10 правил спортивной диеты для тех, кто решил привести себя в форму

Разнообразьте рацион

При регулярных физических нагрузках важен сбалансированный и разнообразный рацион. Позаботьтесь о том, чтобы в меню были шесть основных групп натуральных продуктов:

• овощи (включая бобовые);
• фрукты;
• орехи, семена и натуральные масла;
• мясо без фабричной обработки, рыба и морепродукты;
• цельные злаки;
• натуральные молочные продукты.

Переходить на правильное питание лучше постепенно. Так вы избежите стресса из‑за отказа от не самой полезной, но привычной еды.

Рецепты вкусных блюд

Данное питание может быть не только полезным, но и вкусным, если знать несколько рецептов.

Смузи:

• Готовится из фруктов и ягод, отлично подходит для завтрака, перекусов, полдника.
• Нужно смешать в блендере один очищенный банан, яблоко, небольшую горсть черники, клубники.
• В полученную кашицу добавляют 150 мл натурального нежирного йогурта.
• Смесь снова взбивают в блендере.
• Блюдо наливают в стакан, оно готово к употреблению.

Витаминный салат:

• Подходит для завтрака, полдника.
• Нужно измельчить на крупной терке одно небольшое яблоко, свежую морковь средних размеров.
• Ингредиенты смешиваются.
• В смесь добавляют столовую ложку черной смородины. Ягоды перемешивают с яблоком и морковью.
• Заправляют салат натуральным нежирным йогуртом.
• Готовое блюдо можно употреблять.

Овощной омлет:

• Для завтрака можно приготовить полезный омлет, в составе которого есть овощи.
• Нужно взбить два куриных яйца.
• В емкость для запекания кладут измельченный помидор, половину нарезанного кубиками кабачка. Овощи заливаются взбитым яйцом.
• В полученную смесь добавляют столовую ложку кукурузы. По желанию можно добавить укроп и петрушку.
• Смесь отправляют в духовку на 25 минут.
• Затем блюдо извлекают из духовки, его можно употреблять.

Не устраивайте голодовок

Спортивное питание не предусматривает жёсткого голодания. Организм не должен страдать от нехватки питательных веществ до, во время и после тренировки. Рассчитайте нужное именно вам количество калорий в сутки и придерживайтесь правила 25–50–25. То есть 25% калорий от потребляемых за день должны приходиться на завтрак и ужин, а 50% калорий — на обед.

Ия Зорина

Фитнес‑эксперт Лайфхакера

Самой точной для расчёта калорий считается формула Миффлина — Джеора.

Для мужчин: 5 + (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) − (5 × возраст); для женщин: (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) − (5 × возраст) − 161.

С её помощью вы рассчитаете свой базовый обмен. Далее нужно умножить его на коэффициент физической активности: 1,2 — пассивный образ жизни, 1,375 — лёгкая активность 1–3 раза в неделю, 1,55 — занятия 3–5 раз в неделю, 1,725 — тяжёлые тренировки 6–7 раз в неделю, 1,9 — профессиональный спорт или тяжёлый физический труд.

Если вы хотите похудеть или набрать мышечную массу, первое время считайте не только калории, но также количество белков, жиров и углеводов. Так вы получите примерное представление о том, сколько нужно есть, чтобы удержать вес, набрать его или же сбросить.

Кроме того, вы научитесь правильно выбирать продукты. Например, поймёте, что можно съесть большую миску овощей, насытиться и при этом потребить такое же количество калорий, как от маленькой порции картошки фри.

Сегодня следить за рационом и считать калории намного проще, чем когда бы то ни было. Существует множество мобильных приложений, которые помогут в этом. Вам даже не придётся гуглить пищевую ценность продукта — просто вписываете его название, а программа выдаёт калорийность и количество БЖУ (белков, жиров и углеводов).

