Ищете как быстро и вкусно похудеть – попробуйте рыбную диету, которая обещает результат похудения на 10 кг и подтянутый животик всего за неделю в домашних условиях. Меню состоит из рыбы и овощей, от солёной, сушёной и копчёной нужно будет отказаться, тем более запивать пивом. С помощью такого меню худеют даже звёзды Голливуда: Джулия Робертс, Ева Лонгория и другие не менее знаменитые стройные красавицы.
Рыба входит в состав многих методик похудения, ведь она богата белками (на их долю приходится 25%), ценными аминокислотами и минералами. Поэтому вовсе не удивительно, что была разработана диета на основе этого продукта. Об ее пользе, эффективности и вариантах мы поговорим прямо сейчас.
Рыбная диета: правила и функции
Рыбная диета или «звездная» позиционируется как правильная потеря веса. Из названия ясно, что основным продуктом при такой диете является рыба.
Она обладает многими преимуществами и предоставляет человеку следующие необходимые компоненты:
- аминокислоты;
- калий;
- йод;
- фосфор;
- омега-3 жирные кислоты;
- белки.
Такая диета принесет пользу организму: она улучшит деятельность мозга, снизит уровень холестерина, обеспечит необходимые вещества и кислоты.
Тем не менее, вы должны иметь в виду, что эта схема питания предполагает резкое снижение калорий, и неправильный подход может привести к совершенно противоположному результату.
Поэтому важно придерживаться следующих правил:
- потребляйте во время еды только низкокалорийную рыбу: треска, минтай, навага и другие;
- исключите соль, молотые специи и сахар. Лучше готовить еду на пару или запекать в фольге без масла. Для вкуса разрешается добавлять карри, белый перец и овощи;
- диета запрещена во время беременности и кормления грудью, приобретенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, эндокринных проблем, почек и непереносимости продуктов;
- продукт должен сопровождаться сырыми или тушеными овощами. Картофель, баклажаны, помидоры и некоторые фрукты: груши, виноград, хурму и бананы есть не рекомендуется;
- для улучшения результатов рекомендуется заняться йогой, гимнастикой и умеренными физическими нагрузками;
- необходимо выходить из диеты равномерно, чтобы килограммы не возвращались;
- в основном соблюдайте режим питья. Пейте не менее 2 литров в сутки. Начинайте утром с 1-2 стаканов теплой воды, в течение дня можно пить зеленый чай.
Такая диета не только убирает лишние килограммы, но и положительно влияет на здоровье:
- улучшает работу сердца и сосудов;
- профилактика опухолей и рака;
- повышает иммунитет.
Следуя приведенным выше правилам, вес уйдет без ущерба для вашего здоровья.
Как приготовить диетическую рыбу
Правильное низкокалорийное приготовление представителей рыбьих подразумевает обработку без масла и копчения. Проще всего отварить филе или тушки в воде, сделать бульон, использовать его для супа. При наличии мультиварки или пароварки можно приготовить на пару, потушить с овощами и специями. На ужин допускается запечь филе в духовке под фольгой или обжарить на сковороде-гриль без масла.
Отварная
Простым вариантом приема пищи станет вареная рыбка, которая содержит минимальное количество калорий. Для изготовления возьмите крупную тушку, очистите от чешуи, жабр и внутренних органов. Порезанные куски сложите в кастрюлю с кореньями (подойдет петрушка, сельдерей, морковь) и специями (корица, гвоздика, черный перец, укроп). Варите до готовности и ешьте охлажденными.
- Как самостоятельно почистить компьютер, чтобы не тормозил, с помощью программ и встроенных функций системы
- Уроки йоги в домашних условиях для начинающих
- Как заплести косу девочке красиво и просто
На пару
Очень вкусной получается нежирная паровая рыба в мультиварке для похудения. Для изготовления лучше брать крупные куски, а для создания пара использовать овощной бульон с пряными травами. Поместите куски на решетку мультиварки, предварительно налив в чашу ароматную воду. Выставьте режим «На пару», готовьте примерно полчаса, пока мясо не изменится в цвете. Есть блюдо можно холодным или горячим.
