.

Несмотря на то, что основная задача массажа заключается в устранении поверхностных проявлений лишнего веса, его действие распространяется гораздо глубже, то есть, влияние оказывается на функциональность внутренних органов. В связи с этим важно определить противопоказания:

воспалительные процессы;
сердечнососудистые заболевания;
нарушения целостности кожи;
эндокринные патологии.

Ванны

Горчичные ванны станут хорошим дополнением к диете и обертываниям. Согласно отзывам, всего за месяц они могут обеспечить похудение на 2-10 кг. Одновременно можно одолеть целлюлит и растяжки, повысить упругость кожи. Все благодаря разогревающим свойствам продукта, особенно мощно проявляющимся при контакте с водой. Прием горчичной ванны ускоряет кровообращение в коже и подкожной клетчатке, помогая в расходовании определенного количества энергии, которую организм черпает из собственных жировых запасов. Во время сеанса заметно повышается потоотделение, а значит, вредные вещества активно покидают тело.

При температуре воды в 22 градуса человек теряет примерно 100 ккал за 4-5 минут. 10-минутная прохладная ванна с острой специей с легкостью компенсирует съеденные 50 граммов шоколада.

Схема приема ванны следующая:

Ополоснуть тело под душем для удаления пыли и пота.
Надеть нижнее белье, предварительно обработав слизистые половых органов вазелином.
Сесть в подготовленную ванну. Область сердца не должна быть покрыта водой.
После сеанса ополоснуть тело прохладной водой.
На слегка влажную кожу нанести антицеллюлитный крем.
Надеть теплую пижаму и лечь под одеяло. Оставаться в состоянии покоя минимум 1,5 часа. Лучше – всю ночь.

Продолжительность 1 процедуры – не более 10 минут. Выполняют за 1,5 часа до или спустя 2 часа после еды. Показан 1 сеанс в 5-7 дней.

Рецепта приготовления ванны два:

100 граммов муки семян добавляют к воде комфортной температуры.
150 граммов сырья помещают в воду с температурой 16 градусов.

Первый рецепт более мягкий, поскольку десятиминутное нахождение в воде 16 градусов способен выдержать не каждый. Людям с заболеваниями сердечнососудистой системы такие манипуляции и вовсе противопоказаны. Также ванны с горчицей нежелательны при варикозном расширении вен, бронхиальной астме, гинекологических нарушениям, травмах кожи и повышенной температуре тела. При беременности, разумеется, они также не выполняются. Очень опасной процедура может быть для людей, склонных к аллергии. Чтобы не вызвать осложнений, перед началом курса стоит провести экспресс-тест на переносимость и посетить врача.

Рецепты

Горчице с ее неповторимым ароматом под силу разбавить самую унылую диету. Воспользовавшись рецептами, можно приготовить вкусные диетические соусы для заправки мяса, рыбы и салатов.

С медом

Для приготовления нежного соуса с мягким и слегка сладковатым привкусом требуются такие компоненты:

2 ст. л. молотых горчичных семян;
1 стакан любого рассола;
1 ст. л. меда;
1 ч. л. яблочного уксуса;
соль и сахар на кончике ножа;
1 ч. л. растительного масла.

Рассол смешивают с измельченными в муку семенами. Мед взбивают с уксусом и маслом, вводят сахар и соль. Смешивают до растворения кристаллов. Обе массы соединяют, перемешивают до получения однородной смеси. В теплом месте настаивают 1 день. Можно ли есть при похудении такой соус, да еще и регулярно? Специалисты отвечают уверенным «да» и рекомендуют применять его для намазки ржаных хлебцев, добавлять к закускам и салатам.

С лимоном

Пикантный соус с лимонным соком не только полезен для похудения – с его помощью удается повысить иммунитет. Готовят из таких компонентов:

250 г семян растения;
250 мл воды;
150 мл лимонного сока;
2 ч. л. меда.

Смешают воду и сок лимона. В полученной жидкости на протяжении 12 часов вымачивают семена острой травы. После смешивают с медом и взбивают блендером.

