Как обмануть аппетит Не секрет, что за время длительных новогодних каникул многие из нас набирают лишний вес – хорошо, если всего лишь пару кило. Ну разве можно отказаться от обильных, вкусных праздничных застолий дома, в гостях, в ресторанах? Ученые говорят, что можно!
Помимо физического насыщения, пища дает нам, пожалуй, самое необходимое для полноценной жизни ощущение – психологическое удовлетворение. Именно оно является причиной «заедания проблем» или богатых праздничных застолий и, как результат, появления лишних килограммов. Современные ученые полагают, что быть счастливым можно и, не переедая – нужно лишь больше уделять внимания всему, что связано с трапезой.
Формула
Психологи установили, что идеальная для человека порция пищи рассчитывается по формуле Х = 100% – 50%. Иными словами, это ровно половина от того количества еды, которое мы готовы «съесть глазами»! Выходит, для того, чтобы насытиться и не приобрести лишний вес, нам достаточно половины привычной порции. В действительности, человек устроен так, что, накладывая себе порцию еды, он подсознательно берет в 2 раза больше, чем необходимо его организму для насыщения, то есть берет «про запас», объясняют ученые. Именно поэтому мы так часто встаем из-за стола с чувством тяжести в желудке, хотя съели при этом не больше обычного. В данном случае – ровно половина содержимого тарелки является золотой серединой между насыщением и умеренным энергопотреблением. Таким образом, прикладное применение формулы идеальной порции следующее: всякий раз, накладывая еду в тарелку, смело убирайте половину – голодными вы не останетесь, а приобретенная энергия не преобразуется в лишний жир.
Как обмануть свой организм и аппетит?
М ожно, конечно, вести изнурительную борьбу с собственным телом за освобождение от каждого грамма лишнего веса. Но лучше поступить по-женски — просто… обмануть свой организм. Небольшие хитрости простительны, если они позволяют без особых усилий сбросить несколько килограммов и чувствовать себя более активной, красивой и здоровой.
У большинства женщин, страдающих от лишнего веса, нарушен водный обмен, то есть количество воды в организме превышает норму. Это связано с тем, что у тучных людей вырабатывается избыток инсулина, который становится причиной задержки жидкости и повышения аппетита. Одновременно с этим накапливается вода — она образуется в процессе окисления пищи, поступающей в организм.
Что бы такое съесть, когда мы решили похудеть, а есть очень хочется? Общее во всех диетах для похудения — употребление соков, фруктов и овощей, хлеба из муки грубою помола, йогурта. Вот они-то и y6epегут от желания наесться до отвала вечером. Один-два фрукта или овоща на каждый прием пищи дадут ощущение сытости и естественным образом сократят потребление калорий. Перекусы делайте каждые 4 часа. Небольшие порции пищи помогут поддерживать уровень сахара в крови, что избавит Вас от перепадов настроения и непреодолимых приступов голода. Дома и на работе всегда имейте под рукой ‘кладовочку’ с апельсинами, яблоками, галетами и другими низкокалорийными, но вкусными ‘штучками’. Главное — не чувство насыщения, а ощущение удовлетворения!
Как худеть, не мучая себя, любимую? Давайте себе поблажку. Но потом искупайте ‘грешки’. Съев пирожок днем, вечером откажитесь от чего-нибудь не менее калорийного, но не столь соблазнительного. Закручивайте гайки постепенно. Урезайте свой рацион на 100 ккал каждый день: замените дежурную шоколадку апельсином, печенье — квашеной капустой. Развлекайтесь. Каждый день пробуйте новое блюдо, и свежие вкусовые ощущения избавят Вас от ‘диетической скуки’ и унылого подозрения, что красота действительно требует жертв и эта жертва — Вы.
Как чувствовать себя всегда сытой? Ешьте медленно. Телу требуется 20 минут, чтобы сигнал ‘я сыта’ дошел от желудка до мозга. Горячая пища поглощается медленнее холодной. Готовьте быстро. Тогда Вы не успеете ‘сойти с ума’ от голода, ощущая кухонные запахи. Используйте заранее очищенные или замороженные овощи. Никогда не ешые на ходу, чем-нибудь занимаясь, — уборкой, чтением и т. п. Как можно меньше пробуйте пищу во время приготовления, а лучше вообще не пробовать. Чистите зубы после приема пищи. Если во рту останется вкус пищи, тело будет ‘думать’, что Вы еще не насытились. Пейте воду — один стакан перед приемом пищи и по одному стакану каждые дна часа в течение дня. Это заглушит чувство голода и избавит Вас от вечерних атак аппетита. Пусть всегда будет наготове бутылочка минеральной воды без газа. А вот кофе способствует появлению аппетита!
