Когда хочется свеклы чего не хватает. Основные причины, почему человеку хочется свеклы — тревожные сигналы организма

известны человечеству с давних времен. Это сладкий на вкус корнеплод имеет исключительный набор элементов в своем составе. Ценность свеклы состоит и в том, что большая часть полезных веществ, входящих в ее состав, не разрушается при тепловой обработке.

Лечебная и пищевая ценность свеклы подтверждена многочисленными научными исследованиями. Доказано, что это отличное «очищающее средство» для печени, благодаря содержанию бетаина . Это же липотропное вещество способствует снижению артериального давления. Входящая в ее состав фолиевая кислота делает необходимым присутствие свеклы в рационе беременных.

В нашей сегодняшней статье мы постараемся убедить вас в том, что стоит потреблять свеклу каждый день

, а также поделимся разнообразными рецептами ее приготовления. Не пропустите!

Полезные свойства свеклы

Свекла является корнеплодом, и наиболее часто в пищу употребляют именно «корешки». Однако, стебли и листья этого овоща («вершки») также полезны и вполне съедобны.

Свекла содержит значительное количество витаминов группы В и растительной клетчатки. Множество минералов, в том числе: йод, калий, медь, железо, магний и натрий.

Благодаря своему уникальному биохимическому составу свекла является незаменимым продуктом в сбалансированном рационе питания. Вот лишь немногие из ее полезных свойств:

• Борется с анемией и состояниями усталости и истощения. Это идеальный продукт в периоды восстановления и выздоровления после болезни.
• Естественным образом .
• Обладает противовоспалительными свойствами.
• Обладает свойствами, которые помогают очищать кровь и печень. Также способствует выведению токсинов, которые попадают в наш организм извне и непосредственно воздействуют на печень.
• Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Обладает анти-канцерогенными свойствами, как и большинство продуктов питания фиолетового цвета.
• Благодаря высокому содержанию растительных волокон улучшает работу кишечника.

Полезные свойства

Полезные, лечебные свойства продукты известны с древних времен, упоминания о них встречаются в трактатах Авиценны. С тех пор корнеплод активно используется в питании, лечебных целях.

Овощ считается одним из самых эффективных слабительных, продут действует мягко, но эффективно. Такие свойства достигаются за счет наличия в составе корнеплода клетчатка, вещество активизирует функционирование кишечника, способствует выведению токсинов.

Отличные полезные свойства свеклы доказаны. В ходе медицинских исследований были установлены выраженные противоопухолевые свойства. Высокую эффективность показывают входящие в состав корнеплода антоуианы, бетаин, молочная, аскорбиновая кислоты, а также витамины группы В.

В рамках проведенного исследования было установлено положительно влияние на состояние здоровья онкобольных. Положительное воздействие прекращается сразу после остановки употребления свеклы.

Излечение от анемии

Железодефицитная анемия считается одним из самых распространенных заболеваний. Болезнь возникает на фоне внутренних кровотечений, при травмированиях, сильных кровопотерях. Данное лечебное свойство пока не нашло подтверждение в официальной медицине.

Поклонники нетрадиционное медицины считают, что свекла помогает при сниженном давлении. Существует большое количество разных рецептов.

Снижение веса

Свекла пользуется спросом у женщин по причине активизации похудения. Продукт обладает отличными диетическими свойствами, входящая в состав овоща клетчатка способствует очищению организма. Избавиться от лишнего веса поможет включение в рацион блюд из свеклы. Достигнуть максимального эффекта поможет поддержание семидневной диеты.

Лечение насморка

Свекла помогает быстро избавиться от заложенности, выделений носа, при этом отсутствует эффект привыкания, побочные явления. Корнеплод может также применяться при лечении детей. Закапывание сока способствует укреплению сосудов, обеспечивает избавление от инфекций в носоглотке.

Как можно приготовить свеклу?

• Потушить
  : Если вы не являетесь поклонником сладкого вкуса свеклы, мы рекомендуем использовать ее как компонент любых овощных или мясных рагу. Таким образом, ее вкус «растворится» среди других ингредиентов, в то время как полезные свойства свеклы останутся.
• Сварить
  : Перед тем, как варить свеклу, ее следует хорошо промыть. Также стоит оставить кусочек стебля. Если мы будем следовать этим двум советам, то свекла сохранит все свои питательные вещества, цвет и аромат. Для того чтобы получить нежную текстуру, скорее всего, придется варить свеклу около часа.
• Есть в сыром виде
  : Любители свеклы в сыром виде могут есть этот корнеплод в салатах или в качестве гарнира. Так как сырая свекла довольно жесткая, можно натереть ее на мелкой терке. Овощ придаст красивый цвет вашим любимым блюдам. Можно добавлять ее даже в десерты, торты или йогурты.
• Сделать сок или смузи
  : Вкусный и оригинальный способ приготовления заключается в том, чтобы включить свеклу в состав и смузи. Таким образом, мы получим все питательных вещества, которые содержатся в сыром корнеплоде и сохраним все полезные свойства свеклы, но нам не придется ее жевать. Свекла прекрасно сочетается с яблоками, бананами, лесными ягодами, клубникой и другими фруктами.

Почему нужно есть свёклу каждый день: девять причин

Сначала поговорим о свекле в сыром виде, все-таки именно в этом виде она наиболее полезна.

• Свекла в сыром виде при низкой калорийности обладает большим количеством клетчатки, пищевых волокон и балластных веществ. А это отличная профилактика запоров.
• Можно назвать этот корнеплод номером один для идеальной работы кишечника: попадая в организм, свекла подкармливает родную микрофлору полезными веществами и помогает бороться с дисбактериозом кишечника.
• Свекла положительно влияет на жировой обмен из-за веществ, снижающих жировую инфильтрацию печени, тем самым помогая нам худеть. Но это скорее дополнительный продукт в системе сброса веса, чем основой.
• Свекла богата железом и магнием. Сейчас не все едят достаточно мяса, чтобы получать нужное организму количество железа. А веганы не едят мяса вообще. Поэтому с помощью свеклы можно добавить в свой организм железа. Магний — необходимый элемент для работы нервной системы, профилактики атеросклероза и гипертонии.
• В свекле много фолиевой кислоты, которая незаменима для нормальной работы нашей кровеносной системы. Кроме того, фолиевая кислота необходима беременным.
• В сырой свекле большое количество бетаина — одного из сильнейших веществ в борьбе с раковыми клетками.
• Свекла при своей низкой калорийности дает большой объем в желудке, вызывая чувство насыщения, тем самым снижается аппетит, мы не хотим больше есть.
• В ней содержатся вещества — предшественники антиоксидантов, которые помогают расширять сосуды и способствуют нормализации давления.
• Спортсменам очень полезен свекольный сок после занятий для формирования хорошей мышечной массы.

фото: Jamie Grill / Royalty-free/Getty Images

А как готовить?

