Вкусные, низкокалорийные салаты по диете Дюкана 2021 с фото

Салаты и закуски — это блюдо, которое можно легко приготовить на скорую руку, даже с минимальным количеством составляющих. Любой обед можно начинать с подачи к столу салата. Они в общем и предназначены для того, чтобы улучшать аппетит перед основным блюдом. Также салат можно назвать универсальной едой, она включает в себя большое разнообразие ингридиентов, которое сможет порадовать и шеф-повара, и человека, который совсем не любит готовить. В большую часть салатов включена зелень, именно поэтому их можно рекомендовать, как диетическую и полезную пищу — источник крепкого здоровья. На нашем сайте Вы найдете много салатов, простых и сложных, быстрых и которые потребуют от Вас немного упорства, но все рецепты салатов непременно будут вкусными и очень полезными.

Недорогие салаты по диете дюкана атака

Первый этап диеты Пьера Дюкана — самый сложный на протяжении его нельзя есть даже овощи, только белковую пищу и отруби. Позволяется лишь лук зеленый. На следующих этапах уже проще можно есть и овощи.

Ингредиенты:

Новые вкусные рецепты:

• Самые вкусные и быстрые салаты
• Итальянская кухня
• Кухонный комбайн KitchenAid

• Яйца — 6 штук
• Рыбные консервы — одна баночка
• Луковица — 1 штука
• Уксус — неполная чайная ложечка
• Крабовые палочки — 8 штук
• Нежирный творог — две больших ложки
• Горчица — 1 чайная ложечка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите яйца, очистите их, отделите белки, желтки друг от друга
2. Замаринуйте лук нарезанный кольцами в уксусе с водой и солью
3. Нарежьте крабовые палочки
4. Помните консервы вилкой или другим столовым прибором
5. Потрите яйца на терку, а два желтка потрите в другую емкость (они понадобятся для Дюкановского майонеза)
6. Майонез готовится просто — возьмите, смешайте желтки с творогом, горчицей, взбейте состав блендером
7. Потом выкладывайте приготовленные продукты слоями, вниз на блюдо положите рыбу
8. Смажьте её приготовленным соусом
9. Следующий слой: лук, майонез
10. Затем: половина натертых белков, майонез
11. Крабовые палочки тоже намазываем соусом
12. Пятый слой — вторая половина белков с майонезом
13. Сверху положите тертые желтки и не смазывайте
14. Поставьте салат в холодильник на 40 минут, потом подавайте к трапезе

Салат с кальмарами для фазы Атака рецепт

Используемые продукты:

• свежие кальмары – 250 г;
• крабовые палочки – 5-7 шт.;
• перепелиные яйца – 3 шт.;
• соевый соус – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Вначале в подсоленной воде варят кальмаров, охлаждают, снимают с них кожицу.
2. Яйца варят всмятку.
3. Кальмаров и крабовые палочки нарезают соломкой, яйца давят вилкой.
4. Все составляющие будущего салата перемешивают и приправляют соевым соусом.

Нежный салат с курицей и кальмарами по Дюкану

Приготовить нежный салат можно и с добавлением кальмаров (главное, не переварить их). А корнишоны придадут блюду приятную кислинку, которая разнообразит общий вкус. Чтобы сделать этот салат, понадобятся:

• Грудка – 300 г;
• Целые тушки кальмара – 2 шт.;
• Корнишоны – 3 шт.;
• Зелень;
• Чеснок;
• Йогурт для заправки (обезжиренный) – по вкусу;
• Соль.

1. Отдельно отварим филе и кальмаров. Мясо необходимо промыть и очистить от жира. Кальмары очищаем от пленки и достаем внутренности. Кладем в кипящую подсоленную воду с добавлением лимона и варим не более 2-3 минут.
2. Остывшие ингредиенты нарезаем кубиками и перекладываем их в миску. К ним же добавляем измельченные корнишоны, зелень и чеснок.
3. Заправляем все йогуртом, при необходимости добавляем соль. Перемешиваем и подаем.

Салат для фазы Атака из скумбрии рецепт с фото

Для салата нам потребуются:

• консервированная скумбрия (в собственном соку) – 1 банка;
• куриные яйца – 5 шт.;
• луковица;
• майонез, приготовленный по рецепту Дюкана.

