Предлагаем ознакомиться с таблицей баллов КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ. Всем продуктам питания в таблице диеты присвоено определенное количество очков (условных единиц).
Все продукты питания в диете измеряются в условных единицах (далее у.е.) определенным количеством очков в зависимости от содержания углеводов в том или ином продукте. 1 у.е. или очко кремлевской диеты приравнено к 1 грамму углеводов.
Если Вам не обходимо похудеть, то общее количество баллов не должно превышать 40; если удержать вес — от 40 до 50; а если Вам необходимо набрать вес — количество баллов должно превышать 60.
Таинственная диета для избранных
Поговаривали, что эта схема питания — секретная программа заокеанских ученых, которая была разработана специально для поддержания хорошей формы американских астронавтов. Далее, если верить слухам, правдами-неправдами этот план питания удалось раздобыть чиновникам из российского правительства. Диету переписывали только для «своих», поэтому попробовать новую методику могли вначале лишь приближенные к власти люди. Отсюда и название — Кремлевская диета.
Но кота в мешке не спрячешь: тайный способ снижения веса для избранных все-таки ушел в массы. А подробный план кремлевского питания в итоге был опубликован в одной из российских газет.
Чем же на самом деле оказалась секретная методика? Кремлевский способ похудения —разновидность низкоуглеводных диет, когда из рациона убираются мучные, макаронные блюда, рис и другие высокоуглеводные крупы, сахар, десерты и сладкие фрукты. Нельзя картошку, морковь и свеклу. Запрещены любые бобовые, сладкие молочные продукты.
Упор в рационе делается на мясо, рыбу, сыр, низкоуглеводные овощи, яйца. Интересно, что разрешен алкоголь. Но несладких сортов и кроме пива. И еще неожиданный поворот: можно сосиски и колбасу. Многие называют кремлевское похудение аналогом популярной диетический системы питания американского кардиолога Роберта Аткинса.
Суть Кремлёвской диеты проста: не получая углеводы из пищи, организм в поисках источников энергии задействует внутренние резервы и перерабатывает накопления жира. В основном, диеты придерживаются месяц. Средний «отвес» первой недели — 5 кг. За все четыре недели можно потерять до 15 кг.
Видео по теме Подробный рассказ о сути Кремлёвской диеты
ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ
Первостепенное достоинство кремлёвской диеты – высокая эффективность (минус 4-5% от массы тела за 7 дней, 6 -8% – за 1 месяц).
ПЛЮСЫ МЕТОДИКИ
- Отсутствие необходимости подсчёта калорий. Разработанная таблица углеводов в продуктах призвана облегчить участь худеющего и предназначена для определения энергетической ценности блюда.
- Нормализация обмена веществ. Ограничение количества потребляемых углеводов способствует восстановлению метаболизма в организме.
- Удобство применения. Ввиду того, что диета Кремлёвская не предусматривает почасовой режим приёма пищи, при похудении можно придерживаться привычного распорядка дня.
- Отсутствие сонливости и чувства голода за счет длительного переваривания белковой пищи (в течение 4 ч).
- Разнообразие разрешённых продуктов
- Избавление от углеводной зависимости. В процессе соблюдения диеты на протяжении месяца, изменяются вкусовые привычки. А именно, снижается тяга к кондитерским изделиям.
- Отсутствие необходимости покупки дорогостоящих специальных смесей и порошков, как в случае соблюдения энерджи диет. Стоимость Кремлёвской диеты сопоставима с обычными расходами на питание.
Несмотря на бесспорные достоинства, данная программа похудения, имеет свои недостатки.
МИНУСЫ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ
- Образование токсических веществ – кетоновых тел. Дефицит углеводов в ежедневном меню способствует тому, что организм, для выработки энергии, использует жировые отложения. Однако, недостаток органических соединений в рационе питания провоцирует неполное сгорание жира, которое приводит к образованию токсичных продуктов обмена, так называемых кетоновых тел. Избыток данных веществ вызывает опасное для жизни состояние – кетоз. Канцерогенные элементы, повреждая миелиновые оболочки внутренних органов (почек, печени, головного мозга), вызывают острое отравление организма. Однако, данное состояние, зачастую, протекает бессимптомно, в скрытой форме. Поэтому последствия возникшей интоксикации могут проявиться только через 3 – 6 месяцев.
- Дефицит в дневном рационе пищевых волокон. Кремлёвская диета для похудения предполагает ограничение приёма растительной еды, в которой содержится клетчатка. По этой причине кишечник не может полноценно выполнять эвакуаторную функцию, в органе постепенно развиваются гнилостные процессы. Данное явление лежит в основе развития дисбактериоза.