Термически обработанная свекла становится менее полезным продуктом. Хотя все мы привыкли к винегретам, селедке под шубой и свекольникам. Некоторые полезные вещества под воздействием высокой температуры разрушаются, но далеко не все. Да и клетчатка остается.

Лучшие способы приготовления свеклы — тушение, запекание и варка на пару. Меньше всего полезных веществ остается при традиционной варке в кастрюле.

Можно делать свекольный сок. Но его лучше разбавлять другим, например, морковным, и не пить натощак — свекла сильно раздражает желудок.

Еще больше, чем в самом корнеплоде, полезных веществ содержится в ботве. Ее можно добавлять в салаты или тушить.

Кому нельзя есть свеклу

Но есть нюансы: сложные сахара, которые есть в сырой свекле, распадаются на более простые и доступные нашему организму. Они быстро всасываются в кровь, происходит резкий всплеск сахара. Поэтому вареную свеклу не рекомендуют людям, страдающим от диабета.

Кроме того, свеклу нельзя при подагре и мочекаменной болезни. Корнеплод содержит высокую концентрацию мочевой и щавелевой кислот, поэтому при этих диагнозах он только ухудшит состояние здоровья.

Если у человека диарея, то свекла будет способствовать разжижению стула.

Борщ

Существует один традиционный русский рецепт, который не теряет своей популярности. Он идеален для того, чтобы согреться в холодное время года. Конечно же, это борщ. Мы предлагаем его вегетарианский вариант:

• Обжарьте мелко нарезанный лук на медленном огне.
• Нарежьте небольшими кусочками свеклу, добавьте ее к луку и потушите их вместе.
• Когда они станут мягкими, примерно через 7 минут, добавьте овощной бульон.
• Варите на медленном огне в течение 15 минут.
• Добавьте тонко нашинкованную свежую капусту, мелко нарезанную петрушку, херес (или другое вино), соль и перец по вкусу.
• Согласно традиционному рецепту, вы также можете добавить сметану или греческий йогурт (без сахара).

Растение известно человечеству уже на протяжении как минимум 4 тысячелетий. Долгое время использовалась только дикая разновидность растения. Сначала в употребление шли исключительно листья. Корнеплоды применяли в качестве лекарства, они получили распространение только к IV веку до н.э.

Древние персы относились к овощу с опаской. Считалось, что он приносит ссоры и разногласия. Если кто-то хотел внести разлад в семью или испортить жизнь недругу, он незаметно подбрасывал в дом свеклу. Древние римляне разделяли настороженное отношение к корнеплоду, но, несмотря на это, с удовольствием употребляли его в пищу, а также применяли как афродизиак. Греки оказались ближе всех к истине. Они уже в те времена знали о целебных свойствах свеклы и активно использовали свои знания на практике.

В начале нашей эры корнеплодную свеклу начали окультуривать. Произошло разделение на кормовые и столовые сорта, отдельно выделялась сахарная свекла. Привычную округлую форму овощ приобрел лишь в XVI веке, до этого он был более вытянутым и напоминал скорее морковь. За несколько веков культура распространилась на территории почти всех континентов (за исключением Антарктиды). В ассирийских текстах встречается описание ее выращивания в Висячих садах Семирамиды.

В настоящее время выращивают не только однолетние, но и двулетние, и даже многолетние виды свеклы. Выведено уже несколько десятков сортов. В любой национальной кухне присутствуют любимые свекольные кушанья. Например, русскую кухню сложно представить без сельди под шубой, украинскую – без борща, белорусскую – без ботвиньи. Причем используются все части растения: листья идеально подходят для салатов, из корнеплода готовят супы, вторые блюда, даже напитки и десерты. Свекла стала неотъемлемой частью многих традиционных блюд.

Какую свеклу лучше есть, сырую или вареную

Более предпочтительным является вариант употребления сырой свеклы. Все дело в том, что в сыром овоще имеется низкий гликемический индекс. В вареной свекле этот индекс является высоким, да и при варке углеводы становятся простыми.

При высокой температуре у свеклы пропадают все витамины. Но, несмотря на это, вареная свекла лучше всего очищает кишечник и быстрее переваривается желудком. Чтобы после термической обработки свекла не потеряла свой цвет и не стала бурой, в воду нужно добавить немного сахара. Также важно, чтобы свекла не варилась больше 30 минут.

Пищевая ценность и состав свеклы

Особенно ценным свойством свеклы является ее способность сохранять практически все полезные вещества после тепловой обработки (кроме витаминов C, B5 и B9). Ведь в сыром виде овощ употребляется нечасто, хотя и такой вариант вполне допустим. Продукт является низкокалорийным – в 100 г всего 43 кКал. Поэтому его можно смело включать в любую диету.

Овощ на 14% состоит из углеводов – в основном за счет сахарозы. Около 1,5% – белки, содержание жиров стремится к нулю (приблизительно 0,2%). Корнеплод богат витаминами группы B. Он содержит:

• 0,03 мг витамина B1;
• 0,04 мг витамина B2;
• 0,33 мг витамина B3;
• 0,16 мг витамина B5;
• 0,07 мг витамина B6;
• 109 мкг витамина B9;

Кроме того, в 100 г свеклы присутствует 2 мкг витамина A и 4,9 мг витамина С, а также значительное количество минералов:

• 325 мг калия;
• 40 мг фосфора;
• 23 мг магния;
• 16 мг кальция;
• 0,8 мг железа;
• 0,4 мг цинка.

Чего не хватает вашему организму

Наш организм — штука тонкая и своенравная. Если чего-то не хватает, то он начинает активно об этом сигнализировать. Так чем же успокоить взбунтовавшийся аппетит, чтобы, наконец, перестать хлопать дверцей холодильника? Мы составили список самых популярных продуктов.

Хочется шоколада

Если очень хочется именно этой сладости, то вашему организму не хватает серы, фосфора, углерода и триптофана.

Кстати, триптофан очень сильно влияет на эмоциональное и психическое состояние человека.

Чтобы не портить фигуру большим количеством съеденного шоколада, включите в рацион такие продукты:

• свежие фрукты;
• клюкву;
• брокколи;
• куриную грудку;
• яйца;
• бобовые;
• творог;
• сыр;
• шпинат;
• зелень.

Хочется хлеба

Желание съесть кусочек хлеба сигнализирует о том, что организму не хватает азота. Чаще всего это возникает из-за несбалансированного питания и, как следствие, недостатка витаминов и минеральных веществ. Восполнить пробел в питании можно такими продуктами:

• творог;
• яйца;
• мясо птицы.

И уже 2:0 в пользу белковых продуктов, которые, кстати, являются главными компонентами при строительстве красивого тела.

Хочется сыра

Если хочется сыра, то 30 грамм в день этого продукта позволить себе можно. Но в случае, когда желание становится постоянным спутником, то организм сигнализирует о том, что ему не хватает кальция и фосфора.

Чтобы не превысить норму жиров за поеданием сыра, включите в рацион брюссельскую капусту, брокколи, кунжут, творог и шпинат.

