Полосатая диета: чередование «белых» и «цветных» дней, как действенная методика похудения

Полосатая диета: чередование однокомпонентного и здорового меню

Продолжительность: от одной до трех недель; Особенности: диета чередования — кефирная монодиета + низкокалорийные дни; Стоимость: низкая; Результат: минус 3-8 кг; Полосатая диета не подходит: страдающим от заболеваний пищеварительной и выводящей систем, при непереносимости лактозы, а также беременным и кормящим. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом, при выраженном ожирении худеть только под очным надзором специалиста!

Полосатая диета: отзывы и результаты

Большинство людей, практиковавших эту методику, отмечает значительное улучшение в работе пищеварения. Кефир поддерживает функцию поджелудочной железы и кишечника, устраняет проявления дисбактериоза. Овощи и фрукты насыщают организм витаминами, очищают печень. Мясо, рыба и каши долго поддерживают чувство сытости, предотвращают чрезмерное уменьшение мышечной массы.

У многих по окончании диеты вес снижался до 9–12 кг, уходили отеки. При значительном ожирении масса тела часто продолжала снижаться в период выхода из диеты.

К недостаткам методики относят отсутствие в рационе сладостей, низкую калорийность. Из-за этого во время соблюдения диеты возможно появление слабости и головокружений. Нежелательно заниматься спортом, напряженно и много работать. А людям с язвенной болезнью, патологиями почек, кроветворения и подагрой полосатая диета противопоказана. Диета также запрещена беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.

Полосатая диета: секретный ингредиент — кефир

Полосатая диета привлекает внимание не только свои забавным названием, но и массой положительных отзывов. Она подходит тем, кто:

• хочет похудеть;
• любит кефир и хорошо его переносит;
• считает кефирные моно- и экспресс-диеты слишком строгими и стрессовыми.

Название полосатой диеты — красноречивая иллюстрация основного принципа выбора продуктов: в ее ходе чередуются «белые» дни, в которые надлежит питаться только кефиром (не более 1,5 литра с утра до вечера), и «обычные» дни, в которые можно есть практически что угодно — разумеется, ориентируясь на принципы здорового питания, иначе заметно похудеть вряд ли удастся.

Действие полосатой диеты обеспечивается «раскачкой»: тем, кто имеет печальный опыт со строгими диетами, известен риск возникновения «эффекта плато», при котором, несмотря на крайне скудный рацион, стрелка весов в какой-то момент останавливается. Это происходит благодаря инстинкту самосохранения: организм решает, что потеря веса достигла критической отметки и не только консервирует запасы жира, но и делает все, чтобы буквально все поступающие с пищей вещества «оставались на местах».

Полосатая диета не дает организму возможности приноровиться к «невыгодной» системе питания: дни-«полоски» оказываются слишком коротким периодом дефицита питательных веществ для того, чтобы сработали гормональные триггеры и тело перешло в аварийный режим удержания веса. Кроме того, непродолжительное воздержание от твердой пищи перенести гораздо легче и психологически, поэтому худеть на полосатой диете получается быстро и относительно легко.

Существует множество разновидностей полосатой диеты, опробованных добровольцами и различающихся подходом к дневному калоражу и объему разрешенной еды, продолжительностью и, конечно, ожидаемым результатом. Но все «сорта» полосатой диеты роднит одно: главным секретом стройности на ней остается кефир.

Кефир давно и верно любим россиянами. Решившись на полосатую диету, важно выбирать для нее качественный основной продукт: только произведенный в соответствии с ГОСТ Р 52093-2003 и имеющий ограниченный срок годности кефир обладает полезными для здоровья качествами.

Кисломолочные «кефирные» напитки (без четкого названия «кефир» и указания государственного стандарта производства) с добавками и без, как правило, представляют собой суррогат легендарной «пищи долгожителей», главная ценность которой — баланс питательных веществ и живые бактерии и грибки, улучшающие микрофлору кишечника и, соответственно, обмен веществ.

Для полосатой диеты рекомендуется выбирать кефир 1% жирности — это компромисс между «не очень диетическим» плотным кефиром (согласно ГОСТ, его жирность может достигать 8,9%!), и «пустым» кефиром 0,5%. Таким образом, полосатая диета в «белый» день принесет вам всего 40 ккал на каждые 100 мл кефира.

Если голод и ощущение «пустого желудка» в первые дни полосатой диеты причиняют сильный дискомфорт, можно добавить в рацион два любых небольших овоща или фрукта — например, яблоки или огурцы. А вот простую воду без газа можно (и нужно) в «белые» дни пить без ограничений: несмотря на то, что кефир жидкий, потребность организма во влаге в период похудения он полностью не покрывает.

