Морская капуста для похудения — польза, отзывы и результаты

Польза морской капусты при похудении

Есть несколько причин, почему ламинария помогает уменьшить массу тела:

При попадании в желудок слоевище водоросли впитывает воду и набухает. Из-за этого человек съедает меньше, но при этом быстро насыщается.
В продукте содержится много пищевых волокон, которые долго перевариваются, поэтому нет постоянного желания что-нибудь пожевать.
У водоросли особый вкус. Некоторые едят ламинарию совместно с другими блюдами, чтобы уменьшить употребление соли. Во время похудения нежелательно сильно солить еду, иначе метаболизм замедлится, а в организме накопится излишек жидкости. Еще соль возбуждает аппетит, а ламинария, наоборот, приглушает это чувство.
В слоевище сконцентрирован целый комплекс полезных веществ, которые улучшают обмен веществ, нормализуют уровень холестерина и укрепляют кровеносную систему. Это особенно важно для людей с большим весом, которые хотят привести тело в порядок.

Ламинариевые блюда можно употреблять как в рамках специальных диет, так и при обычном подсчете калорий. Морская капуста поможет восполнить недостаток полезных веществ, который грозит при соблюдении жестких белковых или других подобных диет.

Now Foods, Келп, 150 мкг, 200 таблеток

★★★★★

535 руб.

Подробнее

Как готовить морскую капусту

В продаже можно встретить разные виды ламинарии. Самой распространенной является консервированная водоросль, которую можно употреблять сразу. Однако, она содержит много калорий из-за маринада и дополнительных продуктов, поэтому не всегда подходит худеющим. Приготовление морской капусты, которая изначально была свежей или засушенной, позволит вам сделать вкусные и легкие блюда. Запомните несколько основных правил обработки водоросли:

Чтобы избавить ламинарию от специфического запаха, приправляйте ее чесноком, лавровым листом, лимонным соком, гвоздикой, уксусом.
Маринуя капусту, держите ее в рассоле не меньше восьми часов, а лучше всю ночь. Неприятный запах после этого уйдет полностью.
Не давайте водоросли перевариваться, из-за этого она теряет не только вкусовые характеристики, но и полезные свойства.

Консервированную

Если вам досталась морская капуста в консервах, то ее можно съесть сразу или предварительно отварить. После термообработки водоросль не потеряет своих полезных свойств. Необходимо подержать ее в кипящей воде не более пяти минут. Однако, гораздо чаще консервированную ламинарию просто добавляют в салаты, а иногда в первые и основные блюда. Она хорошо гармонирует с овощами, горошком, кукурузой, фасолью, грибами, яйцами.

Сухую капусту

Из такой водоросли удалена вся влага, но это не лишает ее полезных свойств. Сухая ламинария продается в порошке или брикетах, упакованных в вакуумные герметичные пакеты. Ее можно найти как в магазине, так и в аптеке. Перед дальнейшим приготовлением ее следует подготовить по такой инструкции:

Определенное количество сушеной ламинарии (желательно столько, сколько сможете съесть за один раз) положите в глубокую чашку и залейте большим количеством холодной воды. Вымачивайте в таких условиях от двух до восьми часов.
Когда водоросль разбухнет, слейте лишнюю жидкость, откиньте продукт на дуршлаг и промойте под краном несколько раз. Аккуратно отожмите.
Нарежьте ламинарию мелкими кусочками, добавьте чуть-чуть растительного масла и старательно перемешайте. Можете использовать для готовки каких-либо блюд в сыром или вареном виде.

Как поменять тариф на МТС
Пункция молочной железы — как берут. Последствия и результаты пункции молочной железы
Активированный уголь — применение таблеток

Свежую

Такую водоросль очень редко можно встретить в продаже, потому что она недолго хранится. Свежая морская капуста для похудения варится либо маринуется. Обязательно перед этим старательно несколько раз промыть ее, чтобы удалить грязь, остатки песка. Если вы планируете принимать ее вареной, то нарежьте, поместите в кипящую воду на 10 минут. Домашних рецептов маринования ламинарии очень много. Как правило, ее выдерживают в рассоле с уксусом, луком, чесноком, специями.