В духовке
Вечерним вариантом приема пищи станет рыба в духовке для похудения. Для запекания подойдут сорта средней или высокой жирности, а при использовании нежирных их следует сопроводить небольшим количеством оливкового или сливочного масла для мягкости. Выложите кусочки на противень или в форму, оберните фольгой, полейте легким соусом из лимона и базилика, запекайте полчаса при 190-200 градусах.
Правильная рыба для похудения
- Как уже упоминалось, не все морепродукты пригодны для питания. Эта задача решается употреблением разнообразных видов рыб с низким или средним содержанием жира. Жирные виды могут побаловать ваше тело 1-2 раза в месяц (в зависимости от рациона).
- Тщательно готовьте рыбу, которая вам нужна. Жареные, копченые или консервированные продукты здесь не подходят. Огромная польза и меньшее количество калорий будет в тушеной рыбе, приготовленной в духовке или на пару.
- По вкусу можно использовать лимонный сок и перец для рыбы: чеснок, лук, кориандр, перец, базилик, перец. Соль должна быть исключена.
Многие утверждают, что рыбная диета для похудения на10 кг является одной из самых распространенных и удобных. Рацион не сильно меняется, из-за содержания белка происходит быстрое насыщение, и морепродукты можно готовить по-разному.
Чтобы понять, какая рыба подходит для еды, нужно понимать ее разделение по жирности. Для этого есть специальная таблица. Она отображает различные виды рыбы с содержанием жира на 100 грамм:
| Количество жира | Представители |
| Много | Сардины, угорь, скумбрия, сельдь атлантическая, севрюга, осетр |
| Среднее | Зубатка, лосось, радужная форель, сом, луфарь, горбуша, мойва, кета, рыба-меч, карп |
| Ниже среднего | Устрицы, кета, тунец, тилапия, мидии, тихоокеанский окунь, хек, палтус, морской окунь |
| Мало | Карась, минтай, камбала, щука, пикша, судак, омары, креветки, гребешки. |
Чтобы узнать, что такое жирная рыба без знаний БЖУ, вы должны внимательно изучить цвет филе. Если это темно, это означает, что жирность высокая. Чем оно ярче, тем менее жирная рыба.
Паста
Блюда из рыбы диетические могут иметь разный вид и форму. Стоит один раз попробовать пасту из рыбы, которую можно намазать на подсушенные кусочки тостов, чтобы полюбить этот рецепт.
Для него нужно взять следующие составляющие:
- Хек – 500 г.
- Лук репчатый – 1 головка.
- Масло сливочное – 3 ст.л. в растопленном виде.
- Укроп – 1 маленький пучок.
КБЖУ такого паштета на 100 г:
- Калорийность – 178 г.
- Белки – 4,1 г.
- Жиры – 3,2 г.
- Углеводы – 1,5 г.
Процесс приготовления:
- Сварить хек, остудить его, обобрать от костей.
- Промыть укроп, просушить его бумажными полотенцами, очень мелко нарубить.
- Лук репчатый измельченный мелкими кубиками обжарить на сливочном масле.
- Соединить все компоненты в одной чаше блендера и перемолоть в паштет. Посолить, добавить перец по вкусу тщательно размешать, сложить форму и, закрыв плотно крышкой, отправить в холодильник на 2 часа, чтобы масса немного загустела.
Противопоказания, недостатки и преимущества
Прежде всего, стоит сказать, на сколько килограммов вы можете похудеть с помощью этой диеты. Как говорит рейтинг указанный похудевшими женщинами на форумах, можно похудеть до 5 кг за 7 дней. Это хороший результат.
Что может дать нам этот способ похудения в дополнение к избавлению от лишних сантиметров в талии?
И вот что:
- гладкая и здоровая кожа;
- блестящие волосы;
- крепкие ногти;
- здоровые зубы;
- улучшенная сердечно-сосудистая деятельность в организме;
- улучшенная функция мозга;
- умеренный уровень холестерина;
- экономия внутреннего бюджета, потому что рыба имеет те же питательные качества, что и мясо (рыба может заменить, например, курицу), но стоит меньше, что сейчас очень важно;
- тело насыщено микроэлементами, такими как йод, цинк, витамины А, Е, D и рыбий жир;
- укрепленный иммунитет.
