Диета Дикуля – эффективный способ привести тело в порядок

О диете

Белковая диета Дикуля – это эффективная система питания, которая помогла тысячам женщин и мужчин избавиться от жировых отложений и увеличить мышечную массу. Основная идея диеты — это высокое содержание белковой пищи, отказ от простых углеводов и жирной пищи. Она предназначена для тех людей, которые регулярно тренируются.

Диета Дикуля не предполагает быстрого результата и рекомендована лицам с незначительным избыточным весом, до 10 кг. Данная диета больше подходит людям, которые ведут активный образ жизни, или хотя бы регулярно занимаются физической нагрузкой. При большом избыточном весе, более 10 кг, рекомендуется сначала скорректировать вес с помощью другой диеты, а затем, когда до желаемого результата останется лишних 5-8 кг, то Диета Дикуля как раз окажется очень эффективной.

Благодаря специально разработанному меню, подкожный жир сжигаться для компенсации недостатка в меню углеводов, а мышечная масса — увеличиваться, за счет большого употребления белковой пищи в сочетании с физическими нагрузками (фитнесс, танцы, аэробика). Не пугайтесь — это не означает, что у вас будут огромные мышцы, их не будет. В результате вы получите стройную, подтянутую фигуру без обвисшей кожи и целлюлита.

Рекомендаций относительно количества потребляемых калорий нет, что сильно упрощает диету. Масса тела снижается за счет ограничения жиров и углеводов. Мышцы сохраняются, так как потребление белков не уменьшается, и даже возрастает.

Диета Дикуля предполагает ограничение жиров. Автор диеты считает, что в рационе современного человека жира стало слишком много. Но полного отказа от жиров диета не предполагает, так как полезные для организма жиры, человек получает при употреблении рекомендуемых диетой продуктов: рыба, орехи, льняное или конопляное масло. Под полезными жирами Дикуль подразумевает комплекс веществ, называемый омега-3, это полиненасыщенные жирные кислоты. Они действительно содержатся в вышеперечисленных продуктах, их действительно не хватает человеческому организму в современных условиях жизни. Омега-3 кислоты способствуют похудению и наращиванию мышц. Они полезны для суставов и позвоночника.

Суть и особенности

Валентин Дикуль – доктор реабилитационной медицины, он помогает людям восстановиться после тяжелых травм и болезней. Этот нелегкий путь врач прошел и сам, когда специалисты предрекали ему, что он проведет остаток жизни в постели. Однако Дикуль обладает непоколебимой тягой к жизни, поэтому ему удалось собрать волю в кулак, встать на ноги и начать помогать другим.

Методика доктора основана на белковом питании с минимальным включением жиров и углеводов. На усваивание такой пищи у организма уходит больше энергии, что благотворно сказывается на сжигании жировых отложений. Конечно, без тренировок этот принцип не сработает.

Диета доктора Дикуля подойдет для вас, если одновременно выполняются следующие условия:

• избыточный вес составляет не более 10 кг;
• вы регулярно занимаетесь спортом – плаванием, пробежками, упражнениями на тренажерах;
• у вас нет заболеваний желудочно-кишечного тракта, выделительной системы, сердца и сосудов;
• у вас есть время на то, чтобы организовать рациональный режим питания;
• вы можете себе позволить регулярно покупать мясо, рыбу, овощи и фрукты.

Особенность методики в том, что каждый сам определяет, сколько она будет длиться. Кому-то хватает месяца, другие растягивают ее на полгода. Главное, чтобы на всем протяжении такого питания в жизни присутствовали физические нагрузки, иначе эффект будет прямо противоположный желаемому.

Меню строится на чередовании углеводных и белковых дней, которые зависят от того, запланированы ли тренировки. Благодаря такой системе питания организм не испытывает дефицита в питательных веществах, и диета не идет во вред.

Рекомендуемые продукты питания

• В качестве основного источника белка рекомендуется употреблять: гречка, кукуруза, фасоль, орехи, семечки, рыба, мясо, яйца, молоко.
• Для обеспечения организма кальцием, подходят: сыр, орехи, творог, яйца, капусту, печень.
• Чтобы обеспечить организм необходимыми микроэлементами, в том числе крайне важными магнием, марганцем и фосфором, диетой Дикуля рекомендуется употреблять: морские водоросли, бананы, шпинат, семечки подсолнечника, сыр, горох, рыба, лук, картофель, огурцы.
• Полиненасыщенные жирные кислоты «Омега 3»: рыба, орехи, льняное или конопляное масло.