Состав и калорийность

Полезные свойства продукта связаны с компонентами в составе:

витамины A, C, B, E, D;
йод, бор, бром и другие микроэлементы;
альгинаты;
жирные кислоты;
полисахариды;
растительные волокна.

Эти компоненты по-разному воздействуют на организм. Альгинаты ускоряют обмен веществ и помогают избавиться от токсичных веществ, полиненасыщенные жирные кислоты воздействуют сразу на весь организм, проникая в клеточную оболочку и улучшая проводимость нервных импульсов. Растительные волокна улучшают пищеварение, а полисахариды контролируют водно-солевой баланс.

Калорийность морской капусты для похудения зависит от способа приготовления. В 100 г блюда из морской капусты может содержаться от 50 до 80 ккал, а также 0,2 г жиров и 0,8 г белков. Углеводов нет. Диетическую водоросль можно есть даже на ночь.

Калорийность морской капусты

Энергетическая ценность любого продукта играет важнейшую роль для похудения. Калории в морской капусте присутствуют в минимальном количестве. Исходя из того, как водоросль приготовлена, на 100 грамм ее приходится от 49 до 80 ккал. Пищевая ценность (соотношение БЖУ) представлена в таблице:

Граммов на 0,1 кг ламинарии
Углеводов	0,0
Жиров	0,2
Белков	0,8

Совместимы ли морская капуста и диеты

Разумеется! Сушеную или вареную ламинарию можно использовать при любом питании. Особенно она полезна для веганов, которые получают мало витаминов группы В с пищей, а также для спортсменов на белковой сушке.

Чтобы эффект был максимальным, следуйте нашим советам:

Выбирайте маринованный продукт с минимумом дополнительных добавок. Не стоит брать водоросль с майонезной заправкой или по-корейски. В последний вариант добавляются специи, уксус и соль, а их употреблять при диете не рекомендуется. Если маринованной ламинарии нет, берите вареную, она тоже низкокалорийная.
Если любите готовить самостоятельно, купите консервированный вариант и сами сделайте салат. Так вы сможете проконтролировать все ингредиенты и калорийность готового блюда.
Не стоит в течение получаса после обеда с водорослью пить молоко или кисломолочные продукты. Это может вызвать расстройство желудка. Даже если у вас крепкий ЖКТ, не стоит экспериментировать, иначе будет вздутие.

Чтобы соблюдать диету, смотрите на состав и калорийность. Эта информация указывается на этикетке.

Starwest Botanicals, Органическая ФУКУС в порошке, 1 фунт (453,6 г)

★★★★★

606 руб.

Подробнее

Польза для организма

В морской капусте содержится комплекс минеральных соединений, которые важны для обеспечения жизненно важных процессов в человеческом теле. Способности ламинарии:

стимуляция метаболизма;
улучшение пищеварения;
усиление выработки пищеварительных ферментов;
стабилизация гормонального фона;
укрепление сосудов.

В состав ламинарии входят соединения калия, натрия, магния, йода, цинка, железа, фосфора. Также в ней содержатся витамины группы В, ретинол, токоферол, рутин, каротин.

Морская капуста

Особенности диеты с ламинарией

Если вы решили не считать калории, а попробовать готовую диетическую программу, выбирайте самый щадящий вариант. Не стоит сразу урезать суточную норму и есть только ламинарию. Ни к чему хорошему это не приведет. Рацион должен быть максимально сбалансированным. Употребляйте свежие овощи, диетические сорта мяса и рыбы, фрукты и зелень. Постарайтесь делать маленькие порции и не наедаться на ночь.

Если основа диеты — сушеная или вареная ламинария для похудения, ее нужно есть в количестве не менее 150 г в сутки. Можно употреблять ее в виде готовых салатов либо добавлять в другие блюда. Есть много рецептов супов, омлетов и салатов.

На легком варианте диеты, допускающем употребление других продуктов, можно сидеть 2 недели. Вес плавно уменьшится на 3–4 кг, конечная цифра зависит от особенностей организма и скорости обмена веществ.

