Аминокислотные комплексы представляют собой спортивное питание, где присутствуют не отдельные виды, а все аминокислоты. Не следует путать данные добавки с BCAA. Протеин тоже является аминокислотой, поэтому рассматриваемое спортивное питание практически ничем от него не отличается. Однако, учитывая особенности каждого, они существуют. В чем же заключается различие? Чему отдать предпочтение?
Преимущества аминокислот
В пользу применения комплексов говорят следующие достоинства:
- Не требуют переваривания. Комплексы усваиваются гораздо быстрее протеинов. Последние сначала требуют предварительного расщепления до аминокислот. Разница в процессе усвоения составляет до одного часа. Она может быть дольше или меньше. Все зависит от типа протеина. Это отличие не является существенным даже для тренирующегося человека, поэтому данное преимущество нельзя назвать существенным.
- Содержат минимальное количество углеводов и жиров. Большинство комплексов, представленных в продаже, практически не содержат примесей. Протеины имеют в своем составе порядка 5% жиров, 10-15% углеводов. Аминокислоты отлично подходят для тех, кто желает похудеть. Есть протеины с минимальным количеством жиров и углеводов, которые не уступают комплексам в данном аспекте.
- Гораздо более удобное применение. Чтобы принимать комплексы не требуется использовать шейкер, смешивать коктейли и потом мыть посуду. Для приготовления не требуется приобретать молоко. Употребление аминокислот сводится к приему таблеток, которые запевают водой.
Отличия не являются существенными, но они есть.
Аминокислоты или протеин. Что лучше.
Протеины или аминокислоты
Аминокислоты – это комплексы аминокислот. В таком комплексе имеются все виды аминокислот. Протеин – это белок. А белок – это аминокислоты. Итак, протеин и аминокислоты достаточно схожи друг с другом. Но все же присутствуют некоторые отличия. Уточним плюсы применения аминокислот и протеинов.
Что такое аминокислоты? Зачем их принимать?
Аминокислоты – это важные составляющие части белка. Комплексы аминокислот нужны для скорого восстановления и роста мышечной ткани. Обычная пища не может удовлетворить потребность организма во время занятий спортом всеми необходимыми аминокислотами. Каждая из существующих аминокислот нужна организму и выполняет свою определенную функцию. Аминокислотные комплексы содержат в составе все аминокислоты. В таких комплексах содержится очень большое количество незаменимых аминокислот, которые в нашем организме не производятся.
Принимать аминокислоты нужно всегда. Независимо от того тренируется спортсмен или временно прекратил свои занятия. Потому что во время тренировок спортсмен наращивает свою мышечную массу, а во время прекращения тренировок аминокислоты не дают разрушаться мышцам и поддерживают их в норме.
Принимать аминокислотные комплексы нужно в соответствии с массой тела и делить прием на 2 раза в день.
Выпускаются препараты аминокислотных комплексов в форме порошка, капсул или таблеток и в жидкой форме. Жидкая форма содержит около 50% аминокислот.
Преимущества протеинов
- Низкая стоимость протеинов. Разница в стоимости протеинов и аминокислотных комплексов довольно ощутима. Протеины не нуждаются в дополнительной переработке. А кроме этого его не нужно изготавливать в форме таблеток или рассыпать по капсулам.
- Достаточно долгий процесс расщепления протеинов. Если применить казеин, то этот протеин будет расщепляться в течение 3-4 часов. В это время организм будет постоянно получать аминокислоты, которые помогут набрать мышечную массу или восстановить ее.
- Протеиновые препараты подходят как для набора мышечной массы, так и для похудения. Протеины лучше и быстрее насыщают. Во время диеты протеины способны заменить часть пищевых продуктов и не дать мышечной массе уменьшиться. Происходит увеличение количества потребляемого белка, а углеводы и жиры, наоборот, уменьшаются. При применении аминокислот такого насыщения не произойдет.
Преимущества аминокислотных комплексов:
- Удобство в применении. В случае необходимости употребления аминокислотных комплексов не требуется использование специальной посуды (шейкера) и молочных продуктов. Можно взять определенное количество таблеток и запить их водой.