Правила

• В основе рациона – мясо, яйца, молочные продукты. Потребление белков не ограничивается
• Жиры по возможности исключаются из рациона. Запрещается готовить пищу с использованием жира, в том числе растительного масла
• Овощи и фрукты – без ограничений
• Запрещен сахар и сладости
• Ограничены углеводсодержащие продукты – крупы, картофель, хлеб
• Ежедневно нужно выпивать не менее 2 литров воды без газа
• Рекомендуется употреблять овсяные отруби по 2 ложки в день, так как белковая диета может провоцировать запоры.
• Во время первого и второго этапов пейте витамины
• Ешьте отруби – две ложки в сутки
• Два часа ежедневно гуляйте на свежем воздухе
• Пейте отвары трав, например, шиповника или просто зеленый чай без сахара
• Питаться нужно малыми порциями, но часто – 6 раз в день

Первый этап диеты Дикуля

Первый этап диеты будет длиться от 3 до 10 дней, в зависимости от того, сколько вам нужно сбросить. На первом этапе основой ежедневного рациона должны быть продукты с высоким содержанием белка. Необходимо исключить жиры и сложные углеводы.

Основу рациона должны составлять продукты:

• почки и печень
• мясо птицы
• нежирное мясо
• рыба
• морепродукты
• гречка, кукуруза, фасоль

На первом этапе происходит снижение жировой ткани от 2 до 4 килограмм.

Второй этап диеты Дикуля

На этом этапе продукты, богатые белком, нужно разбавить овощами. Необходимо чередовать чисто белковые дни с днями, когда, вместе с белковой пищей активно употребляются овощи. То есть день белковый сменяется днем белково-овощным, затем опять идет день белковый и так далее.

Продолжительность данного этапа может достигать 3 месяцем, пока вы не достигните желаемого результата.

Основу рациона должны составлять продукты:

• продукты с высоким содержанием белка (продукты первого этапа диеты Дикуля)
• спаржа, редис, шпинат, фасоль, сельдерей, капуста, помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, болгарский перец и другие овощи
• картофель в ограниченном количестве и то только отварной или запеченный
• любые фрукты

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Постарайтесь в своем меню использовать только те продукты, которые разрешены на диете Дикуля, в этом случае вы намного быстрее и безопаснее получите результат от нее.

Разрешенные продукты

Перечень продуктов, которые следуют включать в свой рацион питания:

• овощи и зелень: горох, кабачки, чеснок, укроп, помидоры, сельдерей, руккола, салатный перец, оливки, огурцы, репчатый лук, кресс-салат, пекинская и брюссельская капуста, брокколи;
• фрукты: кисло-сладкие яблоки; грибы;
• куриные яйца
• крупы: пшено, овсяные хлопья;
• цельнозерновые хлебцы;
• кефир, творог, обезжиренное молоко
• постная говядина, телятина, курица, индейка;
• куриные яйца;
• семечки;
• рыба и морепродукты: кальмары, щука, хек, треска, судак, мидии, креветки;
• растительное, льняное и конопляное масло;
• зеленый чай, растворимый цикорий, минеральная вода, отвар шиповника.

Запрещенные продукты

Из рациона питания исключают:

• хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
• сыр с высоким содержанием жира, сливки, сметану, ряженку;
• белый шлифованный рис, манку, макаронные изделия;
• майонез, сливочное масло;
• говяжий и бараний жир, свиное сало, бекон;
• копчености;
• рыбные и мясные консервы;
• колбасные изделия;
• фастфуд;
• полуфабрикаты;
• свинину, гусь, утку;
• крахмалистые овощи: тыкву, баклажаны, кукурузу, картофель, морковь, репу, свеклу; мороженое;
• сухофрукты: финики, инжир, изюм;
• шоколад, кондитерские изделия, вафли, джем, варенье, сгущенное молоко, сахар, мед;
• сладкие фрукты: манго, инжир, дыню, бананы;
• горбушу, икру;
• кофе, черный чай, алкоголь, минеральную газированную воду, сладкие напитки.

Таблица запрещенных и разрешенных продуктов питания на диете

Третий этап диеты Дикуля

Основная задача третьего этапа, это закрепление полученных результатов. На третьем этапе разрешаются любые продукты, но следует придерживаться правил:

• Каждый день употреблять 2 ложки отрубей
• Один раз в неделю есть только белки в течении всего дня
• Два раза в неделю можно позволить себе высококалорийное блюдо
• Ежедневный рацион должен содержать овощи и фрукты

Несмотря на то, что нет особых ограничений по продуктам, и их количеству, это не значит, что ваш рацион теперь может состоять из жирным и высококалорийных продуктов или в сутки превышать 1800 ккал для женщин и 2500 ккал для мужчин. Рекомендуется постоянно придерживаться принципов здорового питания, включая в рацион больше овощей и фруктов и исключая сложные углеводы и жиры.