Хочется сливочного масла

Желание ощутить вкус сливочного масла говорит, что вашему организму не хватает жиров и витамина D. Чтобы помочь организму, включите в рацион такие продукты:

• орехи;
• семечки;
• сельдь;
• сметана;
• печень;
• яйца.

Даже если вы придерживаетесь строгой диеты, не вычеркивайте сливочное масло из своего рациона. Норма, разрешенная диетологами, — 10 граммов в день.

Хочется семечек

Если вам вдруг жутко захотелось семечек, то это говорит о том, что организму не хватает следующего:

• витамина Е — восполнить недостаток можно орехами;
• хрома — включите в рацион морепродукты, печень и свежие фрукты;
• углерода — употребляйте больше куриного мяса и молочных продуктов.

Хочется бананов

Если хочется бананов, то вашему организму не хватает калия. Чтобы восполнить это недостаток, включите в свой рацион такие продукты:

• изюм;
• грецкие орехи;
• гречку;
• капусту брюссельскую и кольраби.

Хочется жареного

Если на языке ощущается вкус жареной картошки, то ваш организм напоминает о том, что ему не хватает хрома. Восполнить недостаток можно за счет включения в рацион морепродуктов, свежих фруктов, печени.

И на десерт я оставила чисто женские хотелки — жор в период ПМС

Если перед критическими днями вы готовы съесть все, что попадается на глаза, то вашему организму мало цинка и кремния. Включите в рацион такие продукты:

• красное мясо;
• морепродукты;
• зеленые овощи;
• орехи;
• семечки;
• рис;
• картофель;
• сахар.

Последние три продукта рекомендую включать с осторожностью. Так, вместо белого риса лучше есть бурый, картофель употребляйте в отварном виде, а сахар замените на мед или сахарозаменитель.

Как итог,хочу сказать, что к желаниям организма нужно прислушиваться. Стрессы, голодные диеты и детоксы негативно сказываются на здоровье. Соблюдайте баланс.

Польза свеклы для организма человека

Многие полезные свойства свеклы были известны еще в древности. О ее ценных качествах писали в своих трудах Вергилий, Плутарх, Цицерон и многие другие выдающиеся личности. Гиппократ часто включал овощ в состав своих лекарственных рецептов. Авиценна в одном из своих трудов подробно описал целебные качества свекольного сока. С тех пор и до сегодняшнего дня свекла широко применяется в повседневном питании и в лечебных целях.

Избавляет от запоров

Свекла – самое эффективное и доступное слабительное средство. В отличие от лекарственных препаратов, она действует очень мягко, не имеет побочных действий и стоит в разы дешевле.

Лечебное действие оказывается за счет наличия в составе большого объема клетчатки. Именно она заставляет кишечник работать и естественным образом очищает его, действуя как щетка. Кроме того, присутствие клетчатки обусловливает увеличение количества полезных бактерий в пищеварительном тракте. Таким образом, добавление в рацион свеклы приводит в норму кишечную микрофлору и предупреждает развитие дисбактериоза.

В принципе овощ в любом виде окажет лечебное действие. Но для верности можно воспользоваться существующими рецептами для нормализации стула:

• Отваренную свеклу измельчают и заправляют растительным маслом. Едят такую икру на завтрак и ужин в течение как минимум недели.
• Самое эффективное средство, помогает через 6-7 часов. За 30 минут до первого приема пищи принимают стакан свекольного сока. На завтрак выбирают какой-либо кисломолочный продукт.
• 300 г свежей свеклы натирают на терке, добавляют 10 измельченных ягод чернослива , заправляют 2 ст. л. сметаны и 1 ст. л. меда . Смесь употребляют в качестве завтрака, запивая водой или травяным чаем.
• В тяжелых случаях используют клизмы из свекольного отвара.

Предупреждает развитие онкологии

Огромная польза свеклы для организма человека, имеющего онкологическое заболевание, уже исследована и доказана. В ходе изучения было установлено, что содержащиеся в овоще вещества имеют выраженный противоопухолевый эффект (Kapadia G.J. et al.
Chemoprevention of DMBA-induced UV-B promoted, NOR-1-induced TPA promoted skin carcinogenesis, and DEN-induced phenobarbital promoted liver tumors in mice by extract of beetroot. Pharmacol Res., 2003, Vol. 47, p. 141-148.
). Особо ценными для больных раком являются:

• антоцианы
  , придающие плодам ярко-бордовый окрас, – активизируют процесс клеточного дыхания;
• бетаин
  – воздействует на клетки раковой опухоли;
• молочная и аскорбиновая кислоты
  – участвуют в окислении;
• витамины группы B
  – поддерживают организм.

Сначала больным назначали по 250 г тертой вареной свеклы в сутки. Однако затем пришли к выводу, что оптимального результата можно добиться, если принимать свекольный сок, полученный из 1 кг овощей. Однако пить его сразу после приготовления не рекомендуется, лучше поставить на некоторое время в холодильник. Дело в том, что имеющиеся в соке летучие вещества способны спровоцировать сонливость, тошноту, падение давления и другие неприятные ощущения вплоть до отвращения к лечебному напитку. Больным с чувствительным желудком для смягчения действия сока нужно добавлять в него овсяные хлопья.

В медицинском эксперименте принимали участие онкологические больные с различными локализациями опухолей. Кроме одного пациента, все отметили значительное улучшение состояния через 2-4 недели лечения соком свеклы. При этом были получены и объективные результаты: прибавка веса, улучшение показателей крови и др.

Лечение свекольным соком имеет один существенный минус – после прекращения курса заболевание вновь возвращается. Поэтому врачи рекомендуют продолжать терапию как можно дольше, а лучше – пожизненно. При этом не следует забывать о классических медицинских методах. В сочетании они дадут максимально положительный результат.

Помогает бороться с анемией

Одно из часто встречающихся заболеваний крови среди населения всех возрастов – железодефицитная анемия. Она может возникнуть из-за внутренних кровотечений или больших кровопотерь при травме. С давних времен при подобных проблемах применяли проверенное народное средство – отвар свеклы и моркови (берут по два корнеплода, заливают водой, томят 5 часов). Если средство было приготовлено правильно, то оно становилось тягучим. Принимать его следует по 1 ст. л. трижды в день перед едой.

Самым простым методом профилактики анемии в нетрадиционной медицине является ежедневный утренний прием 50 г сока свеклы. Курс длится несколько месяцев. За это время показатели крови приходят в норму.

Официальная наука пока не подтвердила эффективность свеклы при лечении анемии. Ученые считают, что широкое использование корнеплода при болезнях крови объясняется ассоциацией, вызванной красным цветом. В реальности цвет никак не влияет на уровень гемоглобина. Для его повышения необходимо железо. А его содержание в свекле не так уж и велико – всего 0,8 мг в 100 г.