- Дефицит в меню кальция, бета-каротина, биофлавоноидов и витаминов группы В. Скудное употребление овощей и фруктов провоцирует развитие следующих состояний: ломкость костей, зубов, ногтей, кариес, снижение иммунитета, появление шпор на пятках, образование заед вокруг рта, носовые кровотечения.
- Увеличение нагрузки на мочевыделительную систему организма. Избыточное потребление белковой пищи приводит к возникновению застойных процессов в почках и жёлчном пузыре. Вследствие этого в органах формируются уратные и оксалатные камни. Учитывая тот факт, что животные жиры и холестерин поступают в организм совместно с мясными продуктами, постепенно в сосудах накапливаются вредоносные отложения, которые впоследствии могут спровоцировать их сужение.
Изучив плюсы и минусы кремлёвки, приступим к выявлению побочных эффектов методики.
Нужно считать углеводы
Результаты Кремлевской диеты, конечно, зависят от усердия худеющего и исходных весовых параметров. Отметим, что в зависимости от обстоятельств, продолжительность кремлевки может быть сокращена до двух недель или, наоборот, увеличена до двух месяцев.
У этой методики своя «изюминка». Если обычно худеющим предлагают считать калории, то здесь нужно вести учет потребленных углеводов. Для удобства составлены специальные таблицы содержания углеводов в отдельных продуктах и готовых блюдах.
Самое опасное для фигуры вещество обозначается как «у.е.» — условные углеводные единицы. Одна у.е. равняется одному грамму углеводов в 100 г продукта. Общее количество у.е., съеденное в сутки, суммируется в баллы. Например, в сладком йогурте 8,5 у.е., в бородинском хлебе — 40 у.е, а в курином мясе — 0 у.е.
Рыбка по-монастырски
- Время приготовления: 50 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 199,5 ккал/1,18 у.е.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Преимуществом кремлевской диеты является широкий выбор рецептов низкоуглеводных блюд. Если не верите в ошеломляющий результат «кремлевской» системы, попробуйте изменить свой привычный рацион питания хотя бы на неделю. Кремлевская диета – рецепты включает многие: есть и горячие закуски. Не упустите шанс приготовить запеченную рыбку по-монастырски по данному рецепту.
Ингредиенты:
- лук – 1 шт.;
- грибы консервированные – 1 банка;
- сыр твердый – 200 г;
- сливки – 100 мл;
- яйца (вареные) – 4 шт.;
- масло, зелень, соль – по вкусу;
- филе окуня – 1 кг;
- майонез – 200 г.
Способ приготовления:
- Подготовить ингредиенты: грибы порезать пластинами, луковицу – кольцами, яйца нарубить вдоль, сыр превратить в стружку, рыбу нарезать кусочками.
- Масло налить в глубокую сковороду, выложить на дно слой рыбы, посолить.
- Слоями на рыбу выложить продукты: лук, яйца, грибы, все приправить.
- Смешать в стакане сливки с майонезом, вылить смесь на заготовку. Сверху посыпать все тонким слоем сыра.
- Отправить будущее лакомство в духовку на полчаса.
- Готовое блюдо притрусить измельченной зеленью, подать.
Сколько можно есть «у.е.», чтобы худеть
Чтобы похудеть, нужно не только убрать все запрещенные продукты из рациона, но и контролировать содержание углеводов в другой пище. Какой должна быть ценность вашего рациона?
- Для интенсивного снижения веса. Чтобы запустить процессы расщепления жира, настроить организм на новые правила питания в сутки можно съедать не больше 20 «очков». Такого рациона советуют придерживаться первые 14 дней диеты.
- Для похудения без стресса. При 40 «очках» в сутки процесс снижения веса продолжается, но уже с меньшей нагрузкой на организм. Такое количество баллов нужно съедать на второй и третьей неделе кремлевки.
- Для закрепления результата. Если достигнут желаемый вес, то поддерживать форму можно, питаясь по принципу: 60 у.е. в сутки.
- Для набора веса. Наращивание форм происходит, когда человек съедает свыше 60 «очков» в день.
Отзывы о Кремлёвской диете свидетельствуют: результаты видны даже при щадящем подходе к снижению ценности пищи. Так, если ваше меню на 10 дней будет составлено из расчета потребления 40 у.е. сутки, то вполне реально избавиться от «балласта» в шесть кило.
Видео по теме Диетолог Андрей Никифоров о Кремлёвской диете
Противопоказания
Как и у любой другой диеты, у “кремлевки” есть свои противопоказания, которые необходимо знать, перед тем как начать ее использовать.
- Хронические заболевания желудка, сердца, почек, сосудов, сахарном диабете и других серьезных заболеваниях. В данном случае обязательна консультация лечащего врача для составления меню с учетом ваших индивидуальных особенностей.
