Аминокислоты — вред и побочные эффекты

Что такое аминокислоты?

В этой статье мы поговорим об Аминокислотах. Все клетки в организме человека, в том числе и мышцы, состоят из белка. Белок же формируется из набора аминокислот.Таким образом, аминокислотами называют строительный материал для белков в организме человека. Они помогают образованию мыщц, связок, сухожилий. Здоровые кожа и волосы – это тоже их заслуга.
Именно из аминокислот наш организм строит новые клетки и восстанавливает все поврежденные ткани. Аминокислоты помогают также укрепить организм, способствуют выработке различных гормонов, антител и ферментов.

Данные органические соединения имеют структуру многокомпонентных цепочек. В желудке эти цепочки распадаются под действием ферментов. В таком виде аминокислоты всасываются тонким кишечником и попадают в печень. В печени они распределяются по назначению. Например, синтез гормонов или поддержание иммунитета.

На данный момент существует 20 аминокислот, входящих в состав белка. Каждому определена своя роль. Так, смотря на ваш образ жизни или вид деятельности, можно определить в каких аминокислотах вы нуждаетесь больше, а в каких меньше.

Для чего аминокислоты включают в состав спортивного питания?

Для спорта самыми важными являются строительные функции аминокислот: синтез белков и других важных веществ (креатин), функция регуляции нервной деятельности, способность стимулировать полезные для спортивных занятий процессы (рост мышц, выделение анаболических гормонов, защита нервной системы от перенапряжения) или угнетать опасные (разрушение мышечных белков, отложение жиров в сосудах и жировой ткани).

В состав спортивного питания входят не только протеиногенные аминокислоты, но и другие, например, бета-аланин, цитруллин, агматин, ГАМК, D-аспарагиновая кислота и др. Однако, самой популярной являются BCAA – аминокислоты с разветвлениями молекулярной цепи.

В эту группу входят 3 протеиногенные незаменимые аминокислоты – лейцин, изолейцин и валин. Для роста мышц эта добавка является едва ли не самой эффективной, соперничая с протеином. Именно эти аминки не просто являются сырьем для строительства мышечных белков, но и напрямую стимулируют синтез белка в мускулах через механизм mTOR, а также подавляют действие кортизола (гормона стресса, разрушающего натруженные мышцы). Этот аминокислотный комплекс имеет хорошо доказанную эффективность и проверен многими поколениями спортсменов.

Бета-аланин и глютамин помогают спортсменам восстанавливаться. Первый из них увеличивает количество запасенного в мышцах карнозина, нейтрализующего молочную кислоту, выделяемую в процессе работы мышц – т.е. он и продлевает время эффективной работы, повышая силу и выносливость, и уменьшает повреждение мышц, сокращая период восстановления. А глютамин не только является сырьем для образования белков, но и стимулирует регенерацию мышечной ткани, а также укрепляет иммунную систему, слабеющую от напряженных тренировок.

ГАМК – тормозящий нейромедиатор, аминокислота, помогающая мозгу успокоиться, расслабиться и отдохнуть, спасающая от нервного перенапряжения и бессонницы, стимулирующая секрецию гормона роста.

5-гидрокситриптофан (5-HTP) подобен ГАМК. Он вырабатывается в организме из триптофана и обеспечивает секрецию серотонина и мелатонина – гормонов, успокаивающих, приносящих удовлетворение и помогающих уснуть. Но для многих важнее то, что 5-гидрокситриптофан подавляет аппетит, помогая меньше есть и успешнее бороться с лишним весом.

D-аспарагиновая кислота (DAA, D-аспартат) регулирует выработку тестостерона, главного мужского анаболического гормона, обеспечивающего работоспособность, выносливость, хороший рост мышц и активную жизненную позицию.

