Рецепт Фреш ананас яблоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Краткая характеристика

Сок из ананасов можно пить как до, так и после приема пищи. Если выпить напиток на голодный желудок, он благотворно скажется на слизистой желудочно-кишечного тракта (но только у здоровых людей). Если натуральный фруктовый сок употребить уже после приема пищи, то в желудке не появится чувство тяжести.

Вкус

На вкус качественный ананасовый сок очень мягкий и довольно сладкий, но с нотками кислинки.

Запах

Ананасовый сок обладает тонким, приятным ароматом без каких-либо посторонних запахов.

Суточная норма потребления

Фруктовый напиток желательно пить в свежем виде. Суточная норма потребления ананасового сока не превышает 1 литра. При этом пить такой объем нужно постепенно, а не сразу.

Любопытная информация о фрукте

Ананас – удивительный и по форме, и по содержанию тропический фрукт. Его родина – Бразилия. Благодаря Христофору Колумбу весь мир узнал об этом плоде. Сегодня его выращивают по всему миру. Главный экспортер – Гавайи. Кстати, этот фрукт является главным на новогоднем столе и в Китае.
По сути своей ананас – травяное растение, выращивают его в полях. А не на пальмах, как думают многие! Растение может достигать 1 метра в высоту. Всего насчитывается более 80 его сортов.

Подробности – дальше.

Как выбрать?

Фруктовые соки являются напитками, которые изготавливаются или из плодов (именуются соками прямого отжима), или из концентрата (на таре обязательно должно указываться, что сок восстановленный). Зачастую изготовители подобной продукции применяют концентраты, поскольку их проще транспортировать и хранить. В любом случае способ приготовления напитка обязательно должен указываться на этикетке.

В качественный сок не должен добавляться сахарный песок. Что касается аскорбиновой кислоты, то она допускается даже ГОСТом. Это связано с тем, что кислота дополнительно насыщает продукт витамином С, а также выступает в качестве консерванта.

Чтобы правильно выбрать ананасовый сок, необходимо в первую очередь обращать внимание на то, какой объем углеводов указан на упаковке. Данная информация дает понять, сколько фруктовых компонентов содержится в напитке. © https://ydoo.info/product/ananasovyy-sok.htmlЧем больше углеводов, тем вкуснее натуральный сок (без добавок). Если в составе присутствует сахарный песок, это может увеличить объем углеводов в напитке.

Ананасовый сок может продаваться в пластиковой емкости либо в пакетированном виде. Однако наиболее экологичной считается упаковка из стекла, но сок в такой бутылке будет стоить значительно дороже, чем в пластике или пакетах.

После покупки ананасового сока напиток следует налить в стеклянный стакан. Если на дне присутствует осадок и незначительное расслоение, то переживать не стоит. Так и должно быть, поскольку соки из ананасов выпускаются с мякотью.

Жидкость должна быть светло-желтого оттенка. Согласно ГОСТу, допускается незначительное потемнение. Однако в напитке не должно быть бурых пятен.

Если на вкус ананасовый сок немного горчит, значит, для его производства использовались некачественные фрукты (например, незрелые). От такого товара лучше отказаться.

Как сделать своими руками?

Чтобы сделать ананасовый сок своими руками в домашних условиях, понадобятся всего два ингредиента — спелый ананас и сахарный песок.

Чтобы получить натуральный сок, нужно:

1. Полностью очистить фрукт от кожуры, воспользовавшись острым ножом.
2. Мякоть нарезать кусочками толщиной 1 сантиметр. Ядро плода нужно удалить, поскольку оно не пригодится.
3. Выложить кусочки фрукта в блендер и всыпать примерно пару чайных ложек сахарного песка (объем сахара может быть разным, так как это зависит от вкусовых предпочтений).
4. Содержимое чаши измельчать на протяжении 3-х минут. После этого сок готов к употреблению.

Ананасовый сок можно подавать к столу с кубиками льда. Однако если напиток предназначен для ребенка, то лед лучше не использовать.

Употребить жидкость нужно сразу после приготовления, поскольку в таком напитке очень быстро начинают размножаться бактерии. Также сок можно отправить в холодильный отсек примерно на пару дней.

По желанию ананасовый сок можно дополнить другими ягодами либо фруктами.

Как хранить?

Ананасовый сок должен храниться исключительно в холодильном отсеке. Напиток лучше перелить в чистую простерилизованную стеклянную емкость с герметичной крышкой. Срок годности продукта составляет три дня.

