Диета Магги: как избавиться от 10 кг за месяц?

Принципы диеты Магги

Диета Магги состоит из 4 этапов, каждый из которых включает в себя 7 дней. Худеющему человеку необходимо будет менять свой рацион в зависимости от того, на каком этапе он находится.

• Первый этап. В это время организм адаптируется к изменениям в рационе, приходит в норму электролитный баланс, из клеток уходит лишняя жидкость. Жировые отложения начинают разрушаться с 4-5 дня. За первые семь дней диеты можно будет потерять 2-4 кг.
• Второй этап. Организм привыкает к изменившемуся рациону. В это время человеку необходимо потреблять большее количество яиц.
• Третий этап. На этой неделе вес продолжает уходить, но медленнее. Поэтому организму необходима встряска. Однако переносится этот этап довольно легко.
• Четвертый этап. Он необходим для того, чтобы правильно завершить диету и закрепить достигнутый результат.

Основные правила питания

Во время соблюдения диеты рекомендуется придерживаться следующих правил:

• съедать только такое количество продукта, которое указано в меню;
• нельзя менять блюда местами: например, на ужин есть то, что положено в обед, и наоборот;
• запрещено заменять одни продукты другими;
• при сильном ощущении голода съесть некрахмалистые овощи, но перекусывать ими можно только через 2 часа после еды;
• придерживаться питьевого режима;
• взвешиваться 1 раз в день после дефекации;
• при желании увеличить продолжительность диеты рекомендуется выбирать меню первой и четвертой недель;
• при варке использовать чистую воду – бульон добавлять нельзя;
• если на каком-то этапе произошел срыв, нужно вернуться к началу;
• дополнительно заниматься спортом.

Только строгое следование правилам обеспечивает хороший результат – от 5 кг за 7 дней.

Что можно есть?

Продукты, которые можно употреблять в пищу на диете Магги:

• Сырые, вареные, печеные, тушеные или приготовленные на пару овощи. Запретов на них нет, можно есть морковь, капусту брокколи, кабачки, фасоль и пр. Замороженные овощные смеси также не попадают в список исключаемых продуктов. При необходимости овощи можно приправлять, но только теми приправами, которые не находятся под запретом. Овощи нельзя жарить.
• Фрукты и ягоды. Обязательно следует обогатить меню цитрусовыми: мандаринами, апельсинами, грейпфрутами. На столе также должны присутствовать киви, яблоки, хурма, черешня и пр.
• Кисломолочные продукты. Максимальная жирность творога – 9%, сыра – 20%. Кефир и простоквашу разрешено включать в рацион только на четвертом этапе диеты.
• Нежирные сорта рыбы: морской язык, пикша, минтай, а также морепродукты.
• Яйца, мясо птицы без кожицы, субпродукты.
• Маложирное мясо в отварном, тушеном и запеченном виде. Иногда меню можно разнообразить 2 кусочками шашлыка.
• Хлеб из ржаной муки, цельнозерновой хлеб, либо хлебцы или отруби. Максимальная дневная норма – 30 г.
• Соль и перец, соевый соус, чеснок и лук, лимон, желатин, имбирь, бальзамический уксус, приправы, не содержащие крахмала и сахара.
• Несладкий чай и кофе. Молоко в напитки добавлять нельзя. Разрешено 1 раз в день выпивать стакан диетической кока-колы.
• Иногда можно позволить себе леденцы, не содержащие сахара. Сахар заменяют стевией или сиропом агавы.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Питание по магги длится в течение 4 недель. За это время существенно улучшается метаболизм, уходят лишние килограммы. Принцип основан на биохимических процессах в организме в результате употребления и совмещения между собой определённых продуктов питания. Необходимо только строго придерживаться разрешенного списка и ни в коем случае не употреблять в пищу продукты питания из запрещенного списка.

Важно! Что касается арбуза, то он входит в список разрешенных фруктов. Но вот потреблять его бесконтрольно, в качестве варианта для перекуса — не стоит.

Магги относится к разряду белковых низкоуглеводных рационов для похудения. Ежедневное меню строго просчитано по калориям и прописано. Этот режим питания для похудения необходимо соблюдать строго, не отклоняясь ни на шаг. Дело в том, что в основе этого метода сбросить лишние килограммы лежит не только ограничение рациона по калориям, но и биохимическое взаимодействие продуктов между собой. Поэтому, если вы исключили из меню какой-либо продукт, заменять его ничем нельзя.

