Как приготовить вкусный и полезный коктейль из петрушки

Польза петрушки и лимона при похудении

Целительные свойства этих растений известны с древности. Их употребляли для лечения и профилактики простудных заболеваний, для обеззараживания, заживления ран, улучшения пищеварения. В Средневековье врач Абу ибн Сина применял лимон для облегчения токсикоза у беременных, древнеримский ученый Плиний использовал пряную траву для детоксикации при отравлениях рыбой. Древние греки говорили, что горсть зеленой петрушки равна горсти золота, а египтяне орошали лимонным соком пищу, чтоб избежать отравлений. Что же делает эффективными петрушку и лимон для похудения?

Полезные свойства лимона

Это небольшое вечнозеленое цитрусовое дерево семейства рутовых, плод которого называют лимоном. Его родиной принято считать Китай, Индию, тихоокеанские острова. Растение культивируется в странах с субтропическим климатом. Цитрус используется в кулинарии, медицине, косметологии. Для разных целей применяются кожура, мякоть, сок. Плоды лимона содержат щелочи, органические кислоты, азотистые вещества, минералы (медь, соли калия) фитонциды, витамины C, А, P, В и пектины. Благодаря своему составу, этот цитрус незаменим при похудении, потому что:

• Витамин C ускоряет усвоение железа, которое необходимо для метаболизма витаминов группы B, повышения кислотности, улучшения пищеварения. Аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом, способствует выведению из организма токсинов, шлаков. Самым важным свойством этого витамина для ускорения процесса похудения является его способность оказывать воздействие на выработку «жиросжигающих» веществ — карнитина и тироксина.
• Эфирное масло лимона снижает аппетит, способствует быстрому возникновению чувства насыщения, что помогает не переесть.
• Пектины, входящие в состав этого цитруса, ускоряют обменные процессы в организме.
• Цедра, сок являются эффективными мочегонными средствами.

Как сделать сок из лимона в домашних условиях

Для получения свежевыжатого сока рекомендуется покупать немного недоспелые плоды без дефектов. В них много витаминов. Чтобы давить было легче, рекомендуется опустить плод в горячую воду. Для удобства отжима лимоны нужно разрезать.

Проще всего выдавливать сок при помощи соковыжималки для цитрусовых. Готовый продукт прямого отжима следует смешать с водой.

Выжатый целебный фреш нужно выпить сразу же после приготовления. Если не сделать это, то через час напиток потеряет половину полезных свойств. Не стоит хранить продукт при высокой температуре: он изменяет свои свойства, в результате чего становится ядовитым.

Допускается хранение лечебного продукта в холодильнике. Низкая температура помогает сохранить витамины. Он должен быть в стеклянной банке с крышкой (будет лучше храниться). Для продолжительного хранения рекомендуется заморозить фреш в морозилке в формочке для приготовления пищевого льда. Это не только вкусная и полезная добавка к еде, но и косметическое средство.

Сок из лимона можно заготовить на зиму для продолжительного хранения. Чтобы его приготовить, нужно отжать лимоны в соковыжималке. Также можно чистить плоды, порезать их на мелкие кусочки, выдавить с помощью мясорубки. Полученное пюре следует профильтровать через сито или марлю.

Для заготовки консервации необходимо придерживаться таких пропорций рецепта

• 70 г чистого фреша;
• 80 г сахара;
• 140 мл воды;
• 30 г молотой кожуры лимона.

Необходимое количество воды нужно вскипятить, залить ею измельченную цедру, настоять в течение получаса. Затем влить продукт из лимона, добавить сахар. Поставить все это на плиту и томить (следить, чтобы смесь не закипела). Выключить плиту, как только температура смеси достигнет 70 градусов по Цельсию.

Затем горячую консервацию залить в стерилизированные банки и закатать. Перевернуть их верх дном и накрыть одеялом. Такая консервация подходит для длительного хранения (срок годности– один год).