- Беременные и кормящие женщины;
В остальном нет никаких ограничений, главное с умом подходить к составлению своего рациона и не впадать в крайности, насилуя свой организм. Помните, лучше избавляться от лишнего веса постепенно, но без вреда для собственного здоровья!
Пожалуйста, оцените нашу статью, а также оставьте отзывы о кремлевской диете, которые помогут другим людям нормализовать свой вес и поддерживать его в здоровой норме!
Еще 3 правила кремлевской диеты
Кремлевская методика похудения, помимо главного условия о подсчете углеводных баллов, предусматривает соблюдение еще некоторых правил.
- Исключить сахар. Этот продукт, по версии кремлевки, даже опаснее хлеба. Стандартный кусочек рафинада превышает допустимый суммарный суточный показатель у.е. При этом голод лишь усилится. Соль и другие специи допустимы, но их количество лучше свести к минимуму.
- Наладить питьевой режим. Худеющему нужно много жидкости. Стандартная рекомендация выпивать минимум два литра чистой воды без газа в сутки работает и здесь. Можно также чай и кофе. А вот фруктовые соки и сладкая газировка — запрещены.
- Не злоупотреблять. Диета не ограничивает худеющих в белковых блюдах с низким у.е. Но перебарщивать со стейками, сырами и морепродуктами нельзя. Если организм до диеты особо не баловали таким лакомствами, то сейчас это сработает не в пользу красивой фигуры. Избыток белка провоцирует накопление азота. Разумный подход должен быть и при употреблении алкогольных напитков. «Зеленый свет» дан нескольким глоткам сухого красного вина, а не бутылке коньяка.
Кремлевская диета не настаивает на дробном питании. В условиях, когда все продукты нужно взвешивать и подсчитывать их ценность, организовать пять-шесть приемов пищи сложно. Поэтому оптимальный вариант: разделить суточную норму у.е. на три «столования». По этой методике допустим поздний ужин.
Примерное меню
Полная таблица с балльной оценкой помогает составить меню, следуя правилам диеты. Для похудения 2 недели питаются так, чтобы оценка рациона составляла до 20 баллов, затем каждую неделю прибавляют по 5 баллов. Для этого на каждый день выбирают блюда без картошки, сладкого, кукурузы, муки. Если результат 2 недель не устраивает, можно придерживаться строгих ограничений дольше. Продолжительность выбирают, оценивая самочувствие.
На первые 2 недели
Составляя на 14 дней меню, учитывают, что первая ступень диеты – самая строгая. В это время разрешены мясные, рыбные блюда, яйца и сыр. Объем трапезы рассчитывают так, чтобы не голодать, но и не переедать. Паузы между приемами пищи – до 6 часов. Для подбора рациона поможет полная таблица меню и рецепты, придуманные специально для худеющих. Если диета сопровождается запорами, разбавляют рацион отрубями.
Отруби – не перевариваемое грубое волокно, улучшающее пищеварение
Вариант на 14 дней:
- Несладкий кофе, яйцо всмятку и вареная рыба на завтрак; фаршированный перец и чай на обед; вареные креветки через несколько часов; кефир на ужин.
- Молоко и порция творога на завтрак; куриный бульон, яйцо вкрутую, огуречно-капустный салат на обед; порция свежей малины в качестве перекуса; запеченная свинина на ужин.
- Омлет на завтрак; тушеные кабачки с порцией приготовленной на пару рыбы днем; яблоко на перекус; порция творога к ужину.
- Творог со сметаной, несладкий кофе и кусок колбасы на завтрак; огуречно-капустный салат и порция отварной печени на обед; кислое яблоко для перекуса; печеное мясо со сладким перцем и томатами к ужину.
- 2 яйца всмятку, слайс сыра утром; зеленый салат и порция супа с грибами на обед; стакан томатного сока для перекуса; вареная тыква на ужин.
- Омлет из пары яиц и несладкий чай утром; приготовленная на пару рыба и капустный салат днем; любое яблоко на полдник; несладкий чай, пара небольших томатов и диетическое мясо к ужину.
- 2 яйца вкрутую и несколько слайсов сыра утром; куриный бульон и яйцо всмятку, несладкий чай и свежий кабачок на обед; перекус салатом из ламинарии; вечером – тушеная нежирная свинина с томатами.
- Несладкий кофе, омлет из 2 яиц и 2 слайса сыра утром; овощной салат и порция горохового супа днем; перекус яблоком; отварная курица и огуречный салат вечером.
- Цветная капуста и несладкий чай утром; овощной салат с грибами, щи днем; порция твердого сыра в качестве перекуса; отварная рыба и листья салата на ужин.
