Что есть зимой, чтобы не мерзнуть и оставаться стройным
Фото: Shutterstock.com
Зимняя апатия — явление распространенное, но от этого не менее подлое и коварное. Хочется есть, а двигаться нет сил. Поддайся мы ей и к приходу весны придется менять весь гардероб, покупать одежду на два размера больше. Но если следовать правилам зимней диеты, то можно побороть зимнюю лень и грусть.
Читайте материал полностью>>>
Диета на зиму. Диета №2
Ваш завтрак. Обжаренный кусочек белого хлеба (тост), на который вы положили небольшой кусочек сыра, а лучше ветчины. Запить это можно чашечкой чая, только без сахара.
Ваш ланч. Как и в диете номер 1, вы можете перекусить, съев двадцать грамм сыра пармезан, либо один большой киви.
Ваш обед. По рекомендации диетолога Рафаэлло (той, которая составила эти диеты), на обед рекомендуется съесть две тарелки салата с чечевицей, приготовленной с пармезаном, укропом и помидорами. После обеда можно съесть один кусочек свежего ананаса.
Ваш полдник. Полдник – строгий. Можно съесть всего 1 банан, при этом желательно не большой.
Ваш ужин. Обжарьте или отварите два отборных яйца. Если яйца по какой-либо причине не хотите есть, то можете сделать салат из овощей, например, известный нам под названием “Щетка”. Яйца либо салат кушать с кусочком хлеба (ржаной хлеб отлично подойдет).
Особенности зимнего меню: теплые салаты и пряные пироги
Фото: Shutterstock.com
Зимой надо питаться совсем не так, как летом, а уж в морозы и подавно. На столе должны появляться сытные горячие блюда, чтобы организм мог получать из них энергию и согревать себя, но в то же время эти блюда должны быть полезными, содержать максимум витаминов и минералов, чтобы защитить нас от авитаминоза и болезней. АиФ .ru собрал несколько рецептов таких блюд.
Читайте материал полностью>>>
Зимняя диета. Диета №1
Ваш завтрак. Три кусочка зернового хлеба, на который можно намазать небольшое количество джема (либо варенья); 200 грамм свежевыжатого сока клюквы (ягоды можно приобрести в супермаркете в свежемороженом виде); чашечка кофе из ячменя, либо чай, в котором должен присутствовать коричневый сахар (свекольный). Подробнее о правильном завтраке для похудения читайте тут.
Ваш ланч. Если вас в течении дня мучает жажда, то восполнить количество калорий в организме, можно съев: двадцать грамм сыра пармезан; две штучки кураги; небольшое количество миндаля.
Ваш обед. Вы можете пообедать отварным филе курицы (около 150 грамм) и салатом из любых овощей, например, отлично подойдёт салат “Щетка”. Нарезной кусочек ржаного хлеба.
Ваш полдник. На полдник вам разрешается съесть йогурт без наполнителя и овсяное домашнее печенье.
Ваш ужин. На ужин приготовьте около двухсот грамм салата “осьминог”, отварите одну крупную картошину и съешьте дольку свежего ананаса.
Длительность диеты: На “зимней диете №1” необходимо сидеть от 5-ти до 18 дней, строго соблюдая её рацион. Также стоит уделить время спорту “плюс” хотя бы раз в день прогуливаться быстрым шагом по парку в течение не менее 30 минут.
Зимнее меню: 7 сытных супов на каждый день недели
Фото: www.globallookpress.com
Диетологи предупреждают: в нашем климате, в трескучие морозы, ни в коем случае нельзя пренебрегать густым и горячим супом. Он не только хорошо согревает, но и восстанавливает водный баланс, что очень важно в холода.
Читайте материал полностью>>>
ТЕОРИЯ «МЕТАБОЛИЧЕСКОЙ ЗИМЫ»
Поначалу медики и диетологи приняли нежданного конкурента в штыки. Кронайза упрекали в бездоказательности, в слишком смелых и поспешных выводах, в стремлении подменить целую науку о здоровом образе жизни одним-единственным советом – побольше мерзнуть. И надо сказать, упреки были не совсем уж безосновательны. Рэй Кронайз, натура явно увлекающаяся, и впрямь позволял себе заявления в том духе, что воздействие холода способно заменить и диету, и физические нагрузки. Да и в качестве доказательств он долгое время мог предъявить разве что собственные спадающие брюки – экспериментальной базы ему явно недоставало.