Цитруллин, агматин, аргинин – донаторы азота, различающиеся по свойствам. Из них только аргинин может входить в состав белков. Цитруллин является его предшественником, а агматин, напротив, результатом переработки аргинина. Эти аминки отвечают за пампинг – ощущения наполнения работающих мышц кровью. Повышение объема крови, прокачиваемой через мышцы, помимо чисто субъективного удовольствия, улучшает снабжение клеток кислородом и питательными веществами, ускоряет выведение вредных отходов работы, т.е. просто-напросто повышает эффективность их работы. Агматин при этом обладает еще и ноотропными свойствами, т.е. улучшает работу мозга.

Добавки с аминокислотами в спортивном питании помимо основной функции играют еще одну важную роль – благодаря тому, что многие из них являются продуктом микробиологического или ферментативного синтеза аминокислот, а значит, не имеют животного происхождения – подходят для вегетарианцев, помогая им успешно накачивать мышцы и сохранять хорошее здоровье, избегая при этом мясного и молочного питания.

Заменимые

Заменимые аминокислоты обычно поступают в организм через пищу или самостоятельно вырабатываются.

Незаменимые

Незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться в организме самостоятельно. Чтобы восполнить их запас, необходимо употреблять пищу, содержащую незаменимые аминокислоты.

Условно-заменимые

Такие органические вещества могут выработаться только при необходимости из незаменимых аминокислот. По этой причине, чтобы насытить организм условно-заменимыми веществами, нужно принимать специальное питание.

Какие аминокислоты лучше принимать?

Не всегда в полной мере можно насытить организм нужными аминокислотами. В такой ситуации помогают специальные пищевые добавки.

Однако, среди специализированного питания можно встретить много подделок и малоэффективных средств. Очень важно выбирать правильного производителя. Проверенный временем, известный продукт поможет решить данную проблему.

Обязательно обратите внимание на срок годности и качество упаковки. Консистенция и цвет вещества должны полностью соответствовать описанию товара.

Также вы можете столкнуться с тем, что не знаете, какие аминокислоты принимать. Мы собрали в список лучшие аминокислоты, которые помогут достигнуть определенных целей.

Подробнее рассмотрим L-Карнитин. Он играет важную роль в производстве клеточной энергии. Большая его часть находится в мышечной ткани, которая должна быстро создавать большое количество энергии. Особенно важно принимать L-Карнитин, если вы не употребляете в пищу мясо.

Если вы занимаетесь физическими тренировками, то данные аминокислоты уменьшат боль после занятий и ускорят восстановление.

L-Карнитин удобно принимать в жидком виде, в капсулах или таблетках. В качестве примера можно рассмотреть пищевые добавки производителей NOW и Metagenics.

Следующее важное название аминокислот – это L-Аргинин. Его употребляют для профилактики многих болезней внутренних органов, а также для того, чтобы скомпенсировать дефицит веществ у людей, ведущих активный образ жизни.

Так, к примеру пищевая добавка «L-Аргинин в таблетках, 180 шт/ 3500 мг» способствует процессу жиросжигания и конвертирует жир в энергию. Играет важную роль в укреплении иммунитета и восстановлении после травм.

Для благоприятного воздействия на мышечную массу в рацион можно включить аминокислоты L-Глютамин. Данное вещество также поможет восстановиться после нагрузок или стрессов. Укрепляет иммунную систему.

Хотите добавить в пищу L-Глютамин аминокислоты? Какие препараты принимать в таком случае? В качестве примера можно рассмотреть производителя NOW. Пищевая добавка выпускается в капсулах, удобных для применения внутрь. На сайте можно приобрести упаковку по 120 капсул (1000 мг или 500 мг).

Рассмотрим также L-Триптофан. Польза данных аминокислот состоит в том, что они могут восполнить дефицит гормонов в организме, влияющих на психоэмоциональную составляющую человека. Нехватка мелатонина и серотонина, которые генерирует L-Триптофан, может приводить к депрессии, раздражительности, бессоннице и т.д. Организм не вырабатывает данную аминокислоту самостоятельно, поэтому ее нужно получать их внешних источников. Это может быть специальная пища или добавки.