Стоит упомянуть противопоказания. Личная непереносимость рыбы должна быть принята во внимание. Если у вас есть аллергия на нее, то, конечно, вы не должны сидеть на такой диете, так как это может нанести значительный вред вашему здоровью.
Учитывая, что диета сбалансирована с точки зрения пищевой и энергетической ценности, противопоказаний к питанию рыбой практически нет. Только личная непереносимость рыбы, период беременности и первые 5 месяцев кормления грудью должны быть причиной для отказа.
К недостаткам этой диеты можно отнести только то, что рыба во время диеты надоедает даже тем, кто ее очень любит.
Польза
В полезных свойствах морепродуктов никто не сомневается, мы уже ознакомили вас с их составом. Но этой теме нужно уделить особое внимание рыбе, в её филе обнаружены:
- полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, по ее содержанию рыбе нет равных;
- витамины – А, В (В1, В2, В3 и В12), D, последний помогает усваиваться кальцию и фосфору;
- микроэлементы – Р (фосфор), Zn (цинк), Са (кальций), I (йод).
Рыба переваривается в 3 раза быстрее, чем мясо!
Продукт полезен беременным, пожилым людям. Ценен он при:
- ишемической болезни сердца;
- нарушениях обмена веществ;
- атеросклерозе;
- гипертонии.
А также:
- обладает противоопухолевыми свойствами;
- снижает риск сердечно сосудистых заболеваний, инсульта и стенокардии;
- предупреждает появление склеротических бляшек;
- нормализует давление;
- улучшает работу иммунной системы.
Основные рекомендации
Доказано, что именно рыбная диета – одна из самых эффективных. Однако чтобы получить максимальный результат похудения, необходимо следовать нескольким правилам:
- Для приготовления блюд подходят тушки нежирных сортов: минтай, лещ, треска, хек, щука, камбала, речной окунь, навага, поскольку калорийность 100 граммов продукта не превышает 100 ккал.
- Можно есть вареную, запеченную и приготовленную на пару. А вот от копченной лучше отказаться, поскольку в ней содержатся канцерогенные вещества.
- Не стоит сочетать рыбку с блюдами, в составе которых есть картофель, томаты, баклажаны и/или редька.
- Для улучшения вкусовых характеристик готового блюда не следует добавлять соль, лучше заменить ее приправами и лимонным соком.
- Допускается за ужином принять пол бокала красного сухого вина, в течение же дня не пренебрегайте жидкостью – пейте воду и зеленый чай (минимальная дневная порция – 1,5 литра).
- Оптимальное время для проведения мероприятия – зима.
Суфле
Такой вариант рыбного мусса отлично подойдет для подачи на праздничный или повседневный стол в качестве холодной закуски. Благодаря кукурузе и зеленому горошку вкус получается весьма оригинальный. Но, чтобы приготовить такой рецепт, придется потратить определенное время.
Ингредиенты:
- Берекс (красный морской окунь) – 2-3 шт. общим весом не менее 1,4 кг.
- Кукуруза консервированная или замороженная – 70 г.
- Горошек зеленый свежий – 100 г.
- Лимон – 1 шт.
- Желатин – 15 г.
- Сливки жирные для взбивания – 200 мл.
- Соль, белый или черный перец – по вкусу.
КБЖУ такого диетического рыбного мусса на 100 г. составляет:
- Калорийность – 231 г.
- Белки – 6,2 г.
- Жиры – 5,3 г.
- Углеводы – 2,7 г.
Процесс приготовления:
- Рыбу почистить, выпотрошить и сварить на медленном огне в течение 10 минут.
- Одновременно с этим замочить желатин в небольшом количестве холодной воды.
- Когда рыба сварится, необходимо обобрать ее от косточек. Полученный бульон не выливать. Мясо сложить в чашу блендера, и добавляя сначала 4/5 объема сливок, взбить в однородную массу. Выжать сок из цитрусового и перемешать.
- Если консистенция получится слишком густой, можно добавить немного рыбного бульона.