Давайте разберемся, что можно и чего нельзя есть, и где там находится арбуз.

Разрешенные продукты

1. В основе диеты лежат: куриные яйца, творог, не превышающий по жирности 5%, грейпфруты.
2. Молочные продукты с пониженной жирностью: простокваша, сыр твердый, белый, кефир.
3. Свежие овощи: помидоры, огурцы, кабачки, чеснок, лук, редис, капуста всех видов, зелень, в том числе листья салата, стручковая фасоль.
4. Ягоды и фрукты: любые кислые ягоды, дыня, арбуз, ананасы, киви, грейпфруты, апельсины, хурма, персик, абрикосы, слива, яблоки, груши.
5. Мясопродукты: кролик, говядина, курица, куропатка, индейка.
6. Морепродукты: хек, пикша, минтай, креветки.
7. Хлебо-зерновые изделия: ржаные или цельно-зерновые хлебцы, отруби.
8. Напитки: минеральная вода без газа, либо слабогазированная, цикорий, чай травяной, чай зеленый, кофе молотый заварной.

Режим питания и предписанный рацион необходимо строго соблюдать — это главное правило.

Важно! Во время диеты необходимо соблюдать питьевой режим и потреблять не менее 2 литров воды ежедневно.

Запрещенные продукты

Во время питания по магги нельзя употреблять продукты по следующему списку:

1. Жирные молочные продукты: молоко (нельзя совсем, неважно, какая жирность), сыр свыше 20% жирности, творог, превышающий жирность в 5%.
2. Овощи: свекла, картофель, кукуруза, фасоль и все овощные консервы.
3. Фрукты: манго, инжир, авокадо, финики, виноград, бананы, вишня, сухофрукты.
4. Мясопродукты: баранина, свинина, гусь, утка.
5. Хлебобулочные изделия: хлеб, печенье, сдоба, любая выпечка, макароны.
6. Напитки: сладкие газированные напитки, нектары, компоты, соки, алкогольные напитки.

Во время соблюдения рациона необходимо категорически отказываться от нездоровой пищи: нельзя употреблять копчености, соленья, варенья, жареную пищу.

Что нельзя есть?

В списке запрещенных продуктов:

• Все продукты, прошедшие консервацию. В том числе кукуруза, зеленый горошек и пр.
• Жареные блюда.
• Сладости, в том числе варенье, мед, сорбит, фруктоза.
• Молоко.
• Картофель и бобовые.
• Бананы, авокадо, инжир, виноград, манго, сухофрукты.
• Все масло, все жиры.
• Грибы.
• Спиртные напитки.
• Жевательная резинка.

Меню диеты Магги на неделю

Содержание:

• 1 Диета магги творожная
• 2 Диета магги яичная
• 3 Диета магги с меню на 4 недели
• 4 Что делать при срыве на диете магги

Вот уже 4 десятилетия в ТОП-ах лучших систем для похудения значится белковая диета Магги, представленная в двух вариантах — яичном (классическом) и творожном. Ей посвящены сайты и научные трактаты, в Сети можно найти массу отзывов тех, кто пытался сбросить вес с помощью данной методики. Одни её хвалят, другие — ругают, и это касается не только простых обывателей, но и диетологов.

Теперь перейдем к сути такого явления, как белковая диета магги. Основные ее принципы таковы:

1. Есть определенный перечень продуктов на каждый прием пищи. Менять местами продукты нельзя (то есть нельзя съесть на завтрак то, что нужно съесть на обед)
2. Необходимо употреблять достаточное количество жидкости (порядка 2 литров в день). Чай и кофе можно употреблять в любых количествах, однако без сахара. Его можно заменить сахарозаменителем.
3. Магги – система питания для похудения и с алкоголем она не совместима.
4. Если между основными приемами пищи вы чувствуете нестерпимый голод, то можно перекусить огурцом, морковью, салатом или коктейлем для похудения. Но такой перекус можно устраивать не ранее, чем через два часа после основного приема пищи.
5. Запрещены следующие продукты:

• картофель
• виноград
• бананы
• финики
• инжир
• манго
• макаронные изделия
• сахар
• крупы
• баранина
• масло и жиры

1. Варить овощи нужно просто на воде, мясной бульон использовать запрещено.

Существует две основные разновидности диеты магги меню на каждый день: творожная и яичная. Рассмотрим их подробнее.