Полосатая диета: что есть в «обычные» дни

Меню не-кефирных дней на полосатой диете может включать в себя все ваши любимые продукты без ограничения по содержанию основных питательных веществ, однако некоторая ревизия все же не повредит. Для радующего глаз и сердце похудательного результата откажитесь от фаст-фуда, полуфабрикатов, сдобной выпечки и хлеба из белой муки и максимально сократите количество сладкого.

Правильный выбор в «обычный» день на полосатой диете — свежая, минимально обработанная пища. Мясо, рыбу и птицу, а также требующие термической обработки овощи лучше всего готовить в пароварке или на гриле без жира. Для того, чтобы похудеть быстрее, ограничьте дневное меню планкой в 1500 ккал и ешьте небольшими порциями 5-6 раз в день.

От жирной, «тяжелой» пищи лучше отказаться, чтобы не перегружать гликогеновые депо. Алкоголь на весь срок полосатой диеты также под запретом. Вы можете пить чай без сахара и добавок (4-5 чашек в день) и баловать себя утренней чашкой кофе без молока и сахара, а также не забывайте пить простую негазированную воду — не менее 1,5 литра в день.

Главные принципы

Метод основан на чередовании так называемых белых и цветных дней. В первые требуется употреблять только свежий кефир и ничего более. Напиток должен быть низкой жирности, — не более 1%, приготовлен в соответствии с ГОСТом, — на кисломолочной закваске. Различные «кефирные продукты» категорически не подходят. В сутки необходимо выпивать до 2 л кефира. Кроме него — лишь чистую воду.

Как вариант, в «белые» дни можно сокращать объем выпиваемого кефира до 1,5 л, дополняя меню тарелкой каши на воде или 150 г. отварной несоленой куриной грудки без кожи. Либо съедать по 1 зеленому яблоку и 2 грейпфрута, уменьшая дневную порцию кефира до 1 л.

В «цветные» дни рацион разнообразнее. Следует включать в него зеленые овощи, ягоды, фрукты, каши, цельнозерновой хлеб, куриные яйца, нежирные сорта рыбы и мяса. Разрешено пить черный кофе и чай. Результаты полосатой диеты зависят от исходной массы тела и степени мотивации худеющих. Чем больше накопленных кило — тем эффективнее действует методика. Чтобы сбросить до 10 кг и более, требуется избегать срывов, принимать пищу небольшими порциями — около 250 г. За стол садиться не менее 4 раз в день. На завтрак преимущественно — медленные углеводы.

Через несколько часов — небольшой перекус. Обед должен включать плотное белковое блюдо с овощным гарниром. Ужин желателен легкий, но не скудный: порция мяса, рыбы, зелень, фрукт. В качестве перекусов подойдут свежие фрукты, орехи, соки.

Энергетическая ценность питательных «цветных» дней не должна превышать 1500 ккал., «белых» — 700 ккал. Продолжительность курса — 21 сутки. Более длительная нежелательна, так как увеличивает риск обострения хронических заболеваний, истощения, развития гиповитаминозов, анемии.

Для сохранения достигнутого результата выходить из диеты нужно правильно. В первые 2 недели дневной рацион не должен превышать 1500 ккал. В следующие дни увеличивать энергетическую ценность питания нужно по 100–200 ккал. На протяжении 2–3 месяцев не следует есть жареных и жирных блюд, копченого, соленых закусок.

Продолжительность полосатой диеты

В зависимости от серьезности намерений и силы воли вы можете выбрать один из подходящих по продолжительности вариантов полосатой диеты.

Полосатая диета на 7 дней

Диетический план начинается с «белого» дня: с утра до вечера вы выпиваете полтора литра кефира небольшими порциями. Следующий день — здоровое питание с ограничением калорий и преобладанием белковой пищи. При желании в «обычные» дни можно заниматься спортом, но в качестве постоянной фитнес-диеты полосатая диета не работает.

Полосатая диета на 21 день

В этой разновидности полосатой диеты предусмотрены три «полоски» и, соответственно, семь подходов к каждой из них. Меню строится следующим образом:

• 1 день — кефир
• 2 день — здоровое питание (1500 ккал в день)
• 3 день — здоровое питание (1200 ккал в день)
• 4 день — кефир и т. д.

Поскольку такая полосатая диета отличается серьезной продолжительностью, на всем ее протяжении рекомендуется принимать витаминно-минеральный комплекс. Прекратите диету и обратитесь к врачу, если ваше самочувствие ухудшилось, появились боли, возникают проблемы со сном и пищеварением.

Кефирная полосатая диета и спорт

Так как ровно половину дней курса вы будете питаться абсолютно нормально, физические нагрузки во время такой диеты не запрещаются.