Приготовление:

Это блюдо будет эффектней смотреться, если его приготовить слоями. На дно салатника укладывается рыба, следующим слоем – мелко порубленный репчатый лук, а затем – майонез. Поверх него располагается слой из яиц, причем используются только белки. Этот слой также смазывается майонезом. Неиспользованные в салате желтки понадобятся для его украшения – их надо хорошенько измельчить и посыпать ими приготовленное кушанье.

Рецептов приготовления майонеза по Дюкану несколько. Для рыбного салата будет хорош такой вариант: 3 желтка от сваренных яиц растирают с солью, добавляют к ним баночку нежирного йогурта, горчицу (1 ч.л.) и черный перец. Все ингредиенты должны быть тщательно перемешаны, чтобы масса получилась однородной. Если соусу не хватает остроты, в него можно добавить паприку или сухой молотый чеснок.

Варианты для «Чередования»

На этапе чередования к рациону добавляются овощи.

Морковный

Необходимые ингредиенты:

• 5 морковок среднего размера;
• 5 куриных яиц;
• диетический йогурт – 2 ст.л.;
• чеснок.

Морковь для этого салата используется в свежем виде, ее натирают на терке. Таким же способом можно измельчить вареные яйца, или можно порубить их ножом. Пару зубчиков чеснока отправляют под пресс. Подготовленные продукты перемешивают и заправляют йогуртом.

Со свежим огурцом и куриными желудками

Необходимые для этого блюда продукты:

• куриные желудки – 400 г;
• по 1 шт. репчатого лука и моркови (для варки желудков);
• огурцы – 2 шт.;
• немного зеленого лука;
• куриные яйца – 4 шт.;
• майонез по Дюкану – 2 ст.л.

Свежие куриные желудки тщательно очищают от пленки, заливают водой и ставят на огонь. Чтобы мясо получилось вкуснее, в бульон кладут луковицу и морковь (целиком), при желании – лавровый лист и несколько горошин черного перца. На варку уйдет примерно 1 час.

Сваренные и остуженные желудки режут соломкой. Приблизительно так же режут яйца – хорошо, если по размеру и форме ингредиенты будут совпадать. Огурцы можно порезать соломкой с помощью корейской терки. Зеленый лук мелко рубят. Все ингредиенты салата перемешивают, заправляют майонезом, приготовленным по Дюкану.

Особенность! В этом рецепте зеленый лук можно заменить репчатым (белым либо красным), предварительно его замариновав с помощью яблочного уксуса.

Винегрет с фасолью

Любимая россиянами закуска в рецепте Дюкана становится особенно интересной за счет зеленой фасоли. Для приготовления винегрета понадобятся:

• свекла – 2 шт.;
• морковь и репчатый лук – по 1 шт.;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• по 200 г квашеной капусты и стручковой фасоли;
• оливковое масло.

Приготовление винегрета начинают с варки овощей – моркови, свеклы, фасоли. Когда они будут готовы и охлаждены, их мелко режут кубиками. Затем нужно порубить лук, квашеную капусту, мелко порезать соленые огурцы. Всё это перемешивают, добавляют оливковое масло (1 ч.л.) и лимонный сок – по желанию, для свежести и приятной кислинки. Чтобы блюдо получилось более острым, можно добавить в него молотый черный перец.

Простые салаты по диете дюкана чередование

Известный на весь мир француз врач Пьер Дюкан помог миллионам людей обрести желаемый вес и фигуру благодаря собственной книге, выпущенной под названием «Я не умею худеть». В противовес названию худеть автор как раз-таки умеет и научил этому своих поклонников. На фазе «Чередование» по Дюкану есть немало рецептов, по которым можно готовить вкусные и полезные блюда, впрочем, как и на любой другой фазе.

Салат с тунцом фаза Чередование рецепт с фото

Вкусным и свежим получится салат с тунцом, приготовленный их таких «составляющих»:

• банка консервированной рыбы в собственном соку;
• пачка обезжиренного мягкого творога;
• два-три яйца;
• листья салата;
• один свежий пупырчатый огурец;
• зелень;
• пучок свежего зеленого лука.

Этапы приготовления:

1. Слить из банки сок и измельчить ее содержимое, выложив в подходящий салатник.
2. Яйца отварить, очистить и измельчить.
3. Огурец помыть и придать форму кубиков, зелень и лук вымыть, нашинковать.
4. Смешать рыбу и творог, потом добавить все остальные ингредиенты.
5. Листья салата произвольно порвать руками и присовокупить к общей массе, а можно использовать их в качестве подстилки для дна салатника.

Диета Дюкана: первая фаза «Атака»

Самый короткий и самый значимый этап в плане потери веса. Разрешено питаться только белковой пищей. В среднем дни атаки соблюдаются 5 дней, колеблясь от 2 до 10 дней, и зависят от излишка массы тела. Рассчитать вес можно по простой формуле: М = Р — 100, где М — масса в кило; Р — рост в см.

• Приемы пищи должны быть регулярными.
• Кушать можно столько, сколько хочется.
• На данном этапе запрещены сильные физические нагрузки, достаточно 20-минутной ходьбы в день.

Салат «Цезарь» по Дюкану рецепт с фото 2021

Ингредиенты:

• Красная рыба слабосоленая (без добавления масла);
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• 1 куриное яйцо;
• Листья салата;

Приготовление:

1. Для заправки 100 г обезжиренного классического йогурта, лимонный сок, горчица.
2. Хорошо промытые и обсушенные бумажным полотенцем листья салата рвем руками в глубокую миску.
3. Вареное яйцо нарезаем небольшими дольками. Также нарезаем огурцы и помидоры.
4. Готовим заправку для салата, смешав йогурт с горчицей и лимонным соком.
5. Все овощи смешиваются с заправкой и выкладываются на тарелку.
6. Сверху салат украшается кусочками яйца и красной рыбки.

Легкий салат с тунцом по Дюкану

Этот рецепт способен конкурировать с любым ресторанным салатом. Но, несмотря на это, сделать его в домашних условиях запросто сможет даже начинающий кулинар. Рецепт блюда содержит следующие компоненты:

• Свежий тунец – 100 г;
• Руккола – 10 г;
• Айсберг – 60 г;
• Помидоры черри – 40 г;
• Яйцо перепелиное – 2 шт.;
• Зернистая дижонская горчица;
• Бальзамический уксус;
• Кунжут.

1. Рукколу и айсберг замачиваем на несколько минут, а после промываем под проточной водой.
2. Яйца отвариваем, очищаем и разрезаем напополам. Также режем и томаты. Соединяем их с рукколой и порванными листьями айсберга.
3. Теперь готовим заправку. Соединяем по вкусу горчицу и уксус. Перемешиваем и выливаем на листья.
4. Жарим целым куском филе рыбы (желательно без масла). Внутри рыба должна остаться нежной, поэтому не пережариваем ее. Готовый тунец разрезаем на несколько частей.
5. Заправленный салат горкой выкладываем на тарелку, а по бокам выкладываем кусочки рыбы.

Морковный салат с яйцом Чередование рецепт

Ингредиенты:

• Морковь — 4-5 штук (среднего размера).
• Яйца вареные — 5-6 штук.
• Чеснок — 2-3 зубчиков.
• Йогурт натуральный — 1-2 Ст. Ложек.
• Соль — 1-2 щепоток (по вкусу).

Приготовление:

1. Морковку чистим и мы натираем на терке среднего размера.
2. Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
3. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
4. Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогуртом. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов.

Салатик с креветками и авокадо по диете Дюкана

Чередование БО. Делается быстро, а съедается еще БЫСТРЕЕ Ингредиенты:

• 300 гр креветок;
• 1 авокадо;
• 5 помидорок черри;
• зелень;
• 2 зубчика чеснока;
• оливковое масло, специи.

Креветки отварить, почистить. Авокадо нарезать кубиками, помидоры разрезать на половинки. Зелень измельчить. Если не любите чеснок, можно не добавлять. Соединить все ингредиенты, заправить маслом, посолить , поперчить. Салатик готов!

Салат с куриной грудкой диета Дюкана рецепт 2021 фото

Ингредиенты:

• 1/2 Куриной грудки.
• 4 вареных яйца.
• 100 гр ветчины до 4% жирности.
• 2-3 Корнишона.
• Йогурт натуральный обезжиренный или творожок.
• Соль, приправки.

Приготовление:

1. Грудку запекаем в духовке, в рукове для запекания. Остужаем, нарезаем.
2. Яйца мелко нарезаем.
3. Корнишоны и ветчину трем на крупной терке.
4. Все смешиваем.
5. На чередовании я всегда добавляю обезжиренный сыр по норме допов!
6. Все заправляем йогуртом или творожком с приправами.

Салаты на дюкане. Рыбный салат по дюкану.

Атака.
1 банка рыбных консервов без масла (сайра или горбушу). 1/2 Репчатого лука. 2 отваренных яйца. Немного зелени. Пара корнишончиков. Мягкий творог или соевый соус для заправки.

Рыбу выложить, размять вилкой. Лук оочень мелко порезать или взять сладкий салатный. Яйца порезать или натереть в крупную терку, зелень и корнишоны порезать. Все перемешать. Заправляю обычно савушкиным творожком или соевым соусом. Можно чуть подсолить. Приятного аппетита! Наталья голубева.

Новогодние рецепты салатов по диете Дюкана 2021

Довольно часто люди худеют к какому-то событию, например, к Новому году, а вот тем, кто понимает, что снижение веса – это не недельная задача, приходится более тщательно продумать праздничное меню. Обычно после новогодних каникул люди спокойно набирают 2–3 кг лишнего веса, ведь обилие угощение просто поражает. Мало, что из этого выбора можно назвать, действительно, правильными и полезными блюдами, ведь во время приготовления новогоднего ужина майонез и прочие источники жира льются реками. Новогодние блюда по диете Пьера Дюкана помогут вам не только сделать праздничный ужин более полезным, но и никак не нарушить правила системы.

Греческий новогодний салат рецепт с фото

Во время Круиза к классическому списку белковых продуктов, которые разрешены во время Атаки, добавляется еще и 28 наименований овощей. Так что на этом этапе вы можете приготовить себе вполне классический греческий соус.

1. Для него необходимы помидоры, огурцы, болгарский перец и листья салат. Все нужно измельчить кубиками. В это же смесь отправляется сыр брынза или же фетакса. Его тоже необходимо порезать небольшими порционными кубиками.
2. Далее все смешивается и заправляется лимонным соком. Не забывайте о специях. Сюда идет самая обычная соль, также вы можете дополнить салат специальной уже готовой смесью приправ.

Новогодний салат Цезарь по Дюкана рецепт

Сложность этого салата заключается в приготовлении сухариков. Некоторые поступают очень просто и вместо них используют отруби в виде капсул. Вы же можете немного исхитриться, свешав молотые овсяные отруби с яйцом и небольшим количество творога, соли и соды. Из этих компонентов делается тесто. Сначала оно запекается как обычный хлеб, а далее режется в виде кубиков и еще немного подсушивается в духовки.

1. Для основы салата необходимы помидоры черри, листья салата, вареные яйца. Можно использовать и куриные, но, конечно же, в классическом рецепте предпочтение отдается перепелиным яйцам. На антипригарной сковороде обжариваются кусочки курицы и также отправляются в салат, вместе с сухариками.
2. Дальше вам остается заправить салат. В этом качестве вы можете использовать классический соус «Цезарь», ведь его рецепт вполне вписывается в правила диеты Дюкана.

Рецепт салата тартар с тунцом, огурцом и баклажаном по Дюкану

Салат тартар готовится из различных мясных и рыбных продуктов. Особенностью данного блюда является то, что мясо (в данном случае рыба) используется исключительно в сыром варианте. Этот рецепт из свежего тунца подается вместе с пюре из баклажана. Для приготовления понадобится:

• Филе свежего тунца – 200 г;
• Свежий огурец – 75 г;
• Руккола;
• Соевый соус;
• Целый баклажан;
• Лимон;
• Чеснок.

Приготовить блюдо не составит особого труда.

1. Для начала сделаем пюре. Целый баклажан запекаем в духовке до готовности. После, очищаем его от кожуры, добавляем тертый зубок чеснока и перебиваем блендером. Пюре готово.
2. Филе нарезаем средним кубиком, а очищенный огурец измельчаем как можно мельче, перемешиваем с рыбой, заправляем соевым соусом.
3. Далее переходим к сервировке. Тарелку посыпаем промытыми листьями рукколы и выкладываем пюре. Для этого потребуется специальная круглая форма. Но при ее отсутствии можно вырезать кольцо необходимой высоты из полулитровой пластиковой бутылки.
4. Форму ставим посредине тарелки. Выкладываем сначала необходимое количество пюре, а сверху заправленный тунец с огурцом. Убираем форму, украшаем тарелку долькой лимона и подаем к столу.

Данный рецепт рассчитан на 2 порции небольшого размера. Они служат в качестве закуски перед основным приемом пищи.

Салат «Мимоза» по Дюкану вкусный рецепт с фото

Продукты:

• йогурт (обезжиренный) или майонез;
• сыр нежирный — 100 граммов;
• банка консервы — горбуши;
• лук — 1 шт.;
• 4-5 яиц.

Приготовление:

1. Сварите яйца, оставьте их остывать. Потом почистите, выньте желтки.
2. На дно салатницы положите натертый сыр, сверху майонез или йогурт.
3. Вторым слоем аккуратно выложите консервы, предварительно измельчив их перед этим, на другой тарелке.
4. Сверху посыпьте порезанным луком, смажьте майонезом.
5. Четвертым слоем натрите на тёрке белки яиц, потом майонез.
6. Пятым слоем — желтки, зелень.

Салат оливье по дюкану рецепт пошаговый рецепт с фото

Для приготовления этого салата нам понадобятся:

• Одна куриная грудка
• Четыре маринованных корнишона
• Смесь овощей (стручковая фасоль, морковь)
• Три яйца
• Соус (рецепт ниже)
• Зелень

Курицу, овощи, яйца отвариваем до готовности. Все ингредиенты мелко режем и перемешиваем.

А теперь состав соуса:

• Мягкий творог или обезжиренный йогурт без добавок
• Соевый соус
• Горчица по вкусу

Теперь соус смешиваем с салатом, посыпаем зеленью. Оливье по Дюкану готов!

Салат с курицей, с добавлением грибов по Дюкану

Также как и предыдущие рецепты, это блюдо не нуждается в большом количестве компонентов. Однако сам салат получается нежным и сытным, но при этом, диетическим. Для него необходимы следующие ингредиенты:

• Грудка – 1 целая штука;
• Свежие грибы – 400 г. По классике, подойдут и шампиньоны, но можно использовать и белые грибы;
• Дю-майонез для заправки;
• Зелень;
• Соль.

1. Способ приготовления также достаточно прост. Филе следует отварить и нарезать кубиками.
2. Грибы произвольно нарезаем и обжариваем на горячей сковороде до готовности.
3. Смешиваем готовые компоненты, добавляем зелень, соль и, приготовленный из разрешенных по Дюкану продуктов, майонез.

Салат с фасолью и грудкой по Дюкану рецепт

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

• Куриное мясо без кости – 0,25 кг.
• Фасоль стручковая – 500 г.
• Перец болгарский и репчатый лук – по 1 шт.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Блюдо заправляют соусом.

Чтобы приготовить его, нужны такие ингредиенты, как:

• Уксус бальзамический – 3 ст. л.
• Горячая вода – 50 мл
• Соль, сушеный укроп и перец по вкусу.

Фасоль опускают в кипящую воду на две минуты, затем воду сливают. Куриное мясо режут полосами, жарят до готовности, лук и перец нарезают кубиками, обжаривают на сковороде с добавлением растительного масла. Смешивают в отдельной чашке овощи, курицу и заливают соусом.

Салат С семгой По Дюкану. Салат с семгой и имбирным соусом (диета Дюкана)

Это сытный, аппетитный и полезный салат с оригинальным маринадом, созданный с добавлением корня имбиря, можно сделать всего лишь за 20-27 минут. Заранее подготовив необходимые продукты, сварив кусочек семги, вы сможете подать свежее блюдо к приходу гостей или накормить своих близких ароматным салатом. Этот салат создан для тех, кто решил кардинально изменить свою жизнь и создать себе новое, здоровое тело, прибегнув к помощи специальной диеты, созданной знаменитым диетологом — месье Дюканом . Из-за того, что в салате из семги используются только разрешенные продукты по системе Дюкана, вы с легкостью можете употреблять его тогда, когда вам захочется. При данной диете вам нет необходимости отказывать себе вам удовольствии (наслаждаться вкусной выпечкой или сладким). Главное – брать только разрешенные системой продукты, отказаться от натуральной сладости в пользу сахарозаменителя, и использовать для создания блюд только обезжиренные молочные продукты. Ингредиенты: — семга (300 грамм); — имбирь (2-3 см); — веточки укропа; — винный уксус (1 ст.л.); — по 1/2 ч.л. сахарозаменител и соли; — яйца (2 шт.); — 50 грамм сыра (5-7%.

Готовим салат с семгой и имбирным соусом по Дюкану.