Сок апельсиновый. Калорийность на 100 грамм, 250 мл, белки, жиры, углеводы, польза, вред свежевыжатого с мякотью и без

Состав

Достоинствами свежевыжатого сока является не только его кисловато-сладкий вкус и аромат, но и высокое содержание в нем полезных для организма веществ. В мякоти фрукта присутствует высокая концентрация витамина С, который является источником молодости, красоты и здоровья.

Кроме того, состав богат:

• витаминами А, Е, Н, К, РР;
• витаминами группы В;
• аскорбиновой кислотой;
• бета-каротином и альфа-каротином;
• макроэлементами: кальцием, калием, магнием, серой, фосфором, натрием;
• микроэлементами: железом, селеном, цинком, медью, марганцем, йодом;
• пищевыми волокнами;
• аминокислотами.

Стакан натурально апельсинового сока содержит примерно 90% углеводов, 6% белков и минимальное количество жиров.

Витаминный состав

Свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность которого оптимальна для похудения, имеет в своем составе высокое содержание витаминов:

• С, играющий важную роль не только в поддержании иммунитета, но еще и в выработке коллагена, усваивании железа. Этот витамин также помогает предотвращать целый ряд болезней, среди которых можно выделить цингу. Также это известный антиоксидант, способный связывать и выводить из организма вредные вещества.
• А — витамин, который берет активное участие в метаболизме организма, имеет антиоксидантные свойства и бережет зрение человека.
• Витамины группы В (в том числе фолиевая кислота), просто незаменимы для полноценного функционирования организма, особенно при беременности, способствуют кроветворению и предупреждению мутации клеток.
• Состав полезных минеральных элементов также богат кальцием, магнием, калием, железом, йодом, фосфором, фтором, кобальтом, цинком, натрием.

Также в этом напитке содержатся пектиновые вещества, аминокислоты и много органических кислот, которые в своем объединении составляют напиток, который способствует похудению и продлению молодости.

Пищевая ценность

Сок апельсина имеет низкую калорийность, так как на 85% состоит из воды. Натуральный продукт, приготовленный в домашних условиях, и магазинные соки имеют разную пищевую ценность.

Свежевыжатый сок апельсина в количестве 100 г содержит примерно 40-45 ккал, а стакан объемом 250 мл приблизительно 100 ккал.

Количество калорий колеблется в зависимости от сорта плода и его спелости. Чтобы получить свежий сок, под рукой нужно иметь соковыжималку и фрукты. Гораздо быстрей и проще купить готовый продукт в магазине. Стоит понимать, что соки из коробок в большей степени являются порошковыми продуктами, разбавленными водой.

Для усиления вкуса в такой напиток добавляют большое количество сахара, что значительно повышает его калорийность. Стакан промышленного апельсинового напитка содержит около 150 ккал.

Сок апельсиновый (калорийность на 100 г, 250 мл представлена в таблице ниже) является бодрящим напитком:

Апельсиновый фреш: польза и вред

Апельсиновый сок является, пожалуй, самым популярным напитком. Его пьют утром вместо легкого завтрака, им заменяют калорийные десерты при желании похудеть, именно этот фреш используется при приготовлении муссов, коктейлей. Но мало кто задумывается о реальной пользе апельсинового фреша, хотя все знают, что в нем содержится большое количество витамина С. Что о рассматриваемом напитке говорят врачи и ученые?

Химический состав и калорийность

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 60 кКал
• Белки: 0,7 гр
• Жиры: 0,1 гр
• Углеводы: 13,2 гр

• Пищевые волокна: 0,2 гр
• Органические кислоты: 1 гр
• Вода: 84,5 гр
• Моно- и дисахариды: 13 гр
• Крахмал: 0,2 гр
• Зола: 0,3 гр

Макроэлементы:

• Кальций: 18 мг
• Магний: 11 мг
• Натрий: 10 мг
• Калий: 179 мг
• Фосфор: 13 мг
• Хлор: 3 мг
• Сера: 9 мг

Витамины:

• Витамин PP: 0,2 мг
• Бэта-каротин: 0,05 мг
• Витамин A (РЭ): 8 мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,04 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,02 мг
• Витамин B5 (пантотеновая): 0,3 мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,06 мг
• Витамин B9 (фолиевая): 5 мкг
• Витамин C: 40 мг
• Витамин E (ТЭ): 0,2 мг
• Витамин H (биотин): 1 мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3 мг

Микроэлементы:

• Железо: 0,3 мг
• Цинк: 0,2 мг
• Йод: 2 мкг
• Медь: 67 мкг
• Марганец: 0,03 мг
• Фтор: 17 мкг
• Бор: 180 мкг
• Кобальт: 1 мкг

По поводу химического состава нужно знать только одно – апельсиновый фреш славится богатым содержанием витаминов и микро/макроэлементов. В большом изобилии рассматриваемый напиток содержит витамины А и С, в несколько меньшем витамины группы В, К, Е. Кроме этого, в состав апельсинового фреша входят иноситол, одиннадцать незаменимых аминокислот и биофлонаид.

В рассматриваемом напитке присутствуют и важнейшие микроэлементы, которые «отвечают» за нормальную и стабильную работу всех органов и систем – кальций, медь, цинк, железо, магний и другие.

Полезные свойства апельсинового фреша

В одном стакане апельсинового фреша (250 мл) содержится суточная доза витамина С, который нужен для здоровья человека. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять апельсиновый фреш при снижении иммунитета, при прогрессирующей ангине, во время гриппа и при авитаминозе. А еще рассматриваемый напиток действует как жаропонижающее, противовоспалительное и снижающее артериальное давление средство.

Если у человека имеются диагностированные заболевания суставов, печени, легких и кожных покровов, то ему крайне желательно употреблять апельсиновый сок ежедневно в небольших дозах – достаточно будет 250-350 мл.

Врачи не опровергают и благотворное воздействие апельсинового фреша на состояние человека при развитии анемии, некоторых заболеваний крови. Этот напиток может послужить и профилактическим средством тем людям, кто состоит в группе риска по развитию инсульта и/или инфаркта, патологий сосудистой системы – содержащиеся в нем вещества способствуют повышению эластичности стенок кровеносных сосудов, улучшению кровообращения.

Обратите внимание: многие врачи рекомендуют постоянно употреблять апельсиновый сок заядлым курильщикам – этот напиток будет мягко и эффективно очищать их сосуды.

Свое признание апельсиновый сок получил и в косметологии:

• с его помощью делают полезный лед – просто замораживают напиток и затем протирают льдом лицо, что придает коже свежести, нормализует цвет;
• выжимки от цитрусового после приготовления фреша используют для маски на кожу лица и шеи – она будет обладать омолаживающими свойствами;
• сок из апельсина поможет избавиться от угрей и высыпаний – достаточно разбавить напиток с водой в пропорции 1:1 и пользоваться им для умывания.

Вредные свойства апельсинового фреша

Прежде всего, стоит запомнить – апельсин относится к гипераллергенным продуктам, поэтому если у человека имеется гиперчувствительность или индивидуальная непереносимость этого цитрусового, то и сок из него категорически противопоказан.

Следующий момент – в апельсиновом фреше содержится большое количество кислоты, так что при диагностированных заболеваниях желудка, кишечника и желчного пузыря (гастрит, язвенная болезнь, колиты, холецистит) рассматриваемый напиток противопоказан к употреблению даже в разбавленном виде.

Кроме кислот, в апельсиновом фреше содержатся сахара – это напиток крайне нежелательно употреблять людям с диагностированным сахарным диабетом. Если уж очень хочется, то перед употреблением обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом и узнать безопасную для здоровья суточную дозу напитка.

Обратите внимание: натощак утром ни в коем случае нельзя употреблять апельсиновый фреш даже в разбавленном виде – могут возникнуть проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Оптимальное время приема рассматриваемого напитка – между вторым завтраком и обедом.

Апельсиновый фреш можно сочетать с различными фруктовыми и ягодными соками – приятная кислинка рассматриваемого напитка уберет приторную сладость фруктов и ягод. Причем, сок из апельсина отлично сочетается практически со всеми другими фрешами, но особенно хорош он с персиковым, морковным, тыквенным напитком.

Пользу апельсинового фреша признает и официальная медицина, но тут же делает уточнение – нужно правильно, грамотно употреблять рассматриваемый напиток. Только в таком случае никаких последствий для здоровья не будет, зато повысится тонус кожи и мышц, будет получен достаточно мощный заряд бодрости, а иммунная система запросто справиться с инфекционными и вирусными заболеваниями.

10, всего, сегодня

Наличие вредных добавок в соке

Есть и достаточно хорошие новости: ни в одном из протестированных апельсиновых соков не нашли вредных подсластителей и красителей, а также консервантов. Да, как ни странно, подсластители, которыми заменяют сахар, могут быть очень вредными. Такие как аспартам, ацесульфам калия, сахаринат и цикламат натрия слаще сахара в десятки и даже сотни раз: присутствие этих добавок в пище совсем нежелательно. Кроме того, соки были проверены на содержание 5-гидроксиметилфурфурола. Это опасный для здоровья канцероген, который может образовываться при нагреве продуктов (многое зависит от частоты и интенсивности нагрева). Опыт показал, что технология производства апельсиновых соков в этом плане нарушена не была: данного вещества нет ни в одном образце.

Полезные свойства свежевыжатого напитка

Мякоть апельсина является ценным источником витаминов и очень полезна для здоровья. Еще больше питательных веществ можно получить, употребляя свежевыжатый сок плода, но при этом важно понимать, что организму полезен только натуральный фреш без добавления консервантов.

В продаже имеется большое количество соков от различных фирм, но продукт, хранящийся долго, не может быть на натуральным. Действительную пользу организму может принести только свежевыжатый сок без красителей, усилителей вкуса и прочих вредных добавок.

При регулярном употреблении натуральный сок апельсина на человеческий организм может оказывать следующие действия:

• повысить иммунитет;
• очистить от шлаков и токсинов;
• предотвратить развитие раковых опухолей;
• улучшить зрение;
• снизить давление;
• понизить уровень холестерина;
• увеличить кровообращение;
• способствовать снижению веса;
• нормализовать работу нервной системы.

Благодаря высокому содержанию в продукте витамина С, на женский организм сок оказывает омолаживающее действие. Употреблять его можно как внутрь, так и наружно. Регулярное умывание соком, разбавленным с водой, способствует избавлению от веснушек и пигментных пятен, напиток делает кожу свежей. Мужчинам апельсиновый сок помогает повысить потенцию и увеличить мужскую силу.

Свойства для женщин, мужчин и детей

Какие еще богатства спрятаны под оранжевой коркой сладкого сочного цитруса? В дополнение к вышеупомянутым веществам в апельсинах и приготовленном из них соке присутствуют антиоксиданты, особенно флавоноиды, благоприятно влияющие на кровообращение и сердечную деятельность. Другое ценное вещество – лимоноиды, известные своими противоопухолевыми эффектами.

Кроме полезных эффектов при лечении рака, натуральный цитрусовый фреш также замедляет процесс старения, уменьшает симптомы целлюлита. Не менее важно содержание клетчатки, предотвращающей запор. Витамины В и А полезны для кожи.

Благодаря высокому содержанию витамина С апельсиновый сок укрепляет иммунную систему, поэтому его следует употреблять особенно в период гриппа, простудных заболеваний.

Важно! При текущей болезни напиток ускорит выздоровление. Не случайно больным в больницу принято носить апельсины.

Польза

Апельсин не только борется гриппом. Он оказывает гораздо большее влияние на здоровье человека. В чем заключаются его преимущества для тела?

• Поддержка иммунной системы, защита клеток от радикалов.
• Естественное очищение организма.
• Профилактика гриппа и насморка – благодаря высокому содержанию витамина С иммунная система улучшается, тем самым защищая организм от ряда заболеваний.
• Профилактика рака.
• Способствование пищеварению, выведению желчи.
• Улучшение регулярных движений кишечника, очищение пищеварительного тракта.
• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний – витамины и клетчатка являются хорошим сочетанием для защиты сердца, сосудов, устранения жира.
• Очищение стенок кровеносных сосудов от лишнего жира.
• Снижение высокого уровня холестерина, высокого артериального давления.
• Поддержка формирования костной и суставной ткани.
• Улучшение качества волос, ногтей, кожи.
• Расщепление мочевой кислоты в суставах.
• Положительное влияние на нервную систему.

Повышает иммунитет

Апельсины и апельсиновый сок издавна известны своими целебными свойствами. Этот фрукт – один из самых богатых источников витамина С, который можно включить в рацион питания. Одна порция сока содержит более 200% рекомендуемой дозы витамина С. Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, действует в организме как основной антиоксидант, уничтожает или нейтрализует свободные радикалы, прежде чем они наносят вред телу. Оно нуждается в витамине С для стимулирования других аспектов иммунитета. Кроме того, аскорбиновая кислота – это один из важнейших компонентов коллагена, необходимого для восстановления клеток, роста новых тканей в организме.

Предотвращает воспаление

Флавоноиды – это мощные антиоксидантные, противовоспалительные и противораковые гликозиды, благотворно влияющие на систему кровообращения. Наиболее известные из них – рутин, тангеретин, нобилетин, нарингин, гесперидин и кверцетин. Эти вещества предотвращают и ингибируют воспаление в организме.

Снижает высокое кровяное давление

Гесперидин, содержащийся во вкусном фруктовом напитке – это антиоксидант, защищающий организм от болезней и рака. Но этот водорастворимый растительный компонент также влияет на активность и функцию мелких кровеносных сосудов. Исследования связывают этот мощный антиоксидант со снижением артериального давления, уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Налаживает баланс холестерина

Высокий уровень холестерина – это одна из опасных причин сердечно-сосудистых болезней, поэтому важно снизить его уровень, восстановить баланс. Доказано, что апельсиновый сок уменьшает процент «плохого» холестерина при увеличении количества «хорошего». Это свойство означает снижение риска атеросклероза, инфаркта, инсульта.

Улучшает здоровье сердца

Цитрусовые – это противовоспалительные плоды, и апельсиновый сок не является исключением. Высокое содержание сахара и жира в рационе может привести к воспалению различных частей тела, к увеличению резистентности к инсулину. Это одна из основных причин диабета 2 типа, атеросклероза. Исследования показали, что апельсиновый сок может ингибировать резистентность к инсулину, уменьшая воспаление, тем самым защищая сердце, обеспечивая общую защиту сердечно-сосудистой системы.

Важно! Способность снижать риск развития диабета, контролировать уровень глюкозы в крови – это основное преимущество цитрусового напитка.

Приносит пользу курильщикам

Очищающие свойства помогут курильщикам вывести токсины из легких, уменьшить хронический бронхит.

Может предотвратить анемию

Еще один сильный аспект полезного сока – содержание в нем фолиевой кислоты. Она входит в состав комплекса В, технически это витамин В9. Этот важный витамин необходим для производства ДНК, роста новых клеток. Фолиевая кислота также защищает клетки от мутаций – одного из способов, которым свободные радикалы наносят вред организму.

Кроме того, это вещество играет роль в образовании новых эритроцитов, в стимулировании притока крови к конечностям. Это поддерживает общий метаболизм организма, функционирование всех систем, делая их еще более эффективными.

Предотвращает развитие рака

Витамин С действует как антиоксидант. Одна из наиболее важных функций антиоксидантов – профилактика рака. Антиоксиданты останавливают мутацию ДНК здоровых клеток в раковых клетках. Следовательно, витамин С способен защитить от рака и других серьезных заболеваний. Наряду с витамином С, лечебный цитрусовый сок также содержит антиоксидант гесперидин, ассоциирующийся с уменьшением роста опухоли, стимуляцией апоптоза (запрограммированной гибели клеток в раковых клетках).

Несмотря на то, что исследования продолжаются, доказана положительная связь напитка с профилактикой рака толстой кишки. Но гесперидин, скорее всего, эффективен при многих видах рака.

Предотвращает образование камней почек

Апельсины по праву считаются фруктами с очень высокой антиоксидантной способностью. Заслуживают внимания, в частности, фруктовые кислоты, содержащиеся в них. По мнению экспертов эти вещества уменьшают образование камней в почках, усиливают действие витамина С, улучшают выведение из организма токсических веществ (напр., мочевой кислоты).

Улучшает кожу и защищает от повреждений ультрафиолетом

Антиоксиданты и другие вещества, предполагающие пользу апельсинового сока, отвечают за защиту от вредных УФ-лучей. Это основа здоровой молодой кожи без признаков преждевременного старения.

Вред и возможные противопоказания

Может показаться, что стакан свежевыжатого апельсинового сока – это лучшее, что можно добавить в рацион. В большинстве случаев это правда. Но слишком много хорошего может быть вредно. Апельсиновый сок, как и большинство цитрусовых, довольно кислый. Кислая жидкость в организме может спровоцировать расстройство желудка. Кроме того, из-за относительно высокой гликемической нагрузки, одновременное употребление большого количества сока может вызвать значительные колебания сахара в крови, следовательно, привести к колебаниям уровней энергии в течение дня. Это свойство, вредное для диабетиков или преддиабетиков.

Противопоказания включают склонность к аллергии. После потребление напитка может появиться сыпь.

Оптимальное время для питья полезного сокового напитка – утро и дообеденное время. Не рекомендуется пить апельсиновый сок утром натощак. Более полезно включить его в завтрак. Поскольку он бодрит, не рекомендуется его потреблять вечером, тем более на ночь – это может спровоцировать проблемы со сном.

Апельсиновый сок «Я»

Цена за литр — 106 рублей. На коробке сразу бросается в глаза надпись: «Продукт предназначен для питания детей дошкольного и школьного возраста с 3 лет». Хотелось бы взглянуть в глаза тому гениальному человеку, который это сочинил, но еще более — тому, кто утвердил макет оформления коробки. Возможно, я что-то не так понял, но если вы выпускаете продукт для массового пользователя, будьте добры написать так, чтобы и дураку было ясно.

Налитый в бокал напиток имеет почти гладкую поверхность.

Пробуем сок на вкус

1 подход:

Если бы это был свежевыжатый сок, то я без колебаний сказал бы, что среди фруктов, использованных для приготовления, были заплесневелые. Поскольку технология производства восстановленного сока исключает развитие плесени в концентрате, то даже не знаю, что и подумать. Могу лишь сказать, что горько-гнилостное послевкусие стало для меня неприятным сюрпризом. Все таки недешевый сок не должен оставлять такого ощущения. Взвесь мякоти имеется, но незначительная.

2 подход:

подтверждаю наличие гнилостного привкуса (может быть партия неудачная?), привкус незначительный, но ощущается отчетливо.

3 подход:

привкус испорченных апельсинов, если честно, от «Яшки» такого не ожидал.

Вердикт: не вкусный, покупать не буду.

Когда не стоит пить апельсиновый сок

Может прозвучать странно, но ежедневный прием апельсинового сока может негативно сказаться на вашем здоровье. Начнем с того, что наибольший вред апельсинового сока направлен на диабетиков.

Все потому, что в этом соке содержится довольно много глюкозы, что по сути является сахаром, а потому такой продукт не подойдет для регулярного приема людям, которые болеют диабетом.

Не стоит забывать и о том, что в апельсиновом соке содержатся разные кислоты, что не только может стать причиной изжоги, но и навредит вашим зубам, если пить сок без трубочки очень часто.

Отдельно идут всякие врожденные непереносимости данного продукта, которые сами по себе вычеркивают его из рациона человека.

Польза и вред от апельсинового сока

Апельсиновый сок считается самым популярным напитком, более востребованный разве что яблочный фреш. Равнодушных людей к этому напитку нет, но многие не могут употреблять его в силу своего здоровья. Польза этого сока заключается в его составе. В апельсине много полезных элементов, таких как:

• витамины;
• минералы;
• антиоксиданты;
• клетчатка;
• флавоноиды;
• эфирные масла;
• органические кислоты.

Благодаря своему составу сок безвреден для фигуры и полезен для иммунитета. Несмотря на высокие полезные свойства, апельсиновый сок может нанести и вред здоровью. Человеку, страдающему аллергической реакцией нельзя употреблять апельсиновый сок, так как он может вызвать реакцию или отек. При любых сомнениях или хронических заболеваниях, необходимо получить консультацию у врача можно ли употреблять апельсиновый сок или нет.

К тому же стоит сказать о консервантах и сахаре, которые имеются в большом количестве в консервированном апельсиновом соке. Данные элементы могут навредить человеку с сахарным диабетом или заболеваниями сердца, поэтому стоит быть внимательным при выборе сока.

Особенности употребления

Как воздействует полезный напиток на женский организм при беременности? Можно ли пить его при грудном кормлении? Подходи ли он для худеющих людей? Посмотрим.

При беременности и кормлении грудью

Во время беременности чрезмерное потребление апельсинов нецелесообразно. В то время, как у других людей избыток витамина С выводится из организма, у беременной женщины происходит экскреция через плаценту в кровь плода. Впоследствии организм ребенка жаждет поставки этой дозы после рождения, у него могут появиться признаки дефицита витамина С. При беременности можно выпить 250-граммовый стакан сока на завтрак или на обед.

Во время грудного вскармливания мамы могут есть все. Цитрусовые, в т. ч. апельсины, станут хорошим источником важных веществ в этот период. Но важно следить за реакцией организма грудничка!

«Соки» – детальнее:

• ► Яблочный сок
• Сок из зеленых яблок
• Концентрированный яблочный сок
• Яблочный сок без сахара

Виноградный сокСмешанный сокЛимонный сок► Ананасовый сок

• Апельсиново-ананасовый сок

Ананасово-грейпфрутовый сокКонцентрат ананасового сока► Грейпфрутовый сок

• Апельсиново-грейпфрутовый сок

Ананасово-грейпфрутовый сокСвежевыжатый грейпфрутовый сокКонцентрат грейпфрутового сокаСок из ацеролыСок ежевикиКлюквенный сокСок лаймаСок маракуйиГранатовый сокСок сливыСок мандаринаФруктовый сок► Апельсиновый сок

• Свежевыжатый апельсиновый сок

Апельсиновый сок без сахараКонцентрированный апельсиновый сокАпельсиново-ананасовый сокАпельсиново-грейпфрутовый сокАрбузный сокСок из гуавы

Натуральный свежевыжатый апельсиновый сок: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность свежевыжатого апельсинового сока на 100 грамм 46 ккал. В 100 г напитка содержится:

• белки – 0,7 г;
• жиры – 0,3 г;
• углеводы – 10,4 г.

Читать: Калорийность перловки на воде

Состав 100 г свежевыжатого сока из апельсинов включает следующие витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (1,1);
• В1 (6,1);
• В2 (1,7);
• В4 (1,3);
• В5 (3,9);
• В6 (2,1);
• В9 (7,7);
• С (57);
• РР (2,2);
• калий (8,2);
• кальций (1,1);
• магний (2,8);
• фосфор (2,2);
• железо (1,1);
• медь (4,5).

Свежевыжатый апельсиновый сок достаточно концентрированный, поэтому противопоказан при воспалительных процессах кишечника и желудка, может вызывать аллергические реакции.

«Соки» – детальнее:

• ► Яблочный сок
• Сок из зеленых яблок
• Концентрированный яблочный сок
• Яблочный сок без сахара

Виноградный сокСмешанный сокЛимонный сок► Ананасовый сок

• Апельсиново-ананасовый сок

Ананасово-грейпфрутовый сокКонцентрат ананасового сока► Грейпфрутовый сок

• Апельсиново-грейпфрутовый сок

Ананасово-грейпфрутовый сокСвежевыжатый грейпфрутовый сокКонцентрат грейпфрутового сокаСок из ацеролыСок ежевикиКлюквенный сокСок лаймаСок маракуйиГранатовый сокСок сливыСок мандаринаФруктовый сок► Апельсиновый сок

• Свежевыжатый апельсиновый сок

Апельсиновый сок без сахараКонцентрированный апельсиновый сокАпельсиново-ананасовый сокАпельсиново-грейпфрутовый сокАрбузный сокСок из гуавы

Как выбрать и хранить

Апельсиновые соки промышленного производства сильно уступают натуральному напитку, полученному в домашних условиях, так как в своем составе не имеют столько витаминов и полезных веществ.

В зависимости от исходного продукта, соблюдения пропорций, технологического процесса производства и различных добавок, в состав напитка, купленного в магазине, может входить различный процент содержания натурального сока.

Лучше всего приобретать нектар, так как содержит он 20-50% натурального сока, а морс около 15-20%.

Сокосодержащий апельсиновый напиток натурален всего на 10%, а порошковый концентрат полностью является искусственной смесью.

При покупке нужно всегда обращать внимание на срок хранения продукта, указанный на упаковке. Чем длительнее срок его использования, тем не натуральнее напиток. Открытую упаковку хранить нужно в холодильнике не более 3 дней.

Свежевыжатый апельсиновый сок употреблять внутрь желательно в течение первых 2-3 ч после отжима. При взаимодействии с воздухом он постепенно начинает терять свои полезные качества, поэтому в идеале его нужно пить сразу после приготовления. Если все же продукт изготовлен впрок, то хранить его нужно в плотно закрытой емкости в холодильнике.

Уберечь напиток от прокисания поможет небольшая щепотка лимонной кислоты или несколько капель лимона, которые добавляют в готовый сок.

Выбор при покупке

Избегайте замороженного, консервированного или концентрированного апельсинового сока. При такой обработке он теряет большую часть важных веществ. Кроме того, производители часто прибегают к добавлению в сок химических веществ в целях восполнения потерянной питательной ценности, длительного сохранения свежести.

Важно! Всегда употребляйте свежий напиток, обращайте внимание на срок годности! Помните, сладкая газировка, содержащая сок, не имеет ничего общего со здоровым напитком. Она усиливает чувство жажды, имеет высокую калорийность при отсутствии полезных веществ.

Как выбрать по-настоящему полезный цитрус?

На полках магазинов и рыночных прилавках встречаются апельсины разного размера и формы.

Чтобы выбрать спелый и сладкий фрукт, рекомендуется обращать внимание на ряд нюансов:

• качественный цитрус сильно и приятно пахнет;
• корка должна быть ровной, выраженного оранжевого цвета, без вмятин, пятен и бугров;
• сочный плод ощущается тяжелым для своего размера;
• свежие фрукты не проминаются при нажатии.

Нередко отмечается взаимосвязь вкуса и размера апельсина — средние и небольшие считаются более сладкими.

Кроме того, в продаже встречается красный вид — отличается сильным ароматом и повышенным содержанием полезных веществ.