Готовим разгрузочный день на ряженке, йогурте и другой кисломолочке

Разгрузочные дни полезны сами по себе. Именно такие однодневные диеты позволяют сбросить немного лишнего веса и объемов очень стремительно. А для поддержания хорошей формы эти разгрузки становятся незаменимыми. Очень важно придерживаться правильного режима питания, не подвергать организм излишнему стрессу от голодания.

Все должно быть продуманным, сбалансированным. Сегодня мы подробно рассмотрим разгрузочный день на молоке. Многие диетологи рекомендуют именно этот продукт делать основным для диеты на сутки. Узнаем, как правильно составить рацион, определим наиболее важные рекомендации, а также обозначим преимущества разгрузочных молочных дней.

Общие правила

Практика разгрузочных дней известна в практической медицине очень давно и применяется с лечебной целью при ожирении, сердечно-сосудистых и других заболеваниях. В этот день предполагается ограничение калорийности рациона и в течение дня употребление одного (максимум два) продукта в несколько приемов, что ускоряет обменные процессы. Нельзя употреблять соль, сахар и рекомендуется достаточное количество жидкости. В этот период пищеварительная система не перегружается, нормализуется функция печени, желудка, кишечника и почек.
После праздничных застолий разгрузка на одном продукте позволит вывести лишнюю жидкость из организма и почувствовать облегчение. При повышенном весе проведение разгрузочных дней 4 раза в месяц (при условии правильного питания в другие дни), поможет снизить вес. Через несколько месяцев можно увидеть положительные результаты.

Вариантом может быть молочный разгрузочный день, если вы любите и хорошо переносите молоко. Углеводы в нем представлены молочным сахаром — лактозой и некоторые лица могут ее не усваивать.

Это довольно жесткий вариант белковой разгрузки, но молоко не зря выбрано:

• Калорийность 100 г 2,5% молока составляет 52 ккал. Выпивая за день 1,5 л, организм получает 780 ккал. Маложирные молокопродукты (считаются таковыми до 3,5%), имея низкую калорийность, купируют чувство голода и хорошо насыщают.
• Это высокоценный продукт питания, содержащий более 100 биологически важных веществ: полноценные белки, жиры, минеральные соли (фосфор, кальций, натрий, железо, калий, сера), микроэлементы (цинк, медь, йод, фтор, марганец), жирорастворимые витамины А, Е, D, аскорбиновая кислота, никотиновая кислота, тиамин, рибофлавин, фосфатиды. Важно то, что они находятся в легкоусвояемой форме.
• По химическому составу — сбалансированный источник белков, жиров, углеводов, в 100 г которого содержится: 3,5% белков, 1-2,5%, жиров 4,6% углеводов. Белки представлены альбумином, казеином, глобулином и легко перевариваются пищеварительными ферментами. Молочный жир находится в виде жировых шариков и тоже хорошо перевариваются.
• Производит легкое мочегонное действие.
• Не противопоказано при заболеваниях ЖКТ: мягко воздействует, не раздражая слизистую желудка, кишечника, эрозии, язвы, хорошо устраняет изжогу.

Эффективность

Правильно проведённый молочный разгрузочный день активизирует в организме всевозможные процессы, которые в итоге приводят к похудению:

• насыщение полезными веществами (витаминами и микроэлементами) позволяет органам работать без перебоев;
• белок способствует восстановлению повреждённых мышечных тканей;
• из-за долгого переваривания создаётся ощущение быстрого и длительного насыщения;
• ускоряются метаболизм и липолиз;
• запускается процесс сжигания жира из-за низкокалорийного рациона, но за сутки он просто не успевает завершиться и обеспечить вам похудение в талии, боках и других проблемных частях тела;
• нормализуется пищеварение, благодаря восстановлению полезной микрофлоры желудка;
• выводятся шлаки, токсины, лишняя жидкость.

Польза молока для похудения очевидна. Поэтому и возникла идея устраивать на этом напитке разгрузочные дни. Хорошие результаты гарантированы, если всё сделать грамотно.

Есть мнение. Испокон веков считалось, что молоко защищает от остеопороза, однако этот миф современная наука развенчала. На деле оказалось, что 500 мл этого напитка, действительно, могли бы снабдить костный скелет взрослого человека достаточным количеством кальция, но… этого не происходит. Как утверждают великие умы, молочный белок, попадая в кровь, закисляет её, а это приводит к практически моментальному вымыванию кальция из костей, что делает их пористыми и хрупкими. А все избытки этого полезного макроэлемента организм распределяет по почкам, лёгким и головному мозгу в виде кальцинатов.

