Диета на гречке отзывы о похудении

В чем польза гречневой диеты?

Гречку издавна прозвали царицей круп. Столь почетное звание она получила неспроста. В гречке содержится много витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма человека. Гречка также является источником белка, который усваивается на 100%.

В гречке есть такие минеральные вещества, как йод, железо, медь, цинк, фосфор. В крупе присутствуют все витамины группы В, витамин Е, витамин РР. Кроме того, гречиха – отличный источник грубого волокна и клетчатки, полезных аминокислот и углеводов. Гречку рекомендуют вегетарианцам в качестве альтернативы мясу, ведь белок из гречки очень схож с белком из мяса.

На 100 г крупы приходится 313 ккал, которые, в свою очередь, складываются из:

• 62,1 г – это углеводы;
• 14 г – это вода;
• 12,6 г – это белки;
• 3,3 г – это жиры.

Хотя калорийность гречки достаточно высока, этот продукт позволяет избавиться от лишнего веса за счет ускорения метаболизма.

Полезные свойства этой крупы следующие:

• Гречка позволяет очистить организм.
• Она быстро утоляет чувство голода и надолго сохраняет чувство сытости.
• Благодаря гречке можно привести вес в порядок, например, избавиться от нескольких лишних килограммов, набранных во время беременности, либо во время длительных праздников.
• Гречка – продукт, который можно использовать с целью профилактики раковых заболеваний, так как в ее составе присутствуют флавоноиды.
• Регулярное употребление гречки в пищу позволит избежать появления тромбов и снизить риск развития болезней сердца и сосудов.
• Гречка способствует нормализации уровня холестерина в крови.
• Гречка – продукт, который можно употреблять людям с сахарным диабетом. За счет того, что гликемический индекс крупы невысок, сахар в крови повышается постепенно, а не скачкообразно. Поэтому углеводы из гречки относят к «медленным» и полезным.

Диета на гречке на неделю

Одним из лучших диетических продуктов считается гречка. Это сбалансированный продукт питания, в котором содержится минимум калорий на 100 г: всего 110 ккал в варёном виде. При этом содержание вредных и насыщенных жиров составляет всего 3,3 г на порцию.

Гречка в своём роде высушивает организм и делает его более подтянутым, она очень популярна среди спортсменов, которые прибегают к такой диете перед соревнованиями или же с целью обогатить свой организм энергией.

Меню на одну неделю

Главный продукт меню — это гречка. Дневная норма — это стакан крупы в сухом виде на два стакана воды без использования соли и приправ. В кухнях некоторых стран они заменяются соевым соусом, но в их составе может присутствовать сахар, поэтому внимательно читайте состав.

Знаете ли вы? В 2010 г. в Оренбурге провели первый Всероссийский праздник гречки. На празднике был поставлен мировой рекорд: сварено 214 кг этой крупы.

Первый приём пищи — через 1 час после пробуждения, последний — за 2–3 часа до сна. Делайте перерывы между приёмами пищи в пару часов и не забывайте пить воду.

В меню также могут присутствовать нежирный кефир, чистый зелёный чай без сахара, а если уже совсем невозможно терпеть голод, то можно съесть фрукт с незначительной калорийностью.

Как правильно готовить гречку для диеты

Многие готовят эту крупу привычным для всех способом, не задумываясь о том, что при длительной термической обработке она теряет свои полезные свойства. Но употреблять сырую кашу никто не смог бы, хотя можно смолоть её в хлопья и заливать кефиром.

Есть методы, которые минимизируют влияние обработки на полезные компоненты крупы:

1. Холодной водой заливают крупу в сухом виде и ставят на медленный огонь. Так она готовится под крышкой до закипания воды. После кастрюлю отставляют, и крупа настаивается до её использования. При этом может пройти от 1 часа до 2.
2. Также можно залить гречку крутым кипятком и оставить её на пару часов — при этом уровень термической обработки будет снижен до минимума.

С какими продуктами можно есть гречку для похудения

Ответ на вопрос кроется в названии самой диеты: она подразумевает использование только гречки. Люди, придерживаясь такого питания, часто срываются именно из-за того, что им не хватает дополнительного источника энергии.