Как правильно употреблять

Петрушка с лимоном для похудения незаменимы для желающих попрощаться с лишним весом и объемами. Употребление коктейлей на их основе с кисломолочными продуктами не дает развиться чувству голода, помогает организму избежать стресса во время диеты. Петрушку и лимон полезно включать в ежедневный рацион в виде заправки к салатам, чтобы увеличить пользу от блюд.

При острой форме заболеваний желудочно-кишечного тракта, мочевыводящей системы, диарее, нарушениях деятельности кишечника от коктейлей с кисломолочными продуктами следует отказаться до полного исчезновения симптомов. При повышенной кислотности из рациона нужно исключить напитки со специями с ярко выраженным вкусом (имбирь, куркума, перец) и цитрусовыми.

Петрушка и лимон для похудения повысят эффективность разгрузочных дней, диет. Максимальный эффект они будут давать в составе комплекса мер по снижению веса, среди которых:

• соблюдение правил здорового питания,
• двигательная активность,
• занятия спортом,
• полноценный сон,
• отказ от вредных привычек.

Эффективные рецепты

Петрушка – очень полезный продукт. Для похудения ее можно использовать в виде отваров или настоев. Также зелень можно добавлять в салаты и супы. Высокой эффективностью обладают зеленые коктейли.

Обязательно читайте: Формула расчёт индекса массы тела и его нормы

Отвар

Чтобы сделать отвар петрушки для похудения, нужно взять несколько свежих веточек растения. На 1 стакан воды рекомендуется брать 2 небольших ложки зелени. Для начала листья следует измельчить, после чего добавить горячей воды и нагревать на паровой бане в течение получаса.

После завершения указанного времени состав необходимо остудить и довести объем жидкости до первоначального. Диетический напиток рекомендуется принимать по 100 мл в день. Это делают при появлении чувства голода.

Настой

Чтобы сделать полезный продукт, нужно взять 2 небольших ложки измельченной петрушки. Ее необходимо залить 250 мл кипятка и оставить на 10 минут. Готовый состав необходимо процедить и пить с утра на голодный желудок на протяжении 30 суток. Это поможет не только добиться стабильного похудения, но и улучшить здоровье кожи.

Чай

Чтобы расслабиться после сложного дня, стоит приготовить полезный чай из сушеной петрушки. Такое средство обладает успокаивающими свойствами и помогает справиться с лишним весом.

Для этого необходимо взять 1 большую ложку петрушки, смешать с кипятком и оставить на четверть часа. Затем пряный чай можно пить. Употреблять средство рекомендуется до 3 раз в сутки. Помимо этого, петрушку можно добавлять в любой чай.

Кефир с огурцом

На основе этих продуктов можно приготовить эффективный коктейль из петрушки для похудения. Для этого необходимо взять 1 огурец, 1 стакан 1 % кефира, укроп и петрушку. Вначале очищенный огурец следует измельчить при помощи терки. Затем добавить к кефиру полученную кашицу и взбить с помощью миксера. Перелить состав в стакан и посыпать измельченной зеленью.

Продукт помогает улучшить процесс переваривания пищи. Потому этот напиток рекомендуется сделать частью своего ежедневного рациона. Его стоит употреблять между приемами пищи.

Напиток с лимоном

Сочетание лимона с петрушкой обеспечивает выраженный тонизирующий эффект, который дарит бодрость организму. Для начала нужно вымыть пучок петрушки и тщательно его нарезать. После чего выжать сок одного лимона и соединить с зеленью.

Добавить в полученный состав 500 мл воды и взбить полученную массу с помощью блендера. В сутки можно пить 250 мл такого средства. В неделю пить лимонный напиток можно максимум 4 раза.

Витаминный отвар

Для его приготовления применяется целый комплекс трав. Благодаря этому средство является необыкновенно полезным. Чтобы приготовить напиток, следует запастись такими компонентами, как пучок петрушки, листья одуванчика, половинка сельдерея, рыльца кукурузы, семена фенхеля и листья смородины.