Есть более жесткий вариант. Он основывается на употреблении ламинарии и морепродуктов. Есть морскую капусту на диете нужно в определенных концентрациях — по 300 г + такое же количество морепродуктов. Это количество еды делим на 4–5 небольших порций. Диета рассчитана на неделю, средний результат — минус 4–5 кг. Обязательно нужно много пить при похудении, желательно простую чистую воду.

И, наконец, диета на морской капусте для настоящих экстремалов. Согласно «инструкции по применению», сидеть на такой диете можно максимум неделю, иначе будет истощение и появится дефицит полезных веществ. В течение суток можно съесть только 150 г ламинарии и немного вареного нежирного мяса. Выбирать нужно сухую или вареную морскую капусту, в маринованной или приготовленной по любым другим рецептам водоросли содержится слишком много калорий. Чтобы не допустить обезвоживания, пить как можно больше чистой воды. Она поможет разогнать метаболизм и уменьшить чувство голода.

Еще один вариант диетической программы в видео:

ДИЕТА НА МОРСКОЙ КАПУСТЕ. МИНУС 5 -7кг ЗА НЕДЕЛЮ РЕЦЕПТ САЛАТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Принципы диеты на ламинарии

Полезная ламинария — морепродукт, насыщенный витаминами, йодом, микроэлементами и пантотеновой кислотой. Большое содержание йода способствует выведению из организма токсичных веществ, повышению защитных сил организма.

Суть диеты состоит в суточном употреблении ценного продукта до 300 г. Ламинария выступает в роли отрубей, заполняющих желудок, избавляя от чувства голода.

Совсем не обязательно есть одну лишь морскую капусту. В рацион включают гречневую кашу, котлеты из индейки, яйца. Для многих подобная диета покажется слишком жесткой, но длится она одну неделю. Это не такой большой срок, когда можно добиться желаемого результата кратковременными ограничениями в питании.

Совет!” Целесообразно для похудения использовать сухие водоросли. Ламинария, подвергшаяся термической обработке, теряет большой процент ценных элементов и свойств”.

Рецепты низкокалорийных блюд

Если вы выбрали легкий вариант диеты, обязательно воспользуйтесь нашими рецептами. Мы собрали вкусные универсальные варианты блюд.

Салат

Ингредиенты:

водоросль — 300–400 г;
оливковое масло — 1 ч. л.;
лимонный сок — 1 ч. л.;
кунжут — несколько щепоток.

Это самый простой вариант салата. Для приготовления необходимо взять отваренные водоросли (они продаются в уже готовом виде), переложить в тарелку и залить смесью лимонного сока и оливкового масла. Сверху насыпать немного кунжутных семян. Соль или специи не понадобятся: у морской капусты и так насыщенный вкус.

В подобные салаты можно добавлять морепродукты (кальмары, мидии, осьминоги), вареные яйца и слабосоленую или вареную рыбу, а также тертую морковь или лук. Нежирное блюдо можно есть даже на ночь.

Рис

Ингредиенты:

нешлифованный рис — 200 г;
водоросль — 100 г;
кунжутное масло — ½ ч. л.

Такой рис можно есть как самостоятельное блюдо (подойдет веганам) либо в качестве гарнира к нежирному вареному или тушеному мясу. Рис необходимо промыть и залить водой. Поставить кастрюлю на средний огонь и постепенно подогреть до кипения. Когда вода закипит, высыпать нарезанную морскую капусту (уже варенную) и перемешать. По вкусу добавить соль, закрыть крышкой и 40 минут варить, не мешая и не открывая кастрюлю. Готовый гарнир заправить кунжутным маслом и посыпать зеленью.

Омлет

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.;
водоросль — 100 г;
нежирное молоко — ½ стакана.

Блюдо идеально подходит на завтрак. Готовится оно так же, как и обычный омлет, разница лишь в наличии водоросли. Разбить яйца в миску и слегка взбить венчиком. Тонкой струйкой влить молоко, посолить по вкусу. На сковородке растопить кусочек сливочного масла, сверху вылить яичную смесь. Когда омлет немного поджарится, на середину выложить ламинарию и свернуть яичный блинчик пополам. Еще немного обжарить, чтобы серединка не осталась сырой, и подать на стол, посыпав зеленью. В результате получается вкусный и сбалансированный завтрак.

