Сущность японской диеты
Стройность и продолжительность жизни населения «Поднебесной Империи» удивляет и поражает многих. Основной секрет такого долголетия заключается в длительности застольной трапезы и в типе продуктов питания, употребляемых в пищу. Японцы, не торопясь, наслаждаются каждым блюдом, а вся еда является низкокалорийной и содержит небольшое количество жиров. Сами японцы невысокие и стройные благодаря правильному питанию в течение всей жизни.
Диета была разработана клиникой YAEKS. Строгое соблюдение диеты позволяет сбросить до 8 килограмм в течение 13 дней. Ввиду труднодоступности некоторых продуктов питания, входящих в оригинальную диету, она была адаптирована для жителей Европы.
Японский рацион базируется на употреблении продуктов с низким содержанием калорий. Такая пища вызывает своего рода стресс у организма, он начинает ускорять метаболические процессы, что приводит к активному сжиганию жира и, как следствие, похудению.
Основным источником протеинов в этом режиме является низкокалорийное мясо, например, курица, рыба, яйца, обезжиренное молоко и кисломолочные продукты (кефир, сыр, творог). Готовить рыбу и мясо следует путем варки либо на пару. Основными источниками углеводородов в этой диете являются овощи без крахмала, фрукты с низким содержанием сахара, а также соленые печенья. Источником растительных жиров является оливковое масло, которое лучше всего употреблять вместе с салатами. Ежедневное употребление чая и кофе помогает не только взбодриться по утрам, но и обогащает организм полезными антиоксидантами.
Принципы режима питания
Чтобы обеспечить эффективное выполнение потери лишнего веса, нужно придерживаться строгих правил. Без них похудение будет невозможно. Необходимые условия диеты:
- Трехразовое питание. Есть бутерброды в течение дня строго запрещается;
- Соблюдение указанного меню. Нельзя изменять порядок приема пищи (завтрак или обед нельзя есть на ужин). Этот режим питания разработан для изменения метаболизма на короткий срок, поэтому все продукты диеты тщательно подобраны. Допускается заменять чай и кофе друг другом на свое усмотрение;
- Необходимо выпивать 1,5−2 литра воды чистой каждый день (минеральная, кипяченая);
- Приветствуется включение в меню различных комплексов витаминов и минералов для предотвращения ломкости волос, зубов и ногтей и для исключения появления проблем с кожей.
Прибегать к японскому рациону для эффективного снижения веса рекомендуется не чаще, чем 2−3 раза в год.
Кроме того, в течение этих двух недель не рекомендуется:
- Принимать солнечные ванны, поскольку они забирают большое количество воды из организма;
- Употреблять в пищу сахар, так как он является одной из причин появления морщин, а также накопления жировой ткани в теле;
- Есть хлеб, потому что он богат крахмалом;
- Пить алкогольные напитки. Даже 100 грамм вина сведут все ваши усилия на нет, так как алкоголь нарушает метаболизм и препятствует выводу токсичных веществ из организма.
Особенности подготовки организма
Как и к любому специальному режиму питания, к японской 13-дневной диете тоже нужно готовиться прежде всего морально. Быстрые диеты известны своим жестким режимом и ограничением в употреблении многих продуктов питания. Поэтому отказ от продуктов должен быть полностью осознанным.
Перед днем начала диеты необходимо легко поужинать. Хорошо подойдет салат из огурцов, томатов и болгарского перца. Рекомендуется уже на этом этапе отказаться от использования соли либо же свести ее количество к минимуму.
Меню на 13 дней
Строгость этого режима питания заключается в точном следовании меню в течение 13 дней. Только в таком случае японский режим может дать существенный результат в победе над лишним весом.
Первый день
Многие молодые люди не хотят ничего есть на завтрак, так как утром все спешат на работу или учебу. В японской диете на завтрак предписывается выпивать чашку черного кофе без сахара. Это занимает минимальное время и придает бодрости и сил на весь день. Кофе должен быть исключительно натуральный, поскольку именно он содержит большое количество антиоксидантов. При этом не нужно делать кофе слишком крепким.
Когда появится аппетит и подойдет время обеда, нужно сворить два яйца вкрутую и приготовить салат из свежей или вареной капусты с оливковым маслом. Капуста и оливковое масло содержат множество питательных веществ, полезных для всего организма. Принимать пищу необходимо спокойно, концентрируясь на вкусе каждого блюда. Если вы умеете пользоваться палочками для еды, то можно использовать их, имитируя таким способом настоящего японца. После обеда нужно выпить стакан свежего томатного сока без соли. Необходимо постоянно думать о том, как вы хорошо себя чувствуете и ощущать, что ваш организм омолаживается и худеет.
На ужин нужно приготовить рыбу (200−250 грамм). Это может быть практически любой вид рыбы, который вы предпочитаете. Готовить рыбу следует путем варки в воде или на пару. Можно также поджарить рыбу, но в этом случае следует использовать специальную сковороду с антипригарным покрытием и добавить немного оливкового масла. Таким ужином заканчивается первый день диеты из 13 дней.
Диета «13 дней» – отзывы и комментарии
Кому можно «сидеть» на японской диете «13 дней»
Коренные японцы крайне редко страдают ожирением, и этот феномен диетологи связывают, в первую очередь, с особенностями японской кухни. Блюда японского стола отличаются незначительным содержанием животных жиров, высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов, малым количеством простых сахаров. В Японии не принято солить блюда, вместо соли употребляют соевый соус и пряности. В меню японца преобладает особым образом сваренный рис, рыба и морепродукты, мало молочных продуктов и изделий из муки высшего сорта.
Японская диета «13 дней» является низкокалорийной, калорийность суточного рациона питания в среднем составляет 600-700 ккал, это позволяет в течение 2 недель избавиться от 7-8 кг лишнего веса.
Отличительной особенностью японской диеты «13 дней» является ее относительно сбалансированный состав. Ограничение калорийности происходит, в основном, за счет отказа или резкого снижения количества простых сахаров и животных жиров. Диета полностью исключает поваренную соль, поэтому вес снижается довольно быстро еще и за счет выведения лишней жидкости и избавления от отеков, свойственных тучным людям.
Японская диета, несомненно, является эффективным способом быстрого снижения веса, однако подходит она далеко не всем. Сладкоежкам, скорее всего, не под силу будет полностью отказаться от сладкого, а без соблюдения этой рекомендации диета не будет эффективной. Тяжело переносят диету люди, привыкшие употреблять большое количество соли, несоленая пища будет казаться им совершенно безвкусной, а значит, ощущение неудовлетворенности едой, скорее всего, возобладает над желанием похудеть. Японская диета «13 дней» — диета для сильных, целеустремленных личностей, для тех, кто способен терпеть ограничения ради видимого результата, для тех, кто в состоянии скрупулезно выполнять рекомендации, ни на шаг не отступая, от предложенного плана питания.
Японская диета «13 дней» не подходит людям, страдающим хроническими заболеваниями пищеварительного тракта, больным с хроническими воспалительными заболеваниями, со сниженным иммунитетом, анемией. Диета не показана людям, страдающим гипертонией, повышенной кислотностью желудочного сока, поскольку она предусматривает ежедневное употребление черного кофе. «Японка» не рекомендуется детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым и ослабленным людям.
Японская диета не решит проблем людей, страдающих выраженным ожирением, поскольку в этих случаях нужна помощь специалиста и индивидуальная долгосрочная система питания и физических нагрузок. Японская диета «13 дней» — вариант для тех, кому достаточно избавиться от 5-8 кг, чтобы стать стройным и вернуться к активному образу жизни.
Что можно есть при японской диете «13 дней»
Японская диета «13 дней» разрешает употребление только тех продуктов, которые указаны в меню. Если какого-то продукта нет в списке, то вводить его в рацион питания не следует. При соблюдении диеты придется четко следовать предлагаемому суточному рациону, не заменяя при этом ни одного продукта. Не следует путать последовательность дней в диете.
Японская диета «13 дней» рекомендует ежедневное употребление крепкого натурального кофе. Свежесваренный кофе, по сути, является завтраком. С точки зрения японских диетологов, утром пищеварительная система не готова к перевариванию пищи. Задача кофе – активизировать обмен веществ, «разбудить» мозг и дать установку на активную трату энергии, поступающей с пищей в течение дня. Европейские диетологи считают, что заменив черный кофе зеленым чаем, содержащим огромное количество антиоксидантов, можно сделать диету более полезной для организма, однако в этом случае ее эффективность может быть частично утрачена. Хочется также отметить, что заменять черный натуральный кофе растворимым — недопустимо.
Японская диета «13 дней» предусматривает употребление 2-2,5 литров жидкости в сутки. Учитывая бессолевое питание, вода будет «промывать» почки и способствовать очищению организма от «шлаков».
Меню японской диеты «13 дней»
1-й деньЗавтрак: натуральный черный кофе. Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, салат из свежей капусты, заправленный оливковым маслом и лимонным соком (в любом объеме), 1 помидор или 1 стакан томатного сока. Ужин: 200-250 г рыбы (отварной, тушеной, запеченной или приготовленной на гриле) салат из свежей капусты, заправленный оливковым маслом и соевым соусом.
2 деньЗавтрак: натуральный черный кофе и 1 ржаной сухарик. Обед: 200-250г рыбы (отварной, тушеной, запеченной или приготовленной на гриле) салат из свежей капусты с подсолнечным маслом (в любом объеме). Ужин: 200 г отварной говядины, 1 стакан нежирного кефира.
3 деньЗавтрак: натуральный черный кофе. Обед: 1 сырое яйцо, салат из 3 морковей, натертых на терке и заправленных растительным маслом. Ужин: 2 зеленых яблока.
4 деньЗавтрак: натуральный черный кофе. Обед: 1 нарезанный ломтиками и поджаренный на масле корень пастернака или петрушки, 2 зеленых яблока. Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г отварной говядины, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом и лимонным соком.
5 деньЗавтрак: натуральный кофе, 1 сырая морковь, натертая на терке и приправленная лимонным соком. Обед: 350-400 г рыбы, жареной без жира или отварной, 1 стакан томатного сока. Ужин: 200 г рыбы, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом.
6 деньЗавтрак: натуральный черный кофе. Обед: 500 г куриного филе, салат из свежей капусты и сырой моркови, заправленный растительным маслом и лимонным соком. Ужин: 2 яйца вкрутую, салат из сырой моркови с растительным маслом.
7 деньЗавтрак: зеленый чай. Обед: 200 г говядины, любые фрукты кроме банана и винограда. Ужин: что-либо из рациона предыдущих дней (исключая третий день).
С 8-го дня рекомендуется повторить меню, начиная с 1-го дня.
Что нельзя есть при японской диете «13 дней»
Японская диета «13 дней» — строгая система, требующая четкого соблюдения режима питания и скрупулезного выполнения рекомендаций относительно набора продуктов и их кулинарной обработки. Не рекомендуется перегружать себя физическими упражнениями и умственной работой. Японская диета требует самосозерцания и медитативного сосредоточения на процессах, происходящих в организме.
Японская диета категорически запрещает:
- сахар, сладости, мед, заменители сахара;
- соль поваренную;
- любые мучные изделия, за исключением ржаных сухарей из цельного зерна;
- жирное мясо;
- молочные продукты, за исключением кефира;
- крахмалистые овощи, например картофель, батат, горох, свеклу и другие;
- крупы;
- спиртные напитки;
- сладкие и крахмалистые фрукты, например, бананы и виноград;
- пакетированные соки, газированные напитки.
Режим питания при японской диете «13 дней»
Прежде чем приступить к японской диете «13 дней» следует подготовить свой организм к предусмотренным ограничениям. Ужин накануне вечером должен быть легким: 150 г отварного неочищенного риса, 150 г легкого овощного салата, например, редис, огурцы, зеленый салат или пекинская капуста, сладкий перец, заправленные капелькой растительного мала и лимонного сока. Окончательно погрузиться в мир японской кухни помогут китайские палочки.
День начинается со стакана чистой воды. Через 20 минут можно выпить свежесваренный натуральный черный кофе без сахара. Он поможет организму проснуться и настроиться на рабочий лад. Между завтраком и обедом разрешается пить только минеральную и питьевую воду без газа.
Обед наступает тогда, когда организм окончательно просыпается и появляется явное чувство голода. Пища, в основном отварная, но можно готовить на пару, на гриле или в мультиварке. Разрешено запекать и даже жарить, но только на сковороде с антипригарным покрытием и без жира. Салат готовится из мелкорубленых сырых или отварных овощей, заправляется любым растительным маслом, лимонным соком, соевым соусом, можно добавлять немного пряностей.
Принимать пищу следует не торопясь, вкушая аромат каждого кусочка и представляя, как энергия природы, заложенная в продукт, наполняет каждую клеточку вашего тела. Вообще соблюдая японскую диету, следует думать только о хорошем, чаще погружаться с собственный мир, слушать свое тело и представлять, как вы молоды, стройны и полны здоровьем.
Когда уйдет вес при японской диете «13 дней»
Японская диета «13 дней» является низкокалорийной и к тому же бессолевой. Интенсивная убыль веса начинается буквально в первого дня и продолжается всю первую неделю, что объясняется, в основном, удалением из организма накопленной жидкости. Люди, имеющие избыточный вес, склонны к скрытым отекам, поэтому буквально через неделю становятся заметны изменения в фигуре.
В течение следующей недели вес убывает по 200-300 г в день, в основном за счет уменьшения жировых запасов. В среднем за 13 дней диеты удается избавиться от 7-8 лишних килограммов. Более длительное соблюдение низкокалорийной диеты чревато возможными проблемами со здоровьем.
Выходить из диеты нужно так же плавно, как и входить в нее. Не стоит набрасываться на сладкое и соленое, к слову сказать, тяга к нему на фоне диеты значительно снижается. Постарайтесь сохранить здоровую привычку не злоупотреблять чистым сахаром, недосаливать пищу, не жарить на жиру, не есть много мучного, и тогда результат японской диеты сохранится на долгие годы.
Повторять курс японской диеты «13 дней» рекомендуется не чаще 2 раз в год.
Длительность японской диеты «13 дней»
Японская диета «13 дней» является краткосрочной, ее длительность не должна превышать двух недель. Несмотря на то, что диета относительно сбалансирована по составу белка, отмечается значительная нехватка незаменимых жирных кислот и углеводов. Предусмотренная диетой калорийность пищевого рациона (600 ккал), значительно отличается от минимальной калорийности, рекомендуемой диетологами для удовлетворения базовых потребностей организма.
Легкость соблюдения японской диеты «13 дней»
Как любая низкокалорийная диета, японская диета «13 дней» требует волевого усилия. Ощущение голода и неудовлетворенность пищей – неотъемлемая часть этой системы питания. Любители сладкого и соленого переносят диету с трудом. Основной задачей худеющего, наряду с четким выполнением рекомендаций по питанию, является поддержание духа и сосредоточение на конечном результате.
Плюсы и минусы японской диеты «13 дней»
К несомненным плюсам японской диеты «13 дней» следует отнести ее высокую эффективность. За 13 дней диета уносит 7-8 кг накопленного веса. При этом, несмотря краткосрочность, диета положительно сказывается на обмене веществ – эффект от нее наблюдается в течение нескольких месяцев. Уменьшается тяга к сладостям, снижается потребление соли.
Японская диета «13 дней» предусматривает употребление в среднем 600 ккал в сутки, что намного меньше рекомендуемого диетологами минимума. На фоне диеты возможна слабость, сонливость, снижение работоспособности, головные боли, головокружение. Ощущается нехватка витаминов и минеральных веществ. Белки и сложные углеводы поступают в организм в достаточном количестве и покрывают основные расходы организма. Однако, несмотря на это, предлагаемый набор продуктов не в состоянии удовлетворить потребности организма в витаминах и минеральных веществах, их рекомендуется принимать дополнительно в виде витаминно-минеральных комплексов.
Японская диета «13 дней» может вызвать обострение хронических заболеваний и значительно снижает иммунную защиту организма. Как любая краткосрочная диета, она не решает проблем людей, страдающих выраженным ожирением, поскольку в этих случаях нужна помощь специалиста и индивидуальная долгосрочная система питания и физических нагрузок. Японская диета «13 дней» — это вариант для тех, кому достаточно избавиться от 5-8 кг, чтобы стать стройным и вернуться к активному образу жизни.
Выход из режима питания
Чтобы закрепить результаты потери лишнего веса и помочь организму адаптироваться к разнообразной пище, необходимо корректно выходить из японской диеты. В течение 13 дней организм адаптировался к правильному питанию, а желудок уменьшился в своих размерах. Это можно использовать в дальнейшем для того, чтобы избежать процесса увеличения массы тела.
Выход из этого питания должен занимать приблизительно такой же промежуток времени, что и вся диета. Рекомендуется продолжать употреблять небольшие порции низкокалорийных продуктов. В рацион можно добавить вареный овес и рис. При выборе мяса и рыбы следует остановить свой выбор на тех видах, которые содержат небольшое количество жиров. При этом готовить эти продукты следует путем варки или на пару. Продолжайте употреблять фрукты без сахарозы и овощи с низким содержанием крахмала.
Не рекомендуется после диеты употреблять мучные и кондитерские изделия, лучше ограничиться диетическим хлебом и соленым печеньем. Соль и сахар необходимо добавлять в рацион постепенно, по 1 грамму за 2−3 дня. Рекомендуется также продолжать пить различные сорта чая, натуральный кофе и минимум по 1,5 литра чистой воды ежедневно.
Существует правило, которое гласит, что после выхода из японской диеты новые продукты в свой рацион следует включать из расчета ежедневного увеличения потребления на 100−150 грамм. При соблюдении этих правил можно в среднем потерять 7−8 килограммов и закрепить полученный результат.
Что представляет собой 13 дневная японская диета
Основное правило японской диеты 13 дней заключается в том, чтобы отказаться от соли и сахара, а также от мучных изделий и алкоголя. Длительность применяемого метода — 13 дней, возможен вариант и 14 дневной диеты, он не существенно, но отличается. Перед началом диеты нужно включить в свой рацион менее калорийные продукты и пищу растительного происхождения, ограничивая количество соли.
Ввиду обезвоживания организма, в обязательном порядке следует пить не меньше 1,5 литра воды в день. К употреблению рекомендована как простая, так и минеральная вода. Для достижения поставленной цели важно соблюдать меню, то есть не заменять продукты и не менять их количество. Если следовать данным рекомендациям, то можно перестроить процесс метаболизма и ускорить его ритм — это способствуют снижению веса и улучшению общего тонуса человека.
Противопоказания к диете
Несмотря на свою эффективность, двухнедельная диета является большим стрессом для организма за счет своего короткого срока и резкого изменения режима питания. Так, она противопоказана некоторым группам людей:
- Женщинам во время беременности и периода лактации;
- При гипертонии и других болезнях сердечнососудистой системы;
- При болезнях желудочно-кишечного тракта;
- При проблемах с печенью и почками;
- Детям, подросткам и людям с большими физическими нагрузками.
Не рекомендуется начинать эту диету во время выполнения активной умственной деятельности. Низкокалорийный режим питания в некоторых случаях может привести к нарушению хорошего самочувствия, тошноте, головокружениям, слабости и быстрой утомляемости. Рекомендуется также снизить уровень физической активности на время диеты и увеличить нагрузки после выхода из нее. Еще одним недостатком японской диеты является отсутствие в ней многих витаминов и минералов, что может привести к значительному нарушению метаболических процессов. Это отрицательно влияет на здоровье всего организма.
Таким образом, чтобы достигнуть максимального положительного эффекта от японской диеты, необходимо соблюдать ее в течение двух недель. После этого можно отказаться от строгих привычек питания и стараться употреблять в пищу только натуральные продукты в умеренных количествах.
Originally posted 2018-03-21 08:03:43.
Кому не подходит диета
Если вы страдаете гипертонией, хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта или по состоянию здоровья не можете пропускать полноценный прием пищи на завтрак, от датской диеты лучше отказаться. Также не забудьте перед ее началом обязательно получить консультацию у семейного врача, чтобы не нанести организму лишний вред.
Благодаря сбалансированному и систематическому питанию датской диеты ваш организм будет получать все необходимые вещества, микроэлементы и витамины и в то же время быстро избавляться от лишних килограммов. Все, что требуется от вас, — не уклоняться от курса и продержаться все 13 дней. Уверяем, результат вас поистине удивит.
Источник