Обратите внимание на информацию об особенностях пророщенной зелёной гречки.
Но в таком случае можно использовать нежирный кефир. Если вам остался час до того, как лечь спать, но чувство голода не покидает, то можно выпить стакан кефира. Во время приёма пищи рекомендуется заваривать зелёный чай без добавок или запивать её чистой водой без газа.

Есть фрукты не желательно, так как в некоторых присутствует большое количество сахара. Но иногда можно делать исключение для того, чтобы ваш организм не привыкал к одной каше, и вам было легче выйти из этого состояния. Можно кушать яблоки — в них меньше калорий, чем в других фруктах.

Плюсы гречневой диеты

Гречневая диета имеет очевидные плюсы:

• Она чистит организм от токсинов;
• Все блюда в меню очень легко готовятся;
• Вес уходит довольно быстро;
• Организм получает множество полезных веществ;
• Чувство голода не будет беспокоить на протяжении длительного времени.

Основа гречневой диеты – запаренная гречневая купа. Стакан гречихи заливают крутым кипятком (400 мл), утепляют тару и оставляют на ночь. Утром каша будет готова. Ее нужно съесть за несколько приемов, без добавления соли или иных приправ.

Дополнительные советы

Во время диеты желательно делать перерывы между приемами пищи не менее 2 часов. За это время организм успеет усвоить все полученные питательные вещества. Последний ужин должен быть как минимум за 4 часа до сна, в этом случае к ночи пищеварительная система уже освободится от работы, и не будет ощущаться тяжести.

Первый завтрак желательно проводить через полчаса или час после пробуждения. При этом за 10-15 минут до приема пищи можно выпить стакан теплой воды с небольшим количеством натурального меда и лимонной долькой. В этом случае запустится работа пищеварительной системы, а чувство голода будет не слишком сильным.

Для закрепления достигнутого результата важны физические нагрузки, но чрезмерно перегружать себя именно во время диеты не стоит. Поскольку организм будет истощен, занятия тяжелыми видами спорта при самом похудении нежелательны – их нужно отложить на период после возвращения к обычному рациону. Во время гречневой диеты можно только делать зарядку или совершать непродолжительные пешие прогулки каждый день.

Минусы гречневой диеты

Гречневая диета обладает рядом недостатков, среди которых следующие моменты:

• Отказ от употребления соли и сахара может негативным образом сказаться на артериальном давлении и работе мозга. Если человек чувствует усталость и слабость, то можно в утренние часы выпить стакан воды с разведенной в ней ложечкой меда.
• Две недели – это максимальный срок беспрерывного соблюдения гречневой диеты. Повторить диетическую схему питания можно лишь спустя 2 месяца.
• Для того, чтобы продержаться на гречневой диете, нужна сила воли, так как блюда не отличаются разнообразием и насыщенным вкусом.

Выходить из диеты нужно правильно. Питаться следует небольшими порциями, выбирая продукты с невысокой калорийностью. В противном случае потерянные килограммы очень быстро вернутся.

Правила соблюдения гречневой диеты

Гречка – это продукт, который позволяет одновременно и похудеть, и избавиться от тяжести в животе. Если дополнительно заниматься физкультурой, мышцы в области талии быстро подтягиваются, уходит жир с боков. Соблюдая все рекомендации, за неделю на гречневой диете можно избавиться от 5-6 кг.

Очень хорошо во время диеты посещать бассейн или ходить в фитнес-зал. Чтобы поддержать организм, можно дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Как нужно питаться на гречневой диете:

• Крупу нужно употреблять в чистом виде. В нее нельзя добавлять соль, масло, молоко, специи и т. д.
• Гречку нужно запаривать, а не варить. Эффект будет лучше.
• Сочетание крупы и кефира позволяет дольше не испытывать чувства голода.
• Чтобы в организме не нарушился водно-солевой баланс, необходимо пить чистую воду без газа, можно пополнять запасы жидкости травяными отварами и зеленым чаем.
• В день необходимо выпивать не менее 1,5 литра воды.
• Стоит ожидать того, что к завершению диеты процесс похудения ускорится, а аппетит уменьшится.