Снижает давление

Поклонники фитолечения утверждают, что красная свекла действует как надежное гипотензивное средство. Для снятия головных болей и снижения давления существует множество рецептов:

• Смешивают в равных количествах мед и свекольный сок. Настаивают 2-3 часа. Пьют по 0,5 стакана в день.
• Сырую свеклу измельчают, отжимают сок. Смешивают с дистиллированной водой в пропорции 1:1. Принимают перед едой по 120 мл.
• Свекольный салат, заправленный маслом или сметаной, употребляют на завтрак.
• Сок свеклы смешивают в равных пропорциях с медом. Добавляют 100 г болотной сушеницы и 0,5 л водки. Настаивают в течение 10 дней. После этого процеживают. Принимают по 1 ст. л. перед едой.
• Спелые сочные корнеплоды тщательно моют, освобождают от ботвы, чистят, нарезают тонкими кружками или брусками и заполняют ими половину банки. Заливают холодной водой доверху. Убирают в прохладное место до тех пор, пока не начнется брожение. Стакан такого кваса способен в течение 20 минут снизить давление. Поэтому средство применяют даже во время гипертонических кризов. По мере использования кваса в банку доливают воду, пока напиток не начнет терять вкус и цвет.

Способствует похудению

Женщины особенно ценят свеклу за ее способность ускорять процесс снижения веса. Этот овощ является идеальным диетическим продуктом: он вкусен, малокалориен и доступен. Кроме того, входящая в его состав клетчатка очищает организм, а бетаин ускоряет метаболизм .

Для поддержания фигуры достаточно регулярно включать блюда из свеклы в свой рацион. Однако если привести себя в порядок нужно очень быстро, то можно воспользоваться экспресс-диетой: в течение дня употреблять только отварную свеклу и воду.

Если хочется сбросить побольше, то диету можно продлить на 2-3 дня. Тогда в рацион следует добавить белок (например, кефир или творог), можно разнообразить меню другими овощами (идеально подойдет морковь).

Для достижения максимального эффекта строгого режима питания нужно придерживаться 7 дней. При этом в рацион следует добавить каши (гречка , рис), животный белок (рыба, мясо), сухофрукты (лучше всего – чернослив).

Примечание

. В русскоязычном интернете часто можно встретить информацию о том, что свекла содержит куркумин и тем самым способствует сжиганию жира . Куркумина свекла не содержит – это вещество содержится исключительно в корне куркумы .

Лечит насморк

Казалось бы, чем полезна свекла при насморке? На самом деле она способна быстро устранить заложенность, избавить от выделений из носа, при этом не вызывает привыкания и не оказывает побочных действий. Поэтому может применяться даже для лечения детей.

Для приготовления лекарства следует выбирать округлые плоды среднего размера, имеющие насыщенный красно-бордовый окрас, – в них содержится максимум полезных веществ. Использовать можно как сырые, так и вареные овощи. Однако отварная свекла имеет менее выраженное действие.

Закапывание сока свеклы в нос поможет не только избавиться от ринита, но и укрепить сосуды, предупредить атеросклероз , а также справиться с инфекцией в носоглотке. Хороший эффект отмечается при лечении аденоидов, тонзиллита , а также ринита и гайморита. При аллергическом рините результаты менее заметны, но они все-таки есть. Сок действует следующим образом. При попадании в носовую полость он расширяет сосуды, снимает отечность и разжижает выделения, что способствует их быстрому выводу наружу.

В приготовлении лечебного средства нет ничего сложного. Тем не менее есть некоторые особенности, которые следует учитывать:

• Овощ нужно тщательно мыть, можно обдать кипятком, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы.
• Очищать кожицу желательно как можно более аккуратно, стараясь снимать минимальный слой, так как именно в нем содержится наибольшее количество активных веществ.
• Извлекать сок можно любым доступным способом – это никак не влияет на его качества.
• Использовать свежевыжатый сок нельзя – в нем могут содержаться вредные вещества. Нужно поставить жидкость в холодильник. Там в течение нескольких часов все нежелательные элементы распадутся и больше не будут представлять опасности для здоровья.
• Перед использованием сок необходимо разбавить водой. Концентрация зависит от возраста пациента и сложности заболевания. Предельно допустимое соотношение – 1:1. Детям количество воды нужно увеличивать в 2-3 раза, чтобы снизить раздражающее действие лекарства.
• Забродивший сок имеет более высокую эффективность.
• Во избежание окрашивания кожи в сок можно добавить немного растительного масла.
• Сочетание с морковным соком, чесноком или медом еще больше улучшит положительное действие средства.

При закапывании сока в нос 3 раза в день по 2-3 капли облегчение симптомов можно ожидать уже на третьи сутки после начала лечения. Через неделю должно наступить полное выздоровление.

Кому категорически нельзя есть свеклу: 7 болезней, при которых овощ под запретом

Прежде чем предпринять любые советы из интернета, посоветуйтесь с врачом!

Этот овощ имеет серьезные противопоказания. Вы удивитесь и скажете, что она ведь полезна!
Да, в ней много ценных микроэлементов, таких как железо, витамины, микро и макроэлементы, биологически активные вещества, клетчатка, пектины. Возникает любопытный вопрос: а в чем же тогда так провинилась свекла?

Об этом мало кто говорит, но знать нужно, что овощ содержит в своем составе много нитратов. Свекла считается лидером по накоплению нитратов, именно поэтому диетологи не рассматривают свеклу купленную в магазине, как полезный диетический продукт.

Что вызывают нитраты?

1. Они вызывают гипоксию клеток, т.е. организм начинает испытывать кислородное голодание. Это должны учесть больные с сердечными заболеваниями, которые лечатся этим овощем.

2. В интернете можно много найти информации о лечении соком свеклы, люди начинают активно лечится этим овощем. Многие люди пьют этот сок и считают его полезным. А ощущали ли Вы такое, что после его употребления начинает болеть голова, тошнит. Но люди терпят, пьют, потому что начитались о пользе такого напитка. А на самом деле свежевыжатый свекольный сок категорически сразу употреблять нельзя, его нужно пару часов отстаивать, и пить с водой или разведенным в соке. Он очень сильно влияет на сосуды головного мозга.

3. Также свекла препятствует усвоению кальция, поэтому если есть остеопороз, будьте с овощем аккуратны.

4 Если в анализах у Вас имеются соли оксалаты, значит у организма имеются проблемы со щавелевой кислотой. Оксалатные камни очень плотные, и разрушить их нереально и очень тяжело. При склонности к образованию оксалатных камней, употребление свеклы категорически под запретом.

5. Гипотоникам нельзя пить свекольный сок, так как он быстро и резко может понизить кровяное давление. К сожалению, вред от сырой свеклы никуда не исчезает при термической обработке. Отварная свекла вызывает те же химические процессы в организме, что и сырая.

6. Знающий врач всегда подскажет будущей матери, что нужно ограничить употребление свеклы, особенно на поздних сроках беременности, когда формируется костная система буущего ребенка.

