Диета 16/8 для похудения — основы худения «по графику»

Как похудеть, не потратив на это много денег? Большинство современных диет (средиземноморская, белковая) и разгрузочных дней предполагают употребление определенного набора продуктов, который не всегда вписывается в рамки семейного бюджета. Но на этом эффективные способы избавления от лишнего веса не заканчиваются. Есть и другой вариант – интервальное голодание 16/8.

Это один из последних современных трендов в сфере питания, число последователей которого постоянно растет. Особый режим предполагает чередование периодов приема пищи и отказа от них. Методика действительно эффективна и способна за короткое время подкорректировать изгибы тела. Однако она обладает и некоторыми особенностями, которые стоит принять во внимание. Так что это за уникальная программа? Давайте разбираться.

Сущность голодания 16/8

Сущность интервального голодания скрыта в двух цифрах – 8 часов разрешенного приема пищи и 16 отказа от любых продуктов. Такой формат методики очень легко соблюдать. Для этого в большинстве случаев достаточно отказаться от завтрака и позднего ужина, а в оставшееся время наслаждаться любимыми блюдами (в рамках ПП). По желанию можно выбрать любой интервал, например, есть с 12:00 до 20:00, а остаток суток провести в домашних хлопотах и сне.

Как это действует? Во время 8-часового «праздника живота» организм получает необходимые вещества для поддержания своей жизнедеятельности и выработки энергии в достаточном количестве. При наступлении «голодного» периода запускаются важные внутренние механизмы:

• Ускоряется метаболизм.
• Выходит лишняя вода и продукты обмена.
• Расщепляются жиры.
• Приходит в действие процесс аутофагии.

Интересный факт. Специалисты рекомендуют голодать не более 10-14 суток. В противном случае организм включает обратную функцию и минимизирует расход жира – каждая полученная в дальнейшем калорий будет откладываться, формируя некрасивые объемы в теле.

Правила диеты 8/16

Чтобы выбранный режим питания принес пользу, надо соблюдать рекомендации. Правила диеты:

• Питаться разрешено в рамках 8 часов, количество пищи при этом может быть любым, как и количество ее приемов.
• Калорийность продуктов тоже может быть любой, но для более заметного результата рекомендовано придерживаться диетических блюд и отказываться от переедания.
• Каждое утро 8 минут должно уделяться активным физическим упражнениям.
• Желательно отказаться от выпечки, сахара, белого хлеба, риса, пасты, алкоголя (можно пить по бокалу вина 2–3 раза в неделю), насыщенных и транс-жиров, кондитерских изделий.
• Если распрощаться с углеводами не получается, в каждое блюдо с ними надо добавлять продукты, богатые белками, например, сыр, индейку, молоко, так снизится избыточный вес.
• Нужно больше пить воды, это улучшает метаболизм, способствует эффективному сжиганию жиров.
• Разрешается сдвигать временные рамки голодания.
• Для подготовки рекомендовано придерживаться диеты 3 дня в неделю, затем постепенно сделать всю семидневку такой.

По отзывам, справиться с чувством голода помогут занятия спортом, жевание жевательной резинки без сахара, чистка зубов.

Рекомендации для улучшения результативности

Цикличное голодание будет эффективнее, если обеспечить организм нутриентами.

В рацион следует включить по 4 вида жиросжигателей и оздоровителей.

К первым относятся источники протеинов и жиров, ко вторым – продукты, в которых содержатся клетчатка, антиоксиданты, витамины и микроминералы. Включение их в рацион поможет улучшить результат похудения. Врачи советуют включать 2 продукта (по 1 из каждой категории) во все приемы пищи.

Жиросжигатели

Источники аминокислот и жира избавляют тело от лишних килограммов, утоляют голод и формируют мышечный корсет. Они делятся на группы:

• постное мясо, птица, яйца;
• грецкий орех, миндаль, тыквенные семечки;
• натуральный йогурт, нежирные кисломолочные продукты без сахара;
• нут, горох, фасоль, соя и прочие бобовые.