Как уменьшить калорийность пищи, не лишая себя гастрономических радостей?
Вот несколько приемов
Используйте специи. Порой за настоящий аппетит мы принимаем желание испытать острые вкусовые ощущения. Приправы помогут Вам удовлетворить его. Лютый враг аппетита — чеснок! Разотрите три дольки чеснока и залейте стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Через сутки настой готов. Принимать по столовой ложке перед сном. Сахар в десертах можно заменить на ваниль или корицу. Употребляйте преимущественно необработанные или минимально обработанные продукты — хлеб из муки грубого помола вместо белого. Низкокалорийные ‘версии’ знакомых продукюв предпочтительнее всех остальных. ‘Тощие’ соусы вместо жирных (на масле, майонезе или сметане). Цыпленок будет не менее вкусен с горчицей или овощным соусом. Вечер — самое ‘опасное’ время суток! Вечером мы остаемся один на один с аппетитом. Лучшая оборона для Вашей диеты: не приходите домой голодной. Есть еще такая тактика сдерживания аппетита — правило ‘+5 минус кг’. В течение одной недели, когда Вы приходите домой и ощущаете страстное желание наброситься нa еду, сделайте над собой усилие и потерпите 5 минут. На второй неделе подождите 10 минут и т. д. Научившись сдерживаться в течение 20 минут, Вы начнете контролировать импульсивное желание положить что-нибудь в рот.
Зубная щетка
Как известно, человек – заложник своих привычек. И привычка чистить зубы после еды, по мнению психологов, может стать отличным поводом «отложить» аппетит. Именно она придет на помощь тем, кто не может справиться с вечерним желанием перекусить. Все просто – если вечером вы чувствуете голод и уже отправляетесь к холодильнику, по пути загляните в ванную комнату и попробуйте просто почистить зубы! Ученые уверяют, что благодаря этой простой хитрости, сработает установка «зубы чистят после еды» – и аппетит пропадет сам собой.
Среда обитания
Французские психологи установили, что аппетит человека напрямую зависит от интенсивности питания и пристрастий к еде окружающих его людей. В пятилетнем исследовании, которое позволило ученым прийти к данному выводу, принимало участие более 8 тыс. французов обоих полов. В результате выяснилось, что те люди, чьи друзья, братья или супруги страдают лишним весом, увеличивают свой риск ожирения в среднем на 47-57%! Объясняется это довольно просто – человек бессознательно поглощает ровно столько пищи, сколько принято съедать в окружающем его обществе. Именно эта особенность нашей психологии позволяет понять причины интенсивного прибавления веса в период новогодних праздников! Выход из непростого положения предлагают российские ученые, которые уверены в том, что во избежание лишнего веса человек должен брать пример с… животных. «Природа мудра, и никто из животных никогда не будет кушать «за компанию», – считают психологи. – Вот и нам пора отказаться от этой дурной привычки. И стараться есть строго по часам, даже если окружающие имеют прекрасный аппетит!» Ученые советуют больше слушать свой организм, а не следовать инстинкту подражания.
Как обмануть аппетит?
Неумеренная тяга к еде — начало болезни. С ней надо бороться настойчиво и терпеливо. Как это сделать правильно, советует врачи-диетологи…
— После приема пищи никогда не засиживайтесь за столом. На вопрос: сыт ли я? — отвечайте только через дваадцать минут после еды. Небольшая прогулка после еды, даже пятиминутная, прибавит чувства сытости.
— Никогда не ешьте стоя — вы съедите намного больше.
— Никогда не отказывайтесь от завтрака. Именно он будоражит систему обмена веществ и способствует сгоранию жиров.
— Овсяные хлопья быстро насыщают организм и помогают похудеть. Они медленно перевариваются в желудке, и вы долго не будете испытывать чувство голода.
— Тем, кто склонен к перееданию, следует изменить, трехразовый прием пищи на пятиразовое питание. Почувствовав голод, не впадайте в панику — устройте себе дополние питание. Подойдет яблоко, стакан кефира или йогурта.
— Когда вы едите яблоки, обязательно съедайте все зернышки. В зернышках одного яблока содержится суточная норма йода. Он затормаживает позывы к еде.
