Гвоздика – это ароматная пряность, которая есть на кухне у каждой хозяйки. Эта приправа имеет вид небольшой палочки темного цвета, один конец которой напоминает цветок. Пряность полюбили за ее необычный, насыщенный и горьковатый вкус, придающий необычный аромат разным блюдам.
При этом использовать гвоздику можно не только в кулинарии – данная пряность обладает лечебными свойствами, и при разумном употреблении помогает справиться со многими болезнями. Чтобы приготовить целебный отвар или настой из пряности, нужно просто подобрать подходящий рецепт.
Состав пряности и правда впечатляющий, все вещества работают! Благодаря совету толкового врача-натуропата мне удалось избавиться от хронических ангин: он настоятельно порекомендовал каждый день жевать сухую гвоздику. Случилось чудо: ужасный фарингит, который стал уже привычным, наконец-то отступил!
Сушеная гвоздика имеет множество других суперкачеств. Узнав обо всех, вы непременно купите себе пару пакетиков этой на удивление дешевой специи! Стоимость ее смешная по сравнению со многими специализированными лекарственными средствами, но справляются сухие бутоны с проблемами отлично.
Как применять сушеную гвоздику
Состав гвоздики
Полезные свойства пряности обусловлены ее богатым составом. В нее входят витамины, минералы и другие полезные вещества.
Гвоздика обладает высокой пищевой ценностью. В ней содержатся белки, жиры и углеводы, микро- и макроэлементы (калий, кальций, магний, селен, цинк и др.) Клетчатка составляет 1/3 часть гвоздики, что способствует улучшению функционирования кишечника. В гвоздике присутствуют ценные аромасоединения (иланген и другие). В ее состав входят дубильные вещества, гликозиды. В гвоздике содержится эфирное масло — эвгенол. Благодаря ему специя обладает приятным ароматом. Эвгенол применяется в косметологии в качестве противовоспалительного и антисептического средства.
Витаминный комплекс специи необычайно богат. В гвоздике присутствуют витамины группы В, бета каротин, аскорбиновая кислота, витамины Е и К.
Любой сорт гвоздики оказывает пользу организму. Бутоны специи бывают в виде звездочек, а также продолговатой формы.
Полезные свойства
Благодаря содержанию кальция и магния гвоздика улучшает синтез многих ферментов, принимающих участие в белковом и энергетическом обмене. В результате нормализуется углеводный обмен, что способствует поддержанию оптимального уровня глюкозы в крови. Это следует учитывать людям, страдающим сахарным диабетом и желающим сбросить вес. Гвоздика при похудении особенно эффективна, если ее правильно принимать.
Специю разрешается использовать при гастрите с пониженной кислотностью. Биологически активные соединения гвоздики способны усилить выработку желудочного сока и стимулировать процесс пищеварения.
Пряность обладает мощными антиоксидантными свойствами, способствует разрушению полиненасыщенных жиров и препятствует преждевременному старению кожного покрова.
Используют специю в качестве ветрогонного, спазмолитического и противовоспалительного средства. Это помогает избавиться от воспаления в толстом кишечнике. Параллельно нормализуется состояние печени и тонус желчных протоков.
У пряности имеется ярко выраженное противомикробное действие. Это проявляется в отношении стафилококков, дизентерийной и туберкулезной палочки. Можно принимать гвоздику при ангине и других болезнях, вызванных вирусами.
Заваривать чай из гвоздики полезно и при гриппе. Ведь ее противовирусные свойства задерживают его развитие.
Сушеная гвоздика способна очистить организм от гельминтов. Стоматологи советуют жевать специю, чтобы избавиться от боли в зубах и при воспалении десен.
Гвоздика полезна не только для укрепления иммунитета, но способна затормозить развитие рака. Ее можно принимать для профилактики простуды и вирусных заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем.
Гвоздика способна понизить артериальное давление, поэтому ее можно принимать гипотоникам.
Противопоказания к применению пряности
От добавления гвоздики в пищу или напитки следует отказаться при наличии гастрита с повышенной кислотностью, язвы желудка, гипертонической болезни. Пряность противопоказана людям, у которых были диагностированы тяжёлые заболевания почек и желчного пузыря.