Правила проведения разгрузки

• Легкое питание накануне.
• Выход из разгрузочного дня также должен быть постепенным.
• Не предпринимайте разгрузку, если вы больны, устали и плохо себя чувствуете.
• Займитесь любимым делом в этот день, отдыхайте или спите, как можно реже заходите на кухню и заглядывайте в холодильник.
• Избегайте тяжёлых нагрузок и откажитесь от занятий в тренажёрном зале, но можно посетить сауну или сходить на массаж.

В этот день вам понадобится 1,5 литра молока средней жирности (1-2,5%), которое нужно разделить на шесть приемов. Поскольку это жидкостная разгрузка, пить другую жидкость не нужно. Более приятно пить молоко слегка теплым или комнатной температуры, но не холодным. На ночь можно добавить немного натурального меда.

Если разгрузка на одном молоке покажется вам слишком строгой, можно попробовать другие варианты. Например, разнообразить вкус молока зеленым чаем: довести до кипения 1,5 литра молока, немного остудить и добавить 2 столовых ложки зеленого чая. Настоять в течение пятнадцати минут, периодически помешивая. Пить равными порциями. Зеленый чай придает вкус и играет роль мочегонного средства.

С творогом: оба продукта берут по 500 г и употребляют, чередуя, пять раз. В данном случае рекомендуется потребление дополнительной жидкости. Это может быть зеленый (травяной чай), столовая вода.

С фруктами: рацион помимо 1 л молока включает 3 банана (или 500-600 г яблок). Данный разгрузочный день будет сытным. Учитывая, что калорийность банана в среднем 120 ккал, то общая калорийность будет составлять 920 ккал. Употребление продуктов должно быть поочередным, а в обед можно их совместить.

С рисом (гречкой): сварить стакан риса без соли и кашу разделить на 5 порций, залив каждую стаканом теплого молока. Можно пить чай и столовую воду. Гречневую кашу можно не варить, а с вечера залить кипятком (стакан крупы — 2 стакана кипятка). Это можно сделать в термосе с широким горлышком.

Утром рассыпчатую кашу разделить на 5-6 порций. Съесть, залив молоком. Объем молока — один литр. Злаковый компонент, помимо риса и гречневой крупы, может быть представлен ржаным хлебом или цельнозерновым в количестве 100–150 г. Данные разгрузочные дни сытные, но и калорийность выше. Из 1 стакана крупы получается 2 стакана рассыпчатой каши с калорийностью 132 ккал в 100 г. Вы получите 528 ккал с гречневой кашей и 520 с молоком, итого 1048 ккал. При этом варианте разгрузки необходимо пить жидкость.

Имея положительный настой и соблюдая рекомендации, от разгрузочных дней можно получить пользу, в виде избавления от жидкости, улучшения самочувствия и приобретения лёгкости в теле. Разгрузочные дни нужно проводить в определенный день каждой недели, чтобы организм привык к такому питанию.

Правила проведения

Успех и польза разгрузочного дня напрямую зависят от соблюдения предписаний и правил:

• Выбирайте низкокалорийное коровье молоко 1,5%. В нем меньше 50 ккал, а польза – такая же высокая.
• Общее количество молока не должно превышать 2-х литров. Весь объем разделите на 6 порций. Каждые 2-3 часа — 1 порция, пейте ее маленькими глотками.
• Не употребляйте холодное молоко – оно хуже усваивается. Слегка подогревайте или оставляйте при комнатной температуре.
• Для лучшего результата перед разгрузкой и после нее снизьте привычную калорийность рациона, не переедайте.
• Включите в рацион дня дополнительные низкокалорийные продукты, иначе организм испытает стресс от голодовки.
• Проводите разгрузку раз в 7–10 дней. После трех месяцев смените основной продукт, чтобы не возникло привыкания.
• Сократите физическую нагрузку.

Разрешенные продукты

Разгрузочный день на молоке при различных вариантах разгрузки помимо основного компонента питания включает:

• Творог 0,6% 500 г и 0,5 л молока.
• Каша гречневая из одного стакана крупы.
• Каша рисовая из одного стакана крупы.
• Яблоки — 0,5 г.
• Три банана.

Таблица разрешенных продуктов

Комбинирование продуктов с молоком

Зеленый чай. Молочная диета не подразумевает строгого соблюдения в потреблении только одного продукта. Естественно, что один и тот же вкус конкретно приедается. Поэтому, вы можете разнообразить свой рацион на день. Возьмите полтора литра молока и заварите в нем зеленый чай. Перед этим нужно его подогреть, а после вкинуть в стакан с ним две ложки чая. Дальше следует добавить такое же количество воды.