— Полстакана отвара свежей петрушки заставит забыть о пище на два часа. Аналогичным действием обладает прополаскивание рта мятной водой, которую можно приобрести в аптеках или заварить самостоятельно: пучок мяты на стакан воды.
— Отлично обманывает аппетит настой плодов инжира и слив. Полкилограмма залить 3 литрами воды, варить, пока жидкость не упарится до 2,5 литров. Пить по полстакана до еды вместе с фруктами.
— Если очень хочется есть — сжуйте ложечку обезжиренного сухого молока.
— Введите в свой ежедневный рацион бобовые — фасоль, горох. Они улучшают пищеварение и быстро наполняют желудок. Очень полезен картофель, сваренный в «мундире» или запеченный.
— Если перед приемом пищи выпить стакан томатного сока или минеральной воды, необходимые для утоления голода порции сократятся на треть.
— Очень способствует появлению аппетита кофе — ограничьте его норму до двух чашек без сахара.
— На ужин, не позднее чем за 2 часа до сна, стоит съесть овощи с куском мяса. Содержащиеся в мясе аминокислоты во время сна активизируют гормоны, сжигающие жир.
— Вы никогда не задумывались, на чем основаны чаи для похудания, препараты от лишнего веса, капсулы, бросающие вызов аппетиту? Все они стимулируют работу кишечника. От его состояния зависит здоровье женщины. Недаром французы говорят, что «красота начинается с желудка»…
— Кишечник любит продукты, богатые растительной клетчаткой. Ржаной хлеб грубого помола, каши — гречневая и перловая, фрукты — яблоки, сливы, особенно чернослив, овощи — морковь, свекла, зеленый лук — все они уникально стимулируют моторную функцию кишечника. Клетчатка капусты даже выводит из организма излишки холестерина.
— Лютый враг аппетита — чеснок. Разотрите три дольки чеснока и залейте стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Через сутки настой готов. Принимать по столовой ложке перед сном. Можно просто проглатывать один зубчик чеснока в день, не рзжевывая. Он заберет все болезнетворные микробы и поможет справиться с неуемным аппетитом.
— Чувство голода притупляет такой самомассаж: несколько минут нажимайте подушечкой среднего пальца на точку между верхней губой и носом.
— Не менее чем на час поможет забыть о еде такое упражнение: встать перед открытой форточкой, ноги — на ширине плеч, руки — в небо, над головой и сделать 10 очень глубоких вдохов.
— В период «отвыкания» от чрезмерного аппетита старайтесь носить узкие платья или брюки — это хорошо уберегает от чревоугодия…
— С пагубным соблазном переедания вы справитесь за два месяца — это вполне достаточный срок для «перестройки» организма на уменьшенные дозы
Отвлечение внимания
Российские психологи доказали, что посещение продуктовых магазинов с жевательной резинкой во рту, способно уберечь потребителей от незапланированных покупок, особенно, если поход в супермаркет пришелся на голодный желудок! Как оказалось, процесс жевания ароматической резинки «отвлекает» внимание части головного мозга, отвечающей за чувство голода, дает кратковременное насыщение и позволяет не совершать необдуманные покупки по принципу «съесть глазами». То же самое касается и походов в гости. Если вы отправляетесь к родным или друзьям на голодный желудок, попробуйте отвлечь свой аппетит жевательной резинкой. Этот своеобразный тайм-аут позволит не только не съесть все и сразу, но и даст время на выбор наиболее подходящих для вас продуктов и составление собственного меню в этот вечер!
Ню
Трапеза в обнаженном виде – еще один способ заметно сократить потребление калорий! «Достаточно раздеться перед обедом и чувство неловкости за несовершенства фигуры заставит вас съесть гораздо меньше», – уверяют психологи. В данном случае за дело берется свойственная каждому человеку способность к самокритике. И если, потребляя пищу в одежде, вы забываете о ненавистных лишних сантиметрах, то в обнаженном виде ваше подсознание сработает беспощадно и, как результат, заблокирует аппетит. Что же касается праздничных застолий, старайтесь надевать узкую одежду – эта прекрасная альтернатива потреблению пищи в обнаженном виде поможет вам не злоупотреблять перееданием и не даст самокритике потерять бдительность!