Напитки, изготовленные на основе гвоздики, запрещается принимать в период беременности. Они могут спровоцировать выкидыш. От использования соответствующих средств следует отказаться при повышенной чувствительности к основным компонентам пряности.
Особенности гвоздики для похудения
Ценность этой специи для снижения веса велика. К основным свойствам гвоздики для похудения относят возможность отлично бороться с повышенным аппетитом. Гвоздику можно добавлять в различные блюда, особенно в период похудения.
Общеизвестно, что многие специи усиливают аппетит, но эта ароматная пряность — нет. Ее применяют для похудения не только в виде чая. Эфирное масло для массажа также популярно.
Процедура помогает уменьшить признаки целлюлита, улучшить обменные процессы в коже и избавиться от нескольких сантиметров на бедрах.
Рецепты для похудения
Разнообразные пряные растения не используют исключительно в виде приправ, многие из них применяют для лечения. Гвоздика известна тем, что облегчает головную боль, помогает поднять давление при гипотонии, из нее делают лечебный потогонный чай. Сухие бутоны гвоздики содержат в себе полезные микроэлементы и витамины. Около 20% состава – это эфирное масло. Богатый состав обусловливает лечебные свойства этого растения. Рассмотрим рецепты приготовления настоев, скраба для кожи, массажного масла.
Настой из гвоздики
Гвоздика для похудения используется в виде чая, который настаивают, разводя порошок этого растения в кипятке. Существует традиционный рецепт, по которому готовят настой из гвоздики для лечебных целей. Для этого понадобится 1 ст. л. гвоздичных бутонов, их можно купить в магазине, где продаются приправы. Бутоны должны быть целые, а не измельченные. Их нужно самостоятельно смолоть до порошкообразного состояния. Затем прибавьте к полученному порошку 1 стакан кипятка и настаивайте 4 часа. Полученный теплый настой надо пить по 1/3 стакана до еды. Считается, что гвоздика способствует уменьшению аппетита и, таким образом, человек, принимающий настойку, съедает за обедом меньше пищи.
Рецепт напитка для быстрого обмена веществ
Если полнота вызвана замедленным обменом веществ, то ускорить его можно с помощью напитка, который надо готовить по утрам. Для приготовления понадобится 2 чайные ложки зеленого чая без добавок, по 1 чайной ложке порошка гвоздики и корицы, немного натуральной ванили. Все эти ингредиенты надо положить в заварник из керамики (с толстыми стенками), налить туда 0,5 литра кипятка и настаивать 20 минут. Полученный чай с пряными приправами получается не только вкусный, но и лечебный. Он улучшает обмен веществ в организме, тонизирует и наполняет энергией. Лучше его пить с добавлением нежирных молочных сливок.
Рецепт чая с гвоздикой и имбирем
Улучшить метаболизм также можно с помощью гвоздичного чая с добавлением имбиря. Особенно такой напиток рекомендуется пить зимой, он согреет в холодные дни и прибавит жизненные силы. В качестве основы для напитка можно взять зеленый или черный чай, его понадобится 1 чайная ложка. Возьмите свежий корень имбиря и натрите его на мелкой терке. Также понадобится свежий порошок гвоздики. Все ингредиенты положите в заварник и залейте кипятком (0,5 литра), настаивайте полчаса.
Пейте с лимоном и с медом, разбавляя полученную заварку водой. В день можно выпивать не больше 1 стакана чая с гвоздикой. В большом количестве эта пряность раздражает желудок и вместо пользы нанесет только вред.
Интересная статья: как быстро похудеть мужчине
Скраб для тела
Порошок гвоздики успешно применяют в качестве антицеллюлитного скраба для тела, он делает кожу нежной и гладкой. Для приготовления скраба возьмите за основу 1/3 стакана сахара-песка. Добавьте к нему 2 ложки молотого кофе и 1 ложку измельченной гвоздики, хорошо перемешайте все ингредиенты. Наносите это средство на влажное тело и делайте массаж ладонями. Второй способ применения: массируйте тело мочалкой. Таким образом, сахар вместе с частичками кофе и гвоздики делают мягкий пилинг, освобождают кожу от омертвевших клеток и способствуют избавлению от целлюлита. Массаж ускоряет ток лимфы, способствует омоложению.