Полезные советы:

• Если возникает слабость, либо появляется головокружение, можно добавить в гречку небольшое количество соли. Это позволит немного задержать жидкость в организме и избавиться от недомогания.
• Если возникает нестерпимое чувство голода, которое сопровождается ухудшением самочувствия, то можно немного отойти от диеты и добавить иные продукты. Рисковать здоровьем в любом случае не следует.
• Не стоит начинать придерживаться диеты во время менструации или непосредственно перед ней.

Результаты и отзывы

Результаты гречневой диеты за 10 дней минус 10 кг – это впечатляет! Каждый, кто с этой целью обратится к гречневой диете, должен адекватно оценивать собственные возможности.

Эффект от этого способа похудения будет зависеть от строгости рациона, от силы воли самого человека и от изначального состояния фигуры. Можно рассчитывать на избавление от 4-10 кг за 10 дней, причем чем больше исходный вес, тем больше будет потеря. И чем жестче рацион, тем вероятнее потеря 10 кг за неделю на гречневой диете.

В связи с неоднозначностью результатов люди по-разному отзываются о десятидневной гречневой диете. Рассмотрим отзывы о гречневой диете на 10 дней.

Например, девушка Наталья пишет: «Сидела 10 дней на гречке, буквально каждый день снились тортики. Безвкусная каша – это нечто, особенно когда ешь ее и на завтрак, и на обед, и на полдник, и на ужин. Зато сбросила 8 кг. Ожидала чуть большего, но и это за радость. Следующая цель на гречневой диете – минус 10 кг за 10 дней.»

Другая девушка, Анна, оставила не слишком лестный отзыв: «Не смогла выдержать 10 дней на гречке с кефиром, просто преклоняюсь перед теми людьми, у кого это получилось. Я сорвалась уже на 3 день, потому что безвкусная еда доконала. Разгрузочный день на каше – это еще куда ни шло, но 10 дней – это слишком».

Меню гречневой диеты

Меню гречневой диеты предполагает употребление различных блюд на основе этой крупы. Поэтому необходимо постараться максимально его разнообразить. Примерный вариант плана питания на неделю выглядит следующим образом:

1. День 1:
   Завтрак: гречка запаренная, стакан кефира.
2. Обед: гречневые котлеты, 2 стакана кефира.
3. Ужин: гречневая крупа в виде запеканки, стакан кефира.
4. День 2:
   Завтрак: хлебцы из гречневой муки, чай без сахара.
5. Обед: гречневые оладьи на пару, 2 стакана кефира.
6. Ужин: стакан обезжиренного кефира и апельсин.
7. День 3:
   Завтрак: 1 порция каши гречневой, стакан минералки.
8. Обед: 2 порции каши гречневой, стакан кефира.
9. Ужин: 2 порции каши гречневой, стакан минеральной воды.
10. День 4:
    Завтрак: оладьи из гречки на пару, гречневый хлебец.
11. Обед: порция запаренной гречки и стакан кефира.
12. Ужин: гречка и салат из овощей.
13. День 5:
    Завтрак: отварное яйцо, запаренная порция крупы, 1/3 стакана кефира.
14. Обед: хлебец, чай без сахара, гречка со свежей капустой.
15. Ужин: порция гречневой каши, зеленый салат.
16. День 6:
    Завтрак: стакан кефира и порция гречневой каши.
17. Обед: гречка с жареным луком, яблоко.
18. Ужин: котлеты из крупы, банан.
19. День 7:
    Завтрак: порция гречневой каши, минеральная вода.
20. Обед: 2 порции гречневой каши, стакан кефира.
21. Ужин: 2 порции гречневой каши, вода.

Хотя диета довольно строгая, она разрешает небольшие дополнения в меню. Например, можно разнообразить рацион овощами или фруктами. Тем не менее, слишком сильно увлекаться не следует, в противном случае эффекта добиться не удастся.