- Переложить полученную массу в отдельную чашу.
- Зеленый горошек сварить. С банки кукурузы слить жидкость.
- Размоченный желатин вылить в оставшуюся часть сливок и развести на огне до полного растворения. Желательно не допускать процесса кипения.
- Влить полученную массу в рыбный мусс, добавить сюда зеленый горошек и кукурузу. Посолить, поперчить, все интенсивно вымешать.
- Подготовить форму, в которой мусс будет остывать в холодильнике. Для этого ее желательно выстелить пищевой пленкой. Выложить мусс, а сверху закрыть краями пленки.
- Отправить в холодильник не менее, чем на 2 часа или пока масса не станет однородной, плотной и достаточно застывшей.
- Перед подачей аккуратно выложить мусс вместе с пленкой, затем ее снять и подать к столу, нарезая на порционные куски.
3-х дневная рыбная диета
Итак, давайте посмотрим на 3-дневную рыбную диету. Таким образом, в эти дни диеты (также она называется диетой на рыбном супе), вы сможете сжечь пару килограмм, если будете придерживаться определенного меню.
- 1 день. На завтрак нужно съесть яйцо и выпить стакан несладкого зеленого чая.
- На второй завтрак побалуйте себя рыбным супом (вы можете съесть 100 г рыбы из супа) и свежим огурцом.
- На обед снова съешьте суп и съешьте кусочек рыбы, закусите все это пекинским салатом из капусты и 100 г нежирного творога.
- На ужин попробуйте суп и салат из самых свежих огурцов. Выпейте чашку зеленого чая, если хотите.
- День 2. Завтрак включает яйца всмятку и стакан зеленого чая.
- На второй завтрак съешьте тарелку рыбного супа и съешьте 100 г вареной рыбы. Можно приготовить салат из огурцов и помидоров, приправленный оливковым маслом и выпить стакан зеленого чая.
- На обед ешьте суп с пекинским салатом и пейте чай.
- На ужин едят суп и салат из редьки с зеленью и растительным маслом. Вы можете съесть 100 г вареной рыбы и выпить чашку чая или кофе.
- День 3. Утром вы можете съесть яичницу и зеленое яблоко и выпить стакан зеленого чая.
- На второй завтрак попробуйте 100 г рыбы и рыбный суп. Вы можете выпить еще одну чашку чая, а еще лучше — шиповника.
- На обед ешьте суп с отварной рыбой по 100 г, также ешьте морковный салат со сметаной и выпейте стакан несладкого чая.
- На ужин съешьте суп и вареную рыбу и салат из огурцов, заправленный оливковым маслом, выпейте чашку зеленого чая или шиповника.
После того, как вы перенесли эту трехдневную диету, мы рекомендуем вам придерживаться строгой диеты еще 2 недели для достижения наилучшего результата. В частности, мы не рекомендуем употреблять сахар, соль и чрезвычайно жирную пищу. Кроме того, вы должны продолжать есть рыбу по 100-200 г в день, тогда вы будете выглядеть молодо и сногсшибательно.
Скумбрия с лимоном и зеленью
Для соблюдения диеты и правильного питания подойдет следующий вариант рецепта, к которому необходимо подготовить такие ингредиенты, как:
- Скумбрия – 2 шт.
- Лук репчатый – 4 головки.
- Лимон – 1 шт.
- Укроп – 1 большой пучок.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
- Горчица – 1 ч.л.
- Растительное масло для смазывания формы и рыбы.
КБЖУ запеченной скумбрии:
- Калорийность – 228 г.
- Белки – 6,7 г.
- Жиры – 4 г.
- Углеводы – 3,1 г.
Процесс приготовления:
- Скумбрию необходимо выпотрошить, промыть изнутри и снаружи и выложить в прямоугольную форму, которая была предварительно смазана растительным маслом. Рыбу необходимо укладывать брюшком вверх, предварительно смазав ее постным жиром.
- Половину лимона нарезать тонкими ломтиками.
- Из второй половины лимона отжать сок и сбрызнуть им внутреннюю полость брюшка рыбы.