7. Это не лучший продукт для диабетиков. Хотя овощ считается низкокалорийным, в нем не так много сахара(примерно, как у яблока), но гликемический индекс не маленький. Для диабетиков самая вредна отварная свекла. В сыром виде гликемический индекс 65, в отварной свекле уже 80. Сравните с перловкой, у нее индекс 22, а ведь это крупа. Поэтому, если и употреблять свеклу диабетикам, то только с мясом, рыбой, растительным маслом, тогда сахар в кровь будет поступать равномерно, но ни в коем случае с картошкой и хлебом. В квашеной свекле не так много сахара, у нее значительно ниже гликемический индекс, так как дрожжи перерабатывают сахара.

Самый оптимальный вариант для диабетиков получить все полезное, это использование ботвы свеклы. Раньше из листьев свеклы готовили начинки для пирогов, ботвиньи. Биологически активных веществ в ботве больше чем в корнеплоде.

Каждый продукт содержит и вред, и пользу, а самое главное- количество и умеренность во всем!

zen.yandex.ru

Вред свеклы для организма человека

Чтобы выяснить, чем вредна свекла, необходимо сначала разобраться, какие химические процессы происходят в организме после ее употребления:

• В желудке при поступлении корнеплода начинается кислотная реакция. Это может спровоцировать обострение гастрита и других болезней ЖКТ.
• Благодаря имеющейся в составе овоща щавелевой кислоте свеклу нередко включают в народные рецепты для лечения мочекаменной болезни. На самом деле при наличии камней употребление корнеплода может только ухудшить состояние больного.
• Усвоение кальция заметно снижается. Поэтому возрастает риск развития остеопороза , переломов, разрушения зубной эмали и других патологий, вызванных нехваткой минерала. При беременности могут возникнуть сложности с формированием костной ткани малыша.
• Из-за высокого содержания сахаров овощ нежелательно употреблять больным-диабетикам. Во всяком случае нужно соблюдать осторожность при добавлении свеклы в рацион.
• Учитывая слабительный эффект корнеплода, велика вероятность его вредного воздействия на организм при склонности к расстройствам желудка.

Все перечисленные возможные негативные воздействия касаются в одинаковой степени и сырой, и вареной свеклы. В любом виде она влияет на организм практически одинаково. Следует понимать, что при употреблении в умеренных количествах овощ вряд ли способен причинить вред здоровью. Тем не менее при наличии каких-либо патологий следует соблюдать осторожность.

Самый большой вред свеклы для организма человека заключается в ее способности впитывать в себя все, в том числе и вредные, вещества. Поэтому лучше всего использовать овощи со своего огорода. Если такой возможности нет, корнеплод нужно отваривать. Большая часть вредных веществ при этом уходит в воду. При приготовлении первых блюд овощ необходимо предварительно бланшировать в кипятке в течение 1-2 минут. Свежий свекольный сок, тем более в неразбавленном виде, пить не рекомендуется. Его необходимо отстоять в прохладном месте минимум 2-3 часа, только после этого употреблять.

Вред свеклы

Для установления вредных свойств свеклы следует ознакомиться с происходящими в организме химическими процессами.

Вредные свойства свеклы:

1. Запуск кислотной реакции в желудке, что может привести к обстрению гастритов, других патологий ЖКТ;
2. снижение усвоения кальция — повышается риск развития остеопороза, переломов, разрушения эмали;
3. слабительный эффект — от овоща следует отказаться при расстройствах функционирования желудка.
4. Перечисленные свойства относятся к сырой и вареной свекле, она оказывает на организм положительное воздействие. При соблюдении нормы опасаться вредного воздействия овоща не следует.

Противопоказания

В связи с возможным ухудшением здоровья и обострением некоторых заболеваний употребление свеклы нужно ограничивать в следующих случаях:

• Аллергия
  . При повышенной чувствительности к продукту его необходимо исключить из рациона.
• Остеопороз, переломы, а также другие болезни костей и суставов
  – свекла снижает усвоение кальция.
• Сахарный диабет
  . Сладкий корнеплод может повысить уровень сахара в крови, особенно если его употреблять без добавления масла.
• Диарея
  . За счет своего слабительного эффекта свекла только обострит проблему. При хронических расстройствах стула от употребления свекольных блюд лучше вообще отказаться.
• Гипотония
  . Употребление свекольных блюд еще больше снизит давление, что может привести к слабости и даже обморокам.
• Повышенная кислотность желудка
  . Корнеплод вызовет обострение заболевания, так как содержит в своем составе большое количество кислот.
• Мочекаменная болезнь
  . Свекла не поможет при наличии камней в почках или мочевом пузыре. Ни один народный метод, основанный на использовании овоща, не избавит от камней, зато может вызвать ухудшение состояния.

Что полезнее: сырая или вареная свекла

Свекла – один из немногих продуктов, который практически не теряет целебных свойств при термической обработке. Напротив, за счет того, что в вареном виде корнеплод становится более мягким и приобретает более приятный вкус, он не только может применяться в большем количестве блюд, но и меньше раздражает слизистые желудка.

Однако существуют определенные заболевания, при которых сырой овощ лучше не есть:

• гастрит;
• панкреатит;
• подагра.

Как употреблять свеклу

Из свеклы можно готовить вкуснейшие блюда: супы, напитки, салаты, десерты. Чаще всего в кулинарных целях овощ используют в термически обработанном виде: его можно отварить, потушить, пробланшировать, запечь. Причем в вареном корнеплоде нитратов в 2-2,5 раза меньше, чем в сыром. Во время приготовления они переходят в воду. К тому же при варке разрушается клетчатка, поэтому люди с заболеваниями пищеварительного тракта могут добавлять вареные овощи в свой рацион.

Свежая свекла тоже нередко используется в пищу. Например, салат, приготовленный из сырой моркови, свеклы и капусты, играет роль щетки – отлично чистит кишечник . Свекольный сок имеет множество вариантов применения и широко используется в народной медицине для исцеления от широкого спектра заболеваний. Однако следует помнить, что употребление сырых корнеплодов недопустимо при панкреатите, патологиях поджелудочной железы, язве и гастрите.

Свежеприготовленный сок пить нельзя. Необходимо дать ему немного постоять. Для максимального положительного эффекта рекомендуется смешивать его с другими натуральными соками: тыквенным, морковным и т.д. Двух стаканов в день вполне достаточно.

Главное при употреблении любого продукта – это умеренность. Кроме того, необходимо правильно соотносить потенциальную пользу и вред свеклы для организма. Сколько нужно съесть овощей в день – не менее важный момент. Ведь еще Парацельс утверждал, что даже яд может стать лекарством при верно рассчитанной дозировке. Поэтому правильно приготовленная свекла в допустимых количествах (для взрослого человека – 1-2 корнеплода или стакан сока) принесет исключительную пользу для здоровья.

В корнеплодах содержится огромный кладезь полезных веществ

. Хорошей особенностью является то, что во время термической обработки они не теряются, поэтому вареная свекла ничуть не уступает в пользе сырому продукту.