Интересные рецепты для диеты Магги

Салат аппетитный «Красное трио»

Для приготовления блюда потребуется следующий продуктовый набор:

• Помидоры черри – 20 шт.
• Один крупный болгарский перец красного цвета.
• Головка красного лука.
• Гранат.
• Зелень петрушки и кинзы.
• Соль, сок лимона, молотый черный перец. Сок лимона можно заменить винным уксусом. Эти компоненты тщательно смешивают, они будут выступать в качестве заправки для салата.

Перец необходимо запечь в духовом шкафу до того момента, пока его кожица не обуглится. Затем кожуру с перца снимают, а мякоть нарезают кубиками. Лук режут полукольцами, томаты черри делят на 2 половинки. Зелень измельчают. Все компоненты смешивают, заливают заправкой. Салат выдерживают в холодильнике около четверти часа и подают к столу.

Коктейль «Зеленый»

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

• Два свежих огурца.
• Пучок петрушки.
• 50 мл минеральной воды.

Огурцы пропускают через блендер, добавляют в получившуюся массу минеральную воду и мелко нарезанную зелень петрушки. Коктейль охлаждают перед подачей.

Курица с овощами в духовке

Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:

• Крылья и ножки куриные – 0,5 кг.
• Один болгарский перец.
• Одна морковь.
• 0,1 кг тыквы.
• 0,2 кг кабачка.
• Перец и соль по вкусу.

Кубиками нарезают тыкву и перец, кольцами режут морковь и кабачок, полукольцами рубят лук. Курицу и овощи выкладывают в форму, добавляют немного воды, солят, перчат и убирают в духовку. Пока курица готовится, необходимо будет ее три раза полить выделяющимся соком.

Томаты с творожной начинкой

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

• 0,1 кг творога;
• 2 томата;
• Зубчик чеснока;
• Столовая ложка рубленой зелени;
• Морская соль.

Чеснок давят с помощью пресса, перетирают его с зеленью и творогом. Получившуюся массу солят. С томатов срезают верхушки, вынимают всю мякоть и заполняют творожной начинкой. Блюдо готово.

Салат с огурцами и курицей

Для приготовления салата потребуются следующие продукты:

• Куриная грудка в отварном виде.
• Два свежих огурца.
• Твердый сыр – 50 г.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.

Куриную грудку отваривают, охлаждают, нарезают на тонкие полосы. Овощи режут соломкой, сыр натирают на крупной терке. Все компоненты смешивают, заправляют лимонным соком и соевым соусом.

Печеные креветки

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

• 800 г креветок отварных;
• Лимонный сок – 80 мл
• 2 столовых ложки масла оливы.
• 3 зубчика чеснока.
• Столовая ложка лимонной цедры.
• Немного красного перца.
• Зелень петрушки.

Противень смазывают столовой ложкой масла оливы, выкладывают на него креветки. Отдельно готовят соус из лимонного сока, цедры, чеснока и перца и заливают им креветки. Помещают противень в предварительно разогретую до 250 °C духовку и выпекают на протяжении 10 минут. Готовые креветки посыпают зеленью петрушки и подают к столу в теплом виде.

Кабачковый суп-пюре

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

• Один кабачок и одно яйцо.
• 0,2 л воды.
• Соль.

Кабачок нарезают кольцами, не очищая от кожуры, сердцевину вырезают. Овощи выкладывают в кастрюлю и заливают водой, проваривают на протяжении получаса. Готовый кабачок измельчают с помощью блендера, подсаливают и подают к столу, сверху на пюре выкладывают отварное куриное яйцо.

Плюсы и минусы диеты Магги

Можно выделить следующие плюсы диеты Магги:

• Рацион позволяет насытить организм питательными веществами, поэтому диету можно назвать практически сбалансированной. Во время процесса похудения можно отказаться от приема витаминно-минеральных комплексов. Специалисты рекомендуют в качестве дополнительной добавки к пище использовать только Омега-3.
• Диету можно практиковать практически в любом возрасте.
• Диета не является голодной. Худеющему человеку не потребуется высчитывать килокалории.
• Блюда готовятся очень быстро и просто.
• Если выйти из диеты правильно, то результат сохранится на протяжении долгого времени.

Минусы диеты Магги:

• Диета Магги довольно продолжительна – потребуется целый месяц.
• Во время процесса похудения нужно съедать много яиц.
• Придерживаться диеты необходимо очень строго.