Можно сделать еще проще – добавить немного молотой пряности в свой любимый гель для душа, сделать массаж тела в течение 3 минут, а потом смыть теплой водой. Еще один рецепт скраба: соедините вместе чайную ложку гвоздичного порошка, 2 ложки молотого кофе и 100 г меда. Используйте полученную смесь, как и любой другой пилинг для тела. Чаще всего советуют делать скраб с морской солью, но она может царапать нежную кожу, поэтому намного лучше основа из сахара, который не травмирует кожные покровы, нежно и бережно очищая их.
Массаж с маслом
Гвоздика для похудения используется в виде масла, которое применяется для массажа тела. Масло гвоздики тоже обладает лечебным эффектом. Его можно купить в аптеке или сделать самостоятельно. Возьмите 1 стакан оливкового масла и размешайте в нем 1 ст. ложку пряности, настаивайте 24 часа. Готовое аптечное масло является очень концентрированным, его нужно применять, добавляя к растительному маслу в соотношении 5 капель на 1 стакан. Как использовать: после купания в бане или в душе нанесите немного масла на места, где есть целлюлит, и сделайте массаж круговыми движениями.
Рецепты напитка с гвоздикой
Известно несколько рецептов приготовления напитка. Гвоздика для похудения используется в сборе травяных чаев, настоев. Чтобы получить по-настоящему полезный напиток, его необходимо правильно готовить и употреблять. Существует несколько нюансов.
Классический рецепт приготовления напитка из специи заключается в следующем:
- 1 ст. ложку гвоздики размолоть в кофемолке;
- залить стаканом кипятка;
- настоять в течение 3-4 часов;
- принимать за полчаса до еды по 1/3 стакана в теплом виде.
Напиток поможет ускорить обменные процессы в организме и способствует похудению.
Достаточно прост в приготовлении еще один чай. Рецепт с гвоздикой для похудения ускоряет метаболизм, придает организму порцию энергии и хорошего настроения. Лучше всего пить его с утра. Напиток включает следующие компоненты: по 1 ст. ложке измельченной гвоздики, красного чая, 2 палочки молотой корицы и палочку ванили.
Все ингредиенты смешать в керамическом заварочном чайнике и залить 0,5 литрами кипятка. Напиток можно пить как обычный чай, добавляя к нему мед, обезжиренное молоко и лимон.
Эффективным напитком для похудения и ускорения обменных процессов является чай с имбирным корнем и гвоздикой.
Для его приготовления берут следующие компоненты:
- 1/2 ст. ложки измельченного корня имбиря;
- 1 ст. ложку зеленого чая;
- 1/4 ст. ложки измельченной гвоздики.
Все компоненты засыпают в керамический чайник, заливают 500 мл кипятка. Настаивают в течение 15-20 минут. Употребляют напиток в разбавленном виде, добавляя в чашку по дольке лимона. Пить в день рекомендуется не более 200 мл гвоздичного чая. Это поможет снизить вес и похудеть. Превышать меру в потреблении напитка не следует, чтобы не нанести вред организму.
Как используют гвоздику для похудения
Велик и выбор способов применения гвоздики для похудения. Это и чаи с бутончиками гвоздики, и различные смеси из пряностей, и скрабы для тела, и массажи с обертываниями с использованием гвоздичного масла.
Находящееся в растении эфирное масло эвгенол раздражает вкусовые рецепторы во рту, что значительно понижает аппетит. Гвоздичное масло способствует хорошей циркуляции крови и выводу лишней жидкости. Так что и при наружном, и при внутреннем применении гвоздички можно достичь хороших результатов: сбросить лишний вес, а также придать своей коже ухоженный красивый вид.
Рецепты чаев
Чтобы запустить обменные процессы в организме, можно приготовить утром чай с использованием описываемой приправы. Для этого нужно смешать по 0,5 ч. л. черешков гвоздики и имбиря в порошке, 1 ч. л. зеленого чая без добавок, залить смесь 300 мл кипятка и оставить на 40 минут для настаивания. Получается отличный концентрированный напиток, который целый день можно использовать в качестве заварки. Пить такой чай желательно без сахара и без конфет с печеньками. Допускается немного меда вприкуску и долька лимона.