В составе свеклы содержатся:

• витамины группы В, Р, РР;
• клетчатка;
• фолиевая кислота;
• магний;
• марганец;
• калий;
• железо;
• рубидий;
• цезий;
• сера.

И еще огромное количество питательных компонентов.

В составе также присутствуют такие аминокислоты как аргинин, гистидин, бетанин и др. Количество каждого вещества настолько существенно, что позволяет восполнить все запасы организма.

Справка

. Калорийность свеклы составляет 40 Ккал на 100 грамм продукта.

Подробно о химическом составе свеклы, чем он полезен и вреден для здоровья человека, мы рассказывали .

Химический состав (витамины, микро и макроэлементы)

В корнеплодах содержится огромный кладезь полезных веществ. Хорошей особенностью является то, что во время термической обработки они не теряются, поэтому вареная свекла ничуть не уступает в пользе сырому продукту.

В составе свеклы содержатся:

• витамины группы В, Р, РР;
• клетчатка;
• фолиевая кислота;
• магний;
• марганец;
• калий;
• железо;
• йод;
• рубидий;
• цезий;
• сера.

И еще огромное количество питательных компонентов.

В составе также присутствуют такие аминокислоты как аргинин, гистидин, бетанин и др. Количество каждого вещества настолько существенно, что позволяет восполнить все запасы организма.

Справка. Калорийность свеклы составляет 40 Ккал на 100 грамм продукта.

Подробно о химическом составе свеклы, чем он полезен и вреден для здоровья человека, мы рассказывали тут.

Причины

Человеческий организм настолько умен, что способен сам подсказывать, чего ему не хватает. Если очень хочется какого-либо продукта, вполне вероятно, что это именно организм символизирует о нехватке каких-то веществ.

Болезни

Если организм требует свеклы – это может быть признаком того, что печень хочет «отдыха». Для того, чтоб такого не происходило, рекомендуется раз в год на протяжении недели выпивать утром 100 грамм свежего свекольного сока, а на протяжении дня еще 200 грамм сока печеной свеклы.

Чего не хватает в организме?

Почему в организме возникает потребность в свекле, чего ему не хватает — это сигнал о том, что существует дефицит достаточно редких витаминов и микроэлементов:

• Витамин U
  – очень важный витамин, но стоит отметить, что он не образуется клетками организма и поступает только с пищей. Витамин обладает множеством функций, но в основном необходим для распознавания и устранения чужеродных соединений. Редко встречается в продуктах. Свекла является одним из главных источников данного компонента.
• Сапонины
  – борются с опухолями, благотворно влияют на умственную активность, снижают возможность старения мозга (о том, чем полезен сок свеклы и как его правильно принимать при онкологических заболеваниях, читайте ).
• Хром
  – важный микроэлемент, который необходим для правильного липидного, белкового и углеводного обмена. Недостаток хрома сказывается нарушениями метаболизма глюкозы.

Иные причины

Желание съесть свеклу часто говорит о потребности – свекла улучшает обмен веществ и способствует выводу токсинов, шлаков и других нежелательных соединений из организма. Многим женщинам известно, что к тому же свекла способствует похудению.

Хотеться свеклы может не только из-за недостатка чего-то в организме. Вполне возможно, что все дело просто во вкусовых предпочтениях человека.

Если хочется свеклы: чего не хватает в организме

Желание съесть какой-нибудь продукт часто не контролируется человеком. Вероятно, таким образом мозг преобразует сигналы, поступающие в подсознание из других органов. Например, известно, что некоторые животные в период болезни перестают есть привычную пищу, но набрасываются на какую-нибудь траву, и это помогает им выздороветь. То же самое происходит и в нашем организме. Важно лишь правильно понять информацию, которую он хочет до нас донести.

Читать: Польза грейпфрута для женщин

Если человек вдруг начинает испытывать желание поесть свеклы да еще и в больших количествах, это может говорить, что ему не хватает определенных веществ. Каких именно? Тех, которые в данном продукте содержатся. В красной свекле в больших количествах присутствуют витамины группы В, есть витамины Р и РР, магний, калий, йод, железо, марганец, сера, рубидий, цезий, фолиевая кислота, клетчатка, полезные аминокислоты.

Острая потребность в свекле может появляться в следующих случаях:

• Анемия. Недостаток фолиевой кислоты и железа приводит к малокровию. Свекла как раз способна восполнить дефицит этих веществ и поднять гемоглобин.
• Авитаминоз. Эта проблема может быть связана с первой, но организм недополучает еще больше минералов и микроэлементов. Причем может наблюдаться дефицит витамина U. В нашем организме он не образуется, а получить его можно только с пищей. Как раз в красной свекле его очень много.
• «Зашлакованности» печени. Не надо сопротивляться, если появляется желание поесть свеклы, поскольку таким способом наша печень может подавать сигнал SOS. Если этот орган переполнен токсинами и работает на пределе возможностей, стоит устроить разгрузочную неделю на свекольном соке и печеной свекле.

Читать: Польза и вред желтых помидоров

• Потеря минералов во время менструации или кровотечения у женщин. Чаще всего при этом возникает недостаток железа, который можно устранить при помощи свеклы.
• Стремление организма очистить кишечник от шлаков и токсинов. В свекле есть клетчатка и вещества, которые улучшают работу кишечника и ускоряют вывод ненужных соединений наружу.
• Иногда подсознательное желание красной свеклы возникает при онкологии, так как сок этого овоща убивает раковые клетки.
• Еще одна причины – человеку не хватает хрома, который отвечает за нормальный жировой, белковый и углеводный обмен.

• Женщины, желающие сбросить несколько лишних килограммов, часто подсознательно стремятся употреблять побольше свеклы, так как она помогает похудеть. Эффект достигается за счет нормализации благодаря продукту обмена веществ.
• Конечно, далеко не всегда свеклы хочется из-за недостатка каких-то веществ. Иногда это просто вкусовые пристрастия человека или привычки. Отказывать себе в этом полезном овоще не стоит. Обычно после того, как организм получает требуемое, желание какого-то продукта уменьшается или пропадает.

Читать: Польза и вред икры трески

Для профилактики различных заболеваний свеклу рекомендуется есть регулярно. Ценные вещества сохраняются в ней как в сыром, так и в вареном виде. При этом нужно соблюдать меру (около 100 г в день) и учитывать возможные противопоказания, которые у нее также имеются.

Когда может принести вред, а не пользу?

Свекла обладает рядом противопоказаний. О них следует знать прежде, чем включить корнеплод в рацион. Противопоказания в первую очередь обусловлены химическим составом овоща. Так от употребления свеклы лучше отказаться в таких случаях:

Свекла является очень популярным продуктом. Это можно объяснить тем, что в ее составе находится огромное количество микроэлементов, благотворно влияющих на организм человека. Сок этого корнеплода используют при лечении и . Читайте наши статьи о том, как употребление овоща влияет на , а также можно ли есть этот корнеплод людям с , при , .