Магазинный сок в закрытой пластиковой таре хранится около 9 месяцев, а пакетированный – 12 месяцев. Если напиток уже открыт, его нужно выпить в течение двух суток.

Использование в кулинарии

В кулинарии ананасовый сок используется для приготовления смузи, фрешей, коктейлей, киселей и желе.

Напиток отлично сочетается с такими фруктами, как маракуйя, папайя, киви, банан, груша и яблоко. Также ананасовый сок можно смешать с овощами. В итоге получится прекрасный и полезный фруктово-овощной фреш. Зачастую напиток из ананасов дополняют морковным соком.

Для утоления жажды описываемый продукт смешивают с соком апельсина и кубиками льда. Такой коктейль не только утолит жажду, но и освежит в летний жаркий день.

Польза и вред

Ананасовый сок (именно свежевыжатый) очень полезен для здоровья, потому что в его химический состав входят и витамины, и калий с фосфором. Напиток помогает бороться с ожирением.

Также в продукте содержится особое вещество — бромелайн, которое представляет собой комплекс ферментов с высокой биологической активностью.

Полезные свойства ананасового сока связаны с тем, что он:

• избавляет от спазмов;
• нормализует пищеварительную деятельность;
• поддерживает организм в период межсезонья;
• приводит в норму работу кишечника;
• расслабляет мышцы;
• сжигает жиры.

Описываемый продукт относится к низкокалорийной пище и поэтому включен в меню диетического питания.

Кроме того, для улучшения памяти врачи рекомендуют пить сок из ананаса дважды в неделю. Регулярное употребление напитка способствуют избавлению от тромбов и отечности.

Также полезным будет сок для тех, у кого диагностированы атеросклероз, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания. Ананасовый сок нужно пить пациентам, которые недавно перенесли инсульт.

В напитке присутствует витамин С, поэтому фруктовый сок рекомендуется пить в период простуды для повышения иммунной защиты.

Помимо этого, ананасовый сок следует пить при ангине, заболеваниях почек, а также для выведения шлаков из организма.

Однако сок из ананаса может быть вреден для организма человека. Напиток противопоказано пить при:

• гастрите с высокой кислотностью;
• грудном вскармливании;
• индивидуальной непереносимости продукта;
• язве желудка;
• в 1 и 3 триместре беременности.

Также не рекомендуется давать сок из ананаса детям младше трех лет. Детям после года разрешена лишь смесь из ананасового и какого-нибудь другого сока в небольшом объеме.

Для женщин

Для женского организма ананасовый сок ценен тем, что в нем присутствуют бромелайн и серотонин, которые полезны при похудении.

Употребление данного напитка способствует избавлению от инфекций мочеполовых путей, которые могут появляться у женщин.

Также сок ананаса предупреждает риск развития онкологических заболеваний.

Для мужчин

Ананасовый сок будет полезен тем мужчинам, которые занимаются тяжелым физическим трудом. В свежевыжатом соке содержится много минеральных веществ и витаминов, которые помогают восстановить силы.

Напиток из ананаса полезен для мужской потенции. Во-первых, фолиевая кислота, содержащаяся в напитке, повышает производство эстрадиола — гормона который нормализует сперматогенез. Во-вторых, в соке содержатся особые вещества, которые помогают сперматозоидам выжить в женском организме.

Пряности для мужчин

Для здоровья важны различные пряные травы. Помимо повышения иммунитета у них есть и тонизирующие свойства, которые особенно полезны для мужского здоровья. С древних времен целебные пряные смеси добавляли в пищу и замечали, что есть специи и пряности, которые положительно влияют на мужскую активность. Употребление трав улучшает настроение и помогает бороться со стрессами. Для здоровья важны многие факторы, например здоровый сон, полезная пища, но как бы это странно не казалось, пряности тоже смогут сыграть не последнюю роль в качестве здоровья. Вот основные пряности, которые повысят мужской иммунитет и добавят сил и энергии.

Корица

Ее свойства известны, как мощный афродизиак. Приятные вкус
корицы
отлично разнообразит многие салаты, напитки и десерты. Способствует снижению уровня холестерина крови, разжижает тромбы в кровеносном потоке, активизирует обмен веществ. Также она богата на минеральные вещества. Корица помогает мозгу активизировать процессы, нормализовать нейронные сигналы, избавиться от излишков соли в организме, полезна для диабетиков, потому как снижает инсулиновую восприимчивость. Участвует в активизации желудочной секреции, что влечет прилив крови к половым органам, а значит улучшает качество мужского здоровья.
Кориандр
В сушеном виде, используя семена
кориандра
в большом количестве, можно достичь эйфории. Сушеную кинзу добавляют к блюдам, чтобы разнообразить привычный вкус блюда и повысить настроение.