К примеру, пищевая добавка «L-Tryptophan 500 мг 120 капсул» нормализует сон, укрепляет иммунитет и дарит хорошее настроение. Также против стрессов данный препарат часто покупается как довольно эффективное средство.

Для улучшения состояния волос, кожи и ногтей рекомендуется принимать аминокислоты L-Цистеин. Биологически активная добавка «NOW L-Cysteine 500 мг 100 таблеток» легко усваивается организмом, подходит для употребления вегетарианцами. Кроме того, данный препарат имеет антиоксидантные свойства. Помогает избавиться от токсинов и свободных радикалов. К полезным свойствам также можно отнести укрепление сосудов, сжигание подкожных жиров, поддержание обменных процессов.

Зачем нужны аминокислоты спортсменам

Безусловно, одна из важнейших и основных функций аминокислот для спорта, объясняющая для чего эти добавки нужны мужчинам и женщинам, заключается в их потрясающей способности стимулировать процессы мышечного роста, а также помогать в восстановлении после тренировочного процесса и уменьшении мышечной усталости. Но только этим дело не ограничивается. Начало тренировочного процесса сопряжено с тем, что в организме протекают биохимические реакции, сопровождаемые выделением промежуточных веществ, провоцирующих появление усталости. Справиться с этим эффектом помогает, к примеру, такая аминокислота как L-Glutamin (глутамин), выступающая в роли источника подпитки и дополнительной энергии для организма.

Именно поэтому добавление аминокислот для спорта будет актуальным не только для тех, кто работает над качеством мышечной структуры. Аминокислоты обязательно должны быть в рационе всех людей, придерживающихся активного образа жизни, независимо от того, профессиональный это вид спорта или любительский для поддержания физической формы.

Если вы спросите, для чего нужны аминокислоты в спорте женщинам, которые вроде не особо заинтересованы в наращивании мышечной массы, то ответом станет еще одна важная функция этой добавки. Дело в том, что аминокислоты помогают избавляться от лишней жировой прослойки в организме, а значит, способствуют похудению. Так, одно из исследований продемонстрировало, что та группа, в которой женщины придерживались правильного питания с большим содержанием аминокислот, избавилась от лишних килограммов гораздо быстрее второй.

Аминокислоты. Польза и вред

Прежде чем принимать те или иные аминокислоты, вы должны знать о пользе и вреде продукта. Польза аминокислот бесспорна. Они вырабатывают антитела, которые борются с различными инфекциями или вирусами. Обеспечивают биохимические реакции, вырабатывая ферменты. Принимают участие в метаболическом процессе и в укреплении иммунной системы. А также много других полезных свойств, которые мы описывали выше в статье.

Однако, вполне реально получить вред от аминокислот. Если у вас уже имеются серьезные проблемы с внутренними органами, то прием дополнительных веществ может усугубить ситуацию. Чтобы избежать такого, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Только специалист, учитывая ваши заболевания, может дать добро на прием аминокислот, либо же запретить их вовсе.

Есть определенная норма приема аминокислот. Про это не стоит забывать, даже если ваше здоровье позволяет принимать биологические добавки.

При передозировке аминокислотами побочные эффекты проявляются в нарушении работы почек, начинаются сбои в нормальном функционировании нервной системы, также нарушается режим сна и бодрствования.

Поэтому всегда внимательно читайте инструкцию к препаратам и соблюдайте дозировку. В таком случае практически невозможно получить вред.

Какие аминокислоты подходят для женщин?

Женщинам можно приобретать аминокислотные комплексы, комплексы ВСАА, а также изолированные аминокислоты (отдельно выпускают аргинин, глютамин, триптофан и проч.).

В аминокислотные комплексы входят все необходимые женщинам аминокислоты. Правильная пропорция отдельных составляющих этого продукта гарантирует отсутствие побочных эффектов (при значительном превышении дозы возможно вздутие, метеоризм и прочие проблемы ЖКТ).

Несмотря на то, что женщинам нужны те же самые аминокислоты, что и мужчинам, есть определенные нюансы. Так, например, женский гормональный фон сильно зависим от уровня в крови аминокислот с разветвленными цепочками. Если женщине не хватает лейцина и изолейцина, синтез половых гормонов эстрогенов ухудшится, а это негативно скажется как на внутреннем состоянии, так и на внешнем виде. То есть принимать аминокислоты, в частности ВСАА, женщинам не просто можно, но и крайне необходимо.

ВСАА составляют порядка 70% от общей массы мышечного волокна. Среди их основных биохимических функций:

• строительство новых мышечных волокон;
• быстрое восстановление;
• ускорение синтеза белка;
• снижение чувства голода;
• подавление катаболических процессов в мышцах.

Помимо аминокислотных комплексов и ВСАА, девушкам необходимы следующие аминокислотные добавки (они часто встречаются в изолированной форме выпуска):

• L-карнитин – это соединение, вырабатывающееся в организме на основе лизина и метионина. Он участвует в жировом обмене, способствует высвобождению энергии из жировых резервов, и повышает выработку оксида азота.
• L-глютамин – условно незаменимая аминокислота, влияющая на синтез белка, ускоряющая мышечное восстановление, снабжающая организм энергией. Часто глютамин можно встретить в связке с комплексом ВСАА, в связи с тем, что они оказывают схожее действие. Доза – не более 4-8 г.
• Аминокислота аргинин укрепляет иммунную систему, стимулирует выработку гормона роста и ускоряет сжигание жира, участвует в доставке питательных веществ. Аргинина стоит принимать не более 9 г в сутки.
• Триптофан – незаменимая аминокислота, влияющая на эмоциональный фон человека, улучшающая самочувствие и качество сна. Так как из триптофана образуется мелатонин (гормон сна), его стоит принимать непосредственно на ночь. Обычно эту аминокислоту и так включают в спортивный комплекс, так что нет нужды покупать его отдельно.

Совет: лучше не тратиться на покупку отдельных аминокислот, а взять ВСАА или полноценный сбалансированный комплекс аминокислот для женщин, в котором будут все самые необходимые для женского организма аминокислоты. Кроме того, комплексный прием убережет от неправильных дозировок отдельных аминокислот, достаточно единожды отмерить нужную порцию и выпить в назначенное время.

Итоги

Аминокислоты, как и витамины, являются важной составляющей для поддержания здоровья и сил человека. Их недостаток очень печально сказывается на самочувствии.

Употребляя аминокислоты, можно значительно улучшить свои спортивные тренировки, обогатить органы и мышцы питательными веществами, при этом сократить периоды восстановления. Однако, необходимо дополнительно придерживаться здорового питания, потому что аминокислоты не заменят полноценную пищу.

Добавки не вызывают привыкания и безопасны для употребления в нормах дозировки. Исходя из целей, вы можете выбрать аминокислоту, которая поможет вам достичь их.

Аминокислоты по действию, полезным и вредным свойствам для вашего организма не имеют отличий от обычных продуктов питания. Пищевые добавки только упрощают процесс получения этих веществ организмом. Для этого ему не требуется расщеплять белок, к примеру, грудку курицы, чтобы извлечь оттуда все необходимые микроэлементы.

Таким образом, польза аминокислот для организма очень большая. Стоит лишь быть внимательным и аккуратным с их употреблением.

Какие аминокислоты выбрать

Комплексы от UltimateNutrition имеют отличное соотношение по цене и качеству, и содержат в своем составе гидролизат сывороточного белка.

SuperiorAmino 2222 от OptimumNutrition также зарекомендовали себя с положительной стороны. Они выпускаются в двух формах – в капсулах и таблетках. Капсулы имеют в своем составе гидролизат сывороточного белка, а таблетки содержат еще и концентрат сывороточного белка.

Комплексы от Perfomance на нашем рынке найти непросто, но поискать все же стоит, поскольку эти аминокислоты имею очень высокую концентрацию и эффективны в применении.

В СНГ популярностью пользуются следующие продукты.