Улучшается физическая активность

Свекла – это кладезь натурального протеина. Длительные исследования прямо показали о допинговом свойстве этого овоща.

Ученые доказали, что все дело в нитратах, которые есть в составе. Максимальную пользу можно получить от свекольного сока, он улучшает физическую активность и выносливость.

Потребляя свекольный сок, можно получить несколько других преимуществ:

• Сосуды становятся более эластичными.
• Ткани и внутренние органы меньше подвергаются кислородному голоданию.
• Быстрее восстанавливаются мышцы.
• Улучшается физическая активность.

Можно ли ее есть: как часто и в какой дозировке?

Совсем не обязательно употреблять в пищу много овоща, ведь переизбыток может сказаться не очень благоприятно на организме, несмотря на всю полезность корнеплода. К тому же, перед включением продукта в рацион, очень важно обратить внимание на противопоказания и возможные побочные эффекты. Для пополнения запасов полезных веществ достаточно употреблять всего 100 грамм свеклы в день.

Почему ее нужно есть? Свекла является кладезем полезных веществ. Важной особенностью продукта является стойкость его компонентов к хранению и термической обработке.

Регулярное употребление в пищу этого продукта поможет решить многие проблемы

, в частности: малокровие, авитаминоз, нарушение обмена веществ, запоры. Однако при этом не стоит забывать о том, что любой продукт полезен только в меру, в противном случае вместо восполнения запасов организма есть возможность получить обострение таких заболеваний, как сахарный диабет, гастрит или дефицит кальция.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

.

Текст: Ирина Сергеева

Чем полезна свекла, должны знать в первую очередь…вампиры. Почему? Все очень просто. Им нужно в день выпивать, думается, определенное количество крови, а для этого жертву нужно от души накормить свеклой. Ведь именно способностью восстанавливать качество и объем крови славится этот овощ прежде всего…

Почему важно есть свеклу

Есть несколько причин, по которым каждый должен полюбить свеклу и добавить ее в свой рацион питания:

• из свеклы можно приготовить не только вкусные салаты, но еще мармелад, мороженое и чипсы;
• в ней содержится много витаминов и минералов;
• овощ оказывает общеукрепляющее свойство на весь организм, а также улучшает обмен веществ и пищеварительную систему;
• это лучший продукт, который нужно употреблять в качестве профилактики онкологического заболевания. В нем содержатся пигменты, которые тормозят рост развития раковых клеток;
• благодаря низкой калорийности свеклу можно использовать в качестве диетического питания;
• она оказывает мягкое слабительное свойство, а также помогает выводить из организма шлаки и токсины;
• овощ позволяет очищать кровь, поэтому его применяют для лечения анемии;
• содержащиеся в свекле органические соединения оказывают благотворное влияние на сосуды головного мозга;
• овощ часто рекомендуют употреблять против слабоумия.

Свекла всем известна своими омолаживающими свойствами, а также позволяет повышать выносливость у спортсменов во время тренировок и соревнований.

Содержащаяся в составе фолиевая кислота помогает лучше усваивать витамин D. Кроме того, свекла очищает печень, улучшает работу сердца и снижает давление. Полезно есть свеклу тем, кто страдает от задержки жидкости в организме и ожирения.

Чем полезна свекла — список на заметку

Чем полезна свекла

, объясняется наличием в корнеплодах различных витаминов (группы В, PP, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.), биофлавоноидов. Свекла полезна как хороший источник витамина C, меди и фосфора. Листья свеклы содержат много витамина А, а корни витамин C. Свекла незаменима:

• для здоровья костей, артерий и кожи, так как содержит кварц;
• для устранения токсинов из организма;
• для предотвращения появление или рост злокачественных опухолей.
• для людей, страдающих задержкой жидкости в организме, и для людей которые страдают от ожирения;
• для производства гемоглобина, предотвращения анемии, лейкемии;
• для кроветворения — свекла с этим справляется благодаря высокому содержанию в корнеплодах железа и меди;
• для очищения почек, крови, уменьшает кислотность нашего организма, и способствует очищению печени;
• для нахождения верных решений, так как стимулирует наш мозг и устраняет токсины, которые могут накопиться в нашем организме, поддерживая хорошее психологическое здоровье;
• для сосудов и сердца — свекла оказывает сосудорасширяющее, противосклеротическое и успокаивающее действие, необходима для нормальной работы сердца;
• для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• для защиты от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов, так как свекла содержит много пектиновых веществ, благодаря им овощ способствует выведению холестерина и задерживает развитие вредных микроорганизмов в кишечнике;
• для восстановления организма после истощения, упадка сил после перенесенных заболеваний, используется как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство;
• кроме того, свекла незаменима для омолаживания и сохранения нашей красоты благодаря наличию в свекле фолиевой кислоты, которая способствует созданию новых клеток.

Однако стоит иметь в виду одно деликатное свойство этого овоща. Красная свекла не очень полезна для тех, кто обладает слабым желудком или для тех, у кого повышенная кислотность, так как обладает слабительным и мочегонным эффектом.

Свекла вымывает кальций. Состав и калорийность

В 100 г обычной столовой свеклы содержится 43 ккал, 8,8 г углеводов, 1,3 г белков и 0,1 г жиров.

Витамины:

1. А (ретинол) – необходим для здоровья костей, волос, кожи, органов зрения. Поддерживает иммунную систему.
2. В1 (тиамин) – поддерживает работу мозга, стимулирует память, концентрацию внимания, положительно влияет на обучаемость, настроение и аппетит.
3. В2 (рибофлавин) – стимулирует образование эритроцитов, способствует здоровью ногтей, волос, кожи, положительно влияет на эндокринную систему.
4. В5 (пантотеновая кислота) – стимулирует выработку гормонов надпочечников, помогая в лечении артритов, колита, аллергии и заболеваний сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет.
5. В6 (пиридоксин) – поддерживает усвоение жиров и белков, замедляет процессы старения, уменьшает спазмы, является натуральным мочегонным средством.
6. В9 (фолиевая кислота) – необходима для создания новых клеток организма, поэтому особенно важно получать ее в достаточном количестве женщинам в первом триместре беременности. Кроме того, В9 поддерживает иммунную систему, положительно влияет на здоровье сердца, кроветворную деятельность.
7. С (аскорбиновая кислота) – предохраняет организм от бактерий и вирусов, стимулирует иммунитет, помогает в заживлении ран, положительно влияет на сосуды и сердце.
8. РР или В3 (ниацин) – расширяет сосуды и способствует улучшению кровоснабжения всех органов, снижает уровень «вредного» холестерина.
9. U – оказывает антигистаминное действие, помогает бороться с проявлением аллергии.

Полезна ли вареная свекла?

Пока перечисляешь полезные свойства овощей и фруктов, стоит держать в уме, что они могут быть полезными в сыром, никак не в вареном, жареном виде. Что же у свеклы? Ее тоже есть сырую?