- Утром омлет со шпинатом, несладкий кофе и кусочек сыра; капустный салат и диетическое вареное мясо днем; полдник – грецкие орехи; вечером – курица и огуречный салат.
- Творог со сметаной и 2 вареных яйца утром; овощной салат и бифштекс днем; перекус апельсином; на ужин – томатный сок, рыба на пару и листья салата.
- Сырный омлет и несладкий кофе утром; уха и порция отварной курятины днем; перекус тыквенными семенами; вечером – вареное мясо, томат и стакан кефира.
- Яичница и сыр утром; борщ и капустный салат днем; кедровые орешки на перекус; свиная отбивная и огурец вечером.
- Творог со сметаной и яйцо вкрутую утром; шпинатный суп и порция курицы днем; яблоко на перекус; отварная рыба и капустный салат вечером.
На месяц
После первого этапа рацион расширяют овощами, орехами, семечками. Меню на 20 дней (и больше) составляют так, чтобы в сутки поглощать до 40 г углеводов. Если это приводит к набору массы, возвращаются к первому шагу.
Если вес медленно уменьшается и приближается к желаемой границе, экспериментально определяют, при какой суточной норме углеводов удастся сохранить его в желаемых границах. Для большинства достаточно 60 баллов в день.
Можно готовить следующие блюда:
- Яичница. Для приготовления – 2 яйца, луковица и зелень. На растительном масле обжаривают лук, добавляют яйца, готовят 5 минут.
- Индейку с сыром. Мясо нарезают, обмакивают в яичный белок, обжаривают с тертым сыром на растительном масле.
- Свиной рулет. Мясную вырезку отбивают, соединяют с приправами и тертым сыром, заворачивают рулетом, положив в качестве начинки свежие грибы. Мясо обвязывают нитью, слегка обжаривают и запекают до готовности.
- Телятину с томатами. Мясо режут, добавляют пряности, помидоры, тушат час.
- Печеную курицу. Куриные голени натирают чесноком, запекают до готовности.
Тушеная телятина с помидорами
Кремлевские таблицы: распечатать и считать баллы
Несмотря на углеводные ограничения, меню Кремлевской диеты все же разнообразно. Поэтому сидеть на кремлевке вполне посильно. И, кстати, недорого. Рацион в основном сопоставим с обычным рационом нехудеющей семьи, и рецепты блюд для кремлёвской диеты вполне стандартные. Вроде яичницы или борща.
Но вот, что действительно многих раздражает, так это необходимость взвешивать или измерять количество пищи. Ведь кремлевские таблицы отображают содержание у.е. в 100 г продукта. С расчетами количества углеводов в популярных продуктах и блюдах можно ознакомиться ниже.
Таблица — Углеводная ценность отдельных продуктов по Кремлевской диете. Расчет выполнен исходя из количества углеводов в 100 г продукта
Это полная версия таблиц Кремлёвской диеты, которая подходит для печати. С распечатанным вариантом удобно работать, если выделить наименее углеводные продуктовые позиции отдельным цветом. Тогда вы сможете быстро ориентироваться и правильно формировать свое меню на месяц похудения.
Таблица продуктов
Основа рациона для активного снижения веса на первом и втором этапе – продукты, указанные в таблице. Мясные продукты и блюда из них можно кушать в любых количествах и так часто, как подскажет аппетит, овощи время от времени. Однако, не надо выходить за рамки разумного, не надо отягощать организм лишними калориями. В идеале порция ориентировочно должна быть размером с вашу ладонь и такой же толщины. На последующих этапах разрешается постепенно в небольших количествах вводить в рацион продукты из таблицы запрещенных продуктов.