Меню диеты на каждый день

Основной компонент диеты — это в любом случае гречиха, хотя иногда можно позволять себе употреблять дополнительные продукты в первой половине дня. Основных приёмов пищи должно быть три, хотя позволяется также разбавлять их небольшими перекусами, когда разрешено попить чай или кефир. В целом трёхдневная гречневая диета достаточно строгая и требует дисциплины и силы воли от худеющего. Общее меню на три дня выглядит так:

Узнайте также, можно ли и как правильно употреблять гречку при ГВ.

День №1

Завтрак: Выпить 250 мл воды за 20 минут до приёма пищи, что поможет наполнить желудок быстрее и устранить чувство голода. Съесть порцию гречки весом 200 г. Через 20 минут после еды можно выпить чашку зелёного чая без сахара (от кофе на эти три дня нужно отказаться). Обед: Снова употребить 200 г каши (можно добавить зелень, например, укроп или петрушку). За час до ужина выпить 200 мл кефира. Ужин: Съесть 200 г гречневой каши. Через 20 минут после еды можно выпить чашку зелёного чая без сахара.

День №2

Завтрак: 200 г гречки, залитой нежирным кефиром. Обед: 250 г каши с небольшим количество сухофруктов или кураги (до 40 г). Зелёный чай. Ужин: 150 грамм основного продукта с тёртой морковью (50 г).

Знаете ли вы? Гречка является одним из немногих продуктов, которые невозможно модифицировать. Её развитие проходит без пестицидов и гербицидов.

День №3

Завтрак: 250 г гречки. Стакан нежирного кефира и одна сырая морковь. Обед: 200 г каши. Небольшое яблоко или груша. Ужин: 150 грамм основного продукта. Чашка зелёного чая.

Чтобы похудеть, дополнительно нужно обязательно выпивать не меньше 1,5 л воды в день: это должен быть не чай или какой-то напиток, а именно обычная не газированная вода.

Как вкусно приготовить гречку?

Диета на гречке предполагает употребление в пищу не отварной каши, а запаренной крупы. Рецепт приготовления очень прост. Заранее гречиху нужно перебрать и промыть. Объем крупы – 1 стакан. Затем ее высыпают в кастрюлю и заливают 1-1,5 стаканом кипятка. Если наутро в кастрюле останется немного жидкости, ее просто можно будет слить.

В идеале запаривать гречку нужно в посуде, изготовленной из глины, и укрывать теплым полотенцем. Оставить кашу нужно на ночь, утром она будет готова к употреблению.

Еще один простой и современный вариант приготовления гречки – это запаривание ее в термосе. Там она «дойдет» очень быстро, буквально за 2 часа.

Можно залить крупу холодной водой, довести ее до кипения и выключить огонь. Такой каше все равно потребуется время, чтобы стать мягкой.

Конечно, можно воспользоваться стандартным способом приготовления гречки и отварить ее до готовности. Однако именно запаренная крупа сохраняет максимум полезных свойств, а также содержит больше грубой клетчатки, которая чистит кишечник.

Что касается вкуса, то запаренная каша практически ничем не отличается от вареной крупы. Главное, не добавлять в нее специи и не солить.

Основные правила режима питания

Гречка – полезный продукт, в котором содержатся пищевые волокна, витамины А, Е, В, РР, калий, железо, кальций, фосфор.

Калорийность 100г гречки – 300 ккал. Углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, медленно расщепляются организмом, на переваривание тратится много энергии. Благодаря этому человек не ощущает голода в течение длительного времени.

Диета на гречке эффективна при условии соблюдения правил.

Основные принципы режима питания:

• чтобы сбросить 10 кг за неделю, нужно питаться крупой, кефиром, а остальные продукты придется исключить из рациона;
• ежедневно требуется выпивать до 2 л воды (допускается питье зеленого и травяного чая, кофе без сахара, добавок);
• каша должна быть приготовлена без добавок: соли, специй, любого растительного, сливочного масла;
• крупу брать цельную, не дробленую;
• кашу готовить с вечера на следующий день в количестве, чтобы хватило на приемы пищи;
• последний прием пищи осуществлять за 3, лучше – 4 часа до сна.

Важно правильно приготовить гречневую крупу: желательно не варить, а запаривать кипятком. Благодаря этому каша сохранит большую часть полезных веществ.