- Горчицей смазать наружную и внутреннюю части скумбрии.
- Лук репчатый нарубить мелкими кубиками. И нафаршировать им брюшную полость рыбки.
- Прикрыть сверху листом фольги и отправить в духовой шкаф на 25 минут.
- За 10 минут до окончания приготовления фольгу можно убрать для того, чтобы образовавшаяся жидкость слегка испарилась.
Меню на 7 дней
Понедельник:
- завтрак: 100 г приготовленной на пару рыбы, 100 г овощного салата, чай; з
- перекус: бульон из любой рыбы — 200 г, хлеб, сок;
- обед: 150 приготовленной спаржи, 150 г рыбных котлет;
- ужин: кефир и 2 кусочка темного шоколада или 2 кубика.
Вторник:
- завтрак: 150 г камбалы, хлебец, кофе или чай без сахара;
- перекус: 200 г котлет из любой рыбы на пару, спаржа 100 г;
- обед: 100 г творога, кефир;
- ужин: 150 г форели или другой рыбы, помидоров и огурцов.
Среда:
- завтрак: 120 г консервированного тунца, салат из капусты, кофе без сахара;
- перекус: грейпфрут или апельсин;
- обед: 200 г вареной рыбы и 100 г рыбного бульона;
- ужин: 150 г креветок.
Четверг:
- завтрак: 150 г камбалы и салата с овощами, чай;
- перекус: 120 г слабосолёной семги;
- обед: овощной или рыбный суп, хлеб;
- ужин: 250 граммов приготовленной на пару рыбы, хлеб, сок.
Пятница:
- завтрак: творог 150 г, чай без сахара;
- перекус: апельсин;
- обед: 250 г жареной форели, хлеб, 100 г цуккини;
- ужин: кефир с 1% жира, 150 г щуки или другой рыбы.
Суббота:
- завтрак: 150 г карпа, хлеб;
- перекус: хлеб, вареное яйцо;
- обед: рыбный суп любого вида 250 г, хлеб, салат на ваш выбор;
- ужин: 250 г толстолобика и 150 г запеченного кабачка.
Воскресенье:
- завтрак: приготовить 150 кальмаров и 100 г салата с зеленью;
- перекус: грейпфрут;
- обед: рыбный или овощной суп, салат;
- ужин: кефир и 150 грамм любой морской рыбы.
Карп фаршированный рисом
Чтобы приготовить рецепт для соблюдения диеты, можно запечь карпа, начиненного рисом и грибами. Для диетического рецепта понадобятся такие ингредиенты, как:
- Карп зеркальный – 1 крупная штука.
- Рис – 1/3 стакана сухой крупы.
- Вешенки или шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 1 головка.
- Чеснок – 2 зубка.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль белый молотый перец – по вкусу.
КБЖУ такого карпа на 100 г:
- Калорийность – 268 г.
- Белки – 7,2 г.
- Жиры – 4 г.
- Углеводы – 7 г.
Процесс приготовления ПП рецепта:
- Карпа выпотрошить, удалить жабры, очистить от чешуи.
- Рис слегка отварить в подсоленной воде. Он должен быть готов наполовину.
- На растительном масле обжарить измельченный лук и чеснок, затем добавить сюда грибы и тушить до уменьшения их объема в половину.
- Карпа сверху смазать небольшим количеством постного жира посолить, поперчить.
- Полученной массой начинить брюшко. Выложить аккуратно на фольгу или пергамент, плотно завернуть и отправить в духовой шкаф на 30 минут для приготовления.
Меню рыбной диеты для похудения на 10 кг за 10 дней
Рыбная диета для похудения на 10 кг рассчитана как минимум на 10 дней, и диетологи рекомендуют придерживаться ее в течение двух недель. Лучше сочетать это с физической активностью, которая обеспечивает потрясающие результаты в процессе похудения.
10-дневный ужин с рыбной диетой должен быть не позднее 17 часов. Сразу после пробуждения вы должны выпить целый стакан минеральной воды без газа, через полчаса вы должны позавтракать.
- Завтрак: чашка зеленого несладкого чая, два вареных яйца, 100 г нежирного творога или йогурт.