Суть правильного питания для похудения, описание яичного (белкового) и творожного вариантов

Магги – это низкоуглеводное питание, рассчитанное на 4 недели.

Система была разработана для Маргарет Тэтчер специалистами американской клиники Майо.

Рецепты блюд хранились в строжайшей тайне и были рассекречены только после смерти «железной леди».

Изначально диета Магги была рассчитана на 14 дней, затем современные ученые усовершенствовали двухнедельный рацион и расширили до 4 недель.

Питание предполагает ограничение количества углеводов и увеличение числа белковых продуктов в рационе.

Из-за дефицита углеводов в организме запускаются сложные химические реакции, способствующие жиросжиганию. Организм использует в качестве топлива свои жиры.

При этом не обязательно ограничивать калорийность блюд.

Основные принципы питания:

• Минимизация углеводов и жиров в рационе.
• Соблюдение питьевого режима (не менее 2 л чистой воды в сутки). Кофе, чай, супы в это количество не входят.
• Строгое следование расписанию. Нельзя пропускать обед, завтрак или ужин, отодвигать их на более позднее время.
• Строгое следование меню. Блюда должны употребляться в порядке, рекомендованном диетологом. Нельзя одни продукты заменять другими.
• Кофе и чай без сахара можно пить в любое время.
• Блюда готовятся без масла, соли. В качестве специй разрешен лук, чеснок, пряные травы.
• Разрешенные продукты можно употреблять неограниченно, до ощущения сытости.
• При прерывании диеты ее нужно начинать заново.
• Для улучшения результатов необходимо заниматься физкультурой.
• Обязателен полноценный сон не менее 8 часов.

28 дней питания соответствуют четырем этапам:

1. Начало пути.
2. Привыкание.
3. Питание, как образ жизни.
4. Оценка результатов.

Самой сложной является первая неделя, затем человек привыкает к такому режиму, не испытывает голода из-за дефицита углеводов.

Постепенно белковое питание превращается в образ жизни. Сейчас популярны две разновидности диеты: яичная и творожная.

Какая из этих двух диет Магги эффективнее — яичная или творожная? Каждая имеет свои плюсы и минусы, выбор зависит от предпочтений худеющего.

В яйцах содержится много ценных микроэлементов: селен, йод, железо, ниацин. Яичный белок усваивается быстрее, лучше других.

У худеющего при употреблении яиц сохраняется мышечная масса, нормализуется гемоглобин. В меню диеты Магги с творогом в качестве источника белка употребляют продукт жирностью до 5%.

Творог насыщает организм кальцием, фосфором, железом. Кисломолочные продукты содержат метионин и триптофан, необходимые для нормализации пищеварения.

Независимо от того, какой тип питания выбран (белковый или творожный), вес будет уходить одинаково. Поэтому худеющий должен ориентироваться на свои вкусы.

Противопоказания

Противопоказания к диете Магги:

• Беременность.
• Кормление грудью.
• Болезни почек.
• Язва желудка гастрит и иные заболевания органов пищеварительной системы.
• Нарушения в работе сердца и сосудов.
• Прием лекарственных препаратов, которые направлены на снижение артериального давления.
• Высокий уровень холестерина в крови.
• Аллергия на творог и яйца.

Возможные побочные эффекты

При соблюдении диеты Магги возможно возникновение следующих побочных эффектов:

• Во время распада белков и жиров образуются токсические соединения. В этом процессе наиболее задействованными оказываются почки и печень. Когда белка из пищи поступает слишком много, а жировые отложения тают слишком быстро, увеличивается нагрузка на указанные органы, что негативным образом сказывается на их функционировании.
• Во время диеты повышается уровень холестерина в крови. Соответственно, возрастает риск развития ишемии сердца, атеросклероза, инсульта и инфаркта.
• Возможны трудности с опорожнением кишечника, а именно – увеличивается частота запоров. Поэтому возрастает риск развития геморроя.
• Так как организм получает мало полиненасыщенных жирных кислот, это может отрицательным образом отразиться на сосудистых стенках, которые становятся более хрупкими.
• На фоне недостаточного поступления в организм углеводов у человека могут возникать головные боли. Он может стать более нервным и раздражительным.
• Ухудшается состояние кожных покровов.
• Не исключено ослабление иммунитета, сбои в работе ЦНС.