Кремлевская таблица разрешенных продуктов, баллы рассчитаны на 100 г продукта (1 балл = 1 грамм углеводов):
| Что можно | очки | Что можно | очки |
| Мясо, птица | |||
| Говядина, телятина | 0 | Печень говяжья | 0 |
| Баранина, свинина | 0 | Печень куриная | 1,5 |
| Гуси, утки | 0 | Бифштекс | 0 |
| Кролик | 0 | Яйца в любом виде (штука) | 0,5 |
| Курица | 0 | Сардельки говяжьи | 1,5 |
| Мясо в сухарях | 5 | Сардельки свиные | 2 |
| Мясо под мучным соусом | 6 | Сосиски молочные | 1,5 |
| Сердце | 0 | Колбасы | 0 |
| Корейка | 0 | Колбаса «Докторская» | 1,5 |
| Сало | 0 | Ножки свиные | 0 |
| Язык свиной, говяжий | 0 | ||
| Рыба, морепродукты | |||
| Рыба свежая, мороженая (речная, морская) | 0 | Устрицы | 7 |
| Рыба отварная | 0 | Кальмары | 4 |
| Рыба в сухарях | 12 | Омары | 1 |
| Рыба копченая | 0 | Креветки | 0 |
| Крабы | 2 | Икра черная | 0 |
| Рыба в томате | 6 | Красная икра | 0 |
| Мидии | 5 | Морская капуста | 1 |
| Молоко | |||
| Молоко пастеризованное | 4,7 | Творожная масса сладкая | 15 |
| Молоко топленое | 4,7 | Майонез столовый | 2,6 |
| Сливки | 4 | Кефир, простокваша | 3,2 |
| Сметана | 3 | Йогурт без сахара | 3,5 |
| Творог жирный | 2,8 | Йогурт сладкий | 8,5 |
| Творог нежирный | 1,8 | Сыр разных сортов | 0,5 — 2 |
| Творог диетический | 1 | Масло растительное | 0 |
| Масло сливочное | 1,3 | Маргарин | 1 |
| Грибы | |||
| Белые | 1 | Подберезовики сушеные | 14 |
| Белые сушеные | 7,5 | Подосиновики свежие | 1 |
| Грузди свежие | 1 | Подосиновики сушеные | 13 |
| Лисички свежие | 1,5 | Рыжики | 0,5 |
| Маслята свежие | 0,5 | Сморчки | 0,2 |
| Опята свежие | 0,5 | Сыроежки | 1,5 |
| Подберезовики | 1,5 | Шампиньоны | 0,1 |
| Супы (на 500 г) | |||
| Бульон куриный, мясной | 0 | Суп-гуляш | 12 |
| Суп томатный | 17 | Суп грибной | 15 |
| Суп овощной | 16 | Щи зеленые | 12 |
| Суп гороховый | 20 | ||
| очки | |||
| Консервы | |||
| Зеленый горошек | 6,5 | Икра из свеклы | 2 |
| Оливки | 5 | Салат с морской капустой | 4 |
| Томаты | 4 | Рыбные | 0 |
| Огурцы | 3 | Томат-паста | 19 |
| Икра кабачковая | 8,5 | Фасоль | 2,5 |
| Икра баклажанная | 5 | Кукуруза | 22 |
| Овощи | |||
| Арбуз | 9 | Капуста белокочанная | 5 |
| Баклажаны | 5 | Капуста кольраби | 8 |
| Бобы | 8 | Капуста краснокочанная | 5 |
| Брюква | 7 | Фасоль стручковая | 3 |
| Горошек зеленый | 12 | Морковь | 7 |
| Дыня | 9 | Тыква | 4 |
| Капуста цветная | 5 | Кабачок | 4 |
| Помидоры | 4 | Дайкон (китайский редис) | 1 |
| Перец зеленый сладкий | 5 | Лук зеленый | 3,5 |
| Перец красный сладкий | 5 | Петрушка (зелень) | 8 |
| Огурец свежий | 3 | Петрушка (корень) | 10,5 |
| Лук-порей | 6,5 | Редис | 4 |
| Лук репчатый | 9 | Репа | 5 |
| Салат листовой | 2 | Редька | 6,5 |
| Свекла | 9 | Сельдерей (зелень) | 2 |
| Сельдерей (корень) | 6 | Спаржа | 3 |
| Хрен | 7,5 | Картофель | 16 |
| Черемша | 6 | Шпинат | 2 |
| Чеснок | 5 | Щавель | 3 |
| Алкоголь, напитки | |||
| Чай, кофе без сахара, вода | 0 | Водка | 0 |
| Вино красное сухое | 1 | Коньяк, бренди | 0 |
| Вино белое сухое | 1 | Ром | 0 |
| Виски | 0 | Текила | 0 |
| Пряности, приправы | |||
| Корица (1 ч. ложка) | 0,5 | Клюквенный соус (1 ст. ложка) | 6,5 |
| Перец чили молотый (1 ч. ложка) | 0,5 | Каперсы (1 ст. ложка) | 0,4 |
| Уксус (1 ст. ложка) | 2,3 | Корень имбиря (1 ст. ложка) | 0,8 |
| Уксус яблочный (1 ст. ложка) | 1 | Хрен (1 ст. ложка) | 0,4 |
| Уксус винный белый (1 ст. ложка) | 1,5 | Кетчуп (1 ст. ложка) | 4 |
| Уксус винный красный (1 ст. ложка) | 0 | Соевый соус (1 ст. ложка) | 1 |
| Горчица (1 ст. ложка) | 0,5 | Соус барбекю (1 ст. ложка) | 1,8 |
| Соус кисло-сладкий | Соус тартар (1 ст. ложка) | 0,5 | |