- Обед: 250 г нежирной рыбы любого производства или морепродуктов — вареные креветки, мидии или кальмары, листья салата или овощи без масла, приправленные йогуртом или лимонным соком.
- Ужин: точно такой же, как обед. Чтобы разнообразить обед и ужин, чередуйте рыбу и морепродукты.
Выпейте чашку чая для похудения перед сном.
Диета на рыбе и овощах на 14 дней
Двухнедельная диета на основе рыбы и овощей позволяет сбросить от 5 до 7 кг лишнего веса. Ассортимент продукции расширяется постепенно, но рыбу едят каждый день. Можно готовить, тушить, запекать без жира. Вы должны выпивать не менее 2 литров воды в день (вода без газа, травяные чаи, несладкие компоты из сухофруктов, зеленый чай).
- День № 1: нежирная рыба (1200 ккал) и зеленые овощи.
- День №. 2: рыба (1000 ккал), зеленые овощи, отварной картофель (1 — 2 шт.), 30 г темного хлеба.
- День № 3: рыба (800 ккал), зеленые овощи, отварной картофель (1-2 шт.), 30 г темного хлеба, овсянка на воде (1-2 порции), 2-3 кисло-сладких фрукта.
- День № 4: рыба (600 ккал), зеленые овощи, отварной картофель (1-2 шт.), 30 г темного хлеба, овсянка на воде (1-2 порции), 2-3 кисло-сладких фрукта, молоко или йогурт (500 мл) и / или нежирного творога (100-150 г).
- День № 5: рыба (400 ккал), зеленые овощи, отварной картофель (1 — 2 шт.), 30 г темного хлеба, овсянка в воде (1-2 порции), 2-3 кисло-сладких фрукта, молоко или йогурт (500 мл) и низкокалорийный сыр (2-3 ломтика).
- День № 6: рыба (200 ккал), зеленые овощи, вареный картофель (1-2 шт.), 30 г темного хлеба, пюре на воде (1-2 порции), 2-3 кисло-сладких фрукта, курица (150- 200 г).
- День № 7: рыба (100 ккал), зеленые овощи, отварной картофель (2 шт.), 30 г темного хлеба, каша на воде (1 — 2 порции), 2 — 3 кисло-сладких фрукта, красное мясо (150 — 200 г).
Рыбно-овощная
В рыбе содержатся все необходимые для нормальной жизнедеятельности элементы, а овощи богаты клетчаткой. Клетчатка сохраняет долгое время чувство насыщения, поэтому голод не будет докучать, к тому же она способствует пищеварению, абсорбирует токсины и вредные вещества в кишечнике, избавляет от вредного холестерина.
Нередко диету, в основе которой находятся рыба и овощи, называют рыбно-клетчатковой.
Ежедневно в течение первой недели нужно съедать 1,5 кг вареной, приготовленной на пару или гриле, запеченной рыбы (часть можно заменить морепродуктами), разделив на 5 равных порций. Не забывайте соблюдать питьевой режим. Со второй недели в меню следует постепенно вводить овощи, фрукты, зерновой хлеб, кисломолочные продукты, оливковое масло. Практикуя предложенный план питания, за полмесяца не составит труда потерять до 6 кг. После мероприятия, для сохранения результата похудения, советуем пересмотреть свой рацион, не переедать, не пренебрегать белковой и овощной пищей, а также фруктами.
Для диабетиков
При повышенном уровне сахара в крови многие диеты противопоказаны. Тем не менее рыбная методика подходит и диабетикам. Разрешено есть нежирную рыбу в отварном, запеченном виде и худеть, не возбраняется питаться консервированной в собственном соку и даже в томате.
Ягодно-рыбная методика Виктории Бекхэм
Чтобы держать себя в форме многие знаменитости практикуют диеты. Именно рыбная считается одной из любимейших у красавицы Виктории Бекхэм. Основным блюдом является сашими. Помимо сашими экс-перчинка ест ягоды, чтобы поддерживать нормальную микрофлору кишечника. В этом варианте похудения не запрещены водоросли и небольшое количество фасоли. Подготовленные продукты должны быть употреблены за завтраком и обедом, полноценный же ужин отсутствует, можно лишь выпить стакан красного сухого вина.