Выбор протеина

Из всех спортивных добавок сложнее всего выбрать протеин, так как существует много фирм и видов. Если фирмами всё понятно и стоит отдавать предпочтение проверенным компаниям, чей продукт имеет хороший состав, то с видами разобраться не просто. Худеющим лучше всего отдавать предпочтение:

• Изоляту. Быстро усваивается и не имеет в составе ничего, кроме белков. Принимать его следует перед началом и после тренировки. В другое время он мало эффективен.
• Сывороточный протеин. Данный вариант также неплох для тех, кто хочет скинуть лишний вес. В составе есть не только белки, но и лактоза. Принимать его можно не только до или после тренировки, но и перед сном вместо второго ужина. Это позволит снизить калорийность еды в вечернее время и даст питание мышцам на ночь.
• Яичный протеин. У этого вида очень высокая степень усвояемости, отличный состав и эффективность. Кроме того, он подойдет людям, у которых есть непереносимость лактозы. Единственный недостаток – достаточно высокая цена.
• Соевый протеин. Уступает по своей биологической ценности всем своим собратьям, указанным выше. Такой продукт имеет низкую цену, подходит веганам и людям, соблюдающим пост. Для похудения он подходит не хуже других.

Единственный протеин, который противопоказан при похудении, — казеин. Он принимается перед сном, для снабжения организма дополнительными аминокислотами ночью, чтобы восстановить поврежденные клетки и набрать мышечную массу. Казеин долго усваивается, что является огромным преимуществом при наборе веса.

Рассчитывайте время питания

Составьте примерный график питания, исходя из своего распорядка дня. Стандартное трио завтрак‑обед‑ужин дополните вторым завтраком и (или) полдником в зависимости от того, в какой половине дня у вас тренировка. Но только в том случае, если вы действительно хотите есть в это время, заставлять себя не нужно.

Ия Зорина

Фитнес‑эксперт Лайфхакера

Пищевой тайминг — штука неоднозначная. Бывает так, что люди, привыкшие завтракать, перестают есть по утрам и сбрасывают вес. Известны также случаи похудения на интервальном голодании — это один или два приёма пищи за день. Можно избавиться от лишних килограммов и при дробном питании (6–8 раз в сутки) или на диетах без углеводов и жиров. Точного ответа, что подойдёт именно вам, не существует. Нужно пробовать, экспериментировать и находить свой режим.

Тем не менее, интенсивная тренировка на голодный желудок вряд ли пойдёт на пользу организму. Обморок или упадок сил ещё никого не сделал здоровее и красивее. Чтобы чувствовать себя хорошо, попробуйте примерно за 2–3 часа до похода в спортзал съесть блюдо с высоким содержанием белка. Или же устроить лёгкий перекус за 30–40 минут до занятия.

А в первые 20 минут после тренировки в организме открыто так называемое послетренировочное (анаболическое) окно для потребления белков и углеводов (но не жиров). Всё, что будет съедено в этот период, пойдёт на восстановление мышц и прирост мышечной массы, но не в жировые отложения.

Как правильно питаться при занятиях спортом девушкам

Для тех, кто хочет знать о том, как правильно питаться при тренировках для похудения, сделать тело красивым и научиться подбирать продукты, лучше обратиться к специалисту. Он не только подскажет, как выбрать рациональное питание при похудении и занятии спортом, но и поможет составить дневной рацион. Можно подобрать блюда для фитнес-питания самостоятельно, исходя из их калорийности.

Не существует универсального списка продуктов, которые подходят для всех девушек. Каждый человек имеет индивидуальное строение тела, требующее особого подхода. Для составления примерной схемы питания диетологи берут в расчет интенсивность тренировок, начальный вес, возраст, тип фигуры женщины. Если не учитывать эти параметры, то нужный результат будет сложнее достигнуть.

Рацион питания для тренировок

Известно, что рациональное питание при тренировках для похудения помогает заниматься без вреда для всего организма и терять лишние калории и килограммы. Меню должно включать продукты, содержащие достаточное количество жиров, углеводов, белков и клетчатки. Каждый из этих компонентов призван сыграть свою роль в снижении массы тела:

1. Белки, состоящие из аминокислот, являются основой для образования мышц. Они должны быть равномерно распределены между приемами пищи. Полезные продукты, в которых есть белки – мясо, яйца, рыба, орехи, бобовые.
2. Жиры. Считается, что жирные продукты растительного и животного происхождения мешают похудению, но в небольших количествах они необходимы организму. Без них не могут полноценно функционировать сердце и почки. Жиров в рационе требуется меньше, чем белков и углеводов. Безопасными источниками вещества считаются: сало, орехи, молочные продукты, авокадо, сливочное, кокосовое и оливковое масло.
3. Углеводы. Популярность низкоуглеводных диет привела к тому, что этот элемент стали исключать из рациона желающие похудеть. Однако стоит просто заменить быстрые углеводы на медленные, которые придают организму силу и чувство сытости надолго. К первой группе относятся: сахар, сдобные булочки, белый хлеб, макароны, манная каша. Во вторую группу входят: отруби, хлеб из ржаной муки, гречка, овсяные хлопья, необработанный рис.
4. Клетчатка – это волокна растительного происхождения, она содержится во всех овощах и фруктах. Употребление этих продуктов помогает человеку быстрее насытиться и очистить желудок и кишечник от накопившихся токсинов. В питание для похудения при тренировках для девушек желательно не включать фрукты с высоким содержанием глюкозы и крахмала – груши, бананы, виноград. Хорошо подходят для добавления в пищу овощи – болгарский перец, брокколи, брюссельская, пекинская и другие виды капусты, кабачки, морковь, помидоры.

Схема питания при тренировках

Очень важно соблюдать режим питания и тренировок для похудения. Лучше обратиться за помощью к диетологу, чтобы он помог рассчитать калорийность блюд в соответствии с планируемыми физическими нагрузками. При самостоятельном составлении схемы питания для похудения при тренировках для девушек нужно руководствоваться правилами:

1. Дневное количество пищи разделить на 5-6 приемов в течение дня.
2. Кушать за 1,5-2 часа до физической тренировки и через 1 час после.
3. Не употреблять больше 1500 калорий в среднем.

Не исключайте из рациона жиры

Согласно рекомендациям ВОЗ, 30% от общей потребляемой в сутки энергии должно приходиться на жиры. Из них не более 10% — на насыщенные и не более 2% — на трансжиры. Остальные 18% должны составлять ненасыщенные жиры. Они содержатся в рыбе, авокадо и орехах, а также в подсолнечном, соевом, рапсовом и оливковом масле.

Ия Зорина

Фитнес‑эксперт Лайфхакера

Если ваша суточная норма — 2 500 ккал, 750 нужно потреблять из жиров. Это около 83 граммов жиров, при этом не более 27 граммов — насыщенных, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Например, в сливочном масле, сале или жирном мясе.

Тем, кто хочет похудеть, эксперт советует снизить количество жиров или углеводов (в зависимости от выбранного режима питания). Нет единого мнения, какая диета помогает лучше: и низкожировые, и низкоуглеводные варианты дают хорошие результаты.

Тем не менее, совсем исключать жиры из рациона не стоит. Особенно если вам важны спортивные результаты и набор мышечной массы. Жиры необходимы для выработки тестостерона — мужского полового гормона, который способствует росту мышц, уменьшению жировой прослойки, увеличению силы и выносливости.

Принципы диетического питания

Первое правило красивой фигуры – считать калории. В сутки женскому организму для нормального функционирования необходимо всего 1800 ккал с учетом активного образа жизни. Если вы потребляете в день больше калорий, а физические нагрузки отсутствуют, то это приводит к накоплению жировых отложений. Заставить жиры «работать» можно, лишь создав организму стрессовую ситуацию, то есть, снизив калорийность рациона на 500 ккал ниже вашей суточной нормы. При этом нужно заниматься кардиологическими упражнениями – бегом, плаванием, танцами.

Калории должны быть полезными, поэтому второе правило стройности фигуры – составление меню с учетом БЖУ.

• Самыми коварными для фигуры являются простые углеводы, которые содержатся в сахаре и всех продуктах на его основе. Количество таких блюд необходимо снизить, отдав предпочтение сложным углеводам – крупам, овощам, фруктам;
• Жиры – дополнительный источник энергии и микроэлементов, витаминов. Полезные жирные кислоты не влияют на объем талии, поэтому при похудении их количество практически сравнивается с углеводами. В список таких продуктов входит растительное масло, орехи, семена, рыба. Молочная продукция относится к насыщенным более «вредным» жирам, однако отказываться от них не нужно. Кефир, йогурт или молоко с жирностью до 3,5 % идеально подходят для диетического рациона;
• Животные и растительные белки помогут нарастить мышечную массу, что позволит сформировать красивое накачанное тело. Но помните, что прежде, чем начать тренировки для проработки рельефа, нужно избавиться от большей части жировых отложений. В противном случае рост мышц будет незаметен.