Можно пить чай с гвоздикой
Для того, чтобы в течение дня не возникало желания лишний раз потянуться за бутербродом, нужно пить настой для снижения аппетита. Готовится он просто.Нужно измельчить 1 ч. л. гвоздики в порошок, залить ее стаканом кипятка и дать настояться около 2-х часов. За полчаса до каждого приема пищи следует выпивать по 70 мл настоя.
Гвоздика с корицей
Сочетание нескольких полезных продуктов приносит еще более ошеломительные результаты. Например, корица и гвоздика для похудения — прекрасный союз как по вкусовым, так и по ценным качествам.
Корица — это также достойная пряность, которую с успехом используют люди, следящие за своим весом, да и за здоровьем в общем. Стабилизируя уровень сахара в крови, она подавляет тягу к сладкому, разгоняет метаболизм, а также является «секретным инструментом» для избавления от жировых отложений в области талии.
Итак, в чайник для заварки кладут 1 ст. л. гвоздики (можно целую или измельченную), 0,5 ч. л. молотой корицы, ванилин на кончике ножа и 1 ст. л. обычного зеленого чая. Если молотой корицы нет, можно взять 1-2 палочки. Все компоненты заливают 0,5 л кипятка. Спустя полчаса можно наслаждаться изысканным вкусом этого напитка, который, к тому же, в состоянии заменить утреннюю чашку кофе.
Гвоздика с медом
Не секрет, что мед, хоть и калорийная, но очень полезная сладость. Его можно кушать практически при каждой диете, так как он отлично компенсирует недостаток витаминов, минералов, является природным источником антиоксидантов и помогает укреплять иммунитет.
В 200 мл кипятка заваривают 1 ч. л. молотой гвоздички, 1 ч. л. зеленого чая, по желанию можно добавить щепотку корицы или имбиря. Когда напиток остынет, разводят в нем 1 ч. л. натурального меда.
Если такая концентрация ингредиентов кажется слишком насыщенной, можно взять меньшее их количество.
Гвоздичное масло
Самым простым способом применения гвоздичного масла можно назвать самомассаж. Масло легко приготовить в домашних условиях, смешав 2 ст. л. измельченной гвоздики с 200 мл любимого масла для тела и дать настояться сутки. Или же можно приобрести эфирное масло и просто добавить 5-6 капель к 200 мл масла (оливкового, миндального, виноградного и др.).
После душа нужно растереть небольшое количество масла в ладонях и пройтись по проблемным местам массирующими движениями по кругу и снизу вверх.
С гвоздичным маслом полезно делать обертывания. Для этого его смешивают с глиной до состояния жидкого крема. Наносят смесь на зону бедер и живота, оборачиваются пищевой пленкой, а для усиления разогрева укрываются одеялом. Через 45 минут маску смывают в душе.
Скрабы с гвоздикой
Скрабирование кожи является неотъемлемой частью по уходу за собой и важным дополнением при сбросе лишнего веса. Слой ороговевших клеток кожи мешает ей дышать, не дает глубоко проникнуть другим косметическим средствам. Массаж со скрабом улучшает лимфоток, устраняя целлюлит, выравнивает кожу и омолаживает ее.
Самым простым вариантом будет добавить измельченную гвоздичку в гель для душа и помассировать тело 3-5 минут. Можно сделать скраб самостоятельно. Измельчить 2 ст. л. гвоздики, смешать с 1 ст. л. кофейной гущи и 0,5 ст. л. жидкого меда. Если наносить смесь неудобно, можно развести ее небольшим количеством воды. Влажную кожу натирают таким скрабом около 5 минут, а затем смывают теплой водой.
Гвоздика со льном
Для похудения эта смесь особенно эффективна. Она способна очистить организм, избавить от отечности и нормализовать работу кишечника.
Для приготовления смеси необходимо взять по 100 г гвоздики и льна. Ингредиенты соединить и измельчить в кофемолке до порошкообразного состояния. Хранить в стеклянной посуде.
Принимать по 25 г порошка, запивая стаканом воды. Делать это рекомендуется перед едой. Курс очищения составляет 4 дня, затем перерыв — 3 дня. Далее курс продолжают. Максимальная продолжительность — 1 месяц.