Оздоровители

Источники клетчатки и витаминов улучшают настроение, поддерживают метаболизм, укрепляют иммунитет. Группы оздоровителей:

• красные и синие ягоды: смородина, малина, ежевика, черника;
• грейпфруты, яблоки, апельсины, другие фрукты;
• зеленые овощи: листовой салат, цветная и брюссельская капуста, брокколи, шпинат;
• помидоры, болгарский перец (источники каротиноидов, ликопина).

Польза

Большинство людей оставляет положительные отзывы о голодании для похудения в течение 16-часового периода. Польза от периодического отказа от продуктов питания:

• Активное жиросжигание. Организм в период воздержания от пищи расходует имеющиеся запасы жировой ткани. Дефицит калорий заставляет внутренние системы для высвобождения энергии тратить то, что уже есть.
• Ускорение обмена веществ на 4-14%. Заметнее всего результат похудения в области талии и живота, где сконцентрированы основные объемы жировой ткани.
• Ускоренная выработка гормонов. Это возможно благодаря активации различных межклеточных процессов. Когда человек перестает питаться, количество инсулина в крови уменьшается, жировая ткань «сгорает» — продуцируются гормоны, необходимые для развития мускулатуры и восстановления функции клеточной регенерации.
• Повышение стрессоустойчивости к внешним раздражителям. Человек ощущает себя намного комфортнее и легче. Нормализуется сон.
• Снижение рисков возникновения сахарного диабета II типа.
• Нормализация артериального давления.
• Восстановление пищеварительной функции организма.
• Рост работоспособности и бодрость в течение всего дня.
• Укрепление ногтей, волос и кожи.
• Очистка кожных покровов от угревой сыпи и других поражений.

Польза периодического голодания

Эксперты называют несколько преимуществ интервального голодания:

• Способствует похудению

  без сильного ограничения калорий

  Читайте также:  ПП рецепты на обед – 12 блюд на каждый день с калорийностью и БЖУ
• Снижает сопротивляемость инсулину

  и уровень сахара в крови, защищая от диабета 2 типа.

• Уменьшает воспаление и окислительное повреждение в организме, предотвращая старение

  .

• Снижает факторы риска развития гипертонии и высокого уровня холестерина

  .

• Исследования на животных показали, что интервальное голодание предотвращает развитие рака

  .

• Способствует росту новых нервных клеток и защищает мозг от повреждений

  , предотвращая болезнь Альцгеймера.

Неудивительно, что при всей популярности этой системы появились разнообразные типы периодического голодания.

Все они считаются эффективными, а выбор зависит уже от личных предпочтений человека.

Вред

Периодическое голодание по системе 16/8 требует серьезного подхода и соблюдения строгих правил. В зависимости от первоначального состояния организма, если пренебрегать рекомендациями врачей, возможны неприятные побочные эффекты, которые могут вызвать серьезные осложнения и спровоцировать развитие некоторых заболеваний:

• Головокружения и головные боли (пропадают через 2 недели после начала голодания).
• Расстройства пищеварения, например, запоры.
• Изжога, отрыжка и прочий дискомфорт, связанный с работой желудка.
• Нарушения менструального цикла.
• Мышечные спазмы.

Чтобы голодание действительно стало лечебным, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом. Он поможет в процессе похудения таким способом избежать многих неприятных моментов.

Противопоказания

Не все могут использовать 16 часов голодания в качестве полноценной диеты для похудения. Есть несколько серьезных противопоказаний, которые следует учитывать:

• Онкологические заболевания разной степени.
• Гипертония/гипотония.
• Нестабильная центральная нервная система.
• Недостаточная масса тела – индекс менее 15.
• Беременность.
• Открытая и закрытая форма туберкулеза.
• Язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
• Патологии почек.
• Заболевания сердечно-сосудистой системы.
• Лактационный период.

Игнорировать противопоказания категорически нельзя. Резкая смена повседневного рациона питания, если не учитывать осложнения при наличии определенных патологий, может негативно сказаться на здоровье.