Питание для похудения при тренировках для девушек должно быть регулярным с равными промежутками времени (не менее 3-х часов). Лучше кушать пять раз в день небольшими порциями, так организму будет легче переваривать пищу и вырабатывать нужное количество энергии.

До и после тренировки ешьте белковую и углеводную пищу

В рацион до тренировки лучше всего включить продукты, богатые сложными углеводами. Например, бобовые, проростки, томаты, кабачки, баклажаны, цельнозерновые крупы, хлеб, бурый рис. А также продукты с высоким содержанием белка — нежирное красное и белое мясо, рыбу и морепродукты, бобовые, орехи, яйца, сыр, молоко и творог. Лучше всего есть за пару часов до похода в спортзал, чтобы пища успела перевариться.

После занятий также разрешается употреблять углеводные продукты, которые не содержат жира: хлеб, картофель, рис, макароны, фрукты, овощи. Кроме того, можно дополнить приём пищи белками.

Ия Зорина

Фитнес‑эксперт Лайфхакера

Взрослому человеку нужно около 1,6–1,8 грамма белка на килограмм веса в сутки, атлетам силового спорта и тем, кто хочет набрать мышечную массу, — 2–2,2 грамма на килограмм.

Натуральные молочные продукты — одни из важнейших элементов спортивной диеты и источники ценного протеина. Например, рассыпчатый творог «Савушкин» содержит 18,3 грамма белка в 100‑граммовой порции продукта. При этом он имеет широкий диапазон жирности (0,1% до 9%), чтобы каждый мог подобрать для себя оптимальный продукт для поддержания прекрасной формы и отличного самочувствия.

Выбрать полезный творог

Как принимать добавки для похудения

Витаминно-минеральные комплексы принимаются курсами с перерывами. Обычно один курс длиться два месяца, а потом делается перерыв на 3-4 месяца. Не стоит пить витамины круглый год, так как это может негативно сказаться на здоровье. Нет ничего хорошего в переизбытке даже полезных веществ или же в том, что организм просто перестанет самостоятельно синтезировать нужные витамины. Это правило не относится к Омега-3. Рыбий жир и льняное масло можно принимать постоянно, чередуя их между собой – два месяц одно, а потом два месяца другое.

BCAA следует принимать тем, чьи тренировки являются очень интенсивными и длятся больше одного часа. BCAA в таком случае лучше принимать перед началом тренировки, также можно пить вовремя и сразу после завершения занятий. В дни отдыха от него можно полностью отказаться или принимать сразу после пробуждения. Кстати, если женщина не занимается спортом, а худеет только на дефиците калорий, то BCAA в свой рацион добавлять не нужно.

С протеином дела обстоят сложнее и при приеме есть множество нюансов:

• Прежде чем начинать пить коктейли, необходимо рассчитать норму калорий и белков. Хотя бы половину нормы белков следует получать из еды, а уже остальное из спортивных добавок. Переживать о том, что белка будет слишком много, не стоит. Последние исследования показали, что даже 3-4 грамма белка на килограмм веса для тренирующегося человека не несут никакого вреда. А вот недостаток белков негативно сказывается на здоровье и качестве тела.
• Разводить порошок можно в молоке или в воде. Для худеющих лучше выбрать второй вариант, чтобы сократить количество потребляемых калорий. Если коктейль вписывается в суточную норму, то можно использовать и молоко. Выбирать лучше обезжиренный продукт, особенно, если протеин пьется до или после тренировки. Дело в том, что жиры замедляют скорость усвояемости белка.
• Не стоит заменять коктейлем завтрак, обед или ужен. Для перекусов или второго ужина такой напиток подходит идеально.

Важно помнить, что в протеине имеются калории. Их примерно 150 на порцию, а значит его не стоит пить в огромных количествах тем, кто желает скинуть лишний вес. Обязательно рассчитайте норму калорий для похудения и не превышайте ее.

L-карнитин пьется перед интенсивной кардио-тренировкой. Принимать его в дни отдыха не имеет никакого смысла, так как он эффективен только при физических нагрузках.

Не забывайте пить во время тренировки

Наши мышцы на 75% состоят из воды. Во время тренировки жидкость уходит через дыхание, пот и слёзы (шутка). Потеря даже 2% влаги в организме снижает эффективность занятия на четверть. Обезвоживание приводит к быстрому утомлению и потере координации. Поэтому не игнорируйте чувство жажды.

Чтобы чувствовать себя хорошо и не вредить организму, за пару часов до тренировки выпейте пол‑литра воды. Затем употребляйте по стакану каждые 15 минут в течение всего занятия. А после тренировки взвесьтесь, посмотрите, сколько граммов потеряли, и выпейте столько же воды. Например, 500 граммов сбросили — пол‑литра воды выпили. На пробежках неудобно носить с собой бутылку, так что попейте до и после тренировки.

Принципы развития мышц

Чтобы не столкнуться с проблемами при увеличении мышечной массы, девушкам необходимо придерживаться 5 правил:

• питаться дробно, с перерывами в 1,5-3 часа;
• отказаться полностью от вредной пищи;
• употреблять сложные углеводы, в виде каш, риса, макарон и простые, но только в виде фруктов и не постоянно;
• не забывайте о белковой составляющей в рационе;
• пить не меньше 2 литров воды на протяжении дня, обязательно негазированной.

До и после занятий спортом идеально перекусывать простыми углеводами и белками.

К необязательному правилу можно отнести прием спортивных добавок. Это всевозможные комплексы и гейнеры, белковые смеси. Как правило, смеси употребляют после тренировок. А витамины позволяют поддерживать хорошие настроение и тонус всего организма.

Разрешенные продукты

Немаловажное значение в процессе похудения и набора мышечной массы играет не только количество пищи и правила ее приема, но и качество употребляемых продуктов. Нужно выбирать только те, что способствуют укреплению мышц, общему оздоровлению и снижению массы тела. Вот их перечень:

• нежирные сорта мяса (филе курицы и индейки, телятина, кролик);
• рыба (любая);
• растительные масла;
• крупы (рис, гречка, полба);
• орехи и семечки;
• сухофрукты (курага, изюм, чернослив);
• фрукты, овощи, ягоды, зелень (лучше отдавать предпочтение сезонным, так как они намного полезнее в плане содержания витаминов и микроэлементов);
• яйца;
• молочные продукты (творог, йогурт, кефир, ряженка).

Мясо и рыба должны быть вареными, тушеными или приготовленными на гриле.

Молочные продукты следует выбирать исключительно обезжиренные.

Оптимальный вариант напитков – травяные чаи, свежевыжатые фруктовые и овощные соки, зеленый чай, чистая негазированная вода.

Запрещены к употреблению: спиртные и газированные напитки, консервы, копчености, полуфабрикаты, мучные и кондитерские изделия.

Важно сократить потребление поваренной соли, потому что она способствует задержке жидкости в организме.

Спортивная диета для сжигания жира и набора мышечной массы, рацион питания

Диетическое питание для роста мускулатуры требует соблюдения определенных рекомендаций:

• Сжигание жиров будет проходить эффективнее, если 70% пищи употреблять до 16 часов.
• Отказаться от быстрых углеводов, так как они вызывают скачки сахара в крови, и глюкоза быстро преобразуется в жировые отложения. Лучше отдавать предпочтение сложным углеводам.
• Ограничение употребления таких жирных продуктов, как сосиски, сало, жирное мясо и так далее. Они не способствуют росту мышц, а откладываются в жир.
• Не допускать перегруженности пищеварительного тракта. Для этого потребляемая пища должна обладать хорошей усвояемостью. Оптимальный рацион – две трети продуктов с повышенной калорийностью и одна треть – с растительной клетчаткой.
• Перед сном отдать предпочтение белковым продуктам.
• Особые физические тренировки.
• Рацион должен содержать 60% углеводов, 30% белков и 10% жиров.
• Мышцы будут расти в том случае, когда энергия, получаемая от потребляемой пищи, будет выше, чем ее расход. Общую калорийность при этом можно увеличивать на 10% и даже больше. Увеличение калорийности должно быть постепенным.

Если цель – избавиться от лишнего жира, то тут ситуация будет отличаться. Жиросжигание идет активнее, если:

• Подключить интенсивные тренировки (увеличить трату калорий).
• Снизить калорийность.
• Употреблять в качестве дополнения к диете пищевые добавки, которые убирают жировые прослойки.

Включить в рацион побольше низкокалорийных продуктов и специй: грейпфрут, помело, лимон, разнообразная зелень, корица.

Спортсменам также рекомендуется диета для набора мышечной массы.