Семена льна и гвоздики для похудения эффективно выводят из организма шлаки, токсины, соли тяжелых металлов и другие продукты распада. Если принимать смесь курсами, то возможно противопаразитарное действие.
Чем полезна гвоздика при похудении
Людям, желающим снизить массу тела, рекомендуется применять гвоздику по следующим причинам:
- данная пряность придает привлекательный аромат и вкус диетическим блюдам;
- еда, которая приправлена гвоздикой, быстро и легко усваивается в желудке, потому что пряность стимулирует желудочную секрецию;
- пряность способствует налаживанию микрофлоры кишечника, нейтрализуя гнилостные процессы в пищеварительном тракте;
- природное средство оказывает потогонное действие, способствуя выведению из организма шлаков и токсинов;
- гвоздика тонизирует организм, укрепляет иммунитет и нормализует психоэмоциональный фон, обеспечивая здоровое похудение.
Кроме того, в растении содержится эвгенол – масло, оказывающее раздражающее влияние на вкусовые рецепторы во рту. Это приводит к снижению аппетита.
Гвоздичное эфирное масло улучшает циркуляцию крови и выводит лишнюю жидкость. Применяя внутрь или наружно данную пряность, можно повысить эффективность диеты, восполнить недостаток витаминов, сбросить лишний вес и улучшить состояние кожи.
Средства для тела с использованием специи
Массажное масло способно сжигать жир и придать телу стройность и подтянутость. Это происходит, благодаря особенным свойствам пряности (гвоздики) для похудения.
Курс антицеллюлитного массажа со специей уменьшает проявление целлюлита, а также объем бедер.
Регулярные обертывания и очищение кожи скрабами с гвоздичным маслом способны вернуть телу молодость и упругость. Рецепты получения средств отличаются простотой.
Для приготовления скраба 1 ст. ложку измельченной гвоздики перемешивают со стаканом голубой глины. Эту смесь разводят водой до состояния густой сметаны. Процедура обертывания проблемных зон проводится в течение 30 минут. Смесь наносят на кожу, накрывают пищевой пленкой и укутывают одеялом. После окончания процедуры средство смыть теплой водой.
Для приготовления скраба понадобится: 1/3 стакана крупной морской соли, 2/3 стакана измельченного черного кофе и 2 ст. ложки перемолотой гвоздики. Все ингредиенты тщательно перемешивают. Необходимо нанести скраб на влажную губку и обработать тело после принятия душа. Особое внимание следует уделить проблемным зонам.
Благодаря полезным свойствам гвоздики для похудения скраб поможет выровнять кожный покров, придать ему отличный внешний вид и избавить от целлюлита.
Корица и гвоздика для похудения
Зимой диетологи рекомендуют пить обычный черный или зеленый чай с добавлением 1 ст. ложки порошка гвоздики и щепотки корицы на пол-литровый чайник. Хорошо пить его утром сразу после сна. Это поможет наладить работу желудка и кишечника и вывести лишнюю жидкость.
Еще один рецепт гвоздично-коричного чая предполагает добавление двух долек мандарина на стакан воды. Корицу можно использовать в палочках (по половине палочки на 1 раз), а гвоздику — по 3 целых бутона. Пьют с медом в теплом виде.
Гвоздичное масло для массажа
Приготовить средство в домашних условиях совершенно несложно. Для этого 2 ст. ложки молотой гвоздики смешать с любым маслом для массажа. Средство необходимо настоять в течение суток.
Полезные свойства пряности (гвоздики) для похудения можно использовать для массажа проблемных зон (живота, бедер, ягодиц и боков). Проводить процедуру рекомендуется 1-2 раза в неделю.
Курс антицеллюлитного массажа способен оказать помощь женщинам в похудении и в уменьшении их объема. Это сделает кожу упругой и гладкой.
Чай с гвоздикой для похудения
Снизить аппетит поможет гвоздичный чай. Рецепт его следующий:
- 1 ч. ложка молотой гвоздики;
- 200 г воды.