Ставить галочки
Всегда точно помните, что и в каком количестве вы съели за день! По мнению психологов, такой контроль потребляемой пищи позволит со временем научиться балансировать свой рацион вне зависимости от влияния внешних факторов. Практикуя это на протяжении 50 дней, вы не только научитесь правильно составлять меню, но и станете прислушиваться к желаниям собственного организма. Так, например, если на обед вы ели мясо и мысленно поставили «галочку» о том, что мясное блюдо сегодня уже имело место в рационе, на ужин вы, скорее всего, предпочтете рыбу, овощи или грибы. В данном случае мысленная или письменная «галочка» служит контролером приема пищи и дает не только насыщение, но и психологическое удовлетворение от трапезы. Кроме того, такой прием позволит вам избежать переедания каким-либо определенным продуктом – если вы съели пирожное и дали себе в этом отчет, то есть поставили «галочку», ваш организм на сегодня удовлетворен пирожным, то есть психологически им сыт. Если же отчета о съеденной пище вы себе не даете, организм получит удовлетворение только в результате реального физического переедания. Самый неконтролируемый прием пищи наступает во время трапезы у телевизора – перед ним мозг человека занят происходящим на экране и не способен контролировать прием пищи из-за чего человек способен съесть гораздо больше, чем в тишине за столом.
Как обмануть свой организм и похудеть. 51 действенный способ, как обмануть голод
Несмотря на то, что считается, будто голод — не тетка, помочь ему убежать мы в силах. И для этого есть 50 и 1 вполне действенных способов!
1. много пейте. Желудок можно обмануть жидкостью, которая притупит чувство голода. Попробуйте выпить чашку зеленого чая, стакан томатного сока или минеральную воду с долькой лимона.
2. принимайте пищу в тишине.
Таким образом, если кушать под музыку или телевизор, то пищи влезет больше за счет того, что мы отвлекаемся от процесса. Это доказано научно. Да и соблазн скушать что-либо жирное или сладенькое вырастает в разы.
3. принимайте горячую ванну. Это поможет расслабиться и снизить аппетит, а усиление потоотделения избавит организм от избытка жидкости.
4. занятия спортом обязательны. Ощутив непреодолимый голод, сделайте зарядку. Небольшую, но упражнения смогут отвлечь от навязчивого желания поесть и помогут сжечь две лишние калории.
Замечено, что после тренировок снижается аппетит. Однако переизбыток физической нагрузки может помешать здоровому сну.
5. управляйте цветом! Синий цвет гарантированно снижает аппетит, это давно известно. При этом желтый, оранжевый и красный его пробуждают. Совет: заведите для праздников кобальтовый сервиз, синюю скатерть и синее платье.
То же самое относится к скатерти и занавескам. И разумеется, на стенах — никаких панно с живописными корзинами фруктов.
6. ароматерапия. Она способна снизить аппетит. При его внеплановом появлении стоит понюхать духи, ароматическое масло, зажечь аромасвечу или поднести к носу кожуру грейпфрута. Лучший эффект дают фруктовые и цветочные ароматы. Благодаря особому расположению (рядом) центров обоняния и голода на некоторый период запахи способны задавить чувство голода.
7. вернитесь в детство. Приобретите для себя набор маленькой, но красивой посуды, из которой невозможно будет много скушать. Спустя время вы привыкнете есть небольшими порциями. Только не стоит бегать за добавкой в каждый прием пищи.
8. балуйте себя. После ужина легкий десерт (нежирный йогурт, фрукты, кусочек горького шоколада) прекрасно подойдет для поднятия настроения и в борьбе с аппетитом, если съесть его сразу.
9. прислушивайтесь к себе. Только в том случае, если организм подал сигнал о голоде, ешьте, но если вы уже насытились — прекращайте. Бросьте есть за компанию или во время обеда, если не голодны.
10. кушайте без добавки. Последний прием пищи проводите без добавления пряностей и специй. Они способны усилить аппетит и чувство голода и после еды.
11. с глаз долой. С виду продукты высококалорийные уберите. Пусть всегда под рукой будут овощи, фрукты, которыми можно безболезненно перекусывать, если терпеть уже невмоготу.
12. получайте удовольствие от еды. Не наказывайте свой организм голодом, невкусной пищей. Пусть жареное мясо и сладости, если вы их обожаете, остаются в вашем рационе. Однако употреблять их нужно не чаще раза в неделю и небольшими порциями. Изучите новые рецепты салатов с оливковым маслом и морепродуктами, чтобы наслаждаться их приготовлением и употреблением в пищу.
13. больше гуляйте. Исследования ученых из Шотландии показывают, что если перед едой прогуляться на свежем воздухе, то голод ощущается меньше. Это происходит из-за насыщения организма кислородом. При отсутствии возможности прогуляться, можно глубоко вдохнуть и выдохнуть несколько раз. Также поможет зарядка: приседания, наклоны и потягивания.
