Японская диета на 14 дней: таблица меню, отзывы и результаты, фото

Японская диета, несмотря на свое название, не имеет ничего общего с Японией. Найти автора диеты не представляется возможным – в Интернете бродит десяток разных версий. Однако это меню давно зарекомендовало свою эффективность: некоторые теряли на ней до 8 кг за одну неделю.

Суть японской диеты – в соблюдении малокалорийного меню в течение 1-2 недель. Продукты подобраны таким образом, чтобы притуплять чувство голода: белки в мясе и рыбе хорошо насыщают, объемные овощные салаты также быстро способствуют сытости.

Интересно, что некоторые предлагают на время строгого похудения есть палочками, изучать японскую литературу и слушать национальную музыку Японии. Определенный смысл в этом есть – палочками человек ест медленнее, чем ложкой. Соответственно, насыщение происходит быстрее, сходить за добавкой точно не захочется!

Особенности японской диеты

Готовое меню, вам не придется думать над рационом.
Отсутствие соли. Запрещается солить блюда, можно использовать специи и некалорийные соусы (например, соевый соус).
Отсутствие завтрака. Большинство дней на завтрак вам придется ограничиться черным американо или эспрессо, иногда к нему будет добавляться ржаной тост. Это правило идет вразрез с тем, что рекомендуют диетологи, зато позволяет добиться быстрого результата.
3 приема пищи являются оптимальным вместо рекомендованных диетологами 5-6.
Из разрешенных продуктов можно готовить овощные салаты и есть их в любом количестве (без соли).
Каждое утро вам придется пить американо или эспрессо, но, если у вас непереносимость этого продукта, его можно заменить чаем: черным или зеленым.
Горячий напиток необходим каждый утром на «японке» – он придаст вам сил и притупит чувство голода.

Продукты

Разрешенные

Запрещенные

рыба любых нежирных сортов;
вареная говядина без соли;
яйца отварить вкрутую или пашот – на ваше усмотрение;
капуста белокочанная или пекинская;
морковь без термической обработки или отварная;
обжаренный кабачок;
фрукты;
ржаные тосты;
томатный сок, сок выбирайте без добавок: соль и сахар запрещены, в идеале томатный сок нужно готовить самостоятельно;
кефир;
черный американо или эспрессо без сахара, молока или сливок;
чай разного сорта, без добавок и сахара;
специи и некалорийные соусы.

сахар и его альтернативы;
сладости;
соль;
выпечка;
консервы;
алкоголь.

Продукты для диеты

Набор продуктов для осуществления диеты не дорогой. Рассмотрим точное количество, которое нам понадобится.

Вот таблица.

Продукты	Количество
Кофе в зернах	1 пачка.
Зеленый чай без разных добавок	1 упаковка
Яйца	20 штук
Морская рыба (филе)	2 кг
Мякоть говядины	1 кг
Филе курицы	1 кг
Оливковое масло	0,5 литра
Кочан капусты	2 вилка
Морковь	2-3 кг
Баклажаны, кабачки	1 кг
Фруктовый набор	1 кг
Томатный сок	литр
Лимоны	2 шт.

Стоит отметить и запрещенные продукты, которые лучше совсем убрать из холодильника. Это копчености, выпечка, молоко и магазинные напитки, особенно спиртные.

Достоинства и недостатки

Достоинства	Недостатки
Быстрая потеря веса. Только за одну неделю на «японке» худеющие отмечают потерю 5-7 кг. При этом продукты подобраны таким образом, что вес не вернется обратно (если соблюдать принципы сбалансированного питания).	Диета малокалорийная, поэтому возможны слабость, головокружение. После возникновения этих симптомов – если они не прекращаются, лучше закончить диету.
Голод будет терзать вас меньше, потому что в меню много белковых, сытных продуктов – мяса и рыбы.	Диета недостаточно сбалансирована, если вы будете её соблюдать, принимайте поливитамины.
Доступные продукты. В меню японской диеты простые овощи и мясо, которые вы найдете в любом магазине или даже вырастить на даче.	Практически полное отсутствие углеводов, как следствие – низкий уровень энергии, раздражительность.

Правила диеты

Приготовьтесь к соблюдению диеты за день до начала. Откажитесь от сладостей и жирных продуктов, вечером запеките в духовке куриную грудку, приготовьте салат из овощей или потушите овощи. Так переход на диету станет легче.
Пейте воду 1,5 – 2 литра в день минимум. Вода спасет вас от чувства голода, неизбежного на Японской диете. Более того, отказ от воды, хоть и поможет вам быстрее терять вес, обернется обезвоживанием и плохим самочувствием.
Жесткое требование «японки»: есть только определенные продукты, в обозначенных объемах и в нужное время. Нельзя менять дни местами или добавлять какие-то новые блюда.

В чем секрет такого питания

Не надейтесь, что будете худеть на суши или мисо супе. Вам предстоит бессолевое питание, названное в честь страны, в которой было разработано.

Нельзя сказать, что это — 100% оригинальный вариант питания: диета запрещает то же, что и другие (жирное, сладкое, но в первую очередь — соленое). Медики называют такой рацион бессолевым или белковым.

За 2 недели диета сжигает от 5 до 8 кг.

Максимальная длительность такого питания — 14 суток. Повторять диету разрешается не ранее, чем 2 года спустя (но лучше — через 3 года).

Продукты «да»

Животные белки: нежирная рыба (в интернете опубликована таблица калорийности, выбирайте рыбу, исходя из таких данных — хотя известно и мнение, что лосось «японочка» тоже не запрещает), курица, говядина. Также разрешайте себе яйца (куриные, перепелиные).
Молочка: нежирный кефир.
Злаки: диетические хлебцы.
Фрукты, овощи (но желательно — не картошка или дыни, а «легкие» продукты).
Жиры: оливковое масло (в умеренном количестве).
Напитки: черный кофе (без сахара и молока), зеленый чай, травяные отвары. Кстати: если кофе лучше не увлекаться, то чай и чистую воду можно пить, сколько «влезет». Воды нужно выпивать от 1,5 литра в сутки.

Продукты «нет»

В меню на каждый день в обязательном порядке должны отсутствовать: вино, ликеро-водочные и даже пиво, сахар (и продукты, на этикетках которых он значится — пакетированные соки, сладости и кондитерка, сладкая молочка), мучное, а также соль. Мало того, что вам запрещены сельдь и другие соленые дары рек и морей — домашние салаты, супы и каши солить тоже запрещено.

Виды

Семидневная Японская диета: Плюсы диеты: короткая, проще переносится.
Минусы: за неделю не удастся значительно уменьшить количество жира в организме, уйдет только лишняя вода.

Японская диета на 13 дней. Её меню принято за базовое, самый распространенный вид диеты.

Японская диета на 14 дней. В отличие от Японской диеты на 13 дней здесь есть ещё один, дополнительный дней. Это единственное отличие, все остальные принципы: и жесткое меню, и его порядок, остаются прежними.

День	Меню
День 1	Завтрак: американо – кофе без молока, сахар тоже не добавляйте Обед: сварить пару яиц вкрутую, накрошить салат из пекинской капусты, выпить 1 стакан сока из томатов. Ужин: рыба – сварить или приготовить на пару (250 г)
День 2	Завтрак: выпейте американо, съешьте тост из ржаного хлеба Обед: сварить 250 г рыбы, нашинковать салат из капусты Ужин: отварить 100 г говядины, выпить стакан однопроцентного кефира
День 3	Завтрак: выпить американо, скушать сухарик из ржаного хлеба Обед: съесть кабачок, который вы должны обжарить на капле масла Ужин: сварить пару яиц, отварить говядину (200 г), приготовить салат из китайской (пекинской) капусты
День 4	Завтрак: выпить американо или эспрессо, без сахара Обед: скушать кусочек сыра (15 г), отварить вкрутую 1 яйцо, сварить 1 морковь (150-200 г) Ужин: съесть 2 яблока небольших размеров, можно посыпать корицей
День 5	Завтрак: морковь – отварить и сбрызнуть соком одного лимона. Обед: сварить или приготовить на пару рыбы (200 г), выпить 1 стакан томатного сока (без сахара и соли в составе или домашний) Ужин: скушать 2 средних яблока Читайте также: Приготовление кофе со сливочным маслом для вкусного похудения
День 6	Завтрак: выпить американо Обед: сварить курицу (500 г), приготовить капустно-морковный салат с оливковым маслом Ужин: нашинковать капустный салат, отварить пару яиц
День 7	Завтрак: выпить зеленый чай Обед: отварить говядину (200 г), съесть фрукты (на выбор – яблоко, груша, апельсин) Ужин: выбрать меню любого ужина из предыдущих дней, кроме третьего дня

На 14 дней

Подробное меню на 14 дней в таблице:

День	Меню
День 1	Завтрак: выпить американо Обед: сварить пару яиц, нашинковать салат из пекинской капусты (без соли, со столовой ложкой масла), выпить 1 стакан сока из помидоров. Сок лучше делать самим, или найти в магазине томатный сок без добавления соли и сахара. Ужин: отварить или приготовить на пару рыбу (250 г)
День 2	Завтрак: съесть тост из ржаного хлеба (если нет тостера – подсушить хлеб в духовке), выпить американо Обед: отварить рыбу (200 г), нашинковать салат из белокочанной капусты Ужин: сварить говядину (100 г) и выпить стакан кефира
День 3	Завтрак: съесть ржаной хлебец, выпить американо Обед: съесть кабачок, который вы должны обжарить на капле масла Ужин: отварить говядину, не солить (200 г), сварить вкрутую пару яиц, нашинковать салат из свежей капусты
День 4	Завтрак: морковь средних размеров потереть на крупной терке, сбрызнуть соком одного лимона. Обед: запечь рыбу (200 г), выпить 1 стакан сока из томатов (без соли и сахара в составе, лучше домашний) Ужин: съесть 200 г любых фруктов (например, одно большое яблоко)
День 5	Завтрак: съесть небольшую свежую морковку с соком одного лимона Обед: отварить рыбу (200 г), выпить томатный сок – 1 стакан (без соли и сахара в составе, лучше домашний) Ужин: съесть 200 г любых фруктов
День 6	Завтрак: выпить американо Обед: сварить курицу без соли (500 г), порезать салат из моркови и капусты Ужин: натереть на терке свежую морковь средних размеров, отварить пару яиц
День 7	Завтрак: выпить зелёный чай Обед: отварить говядину, без соли (200 г) Ужин: выберите рацион любого ужина из прошедших семи дней
День 8	Завтрак: выпить американо Обед: отварить курицу без соли (500 г), нашинковать капустно-морковный салат Ужин: приготовить салат из свежей моркови, отварить вкрутую пару яиц
День 9	Завтрак: натереть на крупной терке свежую морковь, залить соком одного лимона Обед: запечь со специями рыбу (200 г), выпить 1 стакан сока из помидоров (без соли и сахара лучше домашний) Ужин: съесть 200 г любых фруктов
День 10	Завтрак: выпейте американо Обед: скушайте 50 г твердого сыра, нашинкуйте свежий морковный салат, сварите 1 яйцо Ужин: съешьте 200 г любых фруктов
День 11	Завтрак: съешьте ржаной хлебец, выпейте американо Обед: обжарьте кабачок средних размеров – на небольшом количестве масла, можно добавить специи Ужин: отварите говядину (200 г), сварите пару яиц, нашинкуйте капустный салат
День 12	Завтрак: съешьте тост из ржаного хлеба, выпейте эспрессо, разбавленный водой Обед: обжарьте рыбу (200 г), нашинкуйте салат из белокочанной капусты Ужин: отварить говядину (100 г), выпейте стакан кефира 1% жирности Читайте также: Сырники с овсяной мукой – 9 рецептов вкусного завтрака для всей семьи! Готовятся без сахара за минуты!
День 13	Завтрак: выпейте американо Обед: сварите вкрутую пару яиц, отварите капусту, выпейте сок из томатов – 1стакан (ищите без сахара и соли в составе, лучше домашний) Ужин: отварите без соли рыбу (200 г)
День 14	Завтрак: выпейте американо Обед: обжарьте рыбу (200 г), нашинкуйте салат из свежей капусты Ужин: отварите говядину (200 г), выпить 1 стакан кефира

Меню для японской диеты на 13 дней

Каждый день обязательно должно быть 3 приема пищи.

На завтрак всегда маленькая кружечка кофе без сахара, без сливок, без пряностей. Иногда к ней добавляется маленький сухарик из ржаного хлеба без изюма, иногда кофе заменяется на маленькую порцию натертой на терке морковки с парой капелек сока лимона.

В меню упоминаются два основных салата диеты: салат «Осака» и салат «Оита». Первый состоит из капусты, приправленной чайной ложкой масла. Капусту можно обдать кипятком, чтобы сделать мягче, но лучше использовать свежую, хрустящую. Второй готовят из морковки – трут ее на терке мелкой соломкой и тоже заправляют чайной ложкой масла. Смешанный салат состоит из морковки и капусты примерно в равном количестве.

Мясные продукты можно запекать в духовке или на гриле, варить, готовить в пароварке. Все это без применения масла или других добавок, даже кожу и сало с продуктов нужно удалять. Так же можно готовить цуккини и баклажаны, когда они появятся в вашем меню. Другие овощи и фрукты можно кушать только в сыром виде.

Существует такая же японская диета на 14 дней. Эти диеты очень похожи, но есть и небольшие различия.
Есть отличная химическая диета на 4 недели, автором которой является врач Усам Хамдий. Она основана на использовании химических реакций, протекающих в теле человека — .
Вот тут написано про препарат Глюкофаж Лонг, который тоже помогает похудеть и снизить свой вес.

Перед началом диеты напомним две главных особенности японской диеты:

вся пища должна быть пресной. Если есть без соли вы не в силах, в первые дни можно добавлять несколько кристалликов в уже готовое блюдо. Но ко второй неделе вы должны все же постепенно свести употребление соли к нулю.
В предложенном ниже меню нельзя менять абсолютно ничего, если вы хотите добиться результата.
Диету нужно начинать не резким скачком, перед ее началом пару дней кушайте более легкие блюда, чем обычно и постарайтесь поменьше солить еду.

Основные приемы пищи должны проходить по следующей схеме:

Понедельник

Утром только кофе.
На обед 2 вареных по вкусу яичка, салат «Осака» и томатный сок, а на ужин 200г рыбки.

Вторник

Утром кофе с сухариком.
На обед рыба и салат «Осака», на ужин 100 г говядины и стакан обезжиренного кефира.

Среда

Утром кофе с сухариком.
На обед один большой цуккини прямо со шкуркой, на ужин 2 яичка, 200 г говядины и салат «Осака».

Четверг

Утром только кофе.
На обед 1 яйцо, салат «Оита» и ломтик несоленого обезжиренного сыра, на ужин 2-3 несладких фрукта.

Пятница

Утром морковка с парой капелек сока лимона, запить водой.
На обед помидорка и 200 г рыбки, на ужин 2-3 несладких фрукта.

Суббота

Утром только кофе.
На обед целая обесшкуренная куриная грудка, смешанный салат, на ужин 2 яйца и салат «Оита».

Воскресенье

Утром кофе с сухариком.
На обед 200 г говядины, а ужин разрешается выбрать любой из прошедшей недели, кроме плотного говяжьего.

Понедельник

Утром только кофе.
На обед куриная грудка и смешанный салат, на ужин 2 яичка и салат «Оита».

Вторник

Утром морковка с соком лимона.
На обед помидор и 200 г рыбы, на ужин 2-3 кислых фрукта.

Среда

Утром только кофе.
На обед салат «Оита», яйцо и маленький ломтик сыра, на ужин 2-3 кислых фрукта.

Четверг

Утром кофе с сухариком.
На обед большой цуккини вместе со шкуркой, на ужин 2 яйца, салат «Осака» и 200 г говядины.

Пятница

Утром кофе с сухариком.
На обед 200 г рыбки и смешанный салат, на ужин 100 г говядины и стакан нежирного кефира.

Суббота

Утром только кофе.
На обед 2 яйца, салат «Осака», томатный сок, на ужин 200 г рыбы.

С воскресенья начинается период выхода с диеты. Выберите меню любого из дней диеты и добавьте фрукт или овощ, который был под запретом, но который вам хотелось съесть. Продолжайте следовать инструкции по выходу из бессолевого режима.

Японская диета на 13 дней относится к разряду сложных для организма, и вернуться к ней можно будет, только когда пройдет полтора-два года. Впрочем, раньше это и не будет иметь смысла, ведь если вы соблюдали все правила, то успешно избавились от лишнего веса и не наберете его в ближайшие годы.

Вернуться к содержанию

Рецепты

Несмотря на то что Японская диета предполагает ограниченный список продуктов, даже из них можно приготовить правильные вкусные блюда для разнообразия в рационе.

Овощные блюда

Свежий капустный салат

Ингредиенты:

200-300 г капусты;
оливковое масло;
лимонный сок;
зелень.

Приготовление:

нашинкуйте капусту мелко;
выложите её в большую тарелку, помните руками – так капуста даст сок и салат станет вкуснее;
на 300-400 грамм свежей капусты можно добавить 1 столовую ложку масла: качественного подсолнечного или оливкового;
соль добавлять нельзя, но можно заправить салат черным или красным перцем и лимонным соком;
такой салат станет вкуснее, если добавить к нему свежие травы: укроп, петрушку, кинзу (или воспользоваться сушеным аналогом этих трав).

Капустно-морковный салат

Ингредиенты:

200-300 г капусты;
оливковое масло;
лимонный сок;
зелень.

Приготовление:

капусту необходимо нашинковать;
помять руками;
добавить свежую морковь: потрите её на крупном тёрке;
добавить к капусте;
заправить салат смесью перцев, маслом и лимонным соком.

Салат из свежей моркови

Ингредиенты:

2-3 средние морковки;
лимонный сок;
1 столовую ложку оливкового или подсолнечного масла;
зелень.

Приготовление:

2-3 средние морковки натрите на крупной терке;
добавьте лимонный сок, 1 столовую ложку оливкового или подсолнечного масла;
со свежей морковью так же хорошо сочетаются свежие травы, особенно базилик и кинза;
можно добавить мяту, так салат станет более свежим на вкус.

Салат из вареной моркови «по-мароккански»

Ингредиенты:

1 морковь;
1 столовая ложка растительного масла;
лимонный сок;
специи «хмели-сунели» и свежая кинзу.

Приготовление:

отварите морковь;
порежьте её на четвертинки или крупные кубики;
приготовьте заправку: 1 столовая ложку растительного масла, лимонный сок, специи «хмели-сунели» и свежая кинзу;
все перемешать.

Тушеная капуста

Ингредиенты:

300-400 гр белокочанной капусты;
1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление:

классический рецепт тушеной капусты – она выступит заменой вареной капусте;
300-400 грамм свежей белокочанной капусты нашинкуйте и помните, чтобы капуста дала сок;
на среднем огне разогрейте глубокую сковороду;
вылейте туда 1 столовую ложку растительного масла;
на горячую сковороду выложите капусту, закройте крышкой, но не забывайте помешивать;
когда капуста немного поджарится, добавьте в сковороду 1-2 стакана горячей воды;
после закипания воды уменьшите огонь до маленького;
тушите под крышкой ещё 10-20 минут, пока капуста не станет мягкой.

Салат из пекинской капусты «по-японски»

Ингредиенты:

пекинская капуста;
1 ст. л. растительного или оливкового масла;
соевый соус;
1 ч. л семечек кунжута;
сушеный имбирь.

Приготовление:

чтобы по-настоящему вдохнуть дух Японии, попробуйте приготовить этот салат, подойдет для тех дней, когда разрешена пекинская (иногда её ещё называют китайской) капуста;
нарежьте капусту на тонкие полоски, выложите в глубокую тарелку;
приготовьте заправку: 1 столовая ложка растительного или оливкового масла, соевый соус, 1 ч. л семечек кунжута, сушеный имбирь (или мелко нашинкованный, примерно 1/3-1/2 ч. л);
взбейте заправку венчиком, чтобы получился однородный соус;
добавьте соус к салату, хорошо перемешайте;
такой салат становится ещё вкуснее на следующий день, когда капуста впитает в себя аромат заправки.

Фруктовый салат

Ингредиенты:

сок свежего апельсина или лимона;
яблоки;
груши;
ягоды.

Приготовление:

в дни, когда разрешены фрукты, вы можете побаловать себя таким салатом;
здесь заправкой будет служить сок свежего апельсина и/или лимона;
для этого салата хорошо подойдут яблоки или груши со свежими ягодами;
яблоки или груши нарезать кубиками, добавить ягоды и залить всё это фруктовым соком;
его надо приготовить дома, покупные варианты часто содержат сахар;
главное: соблюдать граммовку блюда, не больше 200 г фруктов на один прием пищи.

Рыбные блюда

Запеченная рыба

Ингредиенты:

филе нежирной рыбы;
лимонный сок;
чеснок;
черный молотый перец.

Приготовление:

для этого рецепта вам понадобится филе нежирной рыбы;
уложите его в фольгу;
сбрызните лимонный соком;
посыпьте сухим чесноком и черным перцем;
можно положить на рыбу сверху свежий розмарин, с ним блюдо станет интереснее;
после того как вы добавили все специи, прикройте рыбу фольгой и запечатайте (так рыба останется сочной, ведь сок будет внутри);
запекайте в духовку, разогретой до 200 C около 20-30 минут, пока рыба не станет мягкой.

Жареная рыба в соевом соусе

Ингредиенты:

филе рыбы;
подсолнечное масло;
1 ложка семечек кунжута.

Приготовление:

порежьте рыбу на крупные куски;
залейте соевым соусом так, чтобы он немного покрывал рыбу;
оставьте на 20-30 минут;
жарьте на раскаленной сковородке с ложкой подсолнечного масла, пока рыба не станет поджаристой и мягкой;
когда рыбные кусочки приготовятся, выложите их на тарелку и добавьте 1 ложку семечек кунжута.

Правила выхода

Приготовьтесь к постепенному выходу с диеты: считается, что выход с этой диеты должен превышать по длительности саму диету.
Питайтесь небольшими порциями: не растягивайте желудок – из-за скромного питания во время диеты он сжался, это позволит вам не набрать вес обратно.
Продолжайте следовать ключевым правилам японской диеты: ешьте много овощей, нежирного мяса. Можно небольшими порциями вводить в рацион крупы вроде риса или гречки.
Не начинайте выход с диеты с десертов и выпечки – рискуете потерять вес прогресс, а вот килограммы только прибавятся. Добавляйте любимые продукты постепенно, маленькими порциями.

Пейте воду минимум 1,5-2 литра, этого правила стоит придерживаться всю жизнь!

Противопоказания

Диета не рекомендуется при:

гастрите, язве желудка, болезнях почек и печени, заболеваниях сердца, сосудов;
гипертонии;
сахарном диабете;
нарушениях работы щитовидной железы;
заболеваниях ЖКТ любой сложности;
тяжелой физической работе, серьезных занятиях спортом;
тяжелой физической и умственной работе;
печеночной недостаточности и заболеваниях почек;
пожилым людям;
людям с чрезмерно избыточным весом;
беременным или кормящим мамам.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Сколько килограмм можно потерять?

В зависимости от количества лишнего веса, можно потерять от 5 до 8 кг за две недели. Женщины с 20-30 килограммами лишнего веса могут избавить от как минимум 10 килограмм.

Несмотря на впечатляющие результаты, не рекомендуется постоянно придерживаться этой диеты: она малокалорийна и бедна на питательные вещества, а значит может повредить женскому здоровью. Испортятся кожа, ногти, зубы, пострадает репродуктивная система и желудочно-кишечный тракт. Не следует повторять Японскую диету слишком часто: раз в полгода будет оптимально.

Особенности диеты

Специфика японской диеты заключается в строгой схеме питания, которую нельзя нарушать, заменяя продукты на аналогичные по энергетической ценности. На время диеты придется полностью отказаться от сахара, соли и мучных изделий. При соблюдении всех правил и сбалансированном питании после диеты, устойчивость результата сохраняется на протяжении 6-12 месяцев.

Продолжительность

Японская диета может длиться 7, 13 или 14 дней. Первый вариант является не самым удачным: из организма успевает выйти только лишняя жидкость, вес снижается, но не более чем на 5 кг, и при этом в очень короткие сроки становится прежним. Второй и третий вариант — это одна и та же диета, с разницей всего в один день. Держать диету 13 или 14 дней — решать только вам, в зависимости от терпения, состояния здоровья и других личных факторов.

Отзывы

Несколько отзывов людей, кто смог похудеть и скинуть лишние килограммы по программе японской диеты:

Александрова Анастасия

Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.