Кофе

Вся польза кофеина заключается в том, что он улучшает пищеварительный процесс. В связи с этим ускоряется метаболизм в организме. Кофе совмещенное с молоком определенно пойдет вам на пользу. Рецепт составляется подобно чаю с молоком. Нужно взять полтора литра молока, а кофе выбирать сугубо по вашим вкусовым предпочтениям. Кроме горячего напитка к основному рациону пищи можно добавить пару овощей и фруктов.

Какао

Те кто любит шоколад, должны знать, что данный продукт еще издавна славится своей пользой. Естественно, что его можно приготовить на воде. Но выбрав молоко, вы сможете насладиться полноценным вкусом и максимально получить полезные витамины и вещества из двух продуктов. Но когда у вас день разгрузки, како нужно готовить без сахара. Конечно, без сахара какао будет горьким. Если вы хотите как-то сгладить привкус напитка, добавьте в меню рациона питания сухие фрукты и орешки. На полтора литра дается 2–3 столовых ложки шоколадного порошка. Если вы планируете отдых на улице и хотите взять с собой теплое питье, горячее какао то, что надо. Только не берите его в обычную бутылку, а перелейте в термос.

Творог

Любые кисломолочные продукты употребляемые вместе с молоком принесут положительный результат вашей разгрузке. Оно отлично сочетается с творогом. На пол литра молока можно взять пол килограмма творога. Дальше разделите общий объем на несколько частей. На протяжении дня ешьте творог запивая молоком. Но не стоит добавлять сахар, так как это лишние калории.

Кефир

Кефир приготовлен на основе молока, но усваивается он намного быстрее. Причиной этому особые бактерии способствующие такому процессу. Как молоко, так и кефир имеет большое количество питательных веществ. Если на день распределите два продукта, сможете извлечь максимальную эффективность. Правда употреблять кефир с молоком следует раздельно, чтобы не возникло расстройство желудка. Сначала пол-литра молока, через два часа пол-литра кефира. Разгрузка на двух этих молочных продуктах не только поможет сбросить лишние килограммы массы, но и поспособствует благоприятной работе печени.

Гречка

Гречневая каша признана самым полезным продуктом, так как в ней очень много калорий и других элементов. В целом, данная крупа весьма положительно влияет на организм, при этом не нарушая никаких его функций. Разгрузочный день на молоке с гречкой эффективный метод похудения и профилактики организма. На день вам хватит 200 г гречневой каши. Порцию гречки можно залить молоком или просто запивать им.

Яблоки

Наибольшей сытости во время разгрузочного дня можно добиться с помощью яблок. На первый взгляд это может показаться явно противоречивостью продуктов между собой. Но это не означает, что вам нужно запивать съеденное яблоко молоком. Достаточно будет разделить рацион питания на определенные интервалы времени. Например, утром вы выпиваете стакан молока, а ближе к обеду съедаете дольки яблок. Кроме этого можно употребить еще немного творога, что окажет также немаловажный эффект на организм.

Нельзя точно сказать, что такой разгрузочный день подойдет любому. Да и нет такой диеты, которая бы абсолютная помогла каждому сбросить лишний вес и улучшить физическое здоровье. Но есть определенные методы, которые вы можете выбрать в соответствии с потребностями собственного организма. Вы можете подбирать удовлетворяемый вас рацион питания. Но стоит отдать должное и молочному продукту.

Полностью или частично ограниченные продукты

• Жирное молоко и творог.
• Сладости: вафли, сахар, мед, мороженое, варенье, сгущенное молоко, сладкие напитки, конфеты, джем, кондитерские изделия.
• Соль при приготовлении риса и гречневой каши.

Таблица запрещенных продуктов

Варианты молочных разгрузочных дней

Существует несколько вариантов разгрузочных дней на молоке, молочных и кисломолочных изделиях:

• на молоке;
• на ряженке;
• на кефире;
• на простокваше;
• на сыворотке;
• на твороге.

Каждый из них целесообразно рассмотреть отдельно.

На молоке

Молоко — вкусный и полезный продукт. Помимо белков, жиров, углеводов и аминокислот, в нем содержатся минералы (фосфор и кальций) и большое количество витаминов (В (6,12,5,2,1,9), А,РР,D,Е,C,Н). Витамин В2 ускоряет обмен веществ в организме, благодаря чему удается быстро сбросить лишний вес.

Молоко, попадая в желудок, подвергается воздействию желудочного сока, после чего сворачивается и только затем переваривается.