Бояться не надо! Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства. Дело в том, что витамины группы В и минеральные соли не очень-то чутки к нагреванию. Минеральные вещества свеклы в основном щелочной природы, что при нашем в основном кислотном питании — немалое благо.

Что хочется, чего не хватает и где содержится

Голод – это не просто жажда еды, когда организм ощущает дефицит калорий. Порой человеческое тело своим стремлением к тому или другому продукту подсказывает, каких микроэлементов или витаминов ему не хватает. Но поскольку мозг не может объяснить, в чем нуждается тело, эту функцию берет на себя желудок, посылая сигналы в виде пищевых пристрастий. Вот некоторые из признаков, что организму не хватает определенных химических веществ.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Хочется сладкого, соленого или горелую корочку со сковородки? Как расшифровать желания организма

Или так хочется чего-то соленого или кислого, или просто чего-то очень хочется, причем совершенно непонятно чего. И начинаешь есть все подряд. О чем же сигнализирует наш организм вот такими вот непреодолимыми приступами хотения?

Дело в том, что способ питания среднестатистического человека далек от здорового и правильного, поясняют специалисты по питанию, поэтому организм просто сам не знает, где же взять те или иные питательные вещества, вот и хочется иногда непонятно чего. Нужно внимательней и осознанней относиться к таким «хотелкам» организма и правильно их расшифровывать. Следующий список продуктов поможет сделать вам правильный выбор.

Итак, вам хочется шоколадных конфет или чего-то кислого — значит, организму не хватает магния. Что нужно съесть: фрукты, орехи, тыквенные семечки, зерновые, бобовые.

Очень хочется ЧЕГО-ТО СЛАДЕНЬКОГО — организм требует углеводов или хрома, фосфора, серы. Что нужно съесть: овощи — томаты, зеленый перец, бобовые, картофель, сою, шпинат, капусту, листовые овощи, репу; фрукты — бананы, а также сухофрукты, пшеничные зародыши, зерновые, клюкву, чечевицу.

Если очень хочется ХЛЕБА — организм просит азота. Нужно съесть продукты с высоким белковым содержанием: это орехи и бобовые.

Захотелось ГАЗИРОВКИ ИЛИ ЖИРНОГО — необходим кальций. Восполнить его можно с помощью шпината, салата, изюма, моркови, кольраби, орехов, репы, брокколи, кунжутных семечек.

Захотелось МЯСА — значит, не хватает железа. В этом случае нужно есть тыквенные семечки, гречку, бобовые, грибы, чернику, зеленые овощи, семена подсолнечника.

Любите соскребать ГОРЕЛЫЕ КОРОЧКИ СО СКОВОРОДКИ? Вам не хватает углеводов. Нужно есть свежие фрукты.

Потянуло на СОЛЕНЕНЬКОЕ? Нужны хлориды. Где взять? В этих продуктах: морская соль и морская капуста, свекла, пшено, морковь, помидоры, латук, сельдерей, оливки.

Захотелось ПОЧАЕВНИЧАТЬ? Организм требует фосфора, серы, железа, натрия или магния или всего вместе. Помогут восполнить нехватку этих микроэлементов следующие продукты: орехи, бобовые, овощи (капуста, красный перец), крупы, морская соль, яблочный уксус (им можно заправлять салаты), тыквенные семечки, бобовые, черника, грибы, зеленые овощи, артишок, гречневая каша, изюм, фрукты.

Женщинам перед критическими днями иной раз ХОЧЕТСЯ СМЕСТИ СО СТОЛА ВСЕ ПОДРЯД — просто не хватает цинка. Помогут следующие продукты: овощи-корнеплоды, овощи листовые, кунжутные семечки, тыквенные семечки.

А вот если ПОЛНОСТЬЮ ОТСУТСТВУЕТ АППЕТИТ — значит, не хватает витаминов В1, ВЗ, марганца или хлоридов. Нужно включить в рацион семечки, орехи, бобовые, отруби, крупы, зерновые, сушеные грибы, голубику, ананасы, морскую соль, водоросли и свеклу.

Оксана Машкарова

| 09.07.2021

Хочется то сладкого, то соленого, то мучного, то острого. Знакомо? Так вот, такие сигналы нужно понимать и правильно ликвидировать.

Хочу сладкого

Желание подкрепится чем-то сладеньким вызывает нехватка магния в организме. В таком случае обратите внимание на такие продукты как: крупы, например гречка, орехи и виноград.

Хочу мучного

Знакомо желание скушать свежую выпечку, тортик? Так и тянется рука за ароматной булочкой. Это говорит о том, что вам не хватает гормона радости, а именно серотонина. Этот гормон можно получить только благодаря триптофану — аминокислота, которая отвечает за выработку данного гормона.

Для пополнения запасов данной аминокислоты добавьте в рацион орехи, бананы, яйца.

Хочу соленого

Тяга к соленому может означать несколько факторов: возможно, в организме поселилась инфекция или обострились воспалительные процессы (прежде всего в мочеполовой системе) или в организме просто нехватка хлоридов. Для пополнения запасов нужно кушать такие продукты как: орехи, рыба.

Хочу острого

Острая пища стимулирует пищеварение. Однако ее нужно употреблять в очень разумных количествах и не на голодный желудок. И конечно, острое противопоказано людям, у которых проблемы с ЖКТ. К употреблению такой пищи нужно подходить с умом.

Хочу кислого

Организм требует кислые продукты, потому что ему необходима стимуляция печени или желчного пузыря. Съешьте лимон, клюкву.

Хочу жареного

Порывы к жареному может вызвать нехватка углерода. Углеводы — наша энергия. Иногда организм подает сигналы, чтобы скушать жаренных продуктов считая, что это поможет ему подкрепиться и зарядится энергией. Но после съеденого куска жаренного аппетит утихнет только на некоторое время, после снова появится непреодолимая тяга к жареному. Лучше съешьте свежие фрукты. Это отличный источник быстрых углеводов, который быстро достучаться до мозга о том, что тело полно сил и энергии.

Хочу жирного

Желание съесть жирную пищу может сигнализировать о нехватки кальция. Для того, чтобы утолить эту потребность нужно съесть брокколи, сыр, кунжут. Эти продукты богаты кальцием и быстро закроют в нем потребность.

Еще больше полезной информации Вы можете найти на занятиях по подготовке к родам и материнству, в том числе задать их на наших онлайн- занятиях. Уточнить время работы специалистов акушер-гинекологов ГУЗ «Городская поликлиника № 7 г. Гродно», вопросы предварительной записи, работы онлайн-Школы мам можно по телефону 8-0152- 31-64-33 или на сайте https://gp7.by/ .

Мы желаем всем будущим мамам красоты, здоровья и хорошего настроения.

Статью подготовила психолог ГУЗ «Городская поликлиника №7 г. Гродно»

Марчик Екатерина Ивановна

Обращаем Ваше внимание. Для информации!!!

Сделай прививку — защити себя и близких!