Употреблять в течение длительного времени однообразную еду сложно. Чтобы «подсластить» рацион, можно кушать сухофрукты в ограниченном количестве (3-5 плодов в день). Подойдут финики, курага, изюм. Допускается чайная ложка натурального меда в день.

В качестве перекуса допустимо ввести 2-3 фрукта в день (любые, кроме винограда и бананов).

Для усиления эффекта нужно выполнять физические упражнения для похудения.

Монодиета – испытание для организма, поэтому не рекомендуется соблюдать ее тем, у кого ослаблен иммунитет или есть серьезные заболевания.

Рецепты для похудения на гречке

Рецепт котлет из гречки.

Гречку необходимо предварительно сварить, затем добавить в нее сою и тщательно смешать компоненты. Из полученной массы лепят котлеты, которые запекают в духовом шкафу на протяжении четверти часа. Можно с этой же целью воспользоваться микроволновой печью.

Чтобы котлеты были более яркими по вкусу, разрешается посыпать их кунжутными семечками. На фигуре это не отразится.

Рецепт запеканки из гречки.

Заранее потребуется отварить морковь, нарезать томаты, притушить на воде капусту, а гречку отварить до полуготовности.

Жаропрочное блюдо смазывают маслом, выкладывают на него крупу, морковь, томаты, капусту. Убирают блюдо в духовку и доводят до готовности.

Рецепт оладий из гречки.

Для приготовления оладий потребуется отварить крупу, вбить в нее одно сырое яйцо, добавить немного кефира и муки. Сформировать из полученной смеси оладьи и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. Лучше брать оливковое масло.

Противопоказания

Гречневая диета имеет ряд противопоказаний и подходит не каждому человеку.

Ограничения можно отметить следующие:

• Болезни органов пищеварения.
• Болезни сердечнососудистой системы.
• Сахарный диабет.
• Болезни органов пищеварения.
• Беременность.
• Кормление грудью.

В том случае, если противопоказаний к применению гречневой диеты нет, но при этом во время ее соблюдения здоровье начало ухудшаться, необходимо от нее отказаться.

Польза гречневой крупы

Гречка считается одним из самых доступных продуктов. Крупа продаётся в любом магазине. Одной упаковки хватит, чтобы пройти весь курс похудения. К тому же не будет соблазна купить что-то сладенькое при походе в магазин. Ведь когда человек попадает в него, то хочется купить всё и сразу.

Похудение с помощью гречки – монодиета. Пользу от неё не следует отрицать. Гречневая крупа богата на белок. В ней содержится огромное количество калия, железа, цинка, фосфора и кальция. Это настоящий кладезь витаминов В1, В2, В9, а также Е. В крупе есть клетчатка, которая положительно влияет на работу ЖКТ. Поэтому гречневая диета имеет ещё и очищающий эффект.

Мнение врачей о гречневой диете

Диетологи считают, что гречневая диета является эффективной, но при этом несбалансированной. Кроме того, сброшенные килограммы очень скоро вернутся обратно, так как организм потерял их в «экстренных условиях», то есть на фоне употребления преимущественно углеводистой, однообразной пищи. Чем дольше мышцы испытывают дефицит белка, тем больше они страдают. Со временем может назреть недостаток мышечной массы, и произойдут сбои в обмене веществ.

Врачи не рекомендуют придерживаться гречневой диеты дольше 3 дней. Причем даже в эти дни лучше всего дополнить употребление гречки кисломолочным напитком с низким процентом жирности, фруктами и зеленью. Доктора предостерегают от продления любой диеты в том случае, если у человека возникает выраженное недомогание.

Кроме того, диетологи утверждают, что отсутствие соли и сахара в рационе негативным образом сказывается на состоянии организма. Несмотря на то, что гречиха очень полезна, она не способна перекрыть все потребности человека. Белки растительного происхождения не могут полноценно заменить белки животного происхождения.

Диетологи настоятельно рекомендуют просто включать гречневую крупу в повседневное меню. Особенно она необходима спортсменам и людям с ослабленной иммунной системой. Диета исключительно на одной гречке не одобряется. Однако если все-таки было принято решение испробовать эту программу похудения на себе, то выдерживать дольше одной недели не следует.