Указанные травы следует смешать с кипятком и оставить под накрытой крышкой. Принимать напиток в течение дня.

Пюре с сельдереем

Это блюдо можно применять в качестве перекуса или сделать полноценным приемом пищи, ведь оно отлично утоляет голод. Для этого полезного рецепта нужно взять пару яблок, 500 г сельдерея и пучок петрушки.

Обязательно читайте: Правила и принципы питания йогов

Все продукты следует вымыть, почистить и порезать. Измельчить яблоки и сельдерей посредством блендера. К полученной массе добавить немного свежей петрушки.

Если каждый день съедать это блюдо вместо ужина, за 1 месяц можно похудеть на 5 кг.

Сок

Из петрушки вполне можно приготовить сок, который имеет столько же уникальных свойств, как и свежее растение. Особенно полезно употреблять этот продукт летом. Для приготовления сока нужно взять несколько пучков петрушки и замочить в холодной воде.

Спустя четверть часа веточки промыть и крупно нарезать. Измельченные листья прокрутить через мясорубку. Полученную мякоть отжать через марлю. Готовый сок можно смешивать с другими овощами, чтобы сделать вкусный и диетический напиток. Также средство можно добавлять в различные коктейли.

Экстракт с имбирем

Этот продукт идеально подойдет для людей, которые занимаются спортом. Состав рекомендуется употреблять перед физической активностью или применять в роли перекуса. Для изготовления средства нужно смешать в блендере такие компоненты:

• 1 стакана кефира 1 %;
• 100 мл сока петрушки;
• По половине небольшой ложки корицы и имбиря.

Этот коктейль обеспечивает настоящий заряд энергии, который требуется людям, ведущим активный образ жизни.

Салат

Чтобы приготовить это блюдо, стоит применять не только листья петрушки, но и ее корневище. Для этой цели следует смешать 500 г корней зелени, 2 яблока, свежую петрушку. Также потребуется оливковое масло и лимонный сок.

Для начала нужно вымыть все овощи. Корень петрушки следует порезать вместе с яблоками. Положить зелень, затем полить салат маслом и лимонным соком. Если заменить этим салатом ужин, за 1 месяц можно избавиться от 3-5 кг лишнего веса.

Суп

Похудеть с помощью петрушки поможет диетический суп. Чтобы приготовить это блюдо, нужно взять 1,5 л воды, 1 корень петрушки, 5 веточек зелени, 1 морковь, 1 стебель зеленого лука, 1 зубок чеснока. Все компоненты нужно измельчить и отварить. Профильтровать и сделать из овощей пюре. Затем смешать с бульоном, добавить соль, перец и зелень.

Побочные эффекты и противопоказания

Петрушка и лимон — натуральный источник витаминов, минералов, аминокислот, пектинов, клетчатки, эфирных масел. При всех положительных свойствах этих продуктов важно помнить о соблюдении дозировки и противопоказаниях к применению. При неконтролируемом употреблении петрушки возможны:

• тошнота;
• головокружение;
• галлюцинации.

Считается, что передозировка лимонов маловероятна из-за кислого вкуса цитруса. Чрезмерное употребление чистого лимонного сока может вызвать повреждение зубной эмали, обусловленное высоким содержанием кислоты. Переизбыток лимонов может вызвать:

• диарею;
• рвоту;
• аллергические реакции, сыпь;
• вялость;
• снижение физической, умственной активности.

Существует ряд заболеваний и состояний, при которых петрушка и лимон для похудения категорически противопоказаны. К ним относят:

• индивидуальную непереносимость растений или их компонентов;
• острые, хронические заболевания почек, мочевыводящей системы: нефрит, цистит, мочекаменную болезнь, подагру, гипокальциемию;
• заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, язву желудка или двенадцатиперстной кишки, панкреатит, холецистит);
• эпилепсию;
• беременность, кормление грудью.