Но желательно проводить тренировки именно в те дни, когда вы будете привычно питаться. Возможно, во время разгрузочных кефирных дней вы будете чувствовать упадок сил, потому лучше в это время воздержаться от интенсивных занятий. В целом полосатая диета на кефире результаты показывает хорошие, особенно при сочетании с физическими нагрузками.

Полосатая диета: разновидность для голодных

В кефирный день на полосатой диете для голодных кефир становится основным, но далеко не единственным продуктом. В «белый» день разрешается съесть порцию овсянки на воде (без сахара), 2-3-фрукта (не бананы и не виноград) и порцию белкового продукта на ужин (не более 150 гр, оптимально — куриная грудка или рыбное филе). Перед каждым приемом пищи на этой разновидности полосатой диеты необходимо выпивать стакан кефира; кефир же предсказуемо надо употреблять все остальное время с тем расчетом, чтобы общий его объем составил привычные уже 1,5 литра в «белый» день.

Для обычного дня на полосатой диете для голодных рекомендации стандартные — есть любую здоровую пищу, следя за тем, чтобы общее количество калорий не превысило 1500 ккал.

Соблюдать такую диету необходимо 3 недели, или 21 день — судя по отзывам, за это время удастся похудеть на 3-5 кг, но с минимальным стрессом и максимальным (конечно, с точки зрения полосатой диеты) комфортом.

Выход из полосатой диеты любой продолжительности предполагает, что после меню «по сокращенной программе» вы не поспешите налегать на калорийные, тяжелые блюда. Чтобы с трудом потерянный вес не вернулся с «подкреплением», минимум 14 дней по окончании диеты старайтесь удерживать дневное меню в рамках пресловутых 1500 ккал.

Правила диеты

Полосатая диета имеет несколько разновидностей в зависимости от длительности и степени ограничения калорий. Схожей чертой всех вариантов является чередование дней:

• «белых» — разрешено употребление только кефира (около 1,5 – 2 литров). Важно выбирать качественный продукт с маркировкой о соответствии требованиям ГОСТ. Оптимальной жирностью считается 1%. На этикетке должно быть именно название продукта – «кефир», а не «кефирный напиток» и т.п.;
• «разноцветных» — рацион состоит из максимально полезных продуктов общей калорийностью не более 1500 ккал.

Как питаться в «цветные» дни:

1. Запрещены мучные, соленые, жирные и копченые блюда, фаст-фуд, десерты и т.п.
2. Тепловая обработка должна быть сокращена до минимума. Как вариант, можно готовить на пару или на гриле.
3. Желательно не совмещать в одном блюде белки и углеводы, растительный и животный белок.
4. Общая схема меню выглядит примерно так: на завтрак каша из крупы (гречневой, овсяной, например) на воде без сахара, в обед – овощной суп без добавления картофеля, поджарки и макаронных изделий. На ужин лучше съесть белковую пищу с гарниров из овощей.
5. Последний прием пищи – не позднее 7 – 8 часов вечера.

Если с диетой совмещается физическая нагрузка, то заниматься лучше в «цветные» дни. Кроме того, желательно одновременно с питанием принимать витаминные добавки и комплексы.

Хотя диета подразумевает употребление кисломолочного продукта в большом количестве, необходимо помнить о питьевом режиме. Кефир не может полностью удовлетворить потребность в жидкости.

Дневная норма воды – не менее 1,5 литра. К разрешенным напиткам в «цветные» дни относятся также чай без сахара, кофе без добавок в виде, например, молока или сливок. Алкоголь также под запретом.

Разновидности полосатой диеты:

• Недельная.

Следование диете в течение 7 дней. Смена дней в порядке «белый» — «цветной» — «белый» — «цветной».

• Диета длительностью 21 день.

Наиболее оптимальный способ чередования: 1 день – «белый», 2 день – питание на 1500 калорий, 3 день – питание на 1200 калорий, затем снова 1, 2 и 3 дни и т.д.

В «белые» дни, особенно если ощущается сильный голод, в рацион можно добавить 1 – 2 фрукта или овоща (кроме томатов и помидоров)/порцию овсянки/порцию протеинового продукта (нежирное мясо, творог либо рыба, до 150 гр.).

• Диета с длительностью не более 3 недель.

Худеющий самостоятельно выбирает продолжительность и способы чередования, а также калорийность рациона. Вне зависимости от выбранного вида повторять такую систему питания можно лишь через месяц после ее окончания.

Выход из диеты должен сопровождаться 2-недельным питанием с дневной нормой не более 1500 калорий, которые нужно брать из полезных продуктов.

Полосатая диета Ларисы Долиной

«Лицом» популярной разновидности полосатой диеты стала известная эстрадная дива Лариса Долина — кефирная «диета Долиной» не теряет популярности уже несколько лет. Секрет не только в том, что этому плану питания следует знаменитость, а в простоте применения и показательном эффекте.

Сама певица со свойственной уроженке Одессы практичностью комментирует свою любовь к полосатой диете: она говорит, что предпочитает худеть на кефире, потому что это недорогой продукт. И многие женщины с удовлетворением с ней согласятся!

Лариса Долина самостоятельно подобрала для себя комфортный план полосатой диеты, взяв за основу рацион, полученный одним из коллег от профессионального диетолога. Ее программа похудения базируется на следующих правилах:

• кефирные дни (все нечетные) — весь день только нежирный кефир
• обычные дни — питание по принципу раздельного (белки нельзя есть вместе с углеводами или жирами, растительные и животные белки употребляются отдельно, кислая пища не сочетается с углеводной)
• фастфуд, сладости, соленое, копченое — под строгим запретом
• в любые дни — никакой еды после 17:00.

В свое время Лариса Долина при помощи полосатой диеты похудела на 20 с лишним килограмм — на это ушло несколько лет. Теперь она прибегает к помощи проверенного плана питания лишь время от времени при необходимости разгрузки, и любимый продукт не подводит певицу! Для того, чтобы оставаться стройной, и в период активного «диетинга» и вне его Долина ест 5-6 раз в день небольшими порциями и обязательно посещает спортзал — по ее словам, любое похудение без физической нагрузки лишено смысла, поскольку мышцы останутся дряблыми.

Цена диеты

Цену диеты определить достаточно сложно, она плавающая в зависимости от личных предпочтений и образа жизни. Если брать во внимание предложенное меню, то цена классической полосатой диеты:

• кефирный день – 1,5 кефира 2,5% стоит примерно 100 рублей;
• рацион на 1500 калорий – до 300 рублей;
• рацион на 1200 калорий – до 250 рублей.

Таким образом, неделя диеты обойдется вам не более, чем в 1500 рублей. Если закупать продукты на весь марафон 21 дней оптом, то 3 недели диеты можно вложить в 5 тыс. рублей.

Как правильно пить кефир на полосатой диете?

Практические исследования показали — человеческий организм делает все, чтобы как можно быстрее эвакуировать любую попавшую в него холодную жидкость, вне зависимости от ее плотности. Чтобы успеть «изъять» из кефира содержащиеся в нем полезные вещества, употребляйте кисломолочный напиток комнатной температуры.

Если вы на полосатой диете решили в «белый» день побаловать себя бонусом в виде овоща или фрукта, не выбирайте томаты — их аминокислотный состав конфликтует с кисломолочными продуктами, блокируя усвоение кальция. Возьмите на заметку, что максимальную пользу любые изделия из молока приносят ночью: поэтому по окончании полосатой диеты стакан кефира на ночь станет полезной пищевой привычкой.

Меню полосатой диеты (Распорядок питания)

Пример меню дней с максимальной калорийностью 1200 Калл

Пример меню дней с максимальной калорийностью 1500 Калл

Минусы полосатой диеты

При всей простоте следования полосатая диета, использующая кефир в качестве основного продукта, обладает и рядом побочных действий. Она категорически не рекомендуется тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта и почек. Здоровым людям также следует решаться на усиленное похудение на кефире с некоторой оглядкой — например, знаменитый доктор Алексей Ковальков уверен: «кефир полезен, кефирная диета — вредна».

Диетологи предостерегают: употребление кефира в большом количестве более трех дней подряд существенно увеличивает риск возникновения гастрита. Живые грибки, при сдержанном употреблении благотворно сказывающиеся на микрофлоре кишечника, в том случае, если кефир становится основной едой, поддерживают постоянное спиртовое брожение. Вкупе с кислотой этот спирт обладает разрушающим действием, создавая в желудке и кишечнике агрессивную среду, разъедающую слизистый слой.

Чередование дней в ходе полосатой диеты несколько снижает потенциальную опасность больших «доз» кефира, однако не забывайте — все хорошо в меру, и даже продукты с самой добропорядочной репутацией могут оказаться не полностью безопасными.

Сроки похудения

Срок похудения в ходе полосатой диеты
Срок такой диеты составляет не более двух недель. Однако некоторые предлагают и 10-дневный вариант диеты: 5 дней обычного питания и 5 дней кефирно-разгрузочных. Выбирайте тот вариант, который будет вам максимально удобен. Повторять такую диету можно несколько раз в год с промежуточными периодами в месяц, когда наступает очередная необходимость сбросить накопившийся вес или просто улучшить самочувствие через очищение организма кефиром.