Немного истории

Валентин Иванович Дикуль руководит реабилитационным центром для людей с проблемами опорно-двигательного аппарата, также он был тяжелоатлетом. Этот человек разработал свою собственную методику питания и специальных упражнений, которые помогают вернуться в форму даже после сложных травм и заболеваний.

Автор диеты проверил ее действие на себе лично. Будучи цирковым артистом, Дикуль в молодости получил множественные переломы тела – не выдержала страховка. Доктора пророчили молодому дарованию провести всю оставшуюся жизнь в инвалидном кресле, но Валентин Иванович не стал с этим мириться. Он упорно трудился над своим исцелением в течение нескольких лет, соблюдал специальный рацион питания и выполнял упражнения для укрепления мышц. Как следствие, он снова вернулся на арену цирка, только уже в амплуа тяжеловеса.

Система питания и физических нагрузок от Дикуля разработана специально для лежачих людей и тех, кто не может полноценно двигаться.

Рацион построен на употреблении белков в большом количестве и жиров. Углеводы или полностью исключаются, или сводятся к критическому минимуму. Такой принцип питания помогает укрепить мышечный корсет и предупреждает атрофию мышц, но только при условии выполнения определенных упражнений.

«Коктейль Дикуля»

Валентин придумал не только диету, но и специальные рецепты коктейлей, которые, по его утверждениям, должны способствовать приданию энергии и росту мышц. Принимать коктейли нужно только людям занимающимся интенсивными тренировками, до и после тренировки.

Для приготовления коктейля необходимо смешать в глубокой ёмкости:

• 2 пачки творога обезжиренного
• 100 г сметаны
• 2 яйца
• 2 ложки мёда и варенья.

Такой коктейль содержит около 50 грамм белка, что соответствует половине дневной нормы для человека, набирающего мышечную массу, весом 60 килограмм.

Система питания от Дикуля для похудения

Тем, кто хочет привести себя в форму, эта диета также будет полезной. Ее принцип заключается в замещении жировых тканей мышечными. Это значит, что вам придется не только есть белковую пищу, но и активно заниматься в тренажерном зале. Сама по себе диета не даст никаких результатов, ее обязательно нужно подкреплять физическими нагрузками.

Процесс сброса лишнего веса напрямую связан с перестройкой обмена веществ. Поскольку с пищей мы будем получать только жиры и белки, начнет активно расти мышечная масса. Углеводное голодание, совмещенное с физическими нагрузками, даст организму сигнал о потреблении резервных жировых отложений. Таким образом, мы достигаем следующих результатов:

• мышцы скелета перестают быть дряблыми, они крепчают и растут;
• лишние сантиметры исчезают;
• повышается тонус;
• стабилизируется состояние нервной системы за счет физической активности;
• улучшается сон;
• отсутствует депрессия и апатия за счет постоянного ощущения сытости.

Диету Дикуля часто сравнивают с «сушкой», которой периодически пользуются спортсмены. Однако эта система гораздо безопаснее, поскольку она предполагает насыщение организма полезными веществами разных групп, за исключением углеводов.

Примерное меню

• Белковый день
• Завтрак
• три отварных яйца, салат из помидоров, стакан кефира
• Второй завтрак
• стакан ряженки
• Обед
• грудка куриная отварная или запеченная в фольге, на гарнир – овощная смесь без кукурузы и картофеля или тушеная капуста
• Ужин
• отварное мясо с отварными овощами
• За час до сна
• стакан кефира или йогурт
• Белково-овощной день
• Завтрак
• чашка травяного чая, 2 яйца. При необходимости к ним подключается пара тостов из зернового хлеба.
• Второй завтрак
• салат из огурцов и сельдерея. Можно заменить крупным несладким яблоком.
• Обед
• отварной кусок говядины и некрепкий мясной бульон. Лучше его готовить без соли, но с луком. Можно взять 1-2 томата.
• Полдник
• Творог с йогуртом
• Ужин
• запеченная рыба, на гарнир стручковая фасоль
• Перекусы
• в течении дня разрешается перекусывать любыми фруктами или овощным салатом без масла.
• Основная задача – сделать преимущественно белковое питание, чтобы этот элемент занимал от 70% до 80% тарелки. Остальные 20-30% в большинстве своем уходят на овощи.