| (1/4 стакана) | 15 | Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) | 3 |
| Томатный соус (1/4 стакана) | 3,5 | ||
Что нельзя кушать
Продукты с большим содержанием углеводов категорически запрещены, если есть острое желание похудеть и нужен быстрый результат. На третьем и четвертом этапах похудения таблица кремлевской диеты может слегка пополниться следующими наименованиями:
| Список продуктов | очки | Список продуктов | очки |
| Хлеб, мучные изделия | |||
| Пшеничный | 50 | Сдобные булочки | 51 |
| Ржаной диетический | 34 | Бублики | 58 |
| Бородинский | 40 | Сушки | 68 |
| Рижский | 51 | Соломка сладкая | 69 |
| Лаваш армянский | 56 | Сухари сливочные | 66 |
| Диабетический | 38 | Лепешки ржаные | 43 |
| Хлеб зерновой | 43 | Мука пшеничная высший сорт | 68 |
| Мука пшеничная первый сорт | 67 | Крахмал картофельный | 79 |
| Мука ржаная сеяная | 64 | Крахмал кукурузный | 85 |
| Мука кукурузная | 70 | Макароны | 69 |
| Мука соевая | 16 | Лапша яичная | 68 |
| Кондитерка | |||
| Сахар | 99 | Вафли обычные | 65 |
| Мед | 75 | Мороженое фруктовое | 25 |
| Пастила | 80 | Мороженое эскимо | 20 |
| Халва | 55 | Мороженое пломбир | 22 |
| Торт | 50 | Леденцы | 70 |
| Сырки глазированные | 32 | Шоколад молочный | 54 |
| Пирожное с кремом | 62 | Шоколад горький | 50 |
| Печенье сдобное | 75 | Шоколад с орехами | 48 |
| Пряники заварные | 77 | Конфеты шоколадные | 51 |
| Вафли фруктовые | 80 | Конфеты-помадка | 83 |
| Мармелад | 76 | Варенье малиновое | 71 |
| Карамель с начинкой | 92 | Джем | 68 |
| Молоко сгущенное | 56 | Джем диетический | 3 |
| Варенье яблочное | 66 | Повидло яблочное | 65 |
| Варенье клубничное | 71 | Повидло диабетическое | 9 |
| Крупы | |||
| Гречневая | 62 | Пшено | 66 |
| Гречневая (продел) | 65 | Ячневая | 66 |
| Манная | 67 | Рис, дикий рис | 71 |
| Овсяная | 49 | Горох лущеный | 50 |
| «Геркулес» | 50 | Фасоль | 46 |
| Перловая | 66 | ||
| Фрукты | |||
| Абрикос | 9 | Грейпфрут | 6,5 |
| Айва | 8 | Груша | 9,5 |
| Алыча | 6,5 | Инжир | 11 |
| Ананас | 11,5 | Киви | 10 |
| Апельсин | 8 | Кизил | 9 |
| Банан | 21 | Лимон | 3 |
| Вишня | 10 | Мандарин | 8 |
| Гранат | 11 | Персик | 9,5 |
| Нектарин | 13 | Изюм | 66 |
| Рябина | 8,5 | Курага | 55 |
| Рябина черноплодная | 11 | Чернослив | 58 |
| Слива | 9,5 | Груша сушеная | 49 |
| Финики | 68 | Яблоки сушеные | 45 |
| Хурма | 13 | Урюк | 53 |
| Черешня | 10,5 | ||
| Яблоки | 9,5 | ||
| Ягоды | |||
| Крыжовник | 9 | Смородина красная | 7,5 |
| Малина | 8 | Смородина черная | 7,5 |
| Морошка | 6 | Черника | 8 |
| Облепиха | 5 | Шиповник свежий | 10 |
| Клюква | 4 | Шиповник сушеный | 21,5 |
| Смородина белая | 8 | ||
| Орехи | |||
| Грецкие | 12 | Фисташки | 15 |
| Кедровые | 10 | Кешью | 25 |
| Арахис | 15 | Кокос | 20 |
| Фундук | 15 | Семена кунжута | 20 |
| Миндаль | 11 | Тыквенные семечки | 12 |
| Подсолнечные семечки | 18 | ||
| Напитки | |||
| Сок яблочный | 7,5 | Сок мандариновый | 9 |
| Сок апельсиновый | 12 | Сок гранатовый | 14 |
| Сок виноградный | 14 | Сок сливовый | 16 |
| Сок грейпфрутовый | 8 | Сок сливовый с мякотью | 11 |
| Сок вишневый | 11,5 | Компот из винограда | 19 |
| Сок абрикосовый | 14 | Компот вишневый | 24 |
| Сок морковный | 6 | Компот грушевый | 18 |
| Компот абрикосовый | 21 | Компот яблочный | 19 |
О рисках: проблемы с иммунитетом, настроением и сном
У Кремлевской диеты есть как сторонники, так и противники. Нельзя, например, отрицать положительные отклики знаменитостей об этой методике. Так, по принципам кремлевки корректировали вес американская певица Мадонна, британская актриса Кэтрин Зета-Джонс, американская звезда экрана Дженнифер Энистон.