- Комплексы аминокислот не нуждаются в процессе переваривания. Скорость усвоения аминокислот намного быстрее, чем протеинов. Это происходит из-за необходимости изначального расщепления протеинов до получения аминокислоты. Процесс расщепления занимает чуть больше часа.
- Аминокислоты практически не содержат углеводов и жира. Большое количество комплексов аминокислот не содержат в своем составе жир и углеводы. Из этого следует, что такие комплексы являются более подходящими для тех, кто стремиться похудеть. Но есть и протеины, не содержащие большого количества углеводов и жиров.
Специалисты в этой сфере утверждают, что не будет никакого эффекта при одновременном использовании аминокислотных комплексов и протеинов. Рекомендуется выбрать что-то одно.
Если цель спортсмена состоит в быстром наборе мышечной массы, то лучшим вариантом будет применение протеинов. Не стоит забывать о том, что применение протеина обойдется примерно в 1,5 раза дешевле, по сравнению с аминокислотными комплексами.
Следует обращать внимание на состав основы комплекса. От этого зависит качество приобретаемого товара. Если в составе выбранного комплекса аминокислот содержится концентрат сывороточного протеина, то это простой, спрессованный в таблетки, протеин.
Натуральные аминокислотные комплексы обязательно произведены из гидролизованных белков. Такие комплексы очень редко встречаются в продаже и стоят намного дороже всех остальных аминокислот. При выборе жидких аминокислотных комплексов также следует быть очень внимательными. В большинстве из них в составе находится гидролизат желатина. А этот компонент в основном используется для восстановления травмированных связок, а не для быстрого набора мышечной массы.
Из всего этого следует, что протеины использовать лучше, чем комплексы аминокислот.
Преимущества протеинов
Главные достоинства протеина перед аминокислотами:
- Лучшее чувство насыщения. Это свойство позволяет снизить аппетит, подавить чувство голода. Замена некоторых приемов пищи или части еды на протеин позволяет повысить количество протеина и снизить процентное соотношение жиров и углеводов. Это делает белки идеальным выбором для похудения. Аминокислоты для данных целей не подходят. Насытиться таблетками и капсулами практически невозможно.
- Отдельные виды протеина долго расщепляются в организме. К такого рода белкам относится казеин. Подобное качество протеина в некоторых ситуациях является существенным плюсом. Расщепляющиеся длительное время протеины можно принимать на ночь. Они будут постепенно насыщать организм аминокислотами, способствуя росту и восстановлению мышечных волокон. Комплексы быстро расщепляются, поэтому всасываются в кровь в течение первого часа после приема.
- Большая доступность. Аминокислотные комплексы стоят дороже обычного порошкового протеина. Разница достигает полутора раз. Килограмм недорогого протеина обойдется примерно в 1000 рублей, а самого доступного комплекса — не меньше 1 500 рублей.
На последнем пункте следует остановиться подробнее. Дешевизна является основным преимуществом протеина перед комплексами, но здесь возникает резонный вопрос, а откуда берется такая большая разница, если оба типа спортивного питания практически идентичны. Более высокая цена обусловлено тем, что таблетки требуют предварительного прессования по таблеткам, рассыпания по капсулам либо добавления в сироп.
Что выбрать: протеин или аминокислоты?
У большинства начинающих спортсменов, которые только начинают принимать продукты спортивного питания, часто возникают вопросы по поводу протеина и аминокислот: в чем между ними различие и что из них выбрать предпочтительнее? Можно ли их совмещать, и являются ли они взаимодополняемыми?
Протеин, иными словами белок, выполняет в организме множество функций: «построение» и восстановление тканей, выступает, как основной компонент в иммунной системе, отвечает за все основные функции организма, а именно – репродуктивную, двигательную, функции, связанные с питанием и многие другие.
Протеин состоит из аминокислот, которые связаны между собой пептидными связями.
Для того чтобы принятый протеин усвоился, организм разрушает все пептидные связи аминокислот, затрачивая при этом много энергии, и только потом запускается процесс усваивания белка.
Существуют «быстрые» и «медленные» белки. Например, сывороточный белок относится к «быстрым», усваивание его происходит организмом в короткое время, но снабжение аминокислотами в этом случае поддерживается на определенном уровне не более пары часов. Такой протеин можно принимать между приемами пищи или же после тренировкой.
К «медленным» белкам можно отнести казеин, который на протяжении 8-12 часов снабжает организм аминокислотами, оказывая антикатаболический эффект. Такой протеин можно и нужно принимать на ночь для борьбы с катаболизмом.
Амиислоты — производные белка. Все производители спортивного питания уже давно выпускают аминокислоты в свободной форме и называют их свободными аминокислотами.
Свободные аминокислоты – это результат полной гидролизации (расщепления) белковых молекул. Аминокислоты начинают всасываться в кровь непосредственно в желудке и попадают в ткани организма буквально спустя 10-15 минут после приема. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов.
Прием аминокислотных комплексов именно после интенсивных тренировок имеет огромное значение для эффективного восстановления истощенной мышечной ткани. Аминокислоты ускоряют рост мышечной массы и силы. Усвоение свободных аминокислот в отличие от протеина не требует дополнительной энергии и не тормозит восстановление энергозапасов в мышечных клетках.
Итак, подведем черту, что предпочтительнее….
Протеин — отличный натуральный продукт для набора сухой мышечной массы. Если сравнивать протеин и аминокислоты, то в порции протеина содержится больше белка, чем в порции аминокислот. Да, протеин немного дольше усваивается, зато наши мышцы получают больше питания. Поэтому протеин следует принимать утром после пробуждения (период активации катаболизма) и после тренировки.
Что же касается комплексных аминокислот, то они в основном работают на восстановление мышечных волокон и способствуют незначительному набору мышечной массы. Отлично подходят в период подсушки спортсменов. И так как аминокислоты очень быстро усваиваются, то их можно принимать утром после пробуждения, за 20-30 мин. перед основными приемами пищи и непосредственно после тренировки.
Протеин и аминокислоты можно сочетать, так эти два продукта отлично дополняют друг друга.
Например, в тренировочные дни принимать утром и после тренировки аминокислоты, а протеин — между приемами пищи и перед тренировкой (расход протеина примерно 2 порции в день). В дни отдыха — аминокислоты утром и вечером и протеин между приемами пищи (расход протеина примерно 1-2 порции в день).
Многие начинающие спортсмены, не сталкивающиеся ранее с продуктами спортивного питания, но желающие нарастить себе сухую мышечную массу, считают, что 1-2 порции протеина в день на протяжении месяца, 2-3 приема пищи в день и 3 похода в тренажерный зал в неделю без какого-либо энтузиазма, этого достаточно.… И, тем не менее, удивляются тому, что желаемых результатов они так и не достигли.
Важно знать, что протеин и аминокислоты – это не чудо продукты для набора мышечной массы, от приема которых мышцы растут как «на дрожжах». Прежде всего, протеин – это дополнительный источник потребления белка. И без грамотно составленной программы тренировок и питания не стоит ждать от него волшебства.
Лучшие протеины и аминокислоты
Подбирать спортивное питание всегда нужно с учетом не только стоимости, но и качества. Хорошее взаимоотношение этих двух критериев демонстрируют следующие добавки:
- Протеины. Mutant Whey c 61% белка, Syntrax Whey Snake и Syntrax Matrix с 77% белка, Maxler Whey Protein с 73% белка.
- Аминокислотные комплексы. Scitec Nutrition: Amino 5600, Dymatize Super Amino 6000, Hardlabz Aminoz.
Это не полный список спортивных добавок, содержащих белок. Всегда можно посмотреть различные обзоры и топы, которые описывают самые различные комплексы и протеины. Выбирая конкретный продукт, можно посмотреть отзывы и даже видео, позволяющие сделать финальный выбор.