Часто задаваемые вопросы по диете Магги

• На первой неделе вес уходил очень быстро, а на второй он скачет. В чем причина?

  Так как на протяжении 2 и 3 недели человек питается овощами и фруктами, организм начинает задерживать жидкость. Поэтому в один день возможно уменьшение веса на 300 г, а на следующий день прибавка на весах составит полкило. Это нормально, организм таким способом пытается не допустить обезвоживания. Переживать не стоит, похудение продолжится. Начиная с четвертой недели, вес будет убавляться более стабильно.

• Очень надоело питаться яйцами, можно их заменить какими-нибудь другими продуктами?

  Настоятельно не рекомендуется отходить от предложенной схемы питания. Однако если человек чувствует, что скоро сорвется, то лучше всего позволить себе небольшое послабление в меню. Часть яиц можно заменить маложирным творогом. Он содержит достаточное количество белка и способен укреплять костную ткань. Чтобы заменить 1 яйцо, нужно съесть 60 г творога.

• Можно ли употреблять в пищу жареные блюда, шашлык и пр.?

  Готовить блюда можно любым способом, главное, не обжаривать их с использованием масла. Можно даже жарить продукты на сковороде, но она должна быть сухой.

• Допустимы ли перекусы во время диеты?

  Если преследует голод, то через 2 часа после основного приема пищи можно съесть какой-либо овощ: морковь, огурец или капусту.

• Что разрешено использовать в качестве заправки для салатов?

  Можно использовать сок лимона, соевый соус без добавления сахара, уксус (винный и яблочный), маложирный кефир и йогурт. В идеале, салаты лучше не заправлять вовсе. Когда блюдо готовится заранее, овощи выделяют сок, поэтому от дополнительной заправки можно будет отказаться.

• Какой можно использовать в пищу сыр? Чем разрешается заменить его?

  Разрешено употреблять в пищу маложирный сыр – до 20% жирности. Найти его в продаже порой бывает сложно, поэтому сыр можно заменить творогом (0-9% жирности). Марки сыров, которые можно использовать при составлении меню: Российский 17%, Карат «Домашний» зерненый 4%, Valio Oltermanni 17%, Amber 10%.

• Допустимо ли употреблять в пищу мед, сливки и молоко?

  Эти продукты находятся под абсолютным запретом, причем в любых количествах.

• Можно ли включать в меню квашеную капусту?

  Квашеная капуста находится в списке запрещенных продуктов, так как она содержит слишком много соли.

• Можно ли во время диеты употреблять в пищу консервированные и маринованные продукты?

  Диета Магги не рекомендует употреблять маринованные продукты и консервы.

Автор статьи:

Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.). Наши авторы

Общие рекомендации

1. Готовить обязательно нужно отваривая или на пару, без использования масла, жира, бульона. Заправить салат можно соком лимона или овощей и соевый соус;
2. Как и любая другая белковая диета зависит от соблюдения режима приема воды – не менее 2 литров день, во избежание потенциальных проблем с почками;
3. Нельзя пропускать очередной прием, исключать или комбинировать с другими – только точно выполняя рецепты клиники Майо есть гарантия получить заявленные результаты похудения и закрепить достигнутые успехи. Так что раз сорвавшись, лучше полностью прекратить и попробовать в другой раз все сначала. Диета “железной леди” не только снижает вес, а и закаляет дух;
4. Для нормального сохранения цикла, как и в любой другой диете, не помешают витамины группы Е, рыбий жир и омега-жирные кислоты;
5. Здоровый сон и последний прием пищи не позже чем за три часа до отхода в кровать, сохранят здоровье, хорошее самочувствие и настроение. Соблюдение суточных биоритмов сон-бодрствование еще и улучшат и закрепят результат;
6. Проголодавшись выше всяких сил, голод утоляем салатом и чашкой кофе;
7. Сыр позволительно брать до 20% жирности, забыть о нем на третьей неделе.

Яичная диета Магги и вправду работает, как и творожная вариация. Соблюдать без срывов, удается только сильным и волевым личностям. Самое обидное это наброситься после воздержания на запретные блюда и вернуть выстраданные излишки, скорее чем хотелось. Чтобы вытерпеть все до конца и закрепить впечатляющую победу похудения, рецепты правильного выхода из диеты Магги: на протяжении еще двух недель, медленно добавлять по одному обычному продукту в белковый рацион диеты Магги в день.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