Лучше брать целые бутоны и перемалывать их на кофемолке непосредственно перед завариванием. Так в специи сохранится больше полезных витаминов и микроэлементов. Кипятить воду не нужно, достаточно нагреть ее до температуры 80-90°С, залить порошок гвоздики и настоять 2 часа. Такой чай пьют 3 раза в день до еды.
Добавление в напиток имбиря, известного сжигателя жира, сделает его еще более эффективным при похудении. На пол-литра горячей воды понадобится:
- 2 сухие гвоздички;
- 0,5 ч. ложки молотого имбиря;
- несколько капель сока лимона;
- 10 г зеленого чая.
Все продукты также заваривают и настаивают не менее 2 часов в тепле. Средство довольно сильно действует на желудок, поэтому его лучше разбавить кипяченой водой 1:1.
Противопоказания
Несмотря на массу положительных свойств, гвоздика обладает противопоказаниями. Ее не рекомендуется принимать в следующих случаях:
- В период беременности и кормления ребенка грудью.
- Пить напиток не следует людям, которые страдают повышенной нервозностью и высоким давлением.
- Детям до 2 лет прием гвоздики противопоказан.
- Пить чай при болезнях органов ЖКТ (язвы) не рекомендуется.
Перед началом приема напитка необходимо убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости.
Медово-гвоздичный напиток
Мёд помогает компенсировать дефицит питательных веществ и витаминов. Продукт пчеловодства – источник антиоксидантов. Средства, приготовленные на основе мёда, помогают укрепить иммунную систему.
В процессе похудения готовят такой полезный напиток:
- Нужно заварить по 5 граммов молотой гвоздики и зелёного чая 0,2 л кипящей воды;
- При желании можно положить в напиток щепотку имбиря;
- После этого средство процеживают, остужают;
- В остывший напиток с гвоздикой добавляют небольшое количество натурального мёда.
Количество основных ингредиентов напитка можно уменьшить. В таком случае он получится менее насыщенным.
Обязательно читайте: Диетические сладости при похудении
Мнения о специи
Согласно отзывам, гвоздика для похудения оказывает неоценимую пользу организму худеющего. При правильном применении специи, девушкам удается достичь положительного эффекта.
Одна группа женщин использовала гвоздику для приготовления чая для снижения веса. В напиток они добавляли такие полезные компоненты, как корица, имбирь и другие. В результате регулярного приема женщинам удалось избавиться от нескольких килограммов лишнего веса.
Вторая группа девушек воспользовалась средствами, содержащими гвоздику, для избавления от целлюлита и похудения. Они применяли скрабы и обертывания. Особой пользой для уменьшения объемов тела обладает также массаж с гвоздичным маслом.
Как применять гвоздичное масло
Похудеть можно только в том случае, если воздействовать на организм и тело
комплексно. Поэтому рекомендуется применять и пряность для приготовления настоев и чаев, и эфирное гвоздичное масло.
С этим средством выполняют самомассаж, предварительно распарив кожу под горячими струями душа. Движения должны быть круговыми и поступательными снизу вверх, продолжительность процедуры – 3 — 5 минут.
Гвоздичное масло может применяться и для обертываний – его смешивают в равных количествах с косметической глиной любого цвета, готовую сметанообразную массу наносят на проблемные участки (кожа предварительно распаривается), сверху все покрывается пищевой пленкой и чем-то теплым (плед, одеяло, полотенце). Через 20 минут можно принимать душ, после водных процедур обработанные места смазывают антицеллюлитным или увлажняющим кремом.
Масло из рассматриваемой пряности можно приобрести, но есть рецепт и самостоятельного его приготовления: нужно 2 столовые гвоздики (измельчить в ступке, но не в порошок) залить 200 мл любого косметического масла (миндальное, оливковое, персиковое) и настоять в течение 24 часов.
Рекомендуем прочитать о траве бардакош для похудения. Вы узнаете о свойствах майорана, правилах приема для похудения, противопоказаниях, эффективности при похудении. А здесь подробнее о куркуме для похудения.
Гвоздика станет отличным помощником в борьбе с лишним весом. Напитки и масло из этой пряности ускоряют процесс похудения, снимают обширные отеки, улучшают работу кишечника. Вкупе с физическими нагрузками и диетой за месяц удастся «потерять» 7 — 8 кг массы.