Показания и противопоказания интервального голодания для мужчин

Показания

К таковым относят:

• лишний вес, ожирение;
• повышенные умственные нагрузки;
• зашлакованность организма
• если вес стоит на одном месте, несмотря на диеты и тренировки;
• повышенный холестерин;
• гипертония;
• наличие очагов воспаления;
• повышенный риск онкологических заболеваний, болезни Альцгеймера и сахарного диабета (наличие наследственной предрасположенности);
• интенсивные занятия спортом (в том числе бодибилдинг).

Противопоказания

Абсолютные:

• рахит, истощение, анорексия, пониженный показатель ИМТ (дефицит веса);
• онкология;
• беременность;
• лактация;
• открытая форма туберкулёза и другие лёгочные заболевания;
• возраст до 18 лет;
• патологии сердца и кровеносной системы;
• тиреотоксикоз;
• нарушения в работе печени и почек.

Относительные (требуют отдельной консультации врача):

• сахарный диабет;
• регулярный приём лекарственных препаратов (в том числе оральных контрацептивов);
• подагра, повышенный уровень мочевой кислоты.

Голодание 16/8: эффективная методика для похудения

Для женщин интервальное голодание по современной системе 16/8 – реальная возможность избавиться от лишнего веса. Методика реализуется поэтапно. Каждый шаг важен и требует серьезного соблюдения предлагаемых врачами рекомендаций. В противном случае получится только навредить организму.

Подготовительный этап

Перед тем, как начать голодать, необходимо подготовить организм и нервную систему к резкой смене привычного рациона. В этом случае выполняются следующие рекомендации:

• Проходим комплексное обследование в больнице для исключения различных противопоказаний. Желательно по вопросам голодания проконсультироваться с терапевтом и сразу же задать интересующие вопросы.
• Постепенно увеличиваем объемы воды, употребляемой за день. В сутки необходимо выпивать не менее 2 литров. Натуральные свежевыжатые соки, чаи и кофе в это количество не входят. Для расчета точного объема пользуемся простой формулой: 30 миллилитров жидкости на 1 килограмм массы тела.
• Плавно переходит к формату правильного питания. Отказываемся от жирной, копченой, соленой пищи, а также фастфуда.
• Рассчитываем суточную калорийность. При этом количество кКал должно быть дефицитным, что обеспечит ускоренное жиросжигание.
• Включение в рацион специальных детокс-коктейлей, которые помогут организму быстрее очиститься от вредных веществ. Самый лучший вариант – фреш из сельдерея, петрушки, мяты, киви, свеклы или морковки.
• Постепенно сдвигаем пищевое окно к варианту, предусмотренному интервальным голоданием 16/8.

Как улучшить результаты

Конечно, похудение — это очень долгий и сложный процесс, к которому нужно подходить комплексно и с умом. Многие забывают про важность правильного питания на подобных диетах, и когда видят, что «ограничений нет», позволяют себе питаться фастфудом и запивать всё ами. И о многом другом, на самом деле, забывают.

Обратите внимание! Важно соблюдать комплексную программу, и даже если об этом не говорится в самой диете, вы сами должны понимать, что хорошо, а что плохо.

Итак, что нужно делать, чтобы получить наилучший результат?

• Заниматься спортом (умеренно) и делать зарядку

Каждое утро должно начинаться с небольшой зарядки, чтобы разбудить организм и размяться после затяжного сна. Можно также выполнять базовые упражнения, к примеру, приседания и планку на ровных руках или локтях. С утра вам будет достаточно 10−15 минут такой зарядки, чтобы взбодриться и при этом держать себя в тонусе.

• Пить много воды

В целом, сидите вы на диетах или нет, вода — это то, что всегда должно присутствовать в вашем рационе. Человеку нужно как минимум 1,5−2 литра воды в день, а значит, игнорировать этот момент определённо не стоит. Только с утра вы можете выпивать 2 стакана воды натощак, чтобы пробудить организм.

А в течение дня, чтобы не забывать пить воду, ставьте себе будильник или даже скачайте специальное приложение для этого, которое будет напоминать вам о том, что пора выпить немного водички.