Борщ

Ингредиенты:

водоросль — 200 г;
морковь — 1 шт.;
свекла — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
томатная паста — 2 ст. л.

Блюдо получается необычное, но вкусное. Ламинария используется здесь вместо обычной белокочанной капусты. А из-за отсутствия картофеля суп получается более диетическим.

Готовится борщ очень просто. Овощи моют и очищают, морковь и свеклу трут на терке, лук мелко режут. Морковь и луковица отправляют на сковородку и обжаривают. В это время ставят нагреваться кастрюлю с водой. Когда лук станет золотистым, добавляют томатную пасту. Смесь выкладывают в кастрюлю и перемешивают с водой, чтобы получился однородный бульон. Нагревают до кипения, а когда суп будет почти готов, высыпают свеклу и морскую капусту.

Nature’s Way, Kelp, Whole Thallus, 600 mg, 180 Vegan Capsules

★★★★★

833 руб.

Подробнее

Блюда из ламинарии

В восточных странах водоросль добавляют практически повсеместно, даже в десерты. Рецепт приготовления морской капусты сможет подобрать даже тот человек, который не переносит вкуса и запаха ламинарии, ведь вариантов огромное количество. С ней делают салаты, супы, вторые блюда, запеканки, омлеты. Ламинария отлично сочетается практически со всеми продуктами, особенно с яйцами, бобовыми, овощами.

Салат из морской капусты

Следующий рецепт очень популярен в азиатских странах. Диетический салат с морской капустой очень легкий, но таким вкусным, что оторваться от него абсолютно не представляется возможным. Секрет успеха этого блюда – особенная пряная заливка. У такого салата просто неповторимый аромат, побуждающий пробовать его снова и снова. Читайте, как приготовить такую экзотическую закуску.

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.;
соль, перец молотый черный;
капуста морская консервированная – 2 банки;
кориандр молотый – 1 ч. л.;
горчица французская – 2 ч. л.;
огурцы – 2 шт.;
уксус винный – 2 ст. л.;
перец болгарский – 2 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
имбирь свежий – 4 ломтика;
чеснок – 4 зубочка;
масло оливковое – 4 ст. л.

Способ приготовления:

Почистите морковку. Натрите крупно или порежьте тонкой соломкой.
Очистите лук и порежьте полукольцами.
Перемешайте горчицу с оливковым маслом, добавьте уксуса, кориандра, давленный чеснок, измельченный имбирь. Посолите, поперчите заправку.
Поместите в миску с соусом морковку и лук.
Огурцы порежьте соломкой и добавьте в блюдо.
Вымойте болгарский перец. Очистите его от семечек. Порежьте тонкой соломкой и положите в салат.
Добавьте консервированную ламинарию и старательно перемешайте продукты. Подавайте салат к столу.

Рис с морской капустой

Такая еда получается питательной, хотя и содержит мало калорий. Рис с морской капустой для похудения готовится очень просто. Порция блюда заменит вам полноценный ужин или обед. Предпочтительнее использовать для готовки бурый рис, потому что он полезнее, но если такого нет под рукой, можете взять обыкновенный белый. Запомните, как приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты:

капуста морская – 300 г;
бурый рис – 400 г;
бульон овощной – 0,3 л;
лук-порей – 300 г;
масло оливковое – 30 мл;
соус соевый – 30 мл.

Способ приготовления:

Промойте рис. Залейте его холодной водой в пропорции один к двум. Посолите. Варите до готовности.
Лук-порей порежьте колечками.
Капусту измельчите, если необходимо.
В сотейнике подогрейте оливковое масло, обжаривайте в нем лук-порей минуты 2-3. В эту же емкость положите готовый рис и ламинарию.
Влейте овощной бульон и соевый соус, перемешайте. Тушите минут 5-10.
Подавайте блюдо горячим. Можете налить сверху еще немного соевого соуса.