Несвежее сашими может быть наполнено болезнетворными микроорганизмами. Будьте осторожны при выборе продукта!
Диета Евы Лонгории
Красотка Ева Лонгория тоже нередко прибегает к помощи рыбной диеты. Актриса в течение недели питается вареной или приготовленной на пару рыбой и овощами (дневная норма 150 и 300 граммов соответственно). Для улучшения вкусовых характеристик блюда разрешено поливать её лимонным соком, а вот от соли придется отказаться. За указанный период главная героиня сериала «Отчаянные домохозяйки» худеет на 3-5 кг. Для сохранения результата выходить из программы надлежит постепенно, добавляя в рацион фрукты, орешки и содержащие нежирный белок продукты.
Лососевый секрет красоты Джулии Робертс
Красоте Джулии Робертс завидуют многие. Кто знает, быть может, секрет молодости знаменитости скрывается в программе питания, которую для нее составил известный американский диетолог Перриконе. Эта диета помогает сбросить несколько кг и при этом не допускает появление морщин и складок. Главный продукт в рационе красотки – лосось, схема питания такова:
- Натощак – 1 стакан воды.
- Завтрак – 100 гр. вареного лосося, порция овсянки на воде, яблоко.
- Через час – 1 стакан воды.
- Обед – 100 гр. вареного куриного филе, яблоко, 20 граммов орешков.
- Через час – привычный объем воды.
- Полдник – 200 гр. красной рыбы, листья салата, сбрызнутые оливковым маслом, вода.
- Ужин – утренняя порция лосося, листья салата, вода.
- Перед сном – вода.
Подобное меню требуется практиковать через день (понедельник, среда, пятница), в выходные дни не возбраняется побаловать себя десертом.
Диетический салат
Полезной может быть рыба, которая подана в форме салата. Причем, такое блюдо станет идеальным полноценным завтраком. Достаточно для этого просто предварительно запечь треску или хек и тогда на приготовление придется потратить всего лишь 10 минут.
Ингредиенты:
- Филе запеченной рыбы – 600 г.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Белый батон или хлеб – 4 больших куска.
- Любые листья салата – 1 большой пучок.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Яблочный уксус – 1 ст.л
- Горчица дижонская – 1 ч.л.
- Соль по вкусу.
Из данных ингредиентов получается 4 порции диетического салата.
КБЖУ такого салата на 1 порцию составляет:
- Калорийность – 140 г.
- Белки – 6,7 г.
- Жиры – 1,3 г.
- Углеводы – 2 г.
Пошаговый процесс приготовления:
- Рыбу необходимо запечь в духовке. Если это филе, то оно отправляется сразу в пергаменте или в фольге в духовой шкаф, если это целые тушки, их сначала необходимо выпотрошить.
- После того, как рыба испечется, необходимо разделить ее на небольшие кусочки, удаляя попутно все кости.
- Подача салата может быть осуществлена, как в горячем, так и в холодном виде.
- Белый хлеб нарезать на небольшие кубики, слегка сбрызнуть половиной растительного масла и отправить в духовку после рыбы на 5-10 минут для того, чтобы получились хрустящие крутоны.
- Промыть листья салата, порвать их руками. Разложить на 4 тарелки.
- Смешать горчицу, уксус и оставшееся оливковое масло, добавить соль. Аккуратно сбрызнуть маслом зелень, добавить сюда кубики крутонов (сухарики). Разложить кусочки рыбы.
- Закипятить в кастрюле воду и очень аккуратно вбить по одному яйца. Такой способ приготовления называется — яйца-пашот. Варятся они на протяжении ровно 60-80 секунд. Внутри они будут слегка жидкими. Вылавливать их необходимо шумовкой и сразу аккуратно помещать на порционную тарелку сверху на зелень с рыбой, в которой будет осуществляться подача салата.
- Сбрызнуть сверху оставшейся частью маслянно-горчичной смесью.
Яйцо разламывается при дегустации салата и желток служит частью соуса.