Система питания «по Дикулю»

В основных тезисах я сделаю обзор самых главных особенностей этого метода.

Для кого подходит

Важный пункт, потому что подходит система только для тех, кто хочет набрать массу, сформировать хороший мышечный корсет и снизить жировую прослойку. То есть, основные потребители такой системы – бодибилдеры, атлеты, люди, активно занимающиеся спортом. Девушки, женщины, ищущие стройной фигуры — хорошо подумайте прежде, чем начать худеть под данной системе. На самом ли деле это то, чего вы ищете?

Кроме того, метод помогает избавиться от атрофии мышц или предотвратить ее.

Важно понять и запомнить: Данный способ не повлияет на стрелку на весах – результаты такого «похудения» заключаются в том, что жир постепенно сжигается, объемы в проблемных местах уменьшаются, а вес остается прежним

Диетическое меню

Главный принцип: резкое снижение количества быстрых углеводов, которые заменяет белковая пища.

В ходе диеты следует пить больше воды (не менее двух литров) и не забывать про поддержку организма витаминным комплексом.

Рекомендуется съедать в день по 2 ложки овсяных отрубей для профилактики запоров.

Четыре фазы похудения

Разделение по фазам напоминает знаменитый способ Дюкана, не так ли?

Первый этап

Длительность – от трех до десяти дней, все зависит от ваших индивидуальных особенностей и количества лишних килограмм.

Основу меню составляют кисломолочные продукты (кефир, молоко, ряженка, йогурты), рыба и мясо (субпродукты) как источник протеина.

Разрешены:

Печень, почки, язык, нежирное свиное мясо, морепродукты, нежирная рыба.

Готовятся блюда без жира, желательно варить, парить, тушить, запекать, но не жарить. Соль и приправы лучше исключить.

Примерное меню

• Утром – омлет и стакан молока, отварное яйцо
• Обед – отварное или запеченное в духовке мясо с картофелем.
• Полдник – 200 г творога с натуральным йогуртом или сметаной.
• Ужин – отварная рыба или морепродукты, к которым можно подать тушеные овощи (например, капуста) или отварной рис.
• Перед сном можно выпить стакан кефира

Второй этап

Длительность — от десяти дней до нескольких месяцев, все опять же индивидуально.

Принцип питания: чередуем белковые и овощные дни. Из овощей предпочтительны зеленого цвета – огурцы, кабачки, сельдерей, болгарский перец, капуста, также разрешены баклажаны, помидоры.

Исключаются сладости, фрукты, белый хлеб, овощи с высоким гликемическим индексом, сахар.

Примерное меню

• Завтрак – 200 г обезжиренного творога с натуральным йогуртом, отварное яйцо.
• Обед – овощной суп, на второе – печень, тушенная со сметаной.
• Полдник – салат из огурцов и помидоров.
• Ужин – запеченный в духовке картофель, отварная рыба или морепродукты, салат из овощей (капуста, морковь, болгарский перец).
• Перед сном — стакан кефира

Третий этап

Длительность – по вашему желанию.

Меню достаточно сбалансировано – в нем присутствуют все продукты из третьего этапа, к которым добавляются сыр и фрукты.

Примерное меню

• Утром – хлопья (овсяные, кукурузные) с молоком, чай и фрукты, можно 50-100 г сыра.
• Обед – субпродукты (печень, почки) или мясо с гарниром (макароны, рис, гречка), овощной салат
• Полдник – тушеные овощи, фрукты, кисель.
• Ужин – отварная рыба с картофелем, салат из огурцов и помидоров.
• Перед сном – стакана кефира.

Четвертый этап

Возвращение к обычному меню, но один раз в неделю нужно устраивать себе белковый день.

Коктейль от Дикуля

Это не просто коктейль – это полноценный способ питания для тех, кто решил придерживаться данной системы. Им можно заменять два приема пищи в день.

Коктейль, который правильнее будет называть пастой, настолько густым он получается, придает бодрости и сил и способствует увеличению мышечной массы.

Рецепт коктейля

Потребуются

• Творог 0% жирности – две пачки по 200 г
• Куриные яйца (сырые) – 2 шт
• Сметана – 0,5 стакана
• Мед – 2 ложки
• Смородиновое или любое другое варенье – 2 ложки
• Грецкие орехи (по желанию) – 0,5 стакана (перемолотые)

Все тщательно перемешайте.

Разделите полученное количество на две части. Первую часть принимайте до тренировки (за 2 часа), вторую – за два часа до сна

Если порция поначалу кажется большой – уменьшите пропорционально количество ингредиентов.