14. хороший сон. По исследованиям американских ученых стало известно, что люди, спящие в сутки 7-8 часов, менее склонны к ожирению, чем те, которые спят по 5-6 часов. Наблюдения проводились 15 лет над 68000 испытуемыми. Так что при стремлении сбросить вес придется хорошо спать: вовремя ложиться, мало есть на ночь (это мешает сну, ведь пищеварение после приема пищи очень активно.
15. считаем шаги. Оптимально совершать по 10 шагов за день. Измерить их количество можно специальными приборами, некоторые из которых встраивают в мобильные телефоны или часы.
16. прогулки перед сном. Они способны отвлечь от голодных мыслей. Но учтите, что свежий воздух может и подогреть аппетит, потому сразу после гуляния ложитесь спать.
18. нюхайте мяту, банан, яблоко. Аромат этих продуктов способен снизить аппетит, а значит и количество съеденной пищи. Это помогает в борьбе с лишним весом. К таким выводам пришли диетологи из Америки, проводившие тесты на 3000 испытуемых.
19. чистите зубы. После ужина сразу же почистите зубы. Это исключит появление желания еще раз покушать перед сном, ведь мы уже почистили зубы!
20. визуализируйте. Представьте себе как можно четче, что вы привлекательны, обаятельны, стройны и красивы. Неужели эта прекрасная женщина пойдет и наестся на ночь? Можете перелистать модные журналы и посмотреть на стройненьких моделей, чтобы задавить аппетит окончательно.
21. не ужинайте в полумраке. Профессор калифорнийского университета в течение двух недель он со студентками устраивал ужины при свечах и доказал, что в темноте человек не способен себя контролировать. Чувствительность вкусовых рецепторов обостряется, и абсолютно все, включая обыкновенный хлеб, кажется необычайно аппетитным.
22. не голодайте. Следите за тем, чтобы энергетическая ценность вашего рациона не опускалась ниже отметки в 1200 ккал и не поднималась выше 1800 ккал. И то и другое чревато для фигуры.
23. питайтесь по расписанию. Выработайте привычку питаться строго по графику. В этом случае уровень сахара в крови стабилизируется, а организм начнет требовать еды , внимание, только в определенные часы.
24. не пропускайте приемы пищи. И не оставайтесь без пищи более 4 часов подряд. Тогда вы не успеете проголодаться и не переедите.
25. пейте перед едой. Перед трапезой выпейте стакан воды — вы притупите чувство голода и частично заполните желудок.
26. поставьте напротив стола зеркало. Американские исследования показывают: те, кто следит за своим отражением, съедают на 22% меньше.
27. не забывайте про зелень. Веточку петрушки пожуйте. Ее горьковатый привкус ослабит аппетит. 28. Начните день с творога или йогурта. Начинать день лучше всего с йогурта или творога. Люди, съедающие по 3 порции кисломолочных продуктов в день, теряют на 60% жира больше, чем те, кто просто урезает свой рацион.
29. правило 20 минут. Есть еще «Правило 20 Минут». Лишь в том случае, если вы умудрились пообедать менее чем за 20 минут, мозг не успевает получить информацию, что вы сыты, и продолжает требовать «Продолжения Банкета».
30. фрукты — отличное решение. Вас тянет на сладкое? Полакомьтесь свежими фруктами. А если просто хочется что-нибудь пожевать, съешьте зерновой хлебец или те же фрукты: содержащаяся в них клетчатка надолго утолит голод.
31. держите холодильник полным. В холодильнике всегда должна быть здоровая еда! Это убережет вас от незапланированных набегов на Фаст — фуд или ближайшую палатку с мороженым и хот-догами.
32. «Маленькие» покупки. Не бойтесь себя обманывать, особенно в магазине. Вместо стандартной упаковки сухофруктов купите маленькую. Все равно же все съедите. Так лучше меньше, чем больше.
33. остерегайтесь острых соусов. Острые соусы и приправы вроде табаско, Чили, чеснока или перца не только стимулируют пищеварение, но и разжигают аппетит.
34. никогда не перекусывайте на ходу. Никогда не перекусывайте на ходу, стоя у плиты или холодильника. Так вы съедите больше.
35. ешьте картофель. Вопреки распространённому мнению и убеждениям многих диетологов, картофель — отнюдь не худший враг стройности. Из-за высокого содержания крахмала, блюда из картошки долго поддерживают у вас ощущение сытости и, к тому же, не дают уровню сахара в вашей крови упасть.
А это значит, что вам дольше не хочется есть, особенно сладкого. Только выбирайте отварной или запеченый картофель без добавок.
36. самомассаж. Чувство голода притупить и такой самомассаж: несколько минут нажимайте подушечкой среднего пальца на точку между верхней губой и носом.
37. чеснок. Лютый враг аппетита — чеснок. Разотрите три дольки чеснока и залейте стаканом холодной кипяченой воды. Через сутки настой готов. Принимайте этот настой по 1 столовой ложке перед сном.
38. овощи и мясо на ужин. На ужин (а он должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна) лучше всего пойдут овощи с кусочком отварного мяса. Содержащиеся в мясе аминокислоты во время сна активизируют гормоны, сжигающие жир.
39. 5-ти разовое питание. Замените трехразовый прием пищи на пятиразовое питание. Почувствовав голод, съешьте яблоко, йогурт или выпейте кефир.
40. яблоки с косточками. Яблоки вместе с зернышками ешьте. В зернышках зеленого яблока содержится суточная норма йода, а он затормаживает позывы к еде.
41. небольшая прогулка после еды. Небольшая прогулка после еды, даже пятиминутная, прибавит чувство сытости.
42. после приема пищи старайтесь не засиживаться за столом. Последуйте совету француженок и отвечайте на вопрос: — «сыта ли я? » Лишь через 20 минут после еды — иначе сигнал от желудка до мозга просто не успеет дойти.
43. избегайте жестких диет. Избегайте жестких диет, особенно краткосрочных, потому что сброшенные килограммы вернутся обязательно, да с лихвой.
44. дышите глубже. Вы наверняка замечали, что когда вы нервничаете, вам хочется есть. Чем чаще мы нервничаем, тем сложнее нам избавиться от чувства голода. Бороться с нервным напряжением можно при помощи дыхания. Вдохните и постарайтесь выдохнуть так сильно, как только можете. При этом считайте до 5 и постепенно расслабляйте плечи и руки. Затем глубоко вдохните, опять же на счёт 5, и задержите дыхание секунды на 4. повторяйте упражнение в течение 5 минут. Такую гимнастику надо делать 2-3 раза в день ил
Обман зрения
Ученые едины во мнении, что синий цвет посуды способен умерить аппетит! Все дело в том, что темно-синий цвет, как и каждый из четырех основных цветов, является выражением одной из основных биологических потребностей: физиологически – покоя, психологически – удовлетворения. Наш мозг «читает» цветовые сигналы на уровне коллективного сознания, поэтому информационный посыл синего цвета, будет хорошо понятен подсознанию и даст сигнал удовлетворения гораздо раньше, чем, если посуда будет светлого или зеленого цвета. Потребление пищи из синей посуды, заведомо дает ощущение спокойствия и удовлетворения, что сказывается на снижении аппетита.
Пользуйтесь блендером
Обмануть голод и бороться с лишними килограммами помогает… пена, утверждает профессор Барбара Роллз, исследователь в области питания и автор нескольких диет. Исследовав пищевое поведение нескольких десятков людей, Роллз обнаружила, что те, кто выпивает по крайней мере два молочных или других взбитых коктейля в день, съедают на 12% меньше и долго не чувствуют голода. При этом чем дольше кокте1ли взбивали при приготовлении, тем более сытым чувствует себя выпивший.
Почему? Секрет в том, что взбивая жидкость, мы увеличиваем объём конечного продукта за счёт добавления воздушных пузырьков – которые, конечно, не имеют никакой энергетической ценности. Точно также можно использовать, например, помидоры, добавляя их к мясным блюдам. Благодаря высокому содержанию воды и низкой калорийности они увеличивают объём вашего блюда, но не влияют на его калорийность.
Напоминание
Психологи считают, что выработать в себе привычку умеренно питаться можно за три недели ежедневных тренировок. Один из самых эффективных способов – вспомнить истинное предназначение вещей и повлиять на собственное подсознание! Для этого необходимо развесить «напоминалки» везде, где необходимо выработать новые привычки, например, на графине с водой! Для графина подойдет записка следующего содержания: «2 литра в день – твоя норма», для холодильника: «Зачем ты открываешь меня, посмотри, который час!». Отделение с овощами можно украсить табличкой: «Средства для похудения», а коробку с конфетами назвать «Лишним жиром». Дайте всему, что вас окружает, честные названия, и подсознание совсем скоро привыкнет истинному предназначению продуктов питания и предметов быта.