• Не забывайте, что приёмы пищи должны быть наполнены правильной и качественной едой

Никто не запрещает вам есть сладкое или иногда позволять себе какую-то вредную пишу, но есть два правила. Во-первых, любые вредности лучше есть в первой половине дня. Во-вторых, эти вредности должны быть вписаны в ваш дневник калорий. Да, любая пачка чипсов или шоколадка вытеснит часть вашей еды на этот день, это тот риск, на который вы идёте, позволяя себе есть вредное.

• Не забывайте про употребление в пищу овощей и фруктов

Кстати, многие низкоуглеводные продукты можно не вписывать в ваш дневник калорий (особенно если вы съели совсем немного). Здесь также важно худеть без фанатизма и не трястись от любого съеденного кусочка.

• Постараться сохранять бодрость духа и верить, что у вас всё получится

Многие диеты действительно заканчиваются из-за того, что люди просто теряют всякий интерес, устают, начинают раздражаться и просто не выдерживают всех ограничений. Но любые границы в нашей голове, и если вы поставили перед собой цель похудеть — вы похудеете, главное — верить в себя.

Ментальное здоровье — это то, что нужно тренировать в первую очередь, учитывая, что многие болезни появляются из-за слабости характера и отсутствия силы воли.

Важно! Не говорите себе, что худеете, потому что вы набрали лишний вес и вам срочно нужно от него избавиться. Говорите, что вы хотите стать лучше и увидеть в зеркале тело своей мечты. Меняйте мысли с негативных на позитивные!

Правила питания

Конечно, при интервальном голодании нет ограничений по употребляемым продуктам. Однако если хочется скинуть лишние килограммы, придется корректировать рацион, переходя на ПП. Основные правила приема пищи, которые помогут быстро прийти к фигуре мечты:

• За 8-часовое пищевое окно необходимо употребить полную суточную норму калорий.
• Самый объемный и плотный прием пищи – завтрак. Он должен состоять из тяжелых (сложных) углеводов и жиров животного происхождения.
• Остальные приемы пищи – с белковыми составляющими.
• Пакетированные соки и компоты под полным запретом. В них нет никакой пользы, зато много вредного сахара, способствующего отложению жиров.
• Отказываемся от любой мучной продукции. Это легкие углеводы – они быстро усваиваются и обеспечивают постоянным чувством голода.
• Не переедаем. Приемы пищи – дробные, с небольшими овощными или фруктовыми перекусами.
• Перекусы из полуфабрикатов или вредных снэков запрещены.

Интервальное голодание 8/16: меню на 1 неделю, таблица

Схема интервального голодания 16/8

Схемы правильного питания при интервальном голодании 16/8 для похудения – это десятки разнообразных вариантов, среди которых легко выбрать режим с комфортными параметрами и наполнением. Например, дневной график для тех, кто занимается спортом, может выглядеть следующим образом:

• 8:00 – 1 стакан очищенной воды натощак, 1 чайная ложка «спортивных» витаминов.
• 9:00 – чай без сахара (молочный улун, зеленый, черный, красный).
• 11:00 – чай или кофе без добавок.
• 12:00 – 13:00 – любые физические нагрузки.
• 13:00 – завтрак (энергетическая ценность составляет около 40-50% от всей суточной нормы калорий).
• 17:00 – белковый ужин (35% от суточной калорийности).
• 20:30 – белковый ужин (остаток дневной калорийности).
• 21:00 – 13:00 следующего дня — непосредственно голодание.

Интересный факт. Совсем необязательно следовать стандартным временным периодам. Вы можете составить свой вариант программы, но с учетом ограничений по времени – 8 часов на питание и 16 на голодание. В процессе похудения должно быть максимально комфортно.

Методы интервального голодания

1. Метод 16/8: никакой еды 16 часов в день

© hjalmeida

Метод в 16/8 заключается в том, что вы едите в течение 8-10 часов, а затем не принимаете никакой пищи в течение 14-16 часов

.

В течение «окна», когда вам разрешено есть, у вас может быть 2 и больше приемов пищи.

Этот метод известен, как протокол Leangains и был предложен фитнес экспертом Мартином Беркханом

(Martin Berkhan).

Такая система очень проста, и, по сути, вы просто не едите ничего после ужина и пропускаете завтрак.

Например, если вы закончили ужин в 20-00 и затем не едите ничего до 12 часов следующего дня, то вы голодаете 16 часов между приемами пищи.

Женщинам рекомендуется воздерживаться от еды только 14-15 часов, так как более короткие периоды голодания лучше сказываются на здоровье.

Если вы не можете обойтись без завтрака, вам будет сложно привыкать к такому методу. Многие же из тех, кто пропускает завтрак, инстинктивно питаются по этой системе.

Во время голодания вы можете пить кофе, воду и безалкогольные напитки, чтобы уменьшить чувство голода.

Также во время «окна питания» лучше не налегать на вредную еду и не переедать, иначе система окажется неэффективной.

Это один из самых натуральных методов интервального голодания и не требует больших усилий.

Выход из голодания

Не только входим, но и выходим из интервального голодания правильно. По многочисленным отзывам, игнорировать рекомендации по окончанию «диеты» нельзя. Переедания на следующий день грозят серьезными отравлениями и попаданиями в больницу.

• Уменьшаем количество порций. Нельзя сразу после голодания съедать тот объем пищи, который был принят до начала похудения.
• Вечером от пищи отказываемся. Если хочется перекусить, лучше всего заменить полноценный ужин стаканом маложирного кефира или каким-нибудь свежим овощем.
• Продолжаем и дальше отказываться от фастфуда. Если вы хотите сохранить результат, лучше всего вредные продукты не добавлять обратно в обычный повседневный рацион.
• Постепенное увеличение суточной калорийности. Максимальное количество кКал – 3000. Рацион составляем с учетом полезных продуктов с отрицательной калорийностью.
• Продукты стараемся обрабатывать по максимуму, чтобы организму было легче переваривать их после долгого периода голодания.
• Продолжаем заниматься спортом. Подойдут любые физические нагрузки.

Следуя простым рекомендациям, вы не только скинете ненужные килограммы, но и сохраните здоровье.

Интервальное голодание, или фастинг, — что это такое?

Система интервального голодания могла бы стать одной из многих диет, существующих в наше время, если бы не одно но. В 2021 году автору методики интервального голодания под названием Intermittent Fasting японскому учёному Ёсинори Осуми была присуждена Нобелевская премия в области медицины. Награда была присуждена за научное обоснование того, что голодание не просто помогает в борьбе с лишним весом, но и оказывает благоприятное воздействие на здоровье организма.

Необходимо сразу отметить, что интервальное голодание является научно обоснованной практикой, её нельзя ставить в один ряд с ненаучными концепциями, которые часто объединяют под общим названием «лечебное голодание».

Интервальное голодание, или периодическое голодание (от английского Intermittent fasting), часто называют просто — фастинг. Эта стратегия питания предусматривает строгое планирование периодов приёма и отказа от пищи. Концепция интервального голодания предусматривает периоды приёма пищи без всяких ограничений для достижения благоприятного физиологического воздействия на организм.

В 2021 году Американская кардиологическая ассоциация сделала заключение, опубликованное в медицинском научном журнале New England Journal of Medicine1, указав следующие положительные эффекты интервальной диеты:

• снижение избыточной массы тела
• снижение давления
• уменьшение воспалительных процессов
• снижение риска кардиометаболических заболеваний

Отдельным учёным удалось доказать, что интервальное голодание оказывает благоприятное воздействие на уровень инсулина в крови2. За рубежом, да и в нашей стране, научно обоснованная диета становится популярнее день ото дня. Отдельно стоит сказать о пользе такого режима питания для мужчин3.

Учёные убеждены, что фастинг не просто сжигает лишний вес, но и делает наши мышцы сильнее. Те же специалисты утверждают, что интервальная диета полезна всем, кто занимается бодибилдингом или интенсивно занимается спортом, а таких среди мужчин немало. Отдельно стоит сказать и о том, что интервальное голодание является профилактикой болезни Альцгеймера.