С вином

Лучшее решение для диетических салатов – горчичный соус с белым сухим вином. Особенность рецепта заключается в использовании как порошка, так и острых семян (белые и темные). Ингредиенты:

30 г порошка;
по 60 г белых и темных семян;
300 мл вина;
2 головки лука репчатого;
1 ст. л. меда;
20 г чеснока;
0,5 ч. л. соли.

В кипящее вино добавляют рубленные лук и чеснок. Кипятят 5 минут, остужают и процеживают. Жидкость соединяют с медом и солью, вводят порошок. В массу всыпают зерна, ставят на огонь и варят до густоты. Настаивают в холодильнике 6 часов.

Со специями

Необычный вкус данного соуса достигается благодаря использованию специй – гвоздики, лаврового листа и корицы (по 1 чайной ложке). Другие ингредиенты таковы:

90 г горчичного порошка;
по 100 мл воды и уксуса;
сахар и соль на кончике ножа;
2 ст. л. растительного масла.

Пряности добавляют в кипящую воду. Кипятят около 5 минут, после чего процеживают. Маринадом заливают острый компонент, добавляют масло и уксус. Перемешивают до однородности. В холодильнике настаивают 8 часов. Такой соус можно считать классическим. Отлично подходит для отварной рыбы и запеченного мяса.

С капустным рассолом

Капустный рассол придает горчичному продукту остроту и пряность. Это отличный вариант соуса к мясу, яйцам и супам. Готовят из следующего набора ингредиентов:

100 мл рассола;
100 г порошка;
по 1 ч. л. масла растительного и уксуса;
на кончике ножа паприки, соли и черного молотого перца.

Рассол вводят в порошок не спеша, размешивая до его полного растворения. Добавляют пряности, уксус и масло. Снова мешают до получения однородной массы. На ночь ставят в прохладное место.

С огуречным рассолом

Острый соус на огуречном рассоле придает диетическим блюдам особую пикантность. Для его приготовления требуются:

250 мл рассола;
5 ст. л. смолотых семян травы;
1 ст. л. уксуса;
0,5 ч. л. сахара;
1 ст. л. растительного масла.

К процеженному рассолу добавляют сахар и уксус. Жидкость вводят в горчичный порошок, перемешивая до получения сметанообразной массы. После добавляют оставшийся компонент и снова мешают. 3 часа настаивают в холодильнике.

С помидорным рассолом

Рассол из помидоров имеет пряный вкус и необычный аромат, поэтому соус на его основе подходит для отварного и запеченного мяса. Для приготовления необходимо:

150 мл томатного рассола;
150 г острого порошка;
0,5 ч. л. оливкового масла.

К рассолу комнатной температуры всыпают горчичный порошок. Перемешивают до растворения комков и добавляют оливковый продукт. Снова мешают. Ставят в холодильник на 2 часа.

Приправы для домашнего приготовления

К сожалению предлагаемые на рынке разнообразные приправы на основе горчицы нельзя применять во время диет. В них содержится большое количество соли, а также сахар и консерванты, которые могут свести на нет полезное действие этого продукта. Для приготовления приправы в домашних условиях можно воспользоваться любым из традиционных рецептов, исключив из них соль, сахар и другие компоненты.

Вот один из простых рецептов: на 1 стакан семян горчицы нужно залить смесью стакана воды, полстакана лимонного сока, 1-2 ч.л. меда. При 38 градусах нагрева смеси приправа будет острой, если залить горчицу кипятком острота практически исчезнет, так что можно руководствоваться при этом собственными вкусовыми предпочтениями. Горчице надо дать остояться при комнатной температуре в течение 12 часов. Получившуюся массу нужно измельчить в блендере и поставить на хранение в холодильник в закрытой посуде.

Приправы можно готовить также и из горчичного порошка. Именно в процессе созревания, который запускается во время смешивания с водой, возникают жиросжигающие свойства приправы.

Употреблять такую приправу можно ежедневно и практически в неограниченных количествах, но перед этим следует обязательно убедиться в отсутствии аллергической реакции. Важно также учесть противопоказания для горчицы: гастриты и язвы пищеварительного тракта, болезни почек и гипертония.