Омлет

Следующее блюдо прекрасно подойдет для диетического завтрака. Омлет с морской капустой содержит мало калорий. Это один из лучших вариантов для людей, цель которых — похудение. Готовить блюдо можно как со свежей, так и с маринованной ламинарией. Как правило, его жарят на плите, но для снижения калорийности лучше подобрать подходящую посуду и запечь его в духовке. Если вы пытаетесь похудеть, запомните, как приготовить это блюдо и добавьте его в рацион.

Ингредиенты:

капуста морская – 0,2 кг;
соль, перец;
яйца – 4 шт.;
зелень;
молоко – 0,2 л;
помидоры – 2 шт.;
масло сливочное – 25 г.

Способ приготовления:

Взбейте яйца со щепоткой соли, молоком.
В форму для выпечки или сковородку положите помидоры, порезанные колечками. Сверху распределите ламинарию.
Залейте помидоры с водорослями яично-молочной смесью.
Пеките в духовке, заранее прогретой до 180 градусов, минут 15-20. Можете поджарить на среднем огне на сковородке под крышкой.
Подавайте омлет горячим, украсив рубленой свежей зеленью.

Как принимать таблетированную ламинарию

Не любите вкус водорослей, а почувствовать пользу продукта хочется? Тогда попробуйте ламинарию в формате таблеток или капсул. Их удобно принимать в дороге или когда нет возможности купить свежую морскую капусту.

Таблетированные препараты с ламинарией — это спрессованный порошок из сушеной водоросли. В желудке таблетка распадается на части и быстро усваивается. А из-за способности растения впитывать воду меньше хочется есть. Можно найти и капсулированные препараты с сухим порошком из морской капусты, но они встречаются чуть реже.

У каждого производителя разные размеры таблеток и концентрации активных веществ. Прежде чем принять средство, нужно ознакомиться с описанием препарата и применять его строго по инструкции, если диетолог не посоветовал другой суточной дозировки.

Противопоказания к использованию таблетированной или капсулированной ламинарии те же, что и к обычным салатам с морской капустой. Если у родственников были проблемы со щитовидной железой, желательно проконсультироваться с эндокринологом перед началом приема. Он даст подробную инструкцию по применению добавки.

Вред

При употреблении ламинарии важно соблюдать допустимую дозировку, чтобы избежать ее негативного воздействия на организм.

Водоросли противопоказаны людям с повышенной функцией щитовидной железы, когда концентрация йода в организме избыточна.
Капуста, выращиваемая в районах с плохой экологией, может вызвать отравление организма тяжелыми металлами. Это обусловлено способностью растения впитывать токсичные вещества
Стоит отказаться от употребления морского женьшеня при имеющихся почечных патологиях.
При угревых высыпаниях на коже также следует отказаться от употребления водорослей.
Запрещены водоросли при туберкулезе, крапивнице и фурункулезе.
Не рекомендуется употреблять ламинарию при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Внимание! В период лактации употреблять ламинарию следует с осторожностью. Сначала ее едят небольшими порциями, наблюдая за тем, как детский организм реагирует на новый продукт.

Отзывы о применении

Уже пробовали диеты с морской капустой? Расскажите о своих впечатлениях:

Оставить свой отзыв
1 2 3 4 5


Отправить Отменить

Отправить свой отзыв

Морская капуста для похудения

Средний рейтинг: Кол-во отзывов: 0

Девушки, которые пробовали худеть при помощи ламинарии, отметили, что водоросль не только помогает есть меньше, но и улучшает состояние кожи. Идеальный результат будет, если сочетать ламинариевую диету и водорослевые обертывания. Это позволит коже сохранить тонус и не обвиснуть.

Отрицательные отзывы о морской капусте для похудения писали те, кому либо совсем не удалось сбросить вес, либо удалось только на время. Но дело здесь может быть в неправильном выходе с жесткой диеты или в особенностях организма. Мы рекомендуем попробовать самый легкий вариант диеты. С него легко выходить (это просто ПП + ламинария), килограммы теряются медленно, но вероятность их возвращения гораздо меньше. Морская капуста при диете помогает не допустить дефицита полезных веществ и поддержать хорошее самочувствие.