Разгрузки на молоке можно делать далеко не всем. У 15% людей плохо усваивается молочный белок, так как в их организме не выделяется фермент, расщепляющий лактозу. Это нередко приводит к брожению в кишечнике и расстройству желудка. Молоко может вызвать аллергию, к тому же выдержать голод способен далеко не каждый.

Диета на молоке является достаточно жесткой, так как в период разгрузки кроме данного продукта ничего употреблять нельзя.

Разгрузка проводится следующим образом. Необходимо подготовить 1, 5 л молока, разделив его на 6 приемов. Другие напитки в день разгрузки употреблять запрещено. На ночь рекомендуется выпить стакан теплого молока с медом.

Не менее популярной является диета на молокочае. В рецепте используется горячее кипяченое молоко и зеленый чай. Разгрузка рассчитана на 2 дня, за которые можно сбросить около 2 кг.

Для ее проведения необходимо заварить чай. 1 ч.л. заварки залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и оставить завариваться на 5 минут. Затем добавить в напиток 100 мл молока. В течение дня рекомендуется выпивать 2 л молокочая. Такая разгрузка позволит не только похудеть, но и почистить печень и нормализовать обмен веществ. Делать ее рекомендуется 1 раз в неделю.

На ряженке

По сравнению с другими кисломолочными изделиями ряженка содержит гораздо больше белка и является более калорийной. Для похудения лучше всего использовать продукт жирностью 2,5%.

Принцип разгрузки состоит в употреблении 2 л ряженки в течение дня. Другие продукты в этот период есть нельзя. Таким образом, не прилагая особых усилий, можно сбросить более 2 кг веса. Из-за питательности ряженки во время диетотерапии чувство голода практически не будет ощущаться.

Польза ряженки

Употребление данного продукта противопоказано при хроническом гастрите, аллергии и заболеваниях ЖКТ.

На кефире

Кефир является одним из самых подходящих молочнокислых продуктов, которые можно использовать для похудения. Разгрузка на его основе не уступает по популярности даже гречневой диете. За 1 кефирный день можно сбросить до 2 килограммов лишнего веса. Кроме того, этот продукт обладает прекрасными вкусовыми качествами и сравнительно недорого стоит.

Его полезность обусловлена способностью выводить из организма лишнюю жидкость и восстанавливать кишечную микрофлору.

Существует несколько вариантов диет на его основе. Классическая кефирная разгрузка проводится 1 раз в 2 недели и предполагает употребление 2 л обезжиренного кефира в течение дня.

До разгрузки из рациона следует исключить сахар и соль, которые препятствуют работе бифидобактерий. Чтобы закрепить результат, накануне и после диеты нельзя переедать. В рацион питания рекомендуется включить гречку, нежирное мясо, зеленый чай, фруктовые соки, затем добавить овощи и фрукты.

Во время лечения следует избегать умственного труда и интенсивных физических нагрузок. Полезными будут прогулки на свежем воздухе.

Не менее популярным вариантом является кефирно-яблочная разгрузка. Для ее проведения необходимо подготовить 5 яблок среднего размера и 1,5 л кефира. Яблоки нарезать ломтиками, удалив косточки, и залить кефиром. Данное количество продуктов рассчитано на 1 день.

Неплохой результат показывает гречка в сочетании с кефиром. Для разгрузочного дня необходимо будет приготовить гречневую кашу. Для этого следует взять 170 г гречневой крупы, залить ее 130 мл крутого кипятка, накрыть крышкой, укутать и оставить запариваться на 12 часов.

Готовую кашу разделить на 5 порций и употреблять в течение дня, запивая кефиром.

На простокваше

Простокваша пользуется популярностью у приверженцев здорового питания. Данный продукт оказывает очищающее действие на организм и способствует размножению полезных микроорганизмов в кишечнике. Разгрузку на простокваше проводят 1 раз в 14 дней. При этом длительность диетотерапии составляет 2 дня.

Для достижения действенного эффекта в течение разгрузочного дня следует выпивать по 1 стакану простокваши через каждые 3 часа.

На сыворотке

Популярность приобрели и разгрузки на молочной сыворотке. Несмотря на то что это побочный продукт, получаемый при скисании молока, в нем присутствует масса биологически активных компонентов: молочная кислота, сахар, микроэлементы (Р, Cа, К, Mg), витамины (группы В, РР, А и Е). Данный молочнокислый продукт не содержит жиров и холестерина.

Напиток очищает кровь, нормализует обмен веществ, способствует выведению лишней жидкости из организма и препятствует образованию отеков.

Для проведения дня разгрузки следует заготовить 1,5 л молочной сыворотки, которую необходимо будет выпить за 6 приемов. Во время диеты в обед можно будет съесть небольшой кусочек черного хлеба.

Данный напиток лучше всего усваивается при медленном употреблении. Пить его рекомендуется небольшими глотками.

На твороге

Разгрузка на твороге позволяет сбросить 0,5 килограмма лишнего веса. Для похудения рекомендуется использовать обезжиренный продукт, калорийность которого не превышает 105 ккал на 100 г. Усваивается он гораздо легче и пользы приносит больше, чем жирный творог.

Предполагается употребление 600 г творожного продукта и 1,5 л жидкости. Можно использовать минеральную воду, фруктовые соки, кефир и травяные отвары.

Для повышения вкусовых качеств в основное блюдо можно добавить немного изюма.

Творожный день рекомендуется проводить 1 раз в неделю. Накануне разгрузки из рациона следует исключить жирную, жареную и острую пищу, высококалорийные продукты, спиртные напитки и кофе.

Во время диетотерапии следует избегать нервных и физических перенагрузок.

Плюсы и минусы

Кисломолочные продукты для очищения организма

Особенно полезными для очищения организма считаются кисломолочные продукты с низкой жирностью. Они активируют работу кишечника и вытесняют из него патогенную микрофлору.

В изделиях содержатся полезные бактерии, нормализующие работу ЖКТ и предупреждающие развитие заболеваний пищеварительной системы.

Еще один эффект от продуктов, важный для людей с избыточным весом – ускорение работы перистальтики кишечника. За счет этого свойства в организме нормализуется обмен веществ, который также влияет на массу тела.

Разгрузочный день на молоке: отзывы и результаты

Монодиета должна проводиться только один день в виду своей несбалансированности. Предпринимая разгрузочные дни, нужно постоянно менять их варианты, чтобы не навредить здоровью. Не нужно надеяться, что за день в организме произойдут изменения. Любая разгрузка не может быть заменой здоровому питанию в оставшиеся дни недели. Отзывы свидетельствуют о том, что ошибкой многих является усиленное употребление пищи после разгрузки и восстановление потерянного веса.

• «… Я не могла решиться на разгрузочные дни: были страх и уверенность, что не выдержу и вечером сорвусь. Но потом решилась на яблочную разгрузку — нужно сказать, что далась она мне трудно. Аппетит был зверский. На следующий раз решила молоко с черным хлебом, а через неделю с бананами (4 стакана молока и три банана). И тот и другой вариант прошли хорошо. Не могу сказать, что снижение веса, было большое, но выдержала легко и желудок не болел (страдаю гастритом с повышенной кислотностью). Но я не придерживалась правильного питания в остальные дни, поэтому вес постепенно набирался и все мои попытки разгрузки были сведены к нулю».
• «… Сестра после родов поправилась и стала делать разгрузочные дни на фоне ограничений в питании. Разгрузки делала разные, в том числе и на молоке. Больше всего понравилось сочетание молока и творога — вкусно, сытно, хорошо переносится и полезно. Через месяц заметила, что стала понемногу сбрасывать вес, хотя в день разгрузки уходило по 700 г, а на следующий день половина восстанавливалась. Пришла к выводу, что только постоянное, целенаправленное здоровое питание — путь к снижению веса».

Как правильно пить молоко

По мнению специалистов лучше всего употреблять в разгрузочный день домашнее или парное молоко. Не рекомендуется кипятить молочный продукт, так как в процессе подогрева формируется слизь, которая плохо влияет на пищеварение. Также, когда вы устраиваете разгрузочный день, стоит отказаться от каких-то физических нагрузок. Но для бодрости можете принять утром душ.

Как упоминалось выше по тексту, на день выделяется не более полутора литра молока. Вы распределяете его небольшими порциями на все дневное время. Пить молочный напиток нужно небольшими глотками. А еще удобно это делать через трубочку. После того, как выпили, прополощите рот. Ибо от молочных бактерий может развиваться микрофлора.

С молочным продуктом лучше не совмещать сторонние напитки. Может быть вашему организму сложно воспринимать этот продукт, поэтому можете немного уменьшить норму пития. А еще лучше комбинировать молочный напиток с различными выше перечисленными продуктами. Очень вкусно и полезно употреблять молоко с некоторыми фруктами. Как видите, устраивать разгрузочный день на нем очень эффективно. В добавку такая диета не идет в ущемление организму и вы сможете полноценно наслаждаться вкусом пищи.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