Белково овощная диета для похудения: рецепты и отзывы похудевших

Вот, к примеру, белково овощная диета для похудения — как к ней относиться? Отзывы похудевших о ней очень хвалебные. Давайте разберёмся. Меню на каждый день (на 21 день) и чередование белковых и овощных дней, я тебе уже приготовил. Поехали!

— Серый! Как называются сладкоголосые обещания, которые не соответствуют получаемым результатам? — спросил Ваня, отвлекаясь от газеты с кроссвордами. — Пять букв!

— Диета! — отрезал Волк…

Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного!
А тем, кто хочет:
«УЗНАТЬ СТЕПЕНЬ ЗАШЛАКОВАННОСТИ СВОЕГО ОРГАНИЗМА»
ПройдитеТЕСТ НА ТОКСИНЫ.

Привет, друзья! Не всё так категорично, как считает наш серый собрат, но нельзя сказать, что он ошибается. Но обо все по порядку…

Еще статьи по этой теме: Белковая диета для похудения меню на неделю, белковая диета меню на 14 дней, белково-витаминная диета, эффективная белковая диета на 7 дней.

Обоснования логичные и не очень

Начнём с обрисовки направления.

Общие правила:

полностью исключить соль;
не есть углеводистую пищу;
питаться дробно, не менее шести раз в день;
не кушать после 18-ти часов (некоторые говорят — после 19-ти);
исключить жир;
на время диеты не есть хлеба и булок, конфет и тортиков, каш, картошки и сахара;
минимум — 4 дня, максимум — 14;
допустимая калорийность — от 700 до 1200.

Что при таком раскладе входит в рацион:

не меньше двух литров водички;

всякие овощи, тушёные, на пару, варёные и сырые;
какое хочешь мясо без жира;
абсолютно любая рыбка;
молоко и кисломолочка, лучше низко жирная;
любые семечки и орешки на твой вкус;
и даже грибы.

Советы и обещания:

надо заниматься гимнастикой и не отказываться от физических нагрузок;
потеряешь от двух до шести кг;
не будешь сильно голодать, потому что пища почти полноценная;
непременно испытаешь радость и удовлетворение;
то, что ушло — не вернётся.

Противопоказания диеты:

хвори поджелудочной железы;
суставные болезни, подагра;
беременным и кормящим — только по показаниям врачей.

Вот такого списка следует придерживаться на белково-овощной диете. Чередование белковых и овощных дней приветствуется, но есть и другие варианты.

Белково-овощная диета: меню на 21 день по дням и вариант для ленивых

Классическая схема питания, рекомендованная диетологами, рассчитана на 21 день. Есть упрощенные варианты продолжительностью не более 7-10 дней. Диетологи предлагают следующую схему чередования питания:

дни для разгрузки: 1, 2, 7, 8, 13, 14, 19, 20;
белковое питание: 3, 4, 9, 10, 15, 16, 21;
овощи и фрукты: 5, 6, 11, 12, 17, 18.

Чередование 1:1 лучше выбрать для недельного похудения, а цикличность 2:2:2 для полного курса похудения. Быстрая белково-овощная диета, отзывы о которой в основном исключительно положительные, работает независимо от выбранного формата чередования.

Первый вариант меню для белкового дня

Завтрак: порция творога, отварное яйцо, тост, стакан отвара шиповника.

Обед: котлеты из куриного филе на пару, порция бульона овощного, чай.

Полдник: кефир или простокваша, 40 г диетического сыра.

Ужин: омлет из белков с курицей, любой кисломолочный напиток.

Второй вариант меню для белкового дня

Завтрак: сухарик из отрубного хлеба, чай из шиповника.

Обед: индюшиное филе на гриле до 200 г, порция творога, простокваша.

Полдник: творожные сырники, салат из кальмаров, зеленый чай.

Ужин: запеченное на гриле филе рыбы, апельсиновый сок, паровой омлет.

Первый вариант меню для углеводного дня

Завтрак: цукинни на гриле с чесноком, овощной винегрет, стакан чая.

Обед: суп с овощами, ленивые голубцы, зерновой тост, орехи, компот.

Полдник: запеченные яблоки, отвар шиповника.

Ужин: овощные котлеты, картофель с чесноком в духовке, цитрус на выбор.

Второй вариант меню для углеводного дня

Завтрак: запеченная картошка с зеленью, стакан зеленого чая, салат из разрешенных овощей.

Обед: овощной суп с капустой, паровые овощи и отвар шиповника.

Полдник: котлеты из капусты, орехи, апельсиновый сок, порция вареного риса без масла.

Ужин: тушеные овощи, тост ржаной, орехи, компот.

Диета на 7 дней

Упрощенная «ленивая» белково-овощная диета для похудения, меню которой строго расписано по дням, может стать первым помощником в быстром похудении. Если нужно подготовиться к мероприятию, стать на 5 кг легче или просто привести тело быстро в форму, тогда лучше рациона не найти.

Первый день:

завтрак: порция отварного мяса без кожи, капуста без соли, стакан чая;
обед: порция отварного мяса, тост, стакан травяного отвара без сахара;
ужин: порция рыбного филе с гарниром из капусты.

Второй день:

отварное рыбное филе с гарниром из моркови, стакан отвара шиповника;
обед: паровая рыба с лимонным соком, капустный салат;
ужин: куриное филе с овощами на пару, отрубной тост.

Третий день:

завтрак: запеченное филе индейки, один фрукт на выбор;
обед: фасолевое рагу с овощами;
ужин: порция мяса без кожи, капустный салат без масла.

Четвертый день

завтрак: творожная запеканка, зеленый чай или отвар шиповника;
обед: запеченное рыбное филе с овощами;
порция курицы на пару с овощным гарниром.

Пятый день:

завтрак: ржаной тост, стакан простокваши;
обед: порция рыбы с гарниром из томатов;
ужин: отварное филе, яблоко, стакан свежевыжатого сока.

Шестой день:

завтрак: творожная запеканка, стакан чая;
обед: фасолевое рагу с овощным салатом;
ужин: паровая рыба, гарнир из свежих овощей.

Седьмой день:

завтрак: диетическое печенье с чаем;
порция мяса без кожи, салат из разрешенных овощей;
ужин: суп овощной, тост ржаной.

Вариация первая

Предполагается, что у данного способа похудения есть три самостоятельных ответвления.Первый из них: разделяем и чередуем! Меню на каждый день составить несложно.

Один день белковый:

на завтрак четыре яичных белка;
вторично — стаканчик попей молока;
в обед угостишься куриным филе;
на полдник — орешков нам хватит вполне;
на ужин варёную рыбку возьмёшь;
а на ночь ты чаю иль сока попьёшь.

Бурчит в животе — не беда, привыкай,

А утром по-новой худеть начинай.

Овощной день:

с утра помидорок сто грамм пожевал;
потом огурцами себя ублажал;
в обед не ленись, режь капусту в салат, лимончиком сбрызнешь — уже маринад;
на полдник из фруктов чего-то возьми;
ты в ужин — стеблей сельдерея умни;
зелёный чаёк не забудь похлебать…

А после — уж поздно, пора и в кровать.

Так, чередуя белковые и овощные дни, можно проголодать от четырёх дней до двух недель. Можно делать так: два дня белковых, два дня овощных. Кому что понравится.

Вариация вторая

Способ овощно-белковый, смешанный, более щадящий. В нём мы так же чередуем продукты, но внутри одного дня. Для примера распишу рецепты на один из них (с твоего позволения, в прозаической форме).

Завтрак:

творожок обезжиренный, 100 г;
болгарский сладкий перчик, можно овощной салатик с ним же;
чашку чаю, или даже кофе натурального, с обезжиренным молочком.

Ланч:

стакан несладкого и нежирного йогурта;
или стаканчик такого же кефира;
или даже сто граммов обыкновенного молока.

Обед:

салатик из огурчиков и помидорчиков (можно с горошком);
подливка из чайной ложки оливкого маслица с соком лимона.

Полдник:

парочку огурчиков, или помидорчиков;
рыбку белую варёную или на пару приготовленную — грамм сто;
как вариант, вместо рыбки — курочку.

Ужин:

креветок — 50 граммов;
кольца кальмара — 50;
мидий 50;
морских гребешков — столько же (можно вместо них увеличить вдвое количество креветок);
а можно — просто стакан кефира.

Перед сном:

стакан воды;
или томатного сока;
или зелёного чаю.

Остальные дни варьируем разрешённые продукты, не забывая, что порции белка не должны превышать 200 граммов, а овощей — 800 граммов.

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!
Темы предстоящих вебинаров:
Эффективная методика очищения ЖКТ и пищеварительной системы в домашних условиях
Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Вариация третья

Тут полный простор для творческой фантазии. Главное — придерживаться примерно таких пропорций (в день):

говядины и курятины — не более 200 граммов;
рыбы и морских гадов — не более 250-ти;
овощей всяких, кроме картошки — аж до 700;
фруктов, непременно несладких (яблоки, киви и пр.) — не больше 500;
орешков горсточку (около 20 граммов);
кефирчики и творожки нежирные — не больше 200;
воды не меньше 2000.

Самое главное — чтобы ты не превысил допустимый калораж в 1000 килокалорий. Остальное — не имеет значения. И понятно, что 2 дня так питаться мало — надо хотя бы неделю.

Направление удобно тем, что можно варьировать в зависимости от результатов: меню на 21 день, на 20 дней, на 15 дней, или на месяц. Но не забываем: придерживаться скудного рациона на период более двух недель нельзя, дальше надо понемногу наращивать калораж.

Противопоказания

Любые белково-овощные диеты (их вариаций может быть несколько) не додают организму углеводов и жиров. И если имеются определённые проблемы со здоровьем, в итоге могут наблюдаться обострения имеющихся заболеваний и ухудшение общего состояния.

Противопоказаниями для такого метода похудения являются:

Заболевания ЖКТ, почек, сердечно-сосудистой системы, печени.
Беременность.
Лактация.

Чтобы не навредить себе, не стоит садиться на белково-овощную диету при наличии противопоказаний.

Сказ про то, как на нас ставят эксперименты

В советское время очень любили обвинять всех во «вредительстве». Якобы, граждане несознательные и подкупленные враждебным Западом, хотят извести советского человека, и всячески ему вредят. То дела минувшие, а вот насчёт современного вредительства — разговор отдельный.В чём суть «диетического заговора»?

Отказ от соли. Устал повторять, что Na и Cl относятся к макроэлементам (даже не микро-), необходимым нашему телу в относительно больших количествах. Хищник есть мясо с кровью, в её сыворотке содержится достаточное количество NaCl. Травоядные вынуждены искать соль в природных солончаках. Если ты хочешь бессолевую диету — кушай мясо с кровушкой. Даже на неделю нельзя полностью отказываться от соли без врачебных на то показаний. Иначе получишь:

обезвоживание;

нарушение нервной проводимости (ионы натрия участвуют в процессе передачи нервных импульсов между нейронами);
бессолевые отёки из-за нарушения осмотического давления;
падение уровня соляной кислоты в желудочном соке и трудности с перевариванием пищи;
головные боли и общий упадок сил.

Низкий калораж рациона. Он приводит к:

нарушению белкового обмена (на формирование белков нужна энергия);
упадку сил;
разрушению мышечных волокон скелетной мускулатуры;
депрессивному состоянию.

Недостаток углеводов. Кстати, кто сказал, что при данной диете «исключены углеводы»? Всех этих моно- и полисахаридов нет только в мясе и яичном белке. Даже в молоке они есть, так что не надо пудрить мозги легковерным. Но всё равно их поступает мало, что ведёт к:

ослаблению умственной деятельности;
утомляемости;
нарушению углеводного обмена;
дисбактериозу (микрофлоре кишечника нечем питаться);
перебоям в работе внутренних органов, которым нужна энергия (особенно это касается сердечной мышцы, лёгких и мозга).

Дефицит жиров. Он приводит к недостатку жирных кислот и:

формированию избыточного холестерина (организм компенсирует недостаточность строительного материала для клеток мозга);
дефициту жирорастворимых витаминов, которые не могут усвоиться без жира;
сухость, шелушение и прочие кожные проблемы;
дополнительной нагрузке на печень, которая вынуждена массированно перерабатывать жирные кислоты, поступающие из сжигаемой ускоренным методом жировой ткани.

И это — далеко не весь перечень проблем. Но он и так достаточно внушительный.

Общие принципы диеты

Разгрузочный режим:

В течение 1 недели необходимо употреблять в пищу только продукты из таблицы, затем на 1-2 недели переходить к поддерживающему режиму (см. ниже) и так чередовать до достижения цели.
Никакие другие продукты во время разгрузочной недели есть нельзя – ни крупы, ни бобовые, ни фрукты, ни даже овощи. Например, картофель, кукуруза и горошек относятся к крахмалистым продуктам, калорийность которых возрастает при тепловой обработке. А крабовые палочки не являются полезным морепродуктом – это суррогат.
Разрешенные при низкоуглеводной диете овощи разделены на две группы согласно их питательной ценности – учитывайте это ограничение при формировании порций и приготовлении блюд.
Суточный рацион составляется по принципу 3:2, где три части – это белковые продукты, а две части – углеводные. Общий «сухой» вес пищи на 1 день рассчитывается исходя из массы тела:
80-90 кг – 1200 г (720 г/480 г);
90-100 кг – 1400 г (840/560);
100 кг и более – 1600 г (960/640).

Таким образом, человеку с массой тела 95 кг за 1 день можно съесть, например, 400 г куриного филе, 2 яйца, 1 пачку обезжиренного творога и 3 порции салата или тушеных овощей по 180-200 г каждая. Главное – соблюдать пропорции.

Из приведенных в таблице продуктов можно готовить разнообразные блюда: супы, запеканки, фаршированные овощи, рагу, салаты. Допустимые способы тепловой обработки – варка, тушение, запекание в духовке, приготовление в пароварке или мультиварке. Жарить пищу категорически нельзя. Чтобы блюда не пригорали в духовом шкафу, нужно заворачивать их в фольгу или смазывать дно посуды растительным маслом с помощью кисти.
В процессе приготовления пищи используется минимум соли (0,5-1,5 чайных ложки в сутки в зависимости от массы тела человека). Совсем отказываться от соли нельзя, особенно летом – это чревато нарушениями электролитного баланса и обезвоживанием организма.
Суточный рацион необходимо разделить на 5-6 порций и садиться за стол каждые 2-2,5 часа. Лучше всего приобрести пластиковые контейнеры для пищи с закручивающейся крышкой, чтобы удобно питаться на работе. Нельзя допускать длительных перерывов и сильного голода – чем больший стресс испытывает организм, тем неохотнее он расстается с жиром, и тем быстрее запасает его после выхода из разгрузочного режима.
Из напитков разрешены чай, кофе, травяные настои, минеральная и простая вода. Алкоголь находится под запретом во время низкоуглеводной диеты. Пейте, только когда испытываете жажду, и ровно столько, сколько захотите. Можно добавлять в чашку лимон, а сахар или заменители – категорически нельзя. Заменители еще вреднее сахара: рецепторы на языке ощущают сладость, мозг понимает, что вы едите углеводы, и предвкушает порцию глюкозы. Но ее выброса в кровь не происходит, и мозг принимается терроризировать ЖКТ, посылая сигналы вырабатывать желудочный сок и ферменты, чтобы поскорее переварить углеводы. А переваривать нечего.
Для восполнения потребностей организма в жирах в период импульсной белково-овощной диеты следует принимать по 1 столовой ложке высококачественного оливкового, льняного или другого полезного растительного масла в день или заправлять им салат. Это лучше, чем подвергать жиры тепловой обработке. Полностью отказываться от них нельзя, поскольку жиры участвуют в метаболизме многих полезных витаминов и микроэлементов, без которых портится кожа, волосы и ногти, не говоря уже о здоровье в целом.
В течение всей разгрузочной недели необходимо поддерживать умеренную физическую активность: гулять на свежем воздухе, делать зарядку. Если самочувствие позволяет, допустимы более интенсивные тренировки.

Поддерживающий режим:

К разрешенным продуктам добавляются крупы, постное мясо, океаническая рыба, бобовые культуры, макароны твердых сортов, крахмалистые овощи, свежие фрукты и ягоды, соки и морсы, нежирные сыры в небольших объемах. За калорийностью рациона по-прежнему нужно следить, именно это обстоятельство само по себе будет толкать вас к выбору более легких и полезных продуктов.
Под запретом остаются сахар, хлеб и любые кондитерские изделия, жареные во фритюре лакомства, блюда быстрого приготовления, соленые закуски и снеки, майонезные соусы, колбасы, сосиски, бекон, копченая курица и прочая бакалея. Желательно вообще приобретать в магазине только ингредиенты для приготовления пищи, и никогда – готовые продукты.

Простой путь — не всегда короткий

Можно кидаться из «праздников живота» с поеданием тортиков, маргарина и фастфудов — в экстренные голодания ради красивых обещаний «сбросить кучу килограммов за несколько дней». Но проще, на мой взгляд — всегда питаться правильно и не доводить себя до диет.

Предлагаю всем, кто бережно относится к себе, воспользоваться моим опытом и скачать мой видео «Курс Активного Похудения». Питаться надо полезно, сбалансировано и без издевательств над собой. Главное — наше здоровье, и терять его ради скоростного избавления от излишков — путь, ведущий в тупик. Можете мне поверить.

На сегодня все. Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог. И погнали дальше!