Отзывы и результаты худеющих

Анна, 38 лет

Попробовала похудение на горчичной диете. Впечатлило. За 5 дней ушло почти 3,5 кг. Питалась по представленной в интернете трехдневной программе, просто продлила ее до 5 дней. Рацион разнообразный, поэтому чувства голода и раздражительности не наблюдала. Побочных эффектов в виде тошноты и головной боли тоже не было. Только в первый день немного побаливал живот. Я это списала на отклонение от привычного питания. Главное, что смогла для себя вынести из программы – нужно пить много воды. Еще хочу испытать обертывания. Полезные свойства их остроты для тела, если верить отзывам на форумах, очевидны.

Алиса, 27 лет

Начитавшись в интернете рецептов косметических смесей для похудения с горчицей, решила попробовать. Выбрала тот, где заявлено сочетание с медом. Просто потому, что мед всегда под рукой. Смешала компоненты, нанесла на кожу бедер, обмоталась пищевой пленкой и утеплилась лосинами. Стала ждать… К слову, долго не пришлось. Через 10 минут начался кошмар! Кожа буквально горела, пот стал течь по мне ручьями, голова закружилась, а во рту пересохло. Верите, такого эффекта не ожидала. Естественно, побежала в ванную комнату смывать все это дело. Но при контакте с водой смесь запекла еще сильнее. Мне было не до шуток. Потом пришлось обильно смазывать тело кремом. Думаю, если выдержать хотя бы 20 минут, эффекта можно добиться. Но ведь так и кожа слезть может!

Ксения, 41 год

Не стану разделять восторженных отзывов девушек о похудении с помощью горчицы. И не потому, что лично «обожглась» на этом. Я отлично понимаю, поглощать приправу в больших количествах опасно для желудка. Может даже температура вырасти. К ваннам тоже отношусь отрицательно. Только представьте, как она может подействовать на слизистую половых органов женщины. Так и до больницы недалеко. Хорошим методом похудения считаю только обертывания. Но и там все нужно делать с умом и очень аккуратно. Достаточно переборщить с компонентами или передержать массу на коже – аллергия обеспечена. Для себя бы выбрала более щадящий способ похудения.

Способы похудения

С салом

Диетологи утверждают, что правильное употребление сала запускает процесс расщепления липидов и способствует похудению, а горчица усиливает эффект. Правила этой своеобразной диеты:

Противопоказания: ожирение, заболевания ЖКТ.
Сало должно быть свежим, горчица — свежезапаренной.
Суточная дозировка — 20 г сала и тонкий слой горчичной пасты поверх него.
Съедать обязательно за 2 часа до завтрака, т. е. придётся вставать рано.
Основной рацион дневного меню — фрукты, овощи, молочные продукты, но без мяса.
Срок похудения — 10 дней.

Судя по отзывам, результаты могут доходить до минус 6 кг.

Горчичная диета

Краткая характеристика диеты. Тип: низкокалорийная, жиросжигающая. Срок: 3 дня. Результаты: 1,5 кг. Сложность: средняя.

Основные принципы:

Включать в рацион только самые низкокалорийные продукты: нежирная молочка, ржаной хлеб, курица, фрукты, овощи, зелень .
Исключить вредные, высококалорийные продукты.
Добавлять горчичную пасту или зёрна в салаты, овощные блюда, использовать в бутербродах, есть с курицей. Суточная норма — до 50 г, не больше.
Пить много воды.
Как можно больше двигаться, заниматься спортом.
Попутно делать горчичные обёртывания (пошаговая инструкция).

Примерное меню:

При желании и сильном голоде в рацион на ланч добавляется 1 несладкий фрукт, а на полдник — стакан жиросжигающего коктейля .Есть варианты горчичных диет на 5, 7 и даже 10 дней, но столь длительное употребление приправы чревато побочными эффектами.

Безопасно также включать её в рацион любой другой диеты 1 раз в день в небольшом количестве.