Индийская специя куркума применяется многими женщинами не только на кухне для приготовления вкусных и ароматных блюд. Сегодня все большую популярность получают жиросжигающие продукты с добавлением этой восточной пряности. Она имеет жгучий привкус и приятный легкий аромат, придает блюдам яркий желтый цвет, разгоняет кровообращение и обменные процессы, позволяя скидывать вес и хорошеть буквально на глазах.
Как куркума помогает похудеть
Желто-оранжевая индийская специя имеет желто-оранжевый цвет и продается в виде сухого порошка. Она стоит в первом ряду среди других приправ для снижения массы тела – корицы, имбиря, черного перца, кардамона. Она содержит особые соединения, необходимые для запуска метаболизма и жирового обмена:
- ненасыщенные и насыщенные Омега-кислоты – помогают растворять жировые клетки и превращать их в энергию, выводят их остатки вместе с другими продуктами распада и радионуклидами;
- Омега-6 и Омега-3 – полезные жирные кислоты, нехватка которых вызывает сердечные боли и атеросклероз, сбои в метаболизме и в работе нервной системы;
- минеральный комплекс (фосфор, железо, марганец, йод, натрий, медь, кальций, селен, калий, цинк) – это незаменимые органические соединения, необходимые для нормального функционирования всего организма, эндокринной и сердечно-сосудистой системы, естественного расщепления липидов, белков и углеводов;
- витамины (группы В, К, С) – повышают естественный иммунитет человека, помогают бороться с патогенными вирусами, бактериями и грибками, предотвращают кислородное голодание клеток и их преждевременное разрушение, запускают процессы обновления тканей;
- куркумин – особый компонент, необходимый для жирового обмена, он налаживает микроциркуляцию крови, помогает бороться даже с самой тяжелой степенью ожирения и уменьшает вес даже в тех случаях, когда пациент не может сидеть на диете и оказываться от любимой пищи;
- эфирные масла, фитонциды и природные антибиотики – помогают бороться с инфекциями и проводят полную дектокс-очистку организма, оказывают мощный антиоксидантный эффект, обладают желчегонными, мочегонными, противоотечными, антибактериальными, тонизирующими, иммуномодулирующими и противовоспалительными свойствами.
Уникальное растение издревле используется для коррекции веса и нормализует индекс массы тела, доводя его до нормального уровня. Оно блокирует увеличение количества жировых скоплений, очищает кишечник от застарелых каловых масс и останавливает процессы гниения, очищает стенки сосудов от холестеринового налета.
Налаживает работу печени и почек, выводит излишки межклеточной жидкости, предотвращает появление камней и опухолей разной этиологии, снижает тягу к сладостям и высококалорийной пище, а также налаживает пищевой поведение, предотвращая срывы с диеты и обжорство.
Вам будет интересно: Корица для похудения живота и боков
Куркума – все же не панацея от лишнего веса. При ее приеме следует придерживаться рационального питания и вести активный образ жизни, посещая тренажерный зал или бассейн. Она повышает скорость жиросжигания, но вес может вернуться вновь, если сидеть, много кушать и ничего не делать.
Полезная специя усиливает выработку желчи тканями печени, что в свою очередь ускоряет распад жировых скоплений и их дальнейшую утилизацию. Ее в виде порошка следует добавлять в напитки и блюда ежедневно, чтобы получить видимый эффект и оздоровить организм.
Применение куркумы для похудения: как правильно приготовить – рецепты, самый действующий способ
Мы предлагаем вам несколько простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить, используя приправу. Специя хорошо подходит для соусов и риса.
Спагетти в томате
В 100 г готового блюда содержится примерно 60 ккал. Стандартная порция содержит 300 г. Вам понадобятся:
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
- 1 свежая морковь среднего размера;
- 2 больших головки репчатого лука;
- 100 гр томатной пасты;
- соль;
- перец черный молотый;
- куркума;
Действуйте следующим образом:
- Сварите спаггети.
- Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на 1 ст. ложке подсолнечного масла.
- Потрите морковь на мелкой терке и положите к луку.
- Разведите томатную пасту в ½ стакана кипяченой воды и залейте получившимся составом овощную смесь.
- Посолите.
- Тушите овощи на сильном огне до готовности.
- Снимите сковородку с плиты. Поперчите и добавьте щепотку куркуму.
- Залейте макароны готовым соусом.
Плов с грибами
Отличный рецепт для людей, любящих собирать грибы. Если у вас есть сушеные белые, замечательно. Если нет, их можно заменить на шампиньоны. Вам понадобится 200 г этого продукта, а также большая свежая морковь, 2 луковицы, 200 гр риса и специи по вкусу. Можно взять куркуму, черный и красный перец, соль, карри.
Тщательно вымойте грибы. Если вы взяли сушеные белые, замочите их в теплой воде на 2 часа, а потом в ней же отварите. Через 40-50 минут они будут готовы. Мелко порубите их. С шампиньонами процесс пойдет быстрее. Их сразу можно пускать в дело.
Слегка обжарьте на растительном масле нашинкованный лук, после чего добавьте к нему порезанные грибы и морковь. Если вы готовили смесь в отдельной таре, переместите её в посуду, в которой в дальнейшем будет плов. Засыпьте к обжаренным ингредиентам сырой рис. Растворите в 2 литрах воды 1 ч.л соли, куркуму и другие специи. Залейте подсоленной жидкостью плов. Тушите 1,5 часа на медленном огне. Блюдо будет не только вкусным, но и красивым. Ведь приправа придаст ему красивые оранжевый оттенок, который непременно вызовет ваш аппетит.
В 100 г готового плова с белыми примерно 70 ккал. Рецепт с шампиньонами еще менее калориен, поскольку в 100 г свежих грибов всего 20 ккал. Для сравнения в сушеных белых 282 ккал.
Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть
Если вы хотите узнать больше вкусных и полезных рецептов, приходите в «Клинику похудения Елены Морозовой». Наши пособия о питании и сборники готовых рецептов и рационов помогут вам питаться правильно и снизить вес вкусно.
Как выбрать качественную куркуму
В магазинах можно встретить несколько названий куркумы – тумерик, желтый имбирь ,индийский шафран, но главное для похудения – чтобы продукт был натуральным, без канцерогенов и красителей. Желательно приобретать специю от индийских компаний, то есть из страны, в которой специю активно выращивают и знают особенности ее хранения. Стоит обратить внимание на срок годности на упаковке, а также ее целостность.
Желательно заказывать порошок куркумы у проверенных поставщиков, продающих приправы россыпью, а не в полиэтиленовых пакетах. Куркума должна быть сухой, насыщенного желто-оранжевого цвета, без неприятного и отталкивающего запаха. Идеальный вариант покупки – это корень растения, плотный и с приятным резким ароматом. Его размалывают в кофемолке или комбайне до состояния порошка и добавляют в еду.
Как принимать (сколько и когда)
Одним из главных свойств считается ускорение обмена веществ. Благодаря этому специя эффективно борется с ожирением. Но к такому выводу пришли не сразу. Изначально ее употребляли ради поднятия иммунитета, а полные женщины начали замечать потерю лишних килограммов.
Одним из легких способов употребления можно считать этот рецепт с водой.
Понадобиться стакан теплой воды и ½ ч.л. куркумы. Нужно высыпать порошок и тщательно размешать, пить рекомендуется до обеда. Не имеет значения до или после еды. Небольшой курс позволит нормализовать уровень сахара в крови, а также регулировать метаболические процессы. Длительность 1-2 недели, после этого нужно сделать длительный перерыв.
Полезные свойства
Учеными было доказано, что куркума безоговорочно обладает целебными свойствами. Даже обычный чай с этой пряностью невероятно полезен.
- Противовоспалительное;
- иммуномодулирующее;
- антиоксидантное;
- антимутагенное;
- противоамилоидное.
Пряность используют, как обезболивающее, а в некоторых народах, как природный антибиотик. Способствует очищению организма от шлаков и тяжелых металлов. Ее рекомендуют употреблять людям с плохим аппетитом или нарушении работы ЖКТ.
Помимо желудка и кишечника, специя полезна для печени. Благодаря ее свойствам, в печени медленнее вырабатывается коллаген, происходит регенерация. Помогает справиться с некоторыми кожными заболеваниями.
Ученые доказали, что при употреблении пряности в любом виде, снижается риск заболеваний онкологий, в особенности ЖКТ и мочеполовой системы.
Благодаря тому, что куркума улучшает работу ЖКТ, она уменьшает уровень холестерина в крови.
В восточных странах используется практически как у нас соль и перец. Немало женщин заметили у себя улучшение состояния кожи, быстрый рост волос, избавление от перхоти, даже разглаживание мелких морщин. Обусловлено это постоянным употреблением в пищу куркумы.
Прежде чем начинать курс похудения, проконсультируйтесь с врачом. Во многих диетах и коктейлях с данной специей ее доза велика. Существуют некоторые противопоказания, пренебрегать ими не стоит.
Противопоказания к применению напитка
Куркумин является активным биологическим веществом, поэтому употреблять напиток можно не всем людям. Список противопоказаний:
- гастрит или язва желудка в стадии обострения;
- желчекаменная болезнь;
- индивидуальная непереносимость компонентов;
- склонность к кровоточивости;
- хронический гепатит;
- тяжелая стадия сахарного диабета.
С осторожностью следует употреблять смесь беременным и кормящим женщинам.
Кефир с куркумой используют для снижения веса. К дополнительным полезным эффектам относится улучшение состояния кожи и волос, регуляция работы пищеварительного тракта, профилактика паразитарных заболеваний.
А вы пьете кефир с куркумой для похудения или других целей? Рассказывайте о результатах в комментариях, делитесь статьей с друзьями в социальных сетях.
Лишний вес – проблема, которую человек пытается побороть уже не один десяток лет, но далеко не у каждого эта борьба заканчивается победой. Потому и продолжают появляться новые и новые «орудия», обещающие быстрый и стойкий результат. Кефир с куркумой на ночь – это именно такой случай. В чем секрет напитка, как правильно его принимать, в чем еще он помогает, а также всем ли можно его употреблять, рассмотрим далее.
Как это работает
Попадая в организм, напиток очень быстро проходит через желудок и начинает действовать в кишечнике. В первые дни приема происходит чистка организма, растворяются и выводятся каловые камни, токсины, шлак, от мусора освобождаются даже «реснички» на слизистой. А ведь именно от них во многом зависит качество работы всего пищеварительного тракта.
Важно. После приема кефира с куркумой прекращаются гнилостные процессы в организме, а у паразитов практически не остается шансов выжить.
Первый эффект очень заметен, особенно, если регулярно становится на весы. Но потом постепенно движение ее замедляется. Но это нормально. Ведь только каловых камней может быть в организме до 25 кг.
Да и воды выводится немало, а потому отвес очень заметен.
После вывода всего лишнего становится более заметна польза напитка. Очень хорош он для лица. Улучшается цвет кожи, начинают блестеть волосы, становятся крепче ногти. Не так сильно беспокоят хронические болезни, да и сезонным заболеваниям организм противостоит уверенно.
Рецепты с куркумой для похудения
Приготовить средство для похудения с куркумой можно несколькими способами. Используют разные компоненты — воду, молоко, кефир, другие специи, мед. Во время приготовления нужно брать строго указанное количество компонентов, соблюдать пропорции.
Однократное применение средства не даст никакого эффекта. Чтобы вес начал снижаться, потребуется минимум неделя ежедневного употребления приправы. Закрепить полученный эффект можно, принимая куркуму минимум месяц.
С водой натощак
Самый простой рецепт для похудения — специя, разведенная горячей водой. Ложку порошка разводят стаканом кипятка, слегка остужают. Заваренную куркуму выпивают натощак. Для вкуса добавляют мед или сок лимона. Употреблять такое средство нужно три месяца.
С молоком и медом
Молоко стимулирует активность куркумина. Золотое молоко из куркумы улучшает пищеварение, дает жизненный тонус.
Для приготовления напитка понадобится стакан подогретого молока, ложка меда и щепотка приправы. Все компоненты смешивают, напиток пьют по утрам или перед сном. Длительность приема — два месяца.
С кефиром на ночь
Кефир — лучшее средство для регуляции пищеварения. Напиток выводит токсины, снижает аппетит. Берут стакан кефира, добавляют туда ложку запаренной кипятком куркумы.
Пьют перед сном, ежедневно в течение двух месяцев. Дополнительно в напиток добавляют мед, молотый черный перец. Вместо кефира можно использовать натуральный несладкий йогурт.
С имбирем, корицей и медом
Напиток тонизирует, стимулирует обмен веществ. Понадобится стакан кипятка, в котором размешивают ложку меда, по щепотке корицы, куркумы, молотого имбиря.
Средство пьют по утрам на протяжении двух месяцев. Эффект будет лучше, если вместо молотого имбиря использовать свежий, натерев его на терке.
С чаем
Напиток пьют по утрам, он бодрит, пробуждает пищеварительную систему. Заваривают стакан черного или зеленого чая, добавляют молоко и щепотку приправы. Важное условие — чай должен быть только что заваренным. Длительность приема — два месяца.
К просмотру видео как правильно употреблять специю:
