Куриный суп с картошкой и вермишелью, калорийность

Ноя-29-2019 Автор: KoshkaS

Чем полезен куриный суп?

Какую имеет куриный суп с картошкой и вермишелью калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Мясо птицы в отличие от мяса других сельскохозяйственных животных богато незаменимыми для человека полиненасыщенными жирными кислотами — линолевой, линоленовой и арахидоновой, на долю которых приходится 22 % массы всех жиров. Жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 обладают широким и глубинным действием на различные системы организма: необходимы для нормального функционирования клеток мозга; способствуют удалению холестерина из организма; обеспечивают стабильность работы сердца и сосудов; нормализуют артериальное давление.

Куриный суп содержит витамины: А, группы В, Е, К (филлохинон), никотиновую кислоту, а также, магний, натрий, кальций, железо, серу, фосфор, селен, — целый комплекс необходимых для гармоничной работы организма веществ.

Сколько калорий в курином супе с картошкой вермишелью?

А вот сколько:

Рецепт супа:

Составляющие:

Филе куриное – 500 гр. — (550 ккал)
Картофель – 250 гр. — (200 ккал)
Морковь – 100 гр. — (32 ккал)
Лук репчатый – 60 гр. — (25 ккал)
Вермишель – 100 гр. — (366 ккал)
Масло растительное – 2 ст. ложки — (456 ккал)
Вода – 2 л. — (0 ккал)
Перец черный молотый – по вкусу — (0 ккал)
Соль — по вкусу — (0 ккал)

Прежде всего, варим бульон. Для бульона берем куриное филе, хотя обычно берут другие части курицы, так как из них бульон получается вкуснее и насыщеннее. Но если вы не любите жирный бульон, то грудка как раз подойдет.

Филе курицы промываем под проточной водой, разрезаем на куски и кладем в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения, потом убавляем огонь до минимума и варим минут 20, снимая пену. В конце варки солим по вкусу.

Лук мелко нарезаем и отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом.

Морковку натираем на крупной терке и через 3 минуты добавляем к луку на сковородке. Жарим еще 3 минуты и убираем с огня. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Курицу достаем из бульона и нарезаем небольшими кусочками. В кипящий бульон добавляем картофель и через 5 минут добавляем зажарку с куриным мясом. Затем добавляем вермишель и продолжаем варить столько, сколько указано на упаковке вермишели.

Исходя из этого рецепта:

Калорийность супа куриного с картошкой вермишелью, на 100 грамм, составляет:

Рецепт суп куриный с вермишелью и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «суп куриный с вермишелью и картофелем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.2 кКал	1684 кКал	3%	6%	3355 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	8.6%	2303 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8.6%	2333 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	3.4%	5763 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	4%	5000 г
Вода	89.7 г	2273 г	3.9%	7.8%	2534 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.7 мкг	900 мкг	2.7%	5.4%	3644 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	83.229 мкг	~
бета Каротин	0.203 мг	5 мг	4.1%	8.2%	2463 г
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.128 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	4.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	3.6%	5625 г
Витамин В4, холин	10.69 мг	500 мг	2.1%	4.2%	4677 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	2.4%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	13.5%	1481 г
Витамин В9, фолаты	2.86 мкг	400 мкг	0.7%	1.4%	13986 г
Витамин C, аскорбиновая	3.66 мг	90 мг	4.1%	8.2%	2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.625 мг	15 мг	4.2%	8.4%	2400 г
Витамин Н, биотин	0.054 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	92593 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.6%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.1118 мг	20 мг	10.6%	21.1%	947 г
Ниацин	1.256 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.86 мг	2500 мг	5.3%	10.6%	1882 г
Кальций, Ca	7.34 мг	1000 мг	0.7%	1.4%	13624 г
Кремний, Si	0.052 мг	30 мг	0.2%	0.4%	57692 г
Магний, Mg	7.73 мг	400 мг	1.9%	3.8%	5175 г
Натрий, Na	15.58 мг	1300 мг	1.2%	2.4%	8344 г
Сера, S	31.43 мг	1000 мг	3.1%	6.2%	3182 г
Фосфор, P	37 мг	800 мг	4.6%	9.2%	2162 г
Хлор, Cl	20.66 мг	2300 мг	0.9%	1.8%	11133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140.8 мкг	~
Бор, B	20.7 мкг	~
Ванадий, V	23.5 мкг	~
Железо, Fe	0.392 мг	18 мг	2.2%	4.4%	4592 г
Йод, I	1.64 мкг	150 мкг	1.1%	2.2%	9146 г
Кобальт, Co	2.462 мкг	10 мкг	24.6%	49%	406 г
Литий, Li	12.143 мкг	~
Марганец, Mn	0.0433 мг	2 мг	2.2%	4.4%	4619 г
Медь, Cu	50.45 мкг	1000 мкг	5%	10%	1982 г
Молибден, Mo	1.425 мкг	70 мкг	2%	4%	4912 г
Никель, Ni	0.827 мкг	~
Рубидий, Rb	85 мкг	~
Селен, Se	0.05 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	110000 г
Фтор, F	68.83 мкг	4000 мкг	1.7%	3.4%	5811 г
Хром, Cr	2.82 мкг	50 мкг	5.6%	11.2%	1773 г
Цинк, Zn	0.3618 мг	12 мг	3%	6%	3317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.278 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.127 г	~
Мальтоза	0.022 г	~
Сахароза	0.266 г	~
Фруктоза	0.045 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.275 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.259 г	~
Заменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.295 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.232 г	~
Глутаминовая кислота	0.567 г	~
Пролин	0.155 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.478 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.278 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.85 г	min 16.8 г	5.1%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.759 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.979 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	17.3%
18:2 Линолевая	0.956 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.6%

Энергетическая ценность суп куриный с вермишелью и картофелем составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Лапша вермишель с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Лапша вермишель с курицей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.1 кКал	1684 кКал	6.3%	5.9%	1587 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	8.3%	1134 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.9%	1600 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	3.7%	2554 г
Зола	0.768 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.7 мкг	900 мкг	1.4%	1.3%	7087 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.3%	2857 г
Витамин РР, НЭ	1.362 мг	20 мг	6.8%	6.4%	1468 г
Ниацин	1.362 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	82.39 мг	2500 мг	3.3%	3.1%	3034 г
Кальций, Ca	9.18 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	10893 г
Магний, Mg	6.98 мг	400 мг	1.7%	1.6%	5731 г
Натрий, Na	202.57 мг	1300 мг	15.6%	14.7%	642 г
Сера, S	68.82 мг	1000 мг	6.9%	6.5%	1453 г
Фосфор, P	44.7 мг	800 мг	5.6%	5.3%	1790 г
Хлор, Cl	295.24 мг	2300 мг	12.8%	12.1%	779 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.647 мг	18 мг	3.6%	3.4%	2782 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7895 г
Кобальт, Co	3.235 мкг	10 мкг	32.4%	30.5%	309 г
Марганец, Mn	0.0115 мг	2 мг	0.6%	0.6%	17391 г
Медь, Cu	30.06 мкг	1000 мкг	3%	2.8%	3327 г
Молибден, Mo	6.434 мкг	70 мкг	9.2%	8.7%	1088 г
Фтор, F	95.48 мкг	4000 мкг	2.4%	2.3%	4189 г
Хром, Cr	8.87 мкг	50 мкг	17.7%	16.7%	564 г
Цинк, Zn	0.5412 мг	12 мг	4.5%	4.2%	2217 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	580.271 г	~
Валин	0.329 г	~
Гистидин*	0.228 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.561 г	~
Лизин	0.729 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.244 г	~
Треонин	0.304 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.519 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.399 г	~
Аспарагиновая кислота	573.303 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.405 г	~
Глутаминовая кислота	0.931 г	~
Пролин	0.358 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.754 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.834 г	min 16.8 г	10.9%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.298 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.267 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.516 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.3%
18:2 Линолевая	0.032 г	~
18:3 Линоленовая	0.485 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	52.4%

Энергетическая ценность Лапша вермишель с курицей составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Суп куриный с вермишелью и картофелем — калорийность на 100 грамм

Точной цифры калорийности у куриного супа нет, так как она зависит от части курицы из какой варить. Можно назвать только среднюю цифру на 100 грамм продукта — от 40 до 100 кКал.

Шаг 3. На растительном масле обжарим мелко порезанный лук, до его прозрачности.

Шаг 4. Морковь трем на терке. Я люблю когда морковь в супе чувствуется, иногда я ее мелко режу ножом, но в этот раз я натер ее на терке для корейской морковки.

Шаг 5. Добавляем морковь к луку и обжариваем ее до оранжевого цвета. От ее количества будет зависеть цвет всего супа. Он будет красивого золотого цвета. Можно было варить суп и без обжарки, получается он менее калорийным, но на цвет совсем не приглядный.

Шаг 6. Куриному бульону после закипания достаточно 35-45 минут для приготовления. Вот после этого добавляем порезанный картофель и соль по вкусу. Соль добавляйте постепенно и лучше подсолить в процессе приготовления.

Ждем снова пока бульон закипит и после этого ждем еще 3 минуты и сбрасываем вермишель, и нашу зажарку. Вермишель не переборщите, буквально 2-3 ст. л. на среднюю кастрюлю достаточно.

До финала осталось совсем немного, дождаться приготовления картофеля и вермишели, и можно отключать подогрев. Это займет примерно еще минут 3-4 минуты.

При добавлении каждого ингредиента происходит снижение температуры и кипение прекращается. Так вот нужно постоянно следить, чтобы оно было несильным. Как только добавили новый ингредиент нужно увеличить нагрев, а как закипело убавить. Поэтому далеко от плиты уходить нельзя.

Попробуем еще раз на соль, пока еще есть время подкорректировать и за 2 минуты до отключения кидаем несколько штучек лаврового листа, и мелко порубленную зелень.

Шаг 7. Накроем крышкой и дадим постоять несколько минут. Как Вы заметили основное время ушло на приготовление куриного бульона и одного часа вполне достаточно, чтобы приготовить полностью суп. А это по меркам первых блюд, достаточно быстро.

Разливаем по тарелкам и зовем всех к столу.

Как и говорил, супчик получился красивого золотистого цвета. И фото ниже это подтверждает…

Если и Вам нравится такой куриный суп с вермишелью, то ставь класс и делись рецептом с друзьями.

Как варить куриный суп с вермишелью и картошкой

Этот суп очень прост в приготовлении и сейчас я покажу каждый его шаг с пошаговыми фото. Очень важный этап — это правильно сварить бульон. Если нет возможности купить целую курицу, то можно использовать бедра, крылья, либо целые окорочка. И не вздумайте варить бульон из куриной грудки, так как наваристого бульона Вы не получите!

Ингредиенты

Курица (куриные окорочка) — 2 шт.
Вермишель — 2 ст. л
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Растительное масло — для жарки
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу

Сварить бульон, обжарить лук и морковь, переложить их в готовый бульон вместе с картошкой и вермишелью. Все, вот основные шаги приготовления вермишелевого супа с курицей. А если Вы не знаете чем накормить своих детей, то сварите по данному рецепту. Они могут не любить борщи, рассольники, но этот суп едят с удовольствием. Вместо вермишели можно взять другую лапшу или звездочки. Сейчас в магазине продают макароны в виде алфавита, детям они очень нравятся. Да я сам помню из своего детства, как бабушка меня кормила похожим супом. Я его очень любил и ел с удовольствием. А Вы?

Шаг 1. Курицу заливаем холодной водой и ставим на огонь. По мере закипания будет появляться пена, тщательно ее собираем. А после того как вода закипит убавляем огонь, чтобы бульон едва кипел.

Шаг 2. А пока почистим морковь и одну среднюю луковицу.