Со временем, однако, ученый стал осторожнее в мыслях и речах и обрел весьма влиятельных союзников. В солидном научном журнале Metabolic Syndrome and Related Disorders вышла его статья, написанная в соавторстве с очень авторитетными учеными Эндрю Бремером (Andrew Bremer) и Дэвидом Синклером (David Sinclair)2. Она не только подтверждает правоту догадки Кронайза, но и дает ей научное обоснование. Авторы выдвинули теорию «метаболической зимы». Суть ее, вкратце, в том, что на протяжении почти всей своей истории человек отчаянно сражался с голодом и холодом. И обменные процессы в организме формировались с учетом этой жестокой борьбы. Решить эти проблемы во многих странах удалось только в последние десятилетия. Но, по образному выражению авторов статьи, «это лишь последний дюйм нашей эволюционной мили». А потому человеческое тело просто не успело (и едва ли успеет в близком будущем) приспособиться к новым условиям. Это значит, что в нынешней эпидемии ожирения повинны не только неправильное питание и малоподвижный образ жизни, но и то, что мы постоянно живем в тепле. Организм «по эволюционной привычке» запасает жир на холодные времена, которые так и не наступают.
Молоко, яичный желток и морковка. Диета для защиты кожи от морозов
Фото: www.globallookpress.com
Ледяной ветер, крайне сухой воздух в помещениях, перепады температуры и, наконец, сильный холод – все это вредит коже. Она сохнет, шелушится, раздражается и даже трескается. От холода сосуды сужаются, мы получаем гораздо меньше питательных веществ, чем обычно, от этого кожа становится более чувствительной, на ней быстрее образуются морщины, и стареет она тоже быстрее.
Специальный наружный зимний уход — очень важен, но куда важнее поддержка кожи изнутри, с помощью зимней диеты.
Читайте материал полностью>>>
Похудеть зимой просто. Диета №3
Завтракаем. Делаем себе сэндвич, можем погрызть сушеные орехи либо сделать себе вкусный и сочный стейк из говядины. В качестве напитка – кофе или чай, что приятней. Старайтесь не употреблять сахар, если только свекольный (коричневый).
На ланч. На ланче можно подкрепиться отварным рисом, без специй и мяса. Просто отварной рис. Около 200 грамм.
Обедаем. Желательно устроить овощной обед. Точнее сделать какой-нибудь салатик из овощей, затем можно съесть 100-200 грамм жареной курицы либо крольчатины. Рекомендуем сделать овощи на пару, не забудьте добавить лук и чеснок, они очень полезны зимой. Как и в двух предыдущих диетах для похудения – едим только зерновой хлеб (рожь, овес).
На полдник. Готовим фруктовый салат из яблок, апельсинов, бананов (и всего прочего, что можете себе позволить), заправляем одним брикетом сливочного мороженного.
Ужинаем. Сто-двести грамм отварной рыбы с кусочком ржаного хлеба. Можно скушать дольку свежего ананаса на ночь.
Семидневная диета на зиму. Диета №7
Диета, как вы догадались из названия, рассчитана на семь дней. Рацион очень прост, именно эту диету Ферро рекомендует применять перед новым годом.
На завтрак. Стакан молока с кусочком ржаного хлеба.
На ланч. Тридцать грамм сыра пармезан, одно небольшое киви.
На обед. Овощной салат с помидорами. Салат едим с ржаным хлебом.
На полдник. Любые фрукты, которые вы найдете. Но знайте – не следует есть их очень много. Прекрасно подойдут цитрусовые.
На ужин. Салат из овощей, зеленое яблоко. Ломтик сыра запиваем чаем.
Диета на 4 зимних дня. Диета №4
Завтракаем. Молочные продукты очень полезны зимой, поэтому не будем их забывать. На завтрак – творог с ягодным пюре (можно в супермаркетах приобрести свежемороженые ягоды, перетереть их и добавить немного подсластителя, например, стевии), стакан молока. В качестве напитка – какао, кофе либо чай. Сластим напитки свекольным сахаром.
Ваш ланч. Красное яблоко, но лишь половина. Кусок сыра пармезан. Грецкие орехи либо два небольших бутерброда с ветчиной (берите ту, что подороже).
Обедаем. Покупаем коричневый рис, варим его с чечевицей (приобретаете свежемороженую). Можно скушать половину грейпфрута.
На полдник. Простой покупной йогурт без наполнителя, можно кефир, если хотите ещё быстрее похудеть. Либо одно мороженное “пломбир”.
Ужинаем. Потушить свежемороженые овощи (покупаем овощную свесь, типа “Мексиканскую”). Кусочек ржаного хлеба. На сон грядущий можно выпить стакан травяного чая.
Пересматриваем свое питание в холодное время года — зимой и в межсезонье
1. Увеличьте употребление фруктов и овощей. В это время в свой рацион нужно больше вводить овощей и фруктов. Самые необходимые витамины зимой — А, С, Е, особенно ими богаты: картофель, морковь, свекла, капуста (особенно квашенная), брокколи, помидоры, сладкий болгарский перец, лимоны и другие цитрусовые, яблоки, хурма, любая зелень, орехи, семена тыквы и подсолнечника.
Из овощных блюд отлично в этом случае помогут салаты из свежей капусты. Капуста содержит много клетчатки и хорошо заполняет желудок, при этом человек быстрее достигает чувства насыщения, а калорий в таком блюде минимальное количество. Что же касается фруктов, то предпочтение тут следует отдавать хурме, в ней также как и в капусте много клетчатки, а также витамина С, полезных для сердца калия и магния, каротина – для глаз и ликопена – сильнейшего природного антиоксиданта против онкологических заболеваний.
К концу зимы и началу весны во многих продающихся в магазинах овощах и фруктах витаминов, к сожалению, остается все меньше и меньше, поэтому делайте упор на домашние заготовки: квашенную капусту, моченые яблочки, соленые огурцы и помидоры, используйте заморозку (из ягод, овощей, грибов) и т.д.
2. Ограничьте употребление белка до 200 г в сутки. В сутки нужно употреблять не больше 200 г белковой пищи, лучше если это будет белое мясо куры или индейки. Вы можете приготовить вкусное блюдо из белого мяса курицы — Куриные грудки, фаршированные черносливом. А также блюда из рыбы нежирных сортов, таких как хек, треска, пикша, ледяная и т.д. Более жирные сорта рыбы и другие аналогичные морепродукты вы можете себе позволить не чаще 1-2 х раз в неделю.
Всю еду необходимо употреблять в горячем виде, особенно супы и напитки, которые хорошо согревают организм, улучшают пищеварение и восполняют водный баланс. Наиболее полезным супом в этом плане является куриный бульон, а из напитков, несправедливо забытый, исконно русский напиток — домашний сбитень.
3. Салаты из свежих овощей обязательны каждый день. Если вы не можете совсем отказаться от продуктов, содержащих большое количество крахмала, таких как рис и картошка, то тогда комбинируйте их с зелеными овощами и салатами. Выбирайте для салатов и овощных блюд продукты с наименьшим содержанием сахара и жиров: капуста, тыква, сельдерей, морковь, свекла, чернослив, курага.
Полезные витаминные салаты из этих овощей, вы можете посмотреть здесь.
4. Уменьшите количество животных жиров до 20 г в день. Ограничьте потребление сливочного масла не более 20 г в день. Это соответствует одному- двум бутербродам с маслом или таким количеством сливочного масла вы можете заправить кашу.
5. Хотя бы раз в день употребляйте кисломолочные продукты. Ряженка, кефир, простокваша, ацидофилин, нежирные творог, сметана или молоко — важный источник поступления кальция в организм, кроме того данные продукты оказывают положительное действие на микрофлору кишечника и тем самым будут способствовать укреплению иммунитета. Очень полезно по утрам выпивать молочный коктейль с какао и медом.
6. Включайте в рацион питания зимой зерновые культуры. Особенно гречку, фасоль, горох, чечевицу, овес, в них повышенное содержание клетчатки, а также белков, углеводов, витаминов и минералов. Особенно хорошо кушать блюда, приготовленные из данных продуктов с утра, такая еда зарядит ваш организм на несколько часов и вы легко продержитесь не испытывая чувство голода до обеда. Кроме того, злаковые способствуют укреплению иммунитета, регулярно съедая кашу на завтрак, вы не будете мерзнуть на улице, станете меньше простужаться и болеть.
7. Напитки для бодрости и повышения иммунитета. Не забываете и о напитках, вызывающих прилив сил, о молочном коктейле здесь уже упоминалось, а так же будет хорош гидромель, который легко приготовить и который придаст вам бодрости и энергии. Кроме того, вы можете пить настой из шиповника, который содержит витамин С, стабилизирует обмен веществ и предупреждает истощение нервной системы. С вечера в термосе можно заварить 1 столовую ложку сухого шиповника (лучше его перед этим растолочь), а если вы еще добавите 1 столовую ложку ягод рябины, или черной смородины, то получите отличный витаминный напиток. Можно перед тем, как его выпить добавить 1 чайную ложку меда.
8. Приправляйте пищу пряностями, натуральными видами уксуса — яблочным, винным и т.д. Готовьте еду со специями и заправляйте ее яблочным уксусом, они не только придают пище более яркий вкус, но и ускоряют обмен веществ, препятствуя тем самым ожирению. И конечно не забывайте о правилах приготовления пищи — лучше отдавать предпочтение пище сваренной на пару или запечной в духовке, чем жареной. А из хлебобулочных изделий лучше отказаться от белого хлеба и выпечки, а отдавать предпочтение зерновому хлебу, благо сейчас его большой выбор.
9. Ограничьте употребление соли до 0,5 чайной ложки в день. Не пересаливайте пищу, а также не увлекайтесь консервами, копченостями и другими подобными продуктами, где ее содержание повышено. Избыток соли задерживает воду в организме, что приводит к полноте. Норма соли в день — всего половина чайной ложки. Многие специи и пряные травы могут заменить вам соль.
10. Пейте не менее 1,5- 2 л в день чистой воды. Ваш питьевой режим должен быть в пределах 1,5 л — 2 л в день но пить нужно по чуть-чуть, так как зимой воды требуется организму несколько меньше, чем летом. Некоторые страдают от того, что много пьют и у них со временем растягивался желудок, требуя все больше пищи. Так человек начинает болеть, а потом и присоединяются болячки. Тоже самое касается и во время еды — не пейте жидкости, она растягивает желудок. Пить лучше за полчаса до еды — так стакан чистой воды, выпитый с утра, лучшее начало дня, а потом можно уже завтракать. Либо после еды — через час. И конечно не стоит пить газированные напитки, которые вызывают усиленное газообразование и вздутие желудка.
11. Питайтесь дробно и не менее 3-5 раз в день. Питание в холодное время года требует регулярности, нельзя допускать больших перерывов между приемами еды. Только в этом случае организм будет получать необходимую для подпитки энергию, которой зимой требуется больше. Если по каким- либо причинам вам не удается во-время поесть, сделайте перекус, чтобы не испытывать сильное чувство голода и не переесть потом. Ваша порция должна помещаться в две сложенные вместе руки, именно столько вмещает ваш желудок пищи за раз. Тогда он не будет растягиваться, а вы не будете страдать от переедания. Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу, так вы съедите меньше пищи, достигнув сытости, а значит не будете полнеть.
12. Не переедайте на ночь. Старайтесь последний раз есть не менее чем за 2 часа до сна и при этом лучше употреблять легкую пищу: йогурт, стакан молока с чайной ложечкой меда, порция обезжиренного творога или овощное блюдо, салат.
13. Спите достаточное количество времени ночью. Старайтесь высыпаться, учеными установлено, что недостаток сна и бессонница влияет на аппетит — человек больше ест. Учтите, что зимой любому человеку требуется больше времени на сон, чем летом. У каждого этот показатель индивидуален, но в среднем полезнее на час спать дольше. Если есть возможность немного вздремнуть днем, обязательно ей воспользуйтесь!
14. Ведите активный образ жизни! Только изменить рацион питания зимой и в межсезонье недостаточно, важно больше двигаться, чаще совершать пешие прогулки по дороге с работы домой, пешком на свой этаж вместо лифта, находить хотя бы полчаса в день занятиям физическими упражнениями или танцами. Хорошо, если вы приобретете абонемент в бассейн или сходите в баню, все это будет способствовать вашему похудению и приобретению хорошей физической формы. Хочу заметить, что последний пункт хорошо соблюдать в любое время года, поскольку всем известна истина — движение это жизнь!
Зимняя диета. Диета №6
Оригинальная и очень простая, в меру строгая диета на три зимних месяца декабрь, январь и февраль.
Завтракаем. Готовим кофе, без молока, желательно поменьше сахара. Приготовили? Можно выпить его с круассаном.
Ланч. Два обжаренных кусочка ржаного хлеба с ломтиком ветчины.
Обедаем. Делаем простенький салатик с сыром пармезан и курицей (филе курицы отвариваем и измельчаем), добавив туда сельдерей. Ломтик ржаного хлеба. Если положение позволяет (вы не за рулем и не на работе), то можно выпить немного красного вина, и съесть красное яблоко.
Полдник. На полдник съедаем зеленое яблоко, в зависимости от вашего аппетита и желания похудеть, а так же 3 миндалины.
Ужинаем. Готовим рагу из овощей. Едим с кусочком ржаного хлеба. На ночь выпиваем горячий чай, слегка подсластив его стевией.
Меню зимней диеты – чем нужно питаться для похудения и поддержания стабильного веса
В первую очередь категорически откажитесь от голодания. Такая мера, особенно в зимний период, грозит неприятностями со здоровьем и вгоняет в стресс.
В рационе стоит отдавать предпочтение первым блюдам. Бульоны, супы и рассольники помогут сохранить чувство сытости на долгое время, ограничат в употреблении второго блюда и уберегут вас от непредвиденных перекусов. При этом отдавайте предпочтение постным и овощным вариантам. Так вы сможете не беспокоиться о лишних килограммах и не чувствовать голод.
Возьмите за правило завтракать кашей – овсяная, гречневая или пшенная крупа обеспечит вас необходимой энергией, особенно вкупе с чаем с добавлением имбиря. Такое начало дня подарит хорошее настроение, а также улучшит кровообращение.
Когда на улице мороз, целесообразно подогреть организм изнутри при помощи блюд с острыми пряностями. Составляйте меню зимних диет на неделю или месяц с учетом специй и продуктов, которые усиливают выработку пищеварительного сока и тем самым активизируют обмен веществ – это свекла, морковь, гвоздика, базилик, сельдерей. Чтобы укрепить иммунитет, не забывайте о зелени: укроп и петрушка содержат фитонциды, которые помогаю организму бороться с инфекциями. А квашеная капуста и моченые яблоки восполнят нехватку витамина С.
При этом не забывайте о балансе и разнообразии блюд. Не стоит налегать на мономеню из ограниченного круга продуктов, например, исключительно белка – используйте разнообразные виды мяса и рыбы, крупы, овощей и фруктов, чтобы ваше питание приносило удовольствие организму, а не только чувство насыщения.
Рекомендуем отказаться зимой от строгих диет на месяц и от такого стресса вообще – убрать лишние килограммы можно всего лишь контролируя количество сахара и легкоусвояемых углеводов в рационе. Так, например, вредные кондитерские изделия лучше заменить на сухофрукты. В чай добавляйте мед – липовый, гречишный, он, с добавлением лимона, активизирует кровообращение и улучшит усвоение пищи.
Что касается водного режима, то единственное его отличие от летнего состоит в температуре жидкости – пейте теплую воду и травяные отвары, кофе при этом лучше отложить подальше.
Лучший способ избавиться от лишнего веса — организовать здоровое питание. Специалист нашей клиники поможет составить такой рацион, который вам идеально подойдет.