Но вот медики восторгов по поводу низкоуглеводных диет, особенно таких продолжительных, не разделяют. И рассказывают об обратной стороне медали. Какой вред может причинить кремлевка вашему здоровью?
- Сбои в работе ЖКТ. Возможны нарушения естественных пищеварительных процессов. Высокий риск запоров и проблем с отведением газов. Неполадки в работе желудочно-кишечного тракта отражаются на состоянии кожных и волосяных покровов. Фиксируются нарушения сна.
- Нагрузка на сердце. Меню кремлевской диеты насыщено холестерином, что может аукнуться ухудшением состояния сосудов и сердца.
- Ослабление иммунитета. Ограничивая количество овощей и фруктов, мы уменьшаем объемы витаминов, которые необходимы для нормальной работы органов иммунитета.
- Состояние «тяжелой» головы. Недостаток сладких продуктов сказывается на мозговой деятельности. Появляется ощущение заторможенности. Кроме того, сладости нужны для выработки гормона счастья. Поэтому, не получая их, худеющие часто пребывают в подавленном настроении.
Есть, правда, и диетологи, разделяющие кремлевскую стратегию похудения. Такие врачи говорят, что потребление небольшого количества углеводов — природная норма для человеческого организма, которую нарушил прогресс. Так, наши предки питались в основном мясом животных и птиц, ели дары моря. А углеводы «черпали» в скромных объемах из ягод и растений. Молоко, хлеб, мучные продукты — все это появилось на столе уже позже, и без этого вполне можно обходиться.
Сейчас в вашем распоряжении есть полная таблица готовых блюд Кремлевской диеты, а также информация о возможных результатах такого похудения и потенциальных рисках. Этот метод работает, но не очень удобен и может быть небезопасен. Поэтому перед началом кремлевки нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Диета категорически противопоказана беременным, кормящим мамам, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях и проблемах с желудком, почками. Даже физически здоровым людям такой диетический марафон допустимо практиковать не чаще раза в год.
Что она обещает и откуда взялась?
По самой распространённой «легенде», кремлёвская диета является плагиатом рациона американских астронавтов. Мол, они поддерживали свой вес в норме благодаря специально разработанной системе очков, а наши кремлёвские врачи стырили её и подстроили под нужды партийного руководства.
Правду говорят или лгут, но с помощью данного метода похудения предполагается сбросить от 5 до 7 кило за неделю. Чем больше твой избыточный вес, тем с большим количеством килограммов ты можешь расстаться, соблюдая принцип «космического» питания.
Суть метода
Всем известно, что самые главные «виновники» накопления сала в теле — быстрые углеводы. Если они поступают в избыточном количестве и не используются на физические нагрузки — они гарантированно переходят в запасы жира на наших боках, животе и внутренних органах.
Чтобы контролировать данный процесс, строго учитывай поступление именно углеводистой пищи. А поскольку кремлёвская диета предполагает употребление достаточного количества мяса и иной белковой продукции — дефицита в питательных веществах создаваться не будет и ничто не замедлит обменные процессы.
Общий принцип питания космонавтов прост:
- всю первую неделю ты ограничиваешь поступление углеводов до 20 граммов в сутки;
- в последующий период поднимаешь до 40 граммов;
- пища оценивается не в калориях, а по количеству баллов: один балл — это один грамм углеводов.
Дальше всё просто. Есть пища, от которой желательно отказаться: сахар, хлеб, макароны, рис, картошка и иже с ними. Дальше, если ты хочешь похудеть, тебе нужно съедать в день не более 30 баллов, а если хочешь просто поддержать стабильный вес — не более 60-ти.
Сколько и в каких продуктах
Вопрос, как считать баллы, волнует любого, кто сталкивается с этим методом. Тем более, что их нужно учитывать по дням. Спешу успокоить: существуют специальные таблицы, полные и краткие, с версией для печати и даже полные таблицы готовых блюд, по которым ты сразу увидишь, где сколько очков. Я представлю тебе краткую таблицу баллов для самой распространённой еды, изучив которую, ты легко поймёшь общий принцип.
Цифры приведены на 100 граммов того или иного продукта.
Ты видишь, что самое наглядное различие у мяса и сахара: 0 и 99. Больше всего — в орехах, семечках, сладостях и картошке. Меньше всего — в белковых продуктах и масле. Исходя из этого, тебе лучше всего отказаться на время от самых «тяжёлых» по количеству очков видов еды:
- сахара;
- картошечки;
- хлеба и круп.
И всего, что их содержит.
Зато всё остальное, особенно те продукты, в которых 0 очков, ты можешь употреблять до полного насыщения. Если нужно — ты можешь скачать и таблицы алкоголя. Очков в нём мало, но лучше от спиртного отказаться.
Будь осторожен в выборе рецептов, ибо панировка, соусы с добавлением крахмала и муки, значительно увеличивают количество очков. Так же аккуратно нужно подходить к готовым колбаскам и сосисочкам. К сожалению, недобросовестные производители могут накладывать в них крахмал и сою, чтобы уменьшить процент мяса. Кремлёвская диета подразумевает, что ты будешь готовить самостоятельно.
МНЕНИЕ МЕДИКОВ
Отзывы о кремлёвской диете со стороны диетологов и худеющих содействуют формированию объективной оценки данной системы питания. При этом, многие люди задаются вопросом: сколько можно сбросить при скрупулёзном её соблюдении? Отзывы и результаты похудевших, свидетельствуют о том, что максимальная потеря веса за неделю составляет 5 кг.
Белковый рацион по достоинству оценён мировыми звёздами шоу-бизнеса (Мадонной, Борисом Моисеевым, Дженнифер Энистон). При этом, Кэтрин Зете-Джонс, исключив из рациона хлебобулочные изделия и сладкое, за 3 месяца удалось сбросить19 кг. Однако отзывы врачей не столь однозначные, как мнения знаменитостей.
Нутрициолог Руслана Пископпель, обосновала в своих трудах, что низкоуглеводное меню, зачастую, провоцирует срыв, при котором утраченный вес возвращается снова. Диетолог совместно с профессором В. А. Дедали (член Международной Ассоциации микронутрициологии США), в результате проведенных исследований пришли к выводу, что избыточное потребление животного белка ведёт к образованию мочекислых солей. Вследствие этого Пископпель полагает, что такая диета вредна для организма.
В отличие от негативного заключения Русланы, врачебная практика диетолога Алексея Ковалькова, и многочисленные отзывы похудевших людей утверждают обратное – о высокой эффективности данной системы коррекции веса. В своём видео медик объясняет, как работает кремлёвская диета, сколько баллов в день можно употреблять, а что нельзя есть, чтобы достичь результат (минус 2 кг за 3 дня).
Вилена Гурова, редактор изданий «Русский медицинский журнал» и «Да Сигна», на собственном опыте убедилась в эффективности «кремлёвки». После прохождения недельного курса похудения, она сбросила 3кг и описала диетические рецепты супов (капустный, грибной) из разрешенных безуглеводных ингредиентов, которые позволяют разнообразить рацион питания худеющих. Дневная порция первых блюд составляет 250мл.
На основании собранной информации, Вилена выпустила книгу «Кремлёвская диета в деталях Гурова», в которой приведены полная таблица калорийности продуктов и рецепты блюд с баллами.
Пожалуй, один из наиболее активных поклонников белкового рациона питания – тренер по фитнесу и экс-чемпион России по бодибилдингу Владимир Молодов. Также, он является специалистом по спортивному питанию. Поэтому неудивительно, что «кремлёвская диета от Владимира Молодова» сегодня пользуется широкой популярностью среди многих спортсменов.
Для любителей печатных изданий, в продаже имеется книга диетолога Анны Вишневской. В данной публикации присутствуют таблица баллов Кремлёвской диеты, рецепты с очками рыбных, мясных блюд, список продуктов, разрешённых к приёму. Помимо этого, в книге подробно описывается методика очищения организма для поддержания достигнутого результата.
Учитывая отзывы худеющих людей, наиболее популярные блюда для Кремлёвской диеты:
- говядина с сыром в сметане (1,1 у.е.);
- креветочный суп “том ям” (16,2 у.е.);
- салаты: огуречный (1,6 у.е), капустно-морковный (17,7 у.е), кальмаровый (5 у.е.).
ГОВЯДИНА С СЫРОМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ, ПРИНЦИП ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:
- 800 г. телячьей вырезки;
- 100 мл сметаны;
- 100 г. сыра твердых сортов;
- специи.
В первую очередь, нужно нарезать мясо небольшими кусками и обжарить в течение 40 минут на сковороде или «потомить» в мультиварке. После этого телятину заливают сметаной и посыпают предварительно натертым сыром. Затем блюдо тушат до готовности в течение 20 минут на слабом огне.
