Механизм инсулинорезистентности при сахарном диабете — почему об этом важно знать?

Лишний вес не только портит фигуру человека, но и является причиной многих серьезных заболеваний. Так, например, уже в состоянии предожирения у человека может снизиться чувствительность к инсулину. Это называется инсулинорезистентность. Клетки перестают должным образом реагировать на воздействие инсулина, что блокирует процесс усвоения глюкозы, поступающей в кровь при потреблении углеводов. В результате поджелудочная железа, чтобы улучшить эффективность процесса расщепления и усвоения глюкозы повышает выработку инсулина. Со временем организму для нормального функционирования нужно все больше инсулина. Когда потребность в нем становится слишком высокой, и организм уже не может сам обеспечить себя нужным количеством, развивается диабет.

При инсулиновой резистентности, при диабете, а также при повышенном инсулине важно похудеть. В первом случае это поможет избежать развития диабета, а во втором — облегчить общее состояние, улучшить качество жизни. Снижение веса, это достаточно сложный процесс, требующий поддержки специалистов. Людям, имеющим такие серьезные проблемы со здоровьем как диабет 2 типа, заниматься похудением самостоятельно просто не безопасно. Нужно обязательно консультироваться с опытными диетологами, реабилитологами, психологами, которые должны выработать индивидуальную комплексную программу по снижению веса. Только в этом случае можно рассчитывать на хороший результат, не рискуя еще больше навредить здоровью. В клинике «Доктор Борменталь» применяется своя запатентованная методика снижения веса и сохранения результата, с помощью которой похудело уже более полумиллиона человек. Подробнее о методике здесь — .

Общие правила

Существуют определенные правила, придерживаясь которых можно разработать качественное удобное меню.

• В рационе должны присуствавать преимущественно продукты с низкой калорийностью и минимальным гликемическим индексом.
• Предварительно нужно проконсультироваться с врачом относительно разгрузочных дней. Если медики разрешают, можно один раз в неделю питаться исключительно легкой некалорийной пищей, сократив суточный калораж.
• От перекусов следует отказаться, питаться только правильно приготовленной полноценной пищей.
• Жареную еду исключить.
• Отказаться от газированных сладких напитков, заменить их чистой водой.
• Сократить потребление соли.
• Рассчитать меню таким образом, чтобы суточное количество потребляемых калорий соответствовало затрачиваемой энергии.
• Продукты животного происхождения должны составлять не более трети всего рациона.
• Рассчитать нужное количество белка и ввести содержащие белок продукты в нужном количестве.
• Питаться не менее 5 раз в день маленькими порциями.
• Расписать приемы пищи по времени, придерживаться установленного режима ежедневно.

Список разрешенных продуктов

Рацион человека с инсулинорезистентностью или диабетика должен состоять из натуральных продуктов, богатых белками и витаминами. При этом должны присутствовать в достаточном количестве сложные углеводы. Диетологи рекомендуют употреблять следующие продукты:

• гречка;
• свежие фрукты кроме банана, черешни и винограда;
• сухофрукты;
• овсяная каша;
• необработанный рис;
• тыква;
• чеснок;
• лук;
• грибы;
• кефир;
• ряженка;
• йогурт;
• баклажаны;
• редис;
• морковь;
• свекла;
• картофель (300 г в день)
• сельдерей;
• огурцы;
• перец;
• салат;
• капуста;
• фасоль;
• горох;
• хлопья из зерновых.

Для восполнения белка нужны:

• бобовые;
• орехи;
• твердый сыр;
• творог;
• яйца;
• курица;
• говядина;
• морепродукты;
• нежирная рыба.

Можно немного добавлять сливочного масла, но отдавать предпочтение стоит жирам растительного происхождения — масло кукурузное, кунжутное, оливковое.

Очень важно обеспечивать организм микроэлементами, необходимыми для полноценного обмена веществ. Эти вещества повышают восприимчивость к инсулину. К ним относятся: марганец, магний, хром, цинк, медь.

Разрешенные продукты

• Основу рациона должны составлять овощи: различные сорта капусты, листовой салат, огурцы, шпинат, баклажаны, чеснок, репа, болгарский перец, сырая морковь, патиссоны, редька, грибы, редис и другие с низким гликемическим индексом. В целом их употребление нужно довести до 600 г в день в сыром виде (так сохраняются все витамины и минералы). Большей частью нужно употреблять зеленые овощи и листовые салаты, богатые лютеином и индолами, которые обладают антиоксидантными свойствами. В салаты для улучшения вкуса можно добавлять кунжутное семя, сок лимона, семя льна и семена чиа, орехи и заправлять различными растительными маслами. Морская капуста (источник йода, клетчатки и витаминов) является низкокалорийным продуктом и может служить добавкой к любым салатам. Для разнообразия можно есть овощи в тушеном и запеченном виде. Картофель исключается или допускается в ограниченном количестве и редко.
• Бобовые также являются неотъемлемой частью рациона, поскольку являются источниками белка, клетчатки, некоторых минералов и омега-3 жирных кислот. Можно употреблять чечевицу, бобы, горох, зеленый горошек, зеленую фасоль. Несколько раз в неделю можно позволить небольшие порции бобовых в сочетании с другими овощами.
• Нежирное мясо (говядина, телятина) и птица (курица, индейка без шкуры). Эти продукты варятся, запекаются или готовятся на пару.
• Нежирная рыба (минтай, судак, путассу, треска, щука, навага, хек, карп, нототения). В жирных сортах рыбы, которые также рекомендуется употреблять, высокое содержание омега-3 и омега-6. Рыба богата фосфором, магнием, калием, жирорастворимыми витаминами, а белок переваривается легче, поэтому нужно включать ее в рацион чаще, чем мясо. Способы приготовления такие же, как и мяса.
• Ржаной хлеб, цельнозерновой, хлебцы с отрубями и цельнозерновые. В день употребить 1-2 кусочка, но лучше в первой половине дня.
• Количество круп в рационе ограничивается. Раз или два раза в неделю можно съесть порцию дикого риса, гречневой и овсяной каши. Пшенная, перловая, манная исключаются в виду высокого ГИ.
• Несладкие ягоды лучше есть в свежем виде, но можно и в компотах или муссах. Из фруктов нужно отдать предпочтение цитрусовым, авокадо, вишне, клюкве, сливе, яблокам, крыжовнику, землянике, бруснике, малине, клубнике.
• Растительные масла, добавляемые в готовые блюда. Особую ценность представляет масло грецкого ореха, облепиховое, кедровое, оливковое, тыквенное, авокадо, кукурузное, льняное, кунжутное в виду правильного соотношения омега-3 и омега-6. Нужно отметить, что растительные масла должны употребляться только в натуральном виде и не более 2 сл. л в день.
• Первые блюда, приготовленные на воде, овощном отваре или слабом мясном бульоне. Это должны быть преимущественно овощные/грибные супы, в виду своей низкой калорийности. Картофель в супы не добавляется или присутствует в небольшом количестве.
• Нежирные кисломолочные напитки, молоко и не очень жирный творог, брынза и сыр 30% жирности. Сметана должна использоваться наименьшей жирности и только как добавка в блюда (1-2 ст.л.).
• Яйца всмятку, омлет с грибами и овощами (лучше делать на пару или на сухой сковороде).
• Меда можно есть до 1 ч.л. в день.
• Любые орехи 30-40 г в день в натуральном виде (не жареные и не соленые) — это источники полезной альфа линоленовой кислоты и необходимой клетчатки, магния, цинка, йода, железа и кобальта. Не забывать о высокой калорийности всех орехов.
• Из напитков следует отдать предпочтение овощным и фруктовым сокам, травяным чаям, кофе с молоком, но без сахара, зеленому чаю с лимоном и имбирем, отвару шиповника.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста брюссельская	4,8	0,0	8,0	43
капуста квашеная	1,8	0,1	4,4	19
капуста цветная	2,5	0,3	5,4	30
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
редис	1,2	0,1	3,4	19
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
Фрукты
вишня	0,8	0,5	11,3	52
груши	0,4	0,3	10,9	42
сливы	0,8	0,3	9,6	42
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Ягоды
брусника	0,7	0,5	9,6	43
ежевика	2,0	0,0	6,4	31
малина	0,8	0,5	8,3	46
смородина	1,0	0,4	7,5	43
Орехи и сухофрукты
орехи	15,0	40,0	20,0	500
Крупы и каши
гречневая крупа (ядрица)	12,6	3,3	62,1	313
овсяная крупа	12,3	6,1	59,5	342
рис дикий вареный	4,0	0,3	21,1	100
ячневая крупа	10,4	1,3	66,3	324
Хлебобулочные изделия
хлеб ржаной	6,6	1,2	34,2	165
хлеб с отрубями	7,5	1,3	45,2	227
хлебцы цельнозерновые	10,1	2,3	57,1	295
Молочные продукты
молоко	3,2	3,6	4,8	64
кефир	3,4	2,0	4,7	51
сметана 15% (маложирная)	2,6	15,0	3,0	158
простокваша	2,9	2,5	4,1	53
ацидофилин	2,8	3,2	3,8	57
йогурт	4,3	2,0	6,2	60
Сыры и творог
творог	17,2	5,0	1,8	121
творог 0.3%	18,0	0,3	3,3	90
Мясные продукты
говядина	18,9	19,4	0,0	187
говяжий язык	13,6	12,1	0,0	163
телятина	19,7	1,2	0,0	90
кролик	21,0	8,0	0,0	156
Птица
курица	16,0	14,0	0,0	190
индейка	19,2	0,7	0,0	84
Яйца
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
Масла и жиры
масло кукурузное	0,0	99,9	0,0	899
масло льняное	0,0	99,8	0,0	898
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
масло подсолнечное	0,0	99,9	0,0	899
Напитки безалкогольные
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	—
кофе черный	0,2	0,0	0,3	2
цикорий растворимый	0,1	0,0	2,8	11
чай черный без сахара	0,1	0,0	0,0	—
Соки и компоты
грейпфрутовый сок	0,9	0,2	6,5	30
сливовый сок	0,8	0,0	9,6	39
томатный сок	1,1	0,2	3,8	21
шиповниковый сок	0,1	0,0	17,6	70
яблочный сок	0,4	0,4	9,8	42
* данные указаны на 100 г продукта

Что можно пить

Напитки, содержащие сахар для людей в состоянии преддиабета находятся под запретом. Поэтому покупные соки, сладкие воды нужно исключить. Пить можно в больших количествах чистую воду, а также приготовленные самостоятельно компоты, отвары и морсы без сахара. Из горячих напитков разрешается кофе (1-2 чашки в день) и зеленый чай. Их тоже нужно пить без сахара. Но можно применять натуральные подсластители, такие как глициризин, фруктоза, стевия или обычный мед. Не стоит использовать синтетические сахарозаменители, так как они могут нанести вред здоровью и ухудшить самочувствие.

Не все разрешенные подсластители можно применять в неограниченном количестве. Самым безвредным является глициризин. Если не получается пить несладкие напитки и подсластьитель приходится применять постоянно, лучше пусть это будет именно глициризин. Мед очень полезен, но может вызывать аллергические реакции, к тому же он не подходит для меню худеющего человека. Его можно употреблять не более 1 чайной ложки в сутки. Фруктоза — это оптимальный заменитель сахара, но больше 25 г в день ее не стоит потреблять.

Лечение инсулинорезистентности

Важно понимать, что в некоторые жизненные периоды резистентность к инсулину считается нормальным явлением. Сюда относятся беременность, подростковый возраст, цикл.

Серьезного лечения такие состояния, как правило, не требуют, нужно лишь оперативно корректировать дозировки сахароснижающих препаратов и дождаться, когда «гормональная буря» окончится.

В остальном же лечение ИР заключается в устранении ее причины. Лишний вес нужно снизить до нормы при помощь низкокалорийной диеты и спорта; недосып — ликвидировать; стрессы — постараться свести к минимуму; нормализовать дозировки инсулина, питание и режим, чтобы снизить частоту гипогликемий и т.д.

В некоторых случаях может понадобится медикаментозное лечение. В этом вопросе важен грамотный индивидуальный подход доктора к пациенту.

Берегите себя, Ваша DiaMarka!

Список запрещенных продуктов

Не рекомендуются такие продукты, которые содержат жиры и быстрые углеводы, и при этом не имеют полезных веществ:

• блюда фастфуда;
• манка, пшено, перловка;
• свинина, сало;
• макаронные изделия и мучные полуфабрикаты;
• сладкие газированные напитки;
• магазинные снеки с приправами;
• жареные и жирные блюда.

Если меню человека состоит преимущественно из перечисленных выше позиций, можно смело говорить о нарушении пищевого поведения. Чтобы исправить ситуацию и не довести дело до диабета, следует обратиться к диетологу и откорректировать рацион. Специалисты рекомендуют убирать запрещенные продукты постепенно, по одному пункту за неделю.

В тех случаях, когда у человека есть серьезная зависимость от любимых, но неполезных блюд, переход на новый сбалансированный рацион может оказаться слишком сложным. Нередко все заканчивается срывом и отказом менять пищевые привычки. Чтобы этого избежать рекомендуется не убирать запрещенную еду вообще, а сократить ее потребление до минимума. Например, некоторые диетологи советуют раз в неделю проводить разгрузочный день наоборот — в течение дня есть все привычное и неполезное, но в остальные 6 дней к такой еде не прикасаться вообще.

Система «ABC» – памятка для пациентов с сахарным диабетом

А –

означает A1C (гликозилированный гемоглобин). Это анализ крови, который показывает ваш средний уровень глюкозы в течение последних нескольких месяцев.

Целевой уровень –

ниже 7%, но в идеале уровень должен быть ниже 6.

В

– это артериальное давление. Если у вас диабет, контролировать давление так же важно, как и глюкозу крови. Высокое артериальное давление повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и патологии почек.

Целевой уровень

– ниже 130/85 мм рт. ст. или еще ниже (определяется индивидуально лечащим врачом).

С

– это холестерин. Высокий холестерин – это еще один фактор риска серьезных проблем с сердцем и кровеносными сосудами.

Целевой уровень «плохого холестерина» ЛПНП

– ниже 1,8 ммоль/л.

Меню диеты при инсулинорезистентности (Режим питания)

Рацион человека с инсулинорезистентностью должен быть разнообразным и сбалансированным. Нужно включить блюда, которые будут доставлять удовольствие, и обеспечивать организм всеми необходимыми веществами. Ниже приведен примерный вариант меню на неделю. Его можно дополнять и видоизменять в зависимости от личных предпочтений, сезона, возможностей.

Понедельник

Завтрак:

• чай или кофе (без сахара);
• 1 несладкий фрукт (апельсин, киви, зеленое яблоко);
• омлет на нежирном молоке (можно добавить овощи или зелень).

2 завтрак:

• чай или несладкий сок;
• сыр тофу (30 г);
• фруктовый салат с натуральным йогуртом без добавок.

Обед:

• овощной суп;
• курица на пару (100 г);
• коричневый рис отварной (100 г);
• стакан воды или травяного чая.

Полдник:

• творог с нежирной сметаной и курагой;

Ужин:

• минтай с овощами, запеченный в духовке;
• сок или вода.

2 ужин:

• нежирный кефир (200 г).

Вторник

Завтрак:

• стакан фруктового сока;
• овсяная каша на воде (100 г);
• сезонные ягоды (100 г).

2 завтрак:

• 1 апельсин или грейпфрут.

Обед:

• овощной салат с зеленью и оливковым маслом;
• гречневая каша из не обжареной крупы (150 г);
• томатный сок или чай без сахара;

Полдник:

• 2 зеленых яблока.

Ужин:

• рыба с сезонными овощами на пару или в духовке;
• стакан зеленого чая или воды.

2 ужин:

• стакан кефира.

Среда

Завтрак:

• чай или кофе без сахара;
• творог (100 г);
• курага (50 г).

2 завтрак:

• 1 или 2 апельсина.

Обед:

• салат из листовых овощей, заправленный оливковым маслом;
• куриный бульон с домашней лапшой;
• бурый рис (100 г)
• чай или сок.

Полдник:

• сезонные ягоды или фрукты (150 г).

Ужин:

• салат из свежих овощей;
• курица на пару или в духовке (грудка);
• 1 стакан чая или воды.

2 ужин

• обезжиренный творог (50 г)

Четверг

Завтрак:

• фруктовый или овощной салат;
• омлет из 2 яиц;
• хлебцы (2 шт.);
• стакан томатного сока.

2 завтрак:

• орехи (50 г).

Обед:

• салат из морской капусты (можно с овощами);
• грибной суп;
• индейка отварная (100 г);
• зеленый чай или сок.

Полдник:

• обезжиренный творог с ягодами или орехами.

Ужин:

• говядина, приготовленная в духовке или на пару (100 г);
• овощной салат.

2 ужин:

• стакан сока или кефира.

Пятница

Завтрак:

• салат с мягким сыром и овощами;
• чай с молоком без сахара.

2 завтрак:

• фруктовый салат с йогуртом.

Обед:

• постный борщ;
• салат из овощей, заправленный льняным маслом;
• отварная говядина (50 г);
• имбирный чай.

Полдник:

• 200 г фруктов или ягод по сезону.

Ужин:

• овощное рагу;
• зеленый чай или сок.

2 ужин:

• стакан кефира или простокваши.

Суббота

Завтрак:

• яйцо в смятку;
• чай или кофе.

2 завтрак:

• салат с овощами и морской капустой.

Обед:

• отварная куриная или индюшиная грудка (100 г);
• нут тушеный с овощами;
• сок грейпфрутовый или апельсиновый.

Полдник:

• фруктовый салат (100 г).

Ужин:

• сок из чечевицы;
• стакан томатного сока.

2 ужин:

• стакан питьевого йогурта.

Воскресенье

Завтрак:

• омлет из 1 яйца;
• салат из пекинской капусты;
• имбирный чай.

2 завтрак:

• творог (100 г), можно добавить 50 г кураги.

Обед:

• гречневая каша;
• рыба с овощами в духовке;
• зеленый чай.

Полдник:

• свежий грейпфрут.

Ужин:

• котлета рыбная на пару;
• салат из свежих овощей;
• стакан сока или воды.

2 ужин:

• стакан кефира или простокваши.

Каждый день в любой из приемов пищи можно съедать 2 кусочка ржаного хлеба. Желательно чтобы хлеб был не свежим, а выпеченным за день или два. Можно заменить хлеб диетическими хлебцами.

Очень важно при любой диете помнить о соблюдении водного баланса. Нужно в течение дня часто пить воду небольшим порциями. В целом следует выпивать около 2 литров воды в день.

Принципы такой диеты

Доктор создал систему раздельного питания, при которой худеющие контролируют уровень инсулина в организме.

Это не так сложно, как кажется. Наш организм вырабатывает это вещество после употребления различных вкусняшек — чистых углеводов или углеводов с животными белками (а это картошка с мясом, макароны с сыром). Подскочивший инсулин мешает нашему телу ночью бороться с жирами.

То есть: питаемся правильно, инсулин не скачет, тело само сжигает калории.

Дело в том, что пока мы спим, наш организм не только отдыхает. В теле регулируется ток лимфы, каждая клетка очищается от токсинов и восстанавливается. Для этого ей нужна энергия. Если перед сном мы «загрузили» в тело еду, организм черпает силы, переваривая ее. Если нет — расходует заботливо запасенные жировые отложения.

Но конечно, не все так просто. Дневной рацион должен быть подобран таким образом, чтобы калории, поступающие в организм в светлую половину дня, тело не откладывало взамен ночных, сожженных. Поэтому методика для похудения меню рекомендует раздельное, трехразовое, то есть: завтрак, обед и ужин. Никаких перекусов.

Главные правила

• Промежуток между едой — 5 часов.
• Ночью и на ночь есть нельзя. Заканчивайте ужин как минимум за 3 часа до сна.
• На ужин употребляйте блюда с минимальным количеством углеводов.
• Во время каждого приема пищи организм получает максимум 20 г жира.
• Ускорить похудение поможет легкая физическая активность.

Питаться нужно по схеме: на завтрак — углеводы, на обед — блюда из комбинированных продуктов, на ужин — белковая пища.

Достоинства этой методики

Меню доступное и недорогое.

Не придется считать калорийность каждого блюда.

Если вы давно грешите любовью к не полезным блюдам и набрали лишний вес (особенно в талии), у вас могла выработаться инсулинорезистентность. О ней никто не знает, пока это состояние не превращается в следующее — сахарный диабет 2 типа. Но даже если резистентность уже «засела» в теле, инсулиновая диета поможет отсрочить развитие диабета, а то и предотвратить его появление.

Существует три типа диет: экспресс (при них тело теряет, а потом быстро набирает назад воду), изнуряющие («сжирают» мышцы) и медленные, но грамотные (сжигают жировые отложения). Инсулиновое питание относится к третьему типу диет. Похудение тут медленное, не опасное ни для мочеполовой системы, ни для внешнего состояния кожи (дерма не обвиснет). Результаты — потеря чуть более 2 кг за месяц.

Есть ли у нее недостатки?

• Не подойдет диабетикам. Меню на неделю включает картофель, макароны, кукурузу, мюсли — все то, что им запрещено.
• Так как меню обширно и вставать из-за стола голодной нельзя, есть риск переедания. Тарелку выбирайте объемом поменьше!
• По этому методу нельзя похудеть быстро. Если нужно потерять вес срочно, чтобы поместиться в то самое красное платьице для свиданий или сексуально выглядеть в купальнике в отпуске, стоит выбрать другую диету.

Плюсы и минусы диеты

Диета для людей с инсулинорезистентностью предлагается как вариант постоянного правильного питания. По сравнению с краткосрочными диетами с более строгими ограничениями она имеет такие преимущества:

• Исключается длительное голодание, которое может обострить любое хроническое заболевание и стать причиной различных новых проблем со здоровьем.
• Продукты с низким содержанием жиров и углеводов способствуют общему оздоровлению организма.
• Восстанавливается пищеварительная и сердечно-сосудистая система.
• Предотвращается развитие сахарного диабета.
• Вес достаточно быстро приходит в норму.
• Разрешается применять продукты в довольно широком ассортименте, благодаря чему человек не испытывает сильного желания отказаться от диеты.

Недостатками диеты можно назвать некоторые сложности, которые возникают на первых этапах ее применения. К ним относят такие явления:

• Первые несколько недель человек испытывает желание съесть что-нибудь из своего прежнего «неправильно» рациона. Чтобы не произошел срыв, можно оставить некоторые привычные блюда, сведя их потребление к минимуму. Со временем привычки переформатируются, и тяга к запрещенной еде пройдет.
• Необходимость постоянно контролировать свой рацион. Прежде чем приготовить то или иное блюдо нужно сверить все ингредиенты с таблицами калорийности и состава продуктов. Это тоже временное явление. Очень быстро человек определяет для себя базовый набор блюд, которые состоят из разрешенных продуктов.
• Резкое ограничение быстрых углеводов может привести к состоянию стресса и депрессии. Чтобы сохранить нормальное психо-эмоциональное состояние, нужно сокращать быстрые углевода постепенно. В конечном итоге оставить необходимый минимум для поддержания тонуса.

Механизм и осложнения инсулинрезистентности

Содержание статьи

Одним из механизмов, сопровождающих чрезмерное количество жира в организме и недостаточную физическую активность, является феномен увеличения секреции инсулина. Этот механизм имеет компенсационную задачу: он предотвращает гипергликемию, потому что жировая ткань, в отличие от мышечной, обладает гормональной и метаболической активностью (проще говоря), способствует гипергликемии.

Однако со временем, как и любой перегруженный механизм компенсации, он постепенно выходит из строя. Из-за избытка инсулина происходит реактивная гипогликемия, то есть снижение уровня глюкозы через несколько часов после еды.

Когда чувствительность к инсулину снижена, появляются преддиабетические состояния (ненормальный уровень глюкозы натощак, ненормальная толерантность к глюкозе), за которыми следует диабет типа 2. Тем временем могут появляться нарушения, связанные с избытком инсулина, такие как сердечно-сосудистые заболевания или кожные патологии.

Сердечно-сосудистые заболевания

Кожные патологии

Чувствительность к инсулину зависит не только от жировой массы, но и отчасти определяется генетически, что несет в себе риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Она также нарушается при некоторых заболеваниях, наиболее распространенным из которых является синдром поликистозных яичников, что может послужить основанием для неправильной диагностики.

Чем заменить сладости

Для многих людей переход на правильное питание дается очень тяжело именно из-за недостатка сладкого. Сахарасодержащие продукты, тем более выпечка и кондитерские изделия, которые содержат все те же быстрые углеводы и жиры, исключаются при любой диете. Но организм, привыкший к сладостям, начинает «паниковать». Он подает сигнал о том, что питание стало неполноценным, и человек испытывает серьезный дискомфорт, у него ухудшается настроение, возникает состояние депрессии. Поэтому, тем, кто раньше много потреблял сладкого, при переходе на диету нужно продумать полезную замену пирожным, конфетам и булочкам.

Любители творожных десертов могут готовить запеканки из обезжиренного творога. Добавлять можно нежирную сметану, ягоды, орехи. При необходимости подсластить можно фруктозой или стевией.

Хороший диетический вариант — морковная запеканка со сметаной и взбитым белком. Можно делать всевозможные фруктовые салаты и заправлять их нежирным натуральным йогуртом без добавок. Самый простой способ — запечь в духовке яблоки. Можно с творогом, сухофруктами, с добавлением капельки меда. В интернете есть и другие рецепты полезных сладостей. Они намного лучше покупной кондитерки, от них не полнеют, и они не вредят здоровью. Об этом следует помнить, когда появляется желание купить что-то сладкое в магазине.

Для занятых людей, которым некогда самостоятельно готовить десерты, в супермаркетах есть специальные отделы с продуктами для покупателей с диабетом. Это различные сладкие изделия, содержащие безопасные сахарозаменители. Их можно иногда покупать, но злоупотреблять нельзя, так как в них есть другие вредные составляющие — красители, усилители вкуса, консерванты и т. д. Лучше приучить себя к натуральным фруктам, сухофруктам, орехам.

Причины резистентности к инсулину

Их много. Точную причину может определить ТОЛЬКО врач. Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением! Наиболее частые причины: избыточный вес, пожилой возраст, малоподвижный образ жизни, наследственный фактор.

Если говорить о временной инсулинорезистентности, то она может возникать:

• во время болезни сопровождающейся повышением температуры
• при воспалительных процессах в организме
• при хронических стрессах (длительное повышение гормонов стресса снижает чувствительность клеток к инсулину)
• при приеме некоторых лекарств (например, стероидные противовоспалительные препараты, гормоны)
• при хронических гипогликемиях. Такое состояние еще называют «синдром Сомоджи»
• при длительном недосыпе (виноваты, опять же, гормоны стресса)
• при гормональных «перестройках» (беременность, подростковый период, вторая фаза цикла, менопауза и т.д.)