Кардамон

Эта пряность обладает сладковатым пряным ароматом, слегка жгучим вкусом. Пряность добавляют в самые разные блюда — от супов до холодных закусок.Кардамон

повышает активность и работоспособность.

Майоран

Эта пряность прекрасно гармонирует с мясными блюдами, к тому же она способствует сильному притяжению партнеров, так как это один из сильнейших афродизиаков. Добавляйтемайоран

в соусы, супы и мясо.

Укроп

Традиционная кухня не обходится без укропа. Для мужчин особо хорошукроп

в качестве лучшего источника минералов, витаминов С и К, калия и железа. Повышает потенцию, аппетит, секрецию желудка, улучшает работу сердца и обменных механизмов в организме за счет высокого содержания эфирных масел.

ТминТмин — самая полезная специя, незаменима для всех спортсменов и просто мужчин, уважающих физические тренировки. Семена тмина помогают телу держаться в форме за счет того, что активизируют процессы метаболизма, вследствие чего повышается способность организма лучше усваивать нужные вещества. Тмин щедр на железо, что положительно для гемоглобина крови

Кровь лучше насыщается кислородом, что крайне важно во время тренировок

Шафран

Царь приправ – говорят ошафране

. В этой траве содержится множество минеральных компонентов, аскорбиновая природная кислота, широкий спектр витаминов (А и В), флавоноидные включения и шафранал, обладающие антиоксидантными свойствами, которые борются с раковыми образованиями, придают молодости организму.

Имбирь

Пряность, подходящая как для сладких, так и соленых блюд. Про
имбирь
говорят, что он лечит практически все болезни. Если регулярно употреблять его в блюда или чай в качестве приправы, то скоро можно заметить, как прибавляется бодрость, активность. Имбирь разжижает ток крови, усиливает защитные функции организма от болезней и вирусов, участвует в обменных процессах, помогает скорее организму избавляться от токсинов и шлаков, снимает усталость, вялость, раздражённость, выступает в качестве сильнодействующего афродизиака.

Барбарис

Эта скромная пряность таит в своем составе немало биологически активных веществ. К самым полезным компонентамбарбариса

относят: минеральные соли, дубильные составляющие, алкалоиды, полезные кислоты, витаминный комплекс (витамины групп К, Е, С). Барбарис полезен для поддержания здоровья печени и желчного пузыря, выводит токсины из этих органов. Барбарис рекомендован для диабетиков и людей, склонных к опухолям и образованиям в организме.

ЧеснокЧеснок

— это самый традиционный антибиотик в природе. При ежедневном употреблении – способен защищать организм от множества болезнетворных микроорганизмов и вирусов. К тому же он имеет обезболивающее действие и борется со шлаками в желудочно-кишечном тракте. Употребление чеснока значительно повысит иммунитет мужчины и даст ему силы для любовных свершений.

Покупая пряности, не забывайте про эти советы. Мужское здоровье зависит от целебных полезных растений, которые можно добавлять в ежедневный рацион и сделать пищу аппетитной и максимально полезной.

Ананасовый сок для похудения

Ананасовый сок полезно пить для похудения, поскольку в напитке содержатся как витамины с ферментами, так и необходимые для организма микроэлементы.

Польза сока из ананаса для худеющих связана с тем, что он:

• низкокалорийный;
• расщепляет белки;
• сжигает жиры;
• стимулирует пищеварительный процесс;
• хорошо усваивается организмом.

На ананасовом соке (потребуется литр) и самих фруктах (пара килограммов) можно делать разгрузочный день дважды в неделю. Такой объем продуктов нужно разделить на 5 порций. При этом не допускается употребление иных продуктов и жидкостей, за исключением чистой воды. Однако запивать ею фрукты нежелательно.

Благодаря такой разгрузочной диете можно скинуть до двух килограммов.

После каждого употребления еды обязательно полоскать рот водой.

Кому этот плод нельзя?

Однако ананас это не только сплошная польза, есть люди, которым даже самый спелый и сладкий плод может принести и вред.

• Во-первых, этот плод не рекомендуется тем, кто страдает от язвы желудка, гастрита, повышенной кислотности. Ведь сок плода способен сильно раздражать слизистую желудка.
• Во-вторых из-за обилия кислот плодами не нужно увлекаться людям с явно выраженной проблемной зубной эмалью. Но если уж очень сильно хочется полакомится долькой, сделайте это, но сразу же прополощите рот теплой водой. Зубы чистить нельзя – так вы еще больше навредите эмали, попавшей под действие кислот.
• В-третьих, этот плод имеет противопоказания для аллергиков, так как ананас – активный аллерген.
• В-четвертых, недозрелый ананас способен навредить беременным женщинам, ведь он может спровоцировать сокращения матки.
• Деткам до 6 лет этот фрукт тоже лучше не давать.
• Есть также мнение, что сок ананаса нейтрализует действие гормональных контрацептивов. Поэтому будьте с ним осторожнее, если их применяете.

Применение в косметологии

Сок из ананаса используется в косметологии для приготовления масок для лица. Фруктовый сок очень полезен для кожи. Однако в напитке есть кислоты, поэтому косметическое средство не стоит оставлять на лице дольше 15 минут.

Если кожа раздраженная либо очень чувствительная, маски на основе ананасового сока лучше не делать. Также капли сока не должны попасть в глаза. Если это произошло, глаза следует тщательно промыть водой.

Составы для лица, где главным ингредиентом выступает сок ананаса, способствуют восстановлению упругости кожного покрова, а также придают коже свежесть и гладкость:

1. Овсяную муку (столовая ложка) необходимо размешать в ананасовом соке (пара чайных ложек), а измельченную мякоть ананаса (2 чайные ложки) соединить с теплым медом (чайная ложка). После этого две готовые смеси нужно соединить. Маской смазать лицо и область шеи. Глаза прикрыть ватными дисками, пропитанными теплым зеленым чаем. Через 10 минут средство нужно смыть. Под действием маски лицо будет немножко щипать, но не нужно переживать: именно так действуют кислоты сока. В это время кожа чистится и разглаживается, а клетки очищаются от токсинов.
2. Рецепт маски точно такой же, как и в первом варианте. Однако вместо овсяной муки используется теплое кокосовое молоко. Все ингредиенты смешать друг с другом и нанести на лицо (маска должна быть теплой). В течение 10 минут состав загустеет. После этого средство нужно смыть сначала теплым молоком, а потом прохладной водой.

Чтобы достичь желаемого эффекта, процедуры выполняются 10 раз в течение месяца.

Интересные рецепты

Ананас можно применять в домашних условиях, как сильное средство от мозолей и натоптышей. Все просто: вам нужно лишь приложить кусочек к пораженной зоне на ночь. Утром распарьте кожу, а затем осторожно удалите лишнюю кожу.

Маска ананасовая для сухой кожи: взбейте в блендере в равных дозах мякоть плода и молоко. Нагрейте смесь, нанесите на лицо на 10 т, затем смойте. Такая маска великолепно увлажняет и питает кожу, дарит ей тонус. Делать ее следует 2 раза в неделю.

Салаты из ананасов бывают разные, здесь я поделюсь с вами весьма необычным рецептом. Смешайте 300 грамм нарезанных ломтиков красной рыбы, кубики консервированного ананаса, измельченный небольшой кочан пекинской капусты. Заправьте смесью из 3 ложек сметаны, ложки лимонного сока, соли и перца, ложки оливкового масла, ложки чайной горчицы. Перемешайте, сверху посыпьте зернами граната.

Польза ананаса очевидна и его не зря называют пищей для желудка. Для здорового человека у этого фрукта отсутствуют противопоказания. Для остальных же большое внимание следует уделить лишь первым четырем пунктам ограничений к его употреблению.

Любители сока из мякоти ананаса приводят несколько интересных фактов о данном виде напитка:

1. Всего 1 стакан сока помогает существенно активизировать пищеварительную деятельность и повысить ферментативную активность желудочного сока.
2. Если в десерт добавить ананасовый сок и скушать блюдо после основного приема пищи, напиток поможет быстро переварить съеденную еду и избавит от тяжести в желудке.
3. Стакан свежевыжатого сока помогает от укачивания во время длительных путешествий.
4. Сок из неспелых фруктов нельзя использовать для питья. Напиток сильно обжигает губы, а также обладает слабительным эффектом.
5. Сок из ананаса является основным ингредиентом популярного алкогольного коктейля «Пина колада».

Ананасовый не только сок очень вкусный, но и чрезвычайно полезный напиток для женщин и мужчин. Кроме того, на основе этого продукта готовятся другие напитки и коктейли, отличающиеся отменными вкусовыми качествами. Однако чрезмерно увлекаться фруктовым соком не стоит, чтобы не ухудшить состояние здоровья, особенно если имеются противопоказания к употреблению.

Ниже можно посмотреть видео о